侗嶺歡樂(lè)達(dá)三江

侗嶺苗鄉(xiāng)風(fēng)俗異，

雞啼悠遠(yuǎn)聞三地。

吊腳木屋傍山起。

鼓樓立，

長(zhǎng)橋展翅群山碧。

滿足笑聲發(fā)心底，

蘆笙勁舞大歌麗。

長(zhǎng)凳連桌百家聚。

夢(mèng)幻境，

遠(yuǎn)客心聲道“為禮”。（注：“為禮”，侗語(yǔ)謝謝也。）

一闋漁家傲，作于廣西柳州。把我引回了侗嶺三江。

柳州下轄六縣，最北邊的三江侗族自治縣與湖南、貴州毗鄰，雞鳴三省，風(fēng)光優(yōu)美，民族風(fēng)情濃郁，是旅游熱點(diǎn)地區(qū)。

在我國(guó)56個(gè)民族中，侗族是一個(gè)人口較多的少數(shù)民族，主要居住在貴州、湖南、廣西三省區(qū)。關(guān)于侗族風(fēng)情，我2006年曾經(jīng)到過(guò)湖南芷江侗族自治縣，略有領(lǐng)略。到侗族旅游，主要是領(lǐng)略“三絕”：看建筑，聽(tīng)大歌，吃百家宴。到三江，也同樣的套路。

當(dāng)大客車穿行在三江縣城古宜鎮(zhèn)上，我們從車窗往兩旁眺望，清晰地看到“侗家鳥(niǎo)巢”和一座鼓樓。據(jù)介紹，鼓樓高42.6米，45層，層層飛檐，壯麗無(wú)比，號(hào)稱為“侗鄉(xiāng)第一樓”?！岸奔银B(niǎo)巢”完全是一座“創(chuàng)新”意義的侗族建筑，可顧名思義。三江縣城有新城老城，連接新舊兩城的潯江面上，正在建設(shè)一座特大型的風(fēng)雨橋。

三江是中國(guó)乃至世界著名的“樓橋之鄉(xiāng)”。三江是山區(qū)縣，小溪小河多，有河就是橋，有橋就是風(fēng)雨橋，全縣境內(nèi)擁有風(fēng)雨橋一百多座。最為著名的風(fēng)雨橋是位于三江縣城北面20公里程陽(yáng)馬安寨林溪河上的程陽(yáng)橋（又叫永濟(jì)橋），始建于1912年，歷時(shí)12年。橋長(zhǎng)77.6米，寬3.75米，高20米，橋下部分為青料石壘砌的二臺(tái)三墩，橋墩為六面柱體，上下游均為尖形，迎水角68度；橋中間部分為密布式懸臂托間柱支梁木質(zhì)橋面，共19間橋廊；橋上部分為木質(zhì)梁柱鑿榫衡接構(gòu)成重檐翹角，橋的兩旁鑲著欄桿，橋中有五座塔閣式橋亭。飛檐高翹，猶如羽翼舒展；橋的壁柱、瓦檐雕花刻畫(huà)，富麗堂皇。整座橋梁不用一釘一鉚，大小條木，鑿木相吻，以榫銜接。全部結(jié)構(gòu)，斜穿直套，縱橫交錯(cuò)，卻一絲不差。橋上兩旁還設(shè)有長(zhǎng)凳供人歇息。

程陽(yáng)橋是侗寨風(fēng)雨橋的代表作，外國(guó)人說(shuō)它是中國(guó)目前保存最好、規(guī)模最大的風(fēng)雨橋，也是中國(guó)木建筑中的藝術(shù)珍品，與河北趙州石拱橋、四川瀘定鐵索橋、羅馬尼亞諾娃沃鋼橋一道被譽(yù)為世界四大歷史名橋，美國(guó)橋梁學(xué)會(huì)還將它評(píng)為世界最美的12橋之一。聽(tīng)此一說(shuō)，我的心里很復(fù)雜，當(dāng)然也為之高興，更感到外國(guó)人孤陋寡聞，其實(shí)，中國(guó)的歷史名橋很多，僅侗鄉(xiāng)，頗具名氣的風(fēng)雨橋就很多，湖南芷江有座“龍津橋”，號(hào)稱西南第一橋，規(guī)模比程陽(yáng)橋要大很多咧。

據(jù)說(shuō)，侗族建筑師在造橋時(shí)，不畫(huà)圖紙，全憑心算，其高超的木構(gòu)建筑營(yíng)造技藝已經(jīng)被列做國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。體現(xiàn)侗族建筑藝術(shù)的作品還有鼓樓，鼓樓是侗寨的集會(huì)中心，侗鄉(xiāng)村村寨寨都有鼓樓，全縣有200多座。

我們?cè)隈R安寨逗留了一個(gè)多小時(shí)，又驅(qū)車到下一個(gè)村寨——平安寨，赴侗家“百家宴”去。

中國(guó)西南部有若干少數(shù)民族有某些相似的習(xí)俗，例如，他們好客，又偏偏體現(xiàn)在對(duì)客人的“刁難”上。侗族待客最有特色的要數(shù)客人進(jìn)寨時(shí)特殊的迎賓儀式——喝“攔路酒”、唱“攔路歌”了，即在進(jìn)入寨子的門樓道邊旁設(shè)置“路障”，擋住客人，飲酒對(duì)歌，你唱我答，其歌詞詼諧逗趣，令人捧腹，唱好了，喝好了，再撤除障礙物，恭迎客人進(jìn)寨。為了應(yīng)對(duì)，侗族美麗的導(dǎo)游小楊特別在途中教了大伙幾句侗歌侗語(yǔ)。馬上就要進(jìn)寨了，我很期待。

到了寨口，迎接我們的是一個(gè)宏大的場(chǎng)面，令我意外，吃驚。在寨口山門的鵝卵石臺(tái)階前，站列著五行盛裝的侗家婦女隊(duì)伍，披銀飾，戴絨花，手持小紅傘，她們的身后，是兩隊(duì)手把蘆笙的壯年男子，這種難得的場(chǎng)面是最高的禮遇。當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)致辭后，本來(lái)應(yīng)當(dāng)對(duì)歌的，因?yàn)槲覀兊念I(lǐng)隊(duì)不擅唱歌，就免去尷尬，化“繁”就“簡(jiǎn)”，迎賓的蘆笙大肆吹奏起來(lái)，我們被簇?fù)碇凹?jí)而上，登到寨子中心的鼓樓。

鼓樓前，有個(gè)小廣場(chǎng)，比籃球場(chǎng)略大些，正對(duì)面有一座干欄式飛檐三層建筑，一層是個(gè)空曠的舞臺(tái)，正中一條紅色的條幅，寫(xiě)著“加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)，構(gòu)建和諧社會(huì)”，兩旁有一個(gè)對(duì)子，右邊是“迎賓鄉(xiāng)間酒”，左邊是“待客百家宴?！睆V場(chǎng)兩邊建有類似于廊橋的建筑，大家在主席臺(tái)以及廊橋中落座后，歌舞演唱表演就開(kāi)始了。

只見(jiàn)廣場(chǎng)中心是十?dāng)?shù)位男性老年人，他們頭裹黑頭巾，身穿黑白裝，腿扎黑繃帶，腳著黑布鞋，不同的是著黑上衣者下穿白色褲子，穿白上衣者下著黑色褲子，襪子顏色是一律的白，他們手抱數(shù)尺乃至數(shù)丈的蘆笙。在這壯觀的蘆笙陣邊上，圍著一圈中老年婦女，她們頭不戴花，項(xiàng)不圈銀，身穿靛藍(lán)上裝和黑色長(zhǎng)褲，人人手持一柄直蘆笙。她們的外圍，又是一圈男青年，手持小蘆笙。最外圍，是侗家女青年，頭插花，項(xiàng)圈銀，藍(lán)衣黑裙，花飾綁腿，紅色布鞋，一手撐傘，一手揮綢，在低昂歡快的蘆笙相伴下，載歌載舞，并變化出不同的陣型，大紅大綠，婀娜多姿，煞是好看。

歌舞約一刻鐘，讓客人們領(lǐng)略到了侗家的豪情，就收手了。頃刻間，連桌長(zhǎng)凳排了起來(lái)，適才歌舞的男女們又廊橋中拎出自家的大竹籃，從密閉的竹籃中端出一系列大碗小碟，侗族待客的最高禮遇——“百家宴”上演了。

侗族的飲食文化自成一體，膳食結(jié)構(gòu)“雜”，口味嗜好“酸”，筵宴氛圍“歡”（熱鬧）。百家宴來(lái)歷久矣。相傳古時(shí)候，侗寨遭洪水襲擊，百姓遭殃，后有天降英雄斬洪魔。為了在僅有的一頓飯中表達(dá)出家家戶戶對(duì)英雄的敬意，一位漂亮姑娘想出主意：每家做幾道最好的菜，全寨人一起款待英雄。從此，侗族人每逢節(jié)日，或寨子里來(lái)了貴客，或遇上喜事族人聚會(huì)時(shí)，都會(huì)設(shè)“百家宴”，這個(gè)習(xí)俗一直沿襲至今。

我們隨機(jī)入座，東道是一位老媽媽，給我們各盛上滿滿的糯米飯，我仔細(xì)一數(shù)，共16道菜，有雞、肉、酸魚(yú)、小河魚(yú)、芋子、南瓜、魚(yú)腥草、花生米、豆腐等等，還有米酒。聚百家宴，吃百家飯，可隨意走動(dòng)，各家品嘗。我端著碗，四處走動(dòng)，仔細(xì)品味。其實(shí)，各家的菜肴大同小異，廚藝也大體相當(dāng)，但場(chǎng)面確實(shí)熱烈，除了年長(zhǎng)的阿婆駐守本家餐桌，侗家各戶中年以下的男男女女們，主動(dòng)出擊，又是與客人換酒“交杯”，又是“雞頭獻(xiàn)客”、“油茶待客”、“酸菜苦酒待客”，讓客人四處喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，氣氛熱烈，歡中有禮，總體上還算文雅，但是遇到個(gè)別扭扭捏捏的客人，或是侗家美女小伙們有心捉弄某個(gè)帥哥靚妹，他們也會(huì)毫不客氣地揪著客人的耳朵，一邊唱歌一邊灌酒哩。

當(dāng)酒酣飯飽后，侗家美女們又上臺(tái)表演。我期待著“侗家大歌”。相傳，侗族大歌起源于春秋戰(zhàn)國(guó)，已有2500多年歷史，是在中國(guó)侗族地區(qū)一種無(wú)指揮、無(wú)伴奏、多聲部、自然和聲的民間合唱形式。2009年，已經(jīng)正式入選聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?？墒?，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有出現(xiàn)，令我感到些許遺憾。

最后，是賓主手拉手圍著長(zhǎng)桌跳舞，在最為高潮的氣氛中，侗家男女青年把我們的領(lǐng)隊(duì)簇?fù)砥饋?lái)，舉到了半空。

千里搭長(zhǎng)棚，沒(méi)有不散的宴席。百家宴散了，侗族人的熱情記在了心里，侗鄉(xiāng)的美景映在了心中。

三江，一個(gè)美麗的地方。