《瓶史》與《瓶花三說(shuō)》《瓶花譜》之比較

摘要：袁宏道的《瓶史》是明代影響最大的一部插花專著，從插花技藝來(lái)看，它深受先于其面世的高濂《瓶花三說(shuō)》、張謙德《瓶花譜》之影響，并形成其獨(dú)特的諧謔風(fēng)格。本文從人花關(guān)系、花藝?yán)碚摷记?、?cè)重點(diǎn)、行文風(fēng)格四個(gè)方面對(duì)《瓶史》與《瓶花三說(shuō)》《瓶花譜》作出比較，發(fā)掘其對(duì)此二者理論的呼應(yīng)與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：瓶史 瓶花三說(shuō) 瓶花譜 比較

明代插花進(jìn)入理論普及階段，袁宏道的《瓶史》是我國(guó)花藝史上影響深遠(yuǎn)的一部著作，明代文人玩賞熾盛，事實(shí)上在《瓶史》之前，我們已可看到許多關(guān)于插花的理論作品，而在明代最重要的莫過(guò)于高濂《瓶花三說(shuō)》、張謙德《瓶花譜》，觀其內(nèi)容，不難發(fā)現(xiàn)此二者對(duì)《瓶史》的形成有前導(dǎo)的基礎(chǔ)性作用，甚至有許多地方意見(jiàn)雷同。二人從年齡上來(lái)看都是袁宏道的晚輩，但他們的這兩部著作卻都作于《瓶史》之前，《瓶花三說(shuō)》收錄于萬(wàn)歷十九年刊行的《遵生八箋》，分瓶花之宜、瓶花之忌、瓶花之法三部分，《瓶花譜》為萬(wàn)歷二十三年，分品瓶、品花、折枝、插貯、滋養(yǎng)、事宜、花忌、護(hù)瓶八部分，而《瓶史》作于萬(wàn)歷二十七年。它們都篇幅短小，語(yǔ)言精練。接下來(lái)我將從四個(gè)方面來(lái)詳細(xì)比較《瓶史》與《瓶花三說(shuō)》《瓶花譜》之異同。

（一）人花關(guān)系——從單線到空間

《瓶花三說(shuō)》和《瓶花譜》是典型的插花技藝推廣，單純地記錄作者日常插花實(shí)踐的心得，構(gòu)建的是一個(gè)以插花人為主體指向瓶花這一客體的單向行為，人在其中按照適合植物生理生長(zhǎng)的規(guī)律和人的審美標(biāo)準(zhǔn)，去迎合自己的審美情緒，插花者在其中占據(jù)主導(dǎo)地位，而忽視了花本身作為一個(gè)生命體的的情緒，教給讀者更多的是類似現(xiàn)代插花技藝課上的知識(shí)信息。而《瓶史》卻企圖構(gòu)建一個(gè)空間，在這個(gè)空間中，插花者依然要做選擇花和瓶，做好花和花、花和瓶搭配，及注意瓶花的日常護(hù)理這樣的技能性工作，另一方面花被袁宏道擬人化，變得富于個(gè)性和情緒，成為一個(gè)可以交流的主體。袁宏道一類人自始至終沒(méi)有脫出物欲的漩渦，他們一方面保持著物質(zhì)享樂(lè)、宦海沉浮，另一方面在現(xiàn)實(shí)世界之外，另外開(kāi)辟出一個(gè)生命活動(dòng)場(chǎng)域，在這里發(fā)展不同于世俗性的生活趣味、生命價(jià)值和人生意義，《瓶史》中通過(guò)插花者情感的投注，轉(zhuǎn)而也激發(fā)了花的情感，花惱焚香，“花有喜怒寤寐曉夕”，故花沐浴須有時(shí)，奇花需要花癖者去追求，庸穢凡俗的交談為花神所深惡痛絕，有讓花快意之事，亦有讓花折辱之事，花不是“行尸走肉”。

（二）花藝?yán)碚摷记?/p>

1、花的選擇

高濂在“瓶花之宜”中認(rèn)為“如堂中插花”“折花須擇大枝”，“若書齋插花”“折宜瘦巧”，“瓶花之法”中認(rèn)為“如瑞香、梅花、水仙、粉紅山茶、臘梅，皆冬月妙品”，張謙德則沒(méi)有論及，二者對(duì)于花材的選擇均沒(méi)有提出過(guò)多要求。另一方面袁宏道認(rèn)為“取花如取友”“取其近而易致者”，并具體建議了四時(shí)宜插之花：春為梅、海棠，夏為牡丹、芍藥、石榴，秋為木墀、蓮、菊，冬為臘梅。并且強(qiáng)調(diào)即使以“竹柏?cái)?shù)枝以充之”，也不應(yīng)“濫及凡卉”。

高濂認(rèn)為無(wú)論堂中插花還是書齋插花，花的種類都以一到兩種為宜，又提出若堂中插花“薔薇時(shí)即多種亦不為俗”。張謙德亦贊同“止可一種兩種，稍過(guò)多便冗雜可厭”，但“獨(dú)秋花不論也”。袁宏道也認(rèn)為“插花不可太緊，亦不可太瘦”，數(shù)量最好限制在兩種三種。

在對(duì)花的品第評(píng)比中，張謙德《瓶花譜》仿照宋代張翌《花經(jīng)九命升降》以“九品九命”列出數(shù)十種花的品級(jí)高低，而袁宏道在《瓶史》 “品第”一節(jié)中列出他在“花目”中提及的九種花各自的上等品種，“使令”一節(jié)中更是以主仆來(lái)喻這九種花和與它們搭配之花的關(guān)系，明顯也是有高低之分的。

2、瓶的選擇

三人在選擇瓶器時(shí)多按季節(jié)、地點(diǎn)、材質(zhì)、尺寸等標(biāo)準(zhǔn)。

高濂便主要分為堂中插花和書齋插花來(lái)講解各自環(huán)境中適宜的瓶器，用于堂中插花則瓶宜高大一些，如銅之漢壺、大古尊罍，或官哥大瓶如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，若書齋插花則瓶宜短小，如官哥膽瓶、紙槌瓶、饒窯宣德年燒制花觚、花尊等，又說(shuō)冬時(shí)插花須龍泉大瓶、象窯敞瓶、厚銅漢壺，高三四尺以上者，特別指出選瓶有所忌諱——“瓶忌有環(huán)，忌放成對(duì)，忌用小口、甕肚、瘦足藥壇，忌用葫蘆瓶”。

張謙德在《瓶花譜》“品瓶”一節(jié)中集中論及擇瓶，在高濂的基礎(chǔ)上，張謙德考慮得更加地全面。從時(shí)間上來(lái)講，“春冬用銅，秋夏用磁”，從地點(diǎn)來(lái)講，“堂廈宜大，書室宜小”，從材質(zhì)來(lái)講，“貴磁、銅，賤金、銀”他也認(rèn)為“忌有環(huán)、忌成對(duì)……口欲小而足欲厚”，從尺寸來(lái)講，“大都瓶寧瘦毋過(guò)壯，寧小毋過(guò)大。極高者不可過(guò)一尺，得六七寸，四五寸瓶插貯，佳；若太小，則養(yǎng)花又不能久”，最后分別對(duì)銅、窯、磁中適宜養(yǎng)花者予以推薦。

袁宏道認(rèn)為“養(yǎng)花瓶亦須精良”，將古樸、細(xì)致的花器稱作“花之金屋”“花之精舍”，從地點(diǎn)來(lái)看，他也認(rèn)為“大抵齋瓶宜矮而小”，而考慮到“花形自有大小……形制既大，不在此限”。

張謙德認(rèn)為古銅瓶因“入土年久，受土氣深，以之養(yǎng)花，花色鮮明如枝頭，開(kāi)速而謝遲”，袁宏道聞得別人傳說(shuō)此法，亦表示贊成。在護(hù)瓶上，袁宏道繼承了高、張二人的想法，都同意冬花用錫管以防裂瓶，并且在水中投入硫磺，此外，高、張二人還記錄了“日置南窗下，令近日色，夜置臥榻旁，俾近人氣”，“用肉汁去浮油”的護(hù)瓶方法。

3、插花技巧

在插作技巧上，張謙德基本上是重復(fù)了高濂的意思，從《瓶花三說(shuō)》的“瓶花之宜”與《瓶花譜》之“插貯”可得知，《瓶花譜》的插花技藝在文字上是以高濂《瓶花三說(shuō)》為藍(lán)本，不過(guò)張謙德將之條理化，并做了適量補(bǔ)充，使讀者能更明晰其規(guī)則。

袁宏道也贊成插花時(shí)要高低疏密，“如畫苑布置方妙”，并且“置瓶忌兩對(duì)，忌一律，忌成行列，忌以繩束縛”，他認(rèn)為所謂“真整齊”的標(biāo)準(zhǔn)是“參差不倫，意態(tài)天然”。

他們?nèi)硕紡?qiáng)調(diào)了花的天然之姿，不過(guò)袁宏道在這一點(diǎn)上顯然更徹底，高、張二人為了讓兩種花高下合插產(chǎn)生“儼若一枝天生者，或兩枝彼此各向”的效果，甚至不惜用麻絲縛之湊成形似，而袁宏道卻強(qiáng)調(diào)“忌以繩束縛”，要的就是一種“參差不倫”的天然意態(tài)。

4、擇水

張謙德的原則是“隨材而造就”，袁宏道的原則是“凡瓶水須經(jīng)風(fēng)日者”，三人都同意養(yǎng)花宜用雨水和江湖之水，并且反對(duì)以井水養(yǎng)花，此外高、張二人還告誡插花者插花之水有毒，須及時(shí)換水，而袁宏道又提供了延長(zhǎng)貯水壽命的方法，即“以燒熱煤土一塊投之”，則“經(jīng)年不壞”。

（三）側(cè)重點(diǎn)不同

《瓶花三說(shuō)》和《瓶花譜》是站在插花者的立場(chǎng)上客觀地來(lái)記錄作者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和操作時(shí)的技術(shù)性問(wèn)題，而《瓶史》則在講授插花技巧的同時(shí)，更多的是在推廣一種愛(ài)花的主觀精神，它需要插花者更多的情感投注，于是前兩者重點(diǎn)對(duì)插花的技巧作出了比《瓶史》更全面的闡述，而《瓶史》還從花的角度來(lái)考慮了花的喜好?？梢钥吹健镀炕ㄈf(shuō)》及《瓶花譜》除了以上述及的各種插花技巧外，還對(duì)折枝的方法、花枝的保鮮方法、延長(zhǎng)花期的方法等提出了更多的建議，考慮周全，而《瓶史》中“花祟”“沐浴”“好事”“清賞”“監(jiān)戒”這幾節(jié)內(nèi)容是《瓶花三說(shuō)》和《瓶花譜》基本上沒(méi)有涉及的。

（四）行文風(fēng)格不同

《瓶花三說(shuō)》和《瓶花譜》的側(cè)重點(diǎn)都在技巧經(jīng)驗(yàn)的分享，語(yǔ)言質(zhì)樸簡(jiǎn)潔，以傳達(dá)清楚插花的每個(gè)步驟為目的，而《瓶史》為體現(xiàn)生動(dòng)的人花情感，運(yùn)用了各種技巧手法，更容易形成一種有趣的風(fēng)格傾向，正如曾可前所言：“石公《瓶史》，以諧謔為文章?！逼渲凶铒@著的便是將花以女色為喻，“品第”中把奇花與凡卉比作“傾城與眾姬”，“沐浴”中又將瓶花擬人化，風(fēng)沙時(shí)作令“瓶君困辱”，花也如美女“不膏粉，不櫛澤，不可以為姣”，而且花亦有情緒，知“喜怒寤寐曉夕”，“使令”中將主花之有副花比作“中宮之有嬪御，閨房之有妾媵”，“監(jiān)戒”中袁宏道再次將花作為一個(gè)交流主體，定下“花快意十四條”“花折辱二十三條”告誡人們虛心檢點(diǎn)，避免花受折辱，讓花保持愉悅的狀態(tài)。雖然《瓶史》中花與女色的比喻頗顯俗氣，但正是這一系列的手法運(yùn)用，使我們看到了《瓶史》一書所散發(fā)的袁宏道為文諧謔的風(fēng)格特色，讀來(lái)充滿趣味。

通過(guò)比較，可以看出三部插花著作在插花技巧上并沒(méi)有太大分歧，袁宏道在很多地方呼應(yīng)了高張二人的說(shuō)法，這其中當(dāng)然也有他自己養(yǎng)花、插花的經(jīng)驗(yàn)積累，但另一方面，先出現(xiàn)的《瓶花三說(shuō)》《瓶花譜》無(wú)疑對(duì)袁宏道的寫作產(chǎn)生了重要影響。正如臺(tái)灣學(xué)者傅佩璃所說(shuō)：“他不僅是記錄他的插花心得，更重要的是借助插花的行徑，提倡愛(ài)花的精神、賞花的態(tài)度與插花的熱情，進(jìn)而提升愛(ài)好花藝者的美感境界，故其在記述插花事宜時(shí)，處處運(yùn)用技巧以呈現(xiàn)文學(xué)的美感，并提出應(yīng)站在“花”的立場(chǎng)給予悉心照顧，書中充滿主觀的情感。”從中我們也可以窺見(jiàn)出在不放棄物欲享樂(lè)的情況下，袁宏道一類的明代文人企圖構(gòu)建一個(gè)在世俗價(jià)值系統(tǒng)之外的藝術(shù)化審美空間，追求一種雅俗辯證的平衡生活。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁宏道著、錢伯城箋校：《袁宏道集箋?！?，上海古籍出版社，2008年版。

[2]傅佩璃：《明代花藝?yán)碚撗芯俊詮堉t德<瓶花譜>為核心》，《明新學(xué)報(bào)》，2007年第33期，第71——88頁(yè)。

[3]傅佩璃：《袁宏道<瓶史>研究》，《明新學(xué)報(bào)》，2005年第31期，第19——36頁(yè)。