青花瓷——世紀(jì)的傳奇

2005年7月12日，倫敦佳士得拍賣(mài)了一件“鬼谷下山”的元青花大罐，成交價(jià)為1568.8萬(wàn)英鎊，折合人民幣約2.3億元，是全世界中國(guó)工藝品中的最高拍賣(mài)價(jià)。

1993年至1996年，英國(guó)牛津大學(xué)考古系博士蔣奇棲在考察了土耳其、伊朗、日本等地的博物館后，得出結(jié)論：現(xiàn)在所知的元青花只有300件。

青花瓷，是一個(gè)經(jīng)典而美好的詞匯。它帶著淡淡的亙古沉香，凝著淺淺的柔和靜謐的氣息，繽紛飄向今日的華美細(xì)致。元青花瓷是漢族文化、蒙古族文化、伊斯蘭文化的結(jié)晶，是當(dāng)今無(wú)可爭(zhēng)議的國(guó)寶級(jí)文物。

青花瓷是指用鈷料在白瓷胎上描繪裝飾紋飾，然后罩上一層透明釉，在高溫中一次燒成的釉下彩瓷，其繪畫(huà)工具和技法與中國(guó)傳統(tǒng)的國(guó)畫(huà)完全一樣。所不同的是，國(guó)畫(huà)是以紙、絹為載體，在平面上作畫(huà)；而青花瓷則以瓷胎為載體，在各種不同的立體造型上作畫(huà)。我國(guó)早在唐宋時(shí)期就出現(xiàn)了青花瓷器，但數(shù)量很少，產(chǎn)品在胎、釉、紋飾等各方面均帶有明顯的原始性，尚未形成一個(gè)具有生命力的獨(dú)立品種。直到元代，隨著國(guó)內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展，瓷業(yè)才有了更大的發(fā)展。元青花瓷開(kāi)辟了由素瓷向彩瓷過(guò)渡的新時(shí)代，其畫(huà)風(fēng)富麗雄渾、豪放，繪畫(huà)層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，是繼宋代的青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷與彩繪瓷之后又一朵盛開(kāi)的奇葩。它的崛起奠定了中國(guó)明清時(shí)期在國(guó)際制瓷業(yè)上的地位，也是我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑。元人蔣祁著在《陶計(jì)略》（記元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)情況的唯一書(shū)籍）中記述：“窯火既歇，商爭(zhēng)取售，而上者擇焉，謂之撿窯。交易之際，牙儈主之……運(yùn)器入河，肩夫執(zhí)券，次第件具，以憑商籌，謂之非子?！笨梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)窯燒制的青花瓷器趨于成熟，產(chǎn)銷(xiāo)興旺，同時(shí)青花瓷也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。

景德鎮(zhèn)的瓷用料有一個(gè)漸變的過(guò)程。在唐五代時(shí)期，瓷胎由單一的瓷石構(gòu)成，宋末元初起，發(fā)明了瓷石摻和高嶺土的“二元配方”，有些原料中高嶺土達(dá)20%。其胎料主要有兩類(lèi)：進(jìn)口青花料和國(guó)產(chǎn)土青料。景德鎮(zhèn)產(chǎn)元代青花瓷器的胎質(zhì)與宋代青白瓷的胎質(zhì)相似，只是氧化鋁含量比后者高出約1.5%，其中含有微量鐵元素，看上去白中泛灰。在元代青花瓷器原料加工過(guò)程中，除去在粗加工時(shí)使用水碓粉碎外，其余均是手工操作。

元青花使用的鈷料是當(dāng)今瓷業(yè)研究的主題。由于在測(cè)試中發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)元代民窯類(lèi)的青花標(biāo)本也為低錳高鐵料，因此研究者認(rèn)為，元青花基本都為進(jìn)口材料繪制。事實(shí)上，無(wú)論是元代景德鎮(zhèn)類(lèi)官窯青花標(biāo)本，還是民窯青花標(biāo)本，測(cè)試顯示它們均存在低錳高鐵和高錳低鐵的情況。從呈色上觀察，這類(lèi)偏灰淡的低錳高鐵料青花是無(wú)法再用“進(jìn)口料”所能解釋的。因此，這類(lèi)青花料與元代高安、上高、宜豐一帶盛產(chǎn)的土青和石子青關(guān)系密切，它們無(wú)疑同屬?lài)?guó)產(chǎn)鈷料。

元青花之所以具有收藏價(jià)值，是因?yàn)樗霈F(xiàn)于宋代瓷器生產(chǎn)的高峰之末，上承宋瓷，下啟明清瓷，采用釉下彩技術(shù)的燒制方法。因此，元青花大器珍品在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)很昂貴了，原因就是當(dāng)時(shí)在景德鎮(zhèn)燒制成功的青花大器成功率很低，有時(shí)一窯無(wú)一件成功，有時(shí)一窯成功幾件，每件成功的青花大器，價(jià)值等同同重量的黃金。由于成本太高，所以只能供不顧成本的皇族征用，這也無(wú)形中抬高了青花大器的身價(jià)。

凡美好的東西都是人們競(jìng)相追求的目標(biāo)，美是藝術(shù)的前提，一件古代藝術(shù)品不會(huì)只因?yàn)樗枪糯幕倪z物就變得珍貴，它必須得滿(mǎn)足審美性、創(chuàng)造性、稀少性三方面的嚴(yán)格要求才能被稱(chēng)作珍寶。元代青花瓷自產(chǎn)生的那一刻起，便以其獨(dú)特的魅力風(fēng)靡中國(guó)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，成為中國(guó)陶瓷生產(chǎn)與出口的大宗商品。元青花價(jià)值高，除了它是中國(guó)青花瓷的老祖宗，歷史悠久，存世量稀少外，其自身綻放的藝術(shù)魅力也是無(wú)與倫比的，能給人帶來(lái)超強(qiáng)的美感。從“元無(wú)青花，此乃國(guó)史之定論也”到拍賣(mài)場(chǎng)上的瘋狂，不到百年時(shí)間內(nèi)，元青花的地位發(fā)生了翻天覆地的變化。

（作者單位：江西省景德鎮(zhèn)古今陶瓷工藝美術(shù)研究院）