從“一點(diǎn)紅”到“一片紅”

近幾年，在福建省各級(jí)黨委政府的高度重視下，福建的茶業(yè)品牌得到了較好的發(fā)展，規(guī)模也日趨成型。作為“坦洋工夫”茶的原產(chǎn)地，福安市近幾年在做大做強(qiáng)該產(chǎn)業(yè)上下足了功夫。據(jù)資料顯示，截止到2011年，福安市茶園面積約50萬畝，茶葉年產(chǎn)量約2.75萬噸，茶葉商品總值約34.04億元，位居全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣前三甲，已經(jīng)躍升該市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之列。對(duì)此，寧德市委書記陳家東表示：“以茶葉加工為主的食品工業(yè)，已成為福安繼電機(jī)電器、船舶修造之后的第三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”，“福安電機(jī)”和“坦洋工夫”是福安近期要著手打造的兩大品牌。

筆者走訪了解到，前幾年在福建的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)上，大大小小的品牌達(dá)數(shù)百上千個(gè)之多，僅福安市注冊(cè)商標(biāo)就至少30個(gè)，但真正能“拿得出來”并“叫得很響”品牌少之又少。為了能將這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)做出品牌效應(yīng)，在政府和相關(guān)企業(yè)的協(xié)調(diào)下，福建坦洋工夫集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱“坦洋工夫”）應(yīng)運(yùn)而生，肩負(fù)了時(shí)代和發(fā)展賦予的使命。福安市副市長陳灼生認(rèn)為，作為國內(nèi)第二大茶葉主產(chǎn)區(qū)，福安在打造坦洋工夫品牌方面，有得天獨(dú)厚的茶葉品質(zhì)和已成氣候的茶產(chǎn)業(yè)為其奠定了基礎(chǔ)。“復(fù)興百年老字號(hào)坦洋工夫，是福安茶葉提升競爭力、逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵一步”。

相關(guān)資料顯示，福建是世界紅茶的誕生和發(fā)源地，但由于種種歷史原因，今天的世界紅茶舞臺(tái)上卻不是福建紅茶在唱主角。為了將這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承并發(fā)揚(yáng)光大，在坦洋工夫的帶動(dòng)下，近年來發(fā)展速度迅猛，諸多品牌也如雨后春筍般拔地而起，信陽紅、嶗山紅、遵義紅等紅茶品牌也在各地迅速成長起來，逐漸形成了從“一點(diǎn)紅”到“全國紅”的發(fā)展趨勢(shì)。作為這一行業(yè)的引領(lǐng)者，目前茗紅.坦洋工夫已得到多項(xiàng)權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和贊許，先后獲得“中國馳名商標(biāo)”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“福建省省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”中國茶葉區(qū)域“最具經(jīng)營力品牌”、省非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)等殊榮和稱號(hào)。

品牌帶動(dòng)的一個(gè)顯著效應(yīng)就是加速了全市茶樹品種的優(yōu)化和種植規(guī)模的擴(kuò)大。在這種帶動(dòng)下，茶葉的附加值得到了較大幅度的提高，大大地提升了茶農(nóng)種茶的積極性。坦洋工夫總經(jīng)理劉向科介紹說，在福安，新種植和改植換種高香型茶樹優(yōu)新品種達(dá)9萬余畝，占全市茶園面積的30%，分別有18家茶企和29個(gè)產(chǎn)品獲得無公害、綠色食品和有機(jī)茶認(rèn)證，對(duì)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。而這種產(chǎn)業(yè)格局的調(diào)整，表現(xiàn)最明顯的就是對(duì)茶農(nóng)收入的提高。劉總舉例說，2011年紅茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的28.4%，鮮葉的收購價(jià)格也從以往的每斤1—2元一下躍升至30—40元，漲幅達(dá)三四十倍，而部分品種漲幅甚至在百倍以上，比如早春鮮芽葉收購價(jià)高達(dá)百元以上，從真正意義上實(shí)現(xiàn)了茶企增效、茶農(nóng)增收的雙贏效果，從根本上解決了民生民濟(jì)問題。

茶企增效帶來的直接影響就是擴(kuò)大了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)渠道，給邊緣產(chǎn)葉的發(fā)展提供了較大的空間，比如包裝、物流等。而這些產(chǎn)業(yè)都是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。快速的發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力的需求旺盛，大量的用工需求對(duì)工價(jià)的上漲和福利制度的健全又起到了積極的推動(dòng)作用。由此而漸漸步入一個(gè)良性循環(huán)的狀態(tài)。不像前些年，由于沒有品牌及規(guī)模產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)，種茶附加值變得很低且極不穩(wěn)定，農(nóng)民種茶靠天吃飯，賣茶又靠運(yùn)氣，趕上天氣好的時(shí)候，又賣不上價(jià)，天氣不好價(jià)格較高卻無茶可賣，使得茶農(nóng)種茶的積極性銳減，大部分青壯年勞動(dòng)力都外出打工從事其他作業(yè)，就形成了典型的“38、61、99（婦女、兒童、老人）”現(xiàn)象。這不僅不利于新農(nóng)村的建設(shè)，而且從很大程度上加重了社會(huì)負(fù)擔(dān)，也給社會(huì)穩(wěn)定留下了隱患。經(jīng)過品牌企業(yè)的帶動(dòng)，當(dāng)?shù)氐牟杵笊a(chǎn)條件得到了明顯的改善，品牌意識(shí)也在逐漸加強(qiáng)。有條件的企業(yè)已開始按現(xiàn)代化的發(fā)展要求建設(shè)或改造廠房，全力邁向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)悉，目前全市已完成清潔化改造的廠家達(dá)100余家，引進(jìn)名優(yōu)茶加工設(shè)備800多套，其中具有國際先進(jìn)技術(shù)的光電茶葉撿梗機(jī)、微波提香機(jī)、靜電烘干機(jī)等設(shè)備30多臺(tái)，基本上形成了集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)經(jīng)營格局。

坦洋工夫作為中國紅茶的大力推動(dòng)者，已帶頭在全國各地開設(shè)專賣店、連鎖店等2000多家，遍布北京、上海、廣州等大中型城市