圓蔥主要生理病害識(shí)別與綜合防治

鄒艷松　王述　韓莉梅　劉智海

圓蔥又叫蔥頭、洋蔥、球蔥、玉蔥。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)地細(xì)密、既可生食，也可熟食，而且高產(chǎn)、耐貯藏、供應(yīng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)，深受廣大農(nóng)戶和消費(fèi)者的青睞，是雙鴨山市種植面積較大、比較主要的經(jīng)濟(jì)作物之一，取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益。但是近幾年來，圓蔥主要生理病害發(fā)生呈上升趨勢(shì)，對(duì)圓蔥危害比較嚴(yán)重，在一定程度上影響了其品質(zhì)，并且增加了農(nóng)戶的成本投入，降低了其比較效益。如何快速、準(zhǔn)確地識(shí)別圓蔥主要生理病害的為害癥狀，及時(shí)加以防治，確保圓蔥種植戶能夠獲得較好的收益，就顯得尤為重要。

生理病害也叫營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥，是非生物因素引起的病害。是指植物周圍環(huán)境因素，比如光、水、營(yíng)養(yǎng)、空氣等所導(dǎo)致的病害，無傳染性。圓蔥主要的生理病害有三種，具體分述如下：

一、氮素營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥

1、癥狀

全株生長(zhǎng)不良，生長(zhǎng)受抑制，管狀葉小，葉色淺綠，葉尖灰黃色。癥狀是先從外葉黃化，逐步向內(nèi)葉發(fā)展，逐漸地全葉變褐色枯死。鱗莖膨大不良，減產(chǎn)嚴(yán)重。

2、發(fā)生原因

①土壤供氮能力差。如有機(jī)質(zhì)含量低，不施有機(jī)肥和氮素化肥，造成土壤供氮能力差。

②圓蔥生長(zhǎng)前期吸氮能力大，需氮量多，生長(zhǎng)快，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而土壤供氮能力不足，產(chǎn)生缺氮癥。

③圓蔥需氮量大時(shí)往往供氮量不足。如追肥次數(shù)少，追肥量不足，追肥時(shí)期不佳等，或土壤干旱缺水，易造成土壤中缺氮。

3、防治措施

①增施有機(jī)肥，每畝施3000-5000公斤，培肥地力，增強(qiáng)土壤供氮能力。

②對(duì)砂性強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量低的土壤，要底肥施足，追肥次數(shù)與追肥量一定要達(dá)標(biāo)，而且要少量多次。

③圓蔥在旺盛生長(zhǎng)期要及時(shí)追施氮肥，追肥應(yīng)在晴天或傍晚進(jìn)行，以防出現(xiàn)“肥燒”現(xiàn)象。

4、與其它易混淆癥狀區(qū)別

①與蟲害區(qū)別：蟲害也會(huì)產(chǎn)生葉黃，但在日照條件下葉片呈凋萎狀。

②與氨氣、銨鹽中毒癥的區(qū)別：氨氣、銨鹽中毒出現(xiàn)黃色斑塊或葉片出現(xiàn)水浸狀黃白色，而缺氮先從外葉葉尖褪色后，發(fā)展全株。

5、氮素過剩癥

①癥狀

圓蔥吸收氮素過剩，會(huì)導(dǎo)致葉色深綠，貪青“瘋秧”延遲鱗莖膨大，貯藏性能降低，易感病，易腐爛。當(dāng)?shù)剡^剩嚴(yán)重時(shí)，會(huì)使鱗莖表現(xiàn)缺鈣，鱗莖易發(fā)生心腐病和肌腐病。

②發(fā)生原因

一是前茬氮素肥料殘留多，造成土壤中氮素的大量積累；二是偏施氮肥，而且過量，忽視了氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡施用，導(dǎo)致圓蔥吸收到體內(nèi)氮不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為氨基酸，造成氨中毒。

③防治措施

主要是控制氮素肥料施用量，尤其在圓蔥膨大后期嚴(yán)格控制氮素肥料施入，合理進(jìn)行氮、磷、鉀及微量元素的配比施肥。

二、磷素營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥

1、癥狀

圓蔥的葉與根均生長(zhǎng)不良，植株短小發(fā)僵，出葉慢，葉片少而小，葉色暗綠無光澤，葉數(shù)增加受抑制。根粗、細(xì)根少，根系發(fā)育不良。鱗莖膨大受阻，鱗莖小而不飽滿，減產(chǎn)嚴(yán)重。圓蔥缺磷一般多表現(xiàn)在生長(zhǎng)后期，先是老葉尖端干枯，死亡，生長(zhǎng)緩慢，有時(shí)葉部表現(xiàn)花斑點(diǎn)，綠黃與褐色間有之。圓蔥一旦缺磷，就是再彌補(bǔ)也挽救不了造成的損失。

2、發(fā)生原因

①土壤中供磷不足。土壤有機(jī)質(zhì)少，土壤酸堿度過高或過低均會(huì)引起土壤供磷不足，pH值在6.5時(shí)磷的釋放為最佳。

②低溫。一是低溫影響土壤中磷的釋放；二是低溫會(huì)影響圓蔥根系生長(zhǎng)發(fā)育，也影響根系對(duì)磷的吸收。

3、防治措施

①培肥地力，提高土壤供磷能力。多施有機(jī)肥，每畝施有機(jī)肥3000-5000公斤，施足含磷量高的化肥及磷素活化劑做基肥，加速土壤熟化，提高土壤有效磷的含量。

②對(duì)堿性或酸性強(qiáng)的土壤，需進(jìn)行土壤改良。酸性強(qiáng)的土壤需施石灰，每畝施40-120公斤；堿性強(qiáng)的土壤需施硫磺，每畝施2-3公斤，使pH值趨于中性，從而減少土壤對(duì)磷的固定。

③增加地溫，合理施用磷肥。加強(qiáng)田間管理，勤松土增加地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。磷肥施用期宜早不宜晚，底肥施足，中后期適量追施磷酸二氫鉀。

4、與其它易混淆癥狀區(qū)別

①與缺氮素營(yíng)養(yǎng)的區(qū)別：缺氮時(shí)葉小而尖，紫紅色多集中葉尖；缺磷時(shí)，植株僵小，葉蒼老無光澤暗綠，而且葉少，莖葉生長(zhǎng)較正常，缺氮無此現(xiàn)象。

②缺磷圓蔥根粗、細(xì)根少，不發(fā)根，伸長(zhǎng)不良，缺氮無此現(xiàn)象。

5、磷素過剩癥

當(dāng)土壤中磷素營(yíng)養(yǎng)過剩時(shí)，因離子間的拮抗作用，會(huì)引起圓蔥鱗莖外部鱗片發(fā)生缺鈣，內(nèi)部鱗片缺鉀，莖盤缺鎂的現(xiàn)象，從而引起鱗莖患心腐病、肌腐病和根腐病，蔥頭易腐爛。

三、鉀素營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥

1、癥狀

莖葉軟弱，生長(zhǎng)緩慢，葉片小，葉尖黃化、干癟，常下垂呈披散狀。病癥由下位葉向上位葉發(fā)展，葉干枯，密生絨毛，呈硬紙狀，根系發(fā)育不良，鱗莖耐貯性低下，蔥頭易感心腐病和肌腐病。圓蔥一般生育前期不表現(xiàn)明顯缺鉀，而鉀素缺乏癥多表現(xiàn)在圓蔥快速生長(zhǎng)之后。前期缺鉀影響小，膨大期缺鉀會(huì)產(chǎn)生顯著不良影響。圓蔥缺鉀后，不僅蔥頭易感病，品質(zhì)下降，而且產(chǎn)量明顯降低。

2、發(fā)生原因

①土壤供鉀不足，有機(jī)質(zhì)含量低，質(zhì)地粗，砂化嚴(yán)重，土壤中有效鉀不足。

②圓蔥是需鉀量大的作物，而人們往往在生產(chǎn)上忽視對(duì)鉀素肥料的投入，造成缺鉀。圓蔥對(duì)氮、磷、鉀需求的比例1：0.4：1.34。

③底肥，追肥比例失調(diào)，不合理。一是有機(jī)肥不投入或投入少；二是偏施氮肥，加劇了氮、鉀養(yǎng)分失調(diào)而產(chǎn)生缺鉀癥。

④土壤過干或過濕。土壤過濕圓蔥根系活力下降，對(duì)鉀的吸收能力降低；土壤過干會(huì)影響鉀在土壤中的移動(dòng)，同樣影響根系對(duì)鉀的吸收。土壤通氣性不良時(shí)，易出現(xiàn)缺鉀癥。

3、防治措施

①底肥施足，增施鉀肥。每畝施有機(jī)肥料3000-5000公斤，同時(shí)增施硫酸鉀20-25公斤，提高土壤供鉀能力。

②合理追肥，少量多次。尤其在圓蔥生長(zhǎng)發(fā)育后期，即圓蔥長(zhǎng)到最大高度時(shí)，要控制氮素肥料施入量，增施鉀肥。也可追施葉面鉀肥，用0.3%-0.5%硝酸鉀或硫酸鉀或磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施。

③加強(qiáng)水分管理。土壤過分干旱時(shí)要適時(shí)給水，雨季時(shí)做好排水防澇工作。

4、與其它易混淆癥狀區(qū)別

①與鹽害區(qū)別：缺鉀從下位葉開始黃化，逐漸向內(nèi)葉發(fā)展；鹽害是水浸狀，全葉黃白化，嚴(yán)重時(shí)整葉枯死。

②與缺硼素營(yíng)養(yǎng)區(qū)別：缺鉀雖然葉也下垂呈披散狀，但老葉葉尖黃化；缺硼時(shí)葉呈水平展出狀，但無葉尖黃化狀。