秋冬養(yǎng)生 步步精心

宗禾

“秋收冬藏”，正是養(yǎng)生時(shí)節(jié)。不過，在不斷翻新的養(yǎng)生方法與門道之中，卻是很多人心態(tài)的不安與糾結(jié)。其實(shí)，養(yǎng)生之本在于養(yǎng)心，正所謂下士養(yǎng)身、中士養(yǎng)氣、上士養(yǎng)心。那么，養(yǎng)心的本真又是什么呢？答案就是中國古人所說的“恬淡虛無”，即平靜淡然、樂觀豁達(dá)、凝神自娛的心境。有了這樣的心境，再加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、充足的睡眠和均衡的營養(yǎng)，秋燥秋乏等身體不適反應(yīng)就會(huì)一掃而光，“秋冬進(jìn)補(bǔ)、開春打虎”也不再是一句空話。

秋燥 心不燥

秋季氣候變化大，早期的濕熱會(huì)在驟然之間轉(zhuǎn)為后期的寒涼，人的機(jī)體活動(dòng)也會(huì)隨著氣候的轉(zhuǎn)換，處于收斂內(nèi)養(yǎng)的狀態(tài)，所以注重精神的調(diào)養(yǎng)是此時(shí)保健的重點(diǎn)。而調(diào)養(yǎng)精神，首先要做的就是心平氣和。

心放松 病不來

電視節(jié)目里曾介紹過這樣一位女士，五十來歲，自退休后就一直崇尚健康飲食方式，但是有點(diǎn)“走火入魔”，到了做飯必用天平、每餐必究熱量的境地。其實(shí)她的食譜并無大錯(cuò)，無非是建議選擇低熱量飲食。但是再健康的內(nèi)容，經(jīng)過這種不絕于腦的“碎碎念”，不就成了給精神帶來壓力的“緊箍咒”么？

很多高壽的健康專家在談到養(yǎng)生秘訣時(shí)，都提到不同的嗜好，但是都有一個(gè)總則：“什么都吃，什么都不多吃”。這句看似簡單的話其實(shí)包含了兩層含義：“什么都不多吃”，體現(xiàn)的是飲食的節(jié)制、營養(yǎng)的均衡和欲望的約束?！笆裁炊汲浴眲t顯示了一種放松、自然的心態(tài)，不糾結(jié)于一個(gè)細(xì)節(jié)，即便這個(gè)細(xì)節(jié)關(guān)乎健康。試想，一個(gè)每天糾結(jié)在“今天的鹽是不是吃多了”，“剛吃的蔬菜是不是被輻射了”的念頭之中的人，所產(chǎn)生的精神壓力其危害遠(yuǎn)在“沒吃好”之上。

想要放松心態(tài)，不妨嘗試這樣的方法。找一個(gè)你覺得可以放松的姿勢，讓呼吸保持在肚臍下一寸半和胸口兩個(gè)點(diǎn)中間，不要吐出來。同時(shí)，腦海里不斷地出現(xiàn)“安”和“靜”這兩個(gè)字，然后開始默念，開始是“安靜”，然后是“安--靜”，間隔越來越大。注意！在擴(kuò)大間隔的時(shí)候，不要再在間隔里面插入別的東西，這樣練習(xí)到間隔五分鐘左右就可以了。它達(dá)到的狀態(tài)，就如同每天早上醒來時(shí)第一秒鐘的感覺，那時(shí)候你的腦子是空的，完全放松的……抓住這個(gè)空白，在空白里停留的越長，你得到放松的時(shí)間就越長。

要養(yǎng)身 先養(yǎng)心

中國字的“病”字下邊是個(gè)“丙”字，“丙”在天干中和“心”相對應(yīng)。之所以把“丙”而不是把“甲”“乙”放在“病”字下面，就是因?yàn)楣湃撕茉缇椭?，疾病的發(fā)生和加重與心情關(guān)系密切，“身病”源于“心病”，養(yǎng)生必先養(yǎng)心，對于心思很重、心情郁結(jié)的人，常常表現(xiàn)為體弱多病，典型代表就是林黛玉，是一種典型的由心及身的“身心疾病”。對于此類情況，最好的養(yǎng)心方式就是忘我。

人的“自我”就像一個(gè)容器，心里的不快，甚至身體的不適都承載在這個(gè)容器之中，越是強(qiáng)調(diào)“自我”，這個(gè)容器就越大，里面裝的東西就越多。如此看來，解決不快，減輕不舒服感受的辦法，就是使這個(gè)容器縮小或者消失，讓這些負(fù)性感受沒有“立錐之地”。

要實(shí)現(xiàn)“忘我”，可以因地制宜地去幫助別人，或者全情投入地做一件事情，唱歌、畫畫……學(xué)會(huì)去關(guān)注他人，關(guān)注身外。就好像公園里每天用墩布在地上寫字的老人，樂樂呵呵，精神飽滿。無他，只是他們陶醉、“忘我”了。

秋乏 身不乏

有這么一句話：春困、秋乏、夏打盹……所謂“秋乏”，正是因?yàn)槿藗儎倓偨?jīng)歷了酷熱難當(dāng)?shù)南奶?，能量損耗過度，因而急需在這個(gè)溫度過渡期好好休息，補(bǔ)充能量，以備另一種極端氣候的挑戰(zhàn)。秋乏可以說是機(jī)體內(nèi)外環(huán)境為達(dá)到新平衡的過渡現(xiàn)象。所以，不要讓你的身體“獨(dú)自戰(zhàn)斗”，也不要放任你的身體“消極怠工”，對待“秋乏”，一方面要注意增加營養(yǎng)，幫助身體積極彌補(bǔ)在夏天消耗的能量；另一方面就要加強(qiáng)體育鍛煉，適應(yīng)寒來暑往的氣候變化，以提高機(jī)體的適應(yīng)能力。

動(dòng)得好 睡得香

在秋冬季節(jié)，與“困倦、乏力、沒精神”相伴而生的卻是很多人“睡不好”，但研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人多屬勞心者，那些完全靠體力吃飯的人少有失眠的。所以，即便是個(gè)長年失眠者，如果這一天你先是滑了雪，之后又泡了一次痛快的溫泉，自己感到體力透支，那么保你睡個(gè)安穩(wěn)覺。

當(dāng)然，激烈運(yùn)動(dòng)不能在臨睡前進(jìn)行，那樣即便體力消耗了，精神卻興奮了，入睡反而困難。最好的辦法就是在晚飯之前完成運(yùn)動(dòng)，不管什么運(yùn)動(dòng)方式，達(dá)到適當(dāng)冒汗的程度即可（當(dāng)然是在體力允許，沒有嚴(yán)重慢性病的前提下）。然后泡個(gè)熱水澡以放松身心，就更加有助睡眠了。

吃得精 補(bǔ)得準(zhǔn)

秋季溫度降低，人的食欲逐漸增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營養(yǎng)不足的好季節(jié)。同時(shí)這個(gè)時(shí)候又是收獲的季節(jié)，各種動(dòng)物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數(shù)量又多，是安排飲食的最好季節(jié)。不過，對于“貼秋膘”一說，如果安排不當(dāng)，也容易由于營養(yǎng)過剩或是食性不當(dāng)而傷身，所以，秋季營養(yǎng)還需精心進(jìn)補(bǔ)。

1.防止熱能過剩對于現(xiàn)代人而言，“長秋膘”并不是一件“好事”。若熱量攝入過剩，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，而無益于身體健康。

2.滋陰潤燥從中醫(yī)食療理論上講，秋季氣候干燥，主張飲食以滋陰潤肺、防燥護(hù)陰為主，多吃新鮮蔬果和飲水，少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱或煎炸的食物。也可考慮選擇百合、銀耳、蓮子、山藥、藕、梨、枸杞和沙參、茨實(shí)、玉竹、麥冬等有助于滋陰潤燥的食材，熬制養(yǎng)生湯水或粥品食用。

3.避免生冷秋季開始由熱轉(zhuǎn)涼，人體生理代謝也在發(fā)生變化，飲食特別注意避免生冷，應(yīng)多吃一些溫性食物，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

4.營養(yǎng)補(bǔ)充秋季可注意適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，以增加免疫力，提高機(jī)體對秋冬季的御寒能力。通常優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可從豆類、蛋類、奶類、魚蝦水產(chǎn)類和適量的肉類中獲取，而維生素和礦物質(zhì)可通過新鮮的蔬果、薯類、雜糧等來獲取。在飲食不能滿足日常營養(yǎng)需求時(shí)，也可針對性地選擇食用一些營養(yǎng)補(bǔ)充食品。