基于工作任務(wù)的高職《導(dǎo)游英語口語》課程項(xiàng)目教學(xué)研究

陳欣

摘要： 基于工作任務(wù)的高職導(dǎo)游英語課程項(xiàng)目教學(xué)適合現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，具有現(xiàn)實(shí)意義。該文從項(xiàng)目教學(xué)的起源、定義、特點(diǎn)和實(shí)施等方面分析了項(xiàng)目教學(xué)在《導(dǎo)游英語口語》課程教學(xué)中的應(yīng)用，說明了將項(xiàng)目教學(xué)應(yīng)用于導(dǎo)游英語口語教學(xué)中，能夠鍛煉學(xué)生的膽量、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、提高英語口語水平，從而提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

關(guān)鍵詞： 項(xiàng)目教學(xué)《導(dǎo)游英語口語》綜合職業(yè)能力

在我國(guó)高職院校開設(shè)導(dǎo)游專業(yè)后，《導(dǎo)游英語口語》就作為一門專業(yè)英語課程而被設(shè)立。在以往的教學(xué)中，我們常常發(fā)現(xiàn)這樣一些問題：學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，對(duì)英語不感興趣。很多學(xué)生是“啞巴英語”，口語表達(dá)能力比較弱，最關(guān)鍵的是學(xué)生學(xué)好這門課后還是不懂得如何運(yùn)用英語語言完成英語導(dǎo)游的工作。

究竟要采用什么樣的教學(xué)方法才能使學(xué)生敢說、敢講和會(huì)講，真正勝任英語導(dǎo)游的工作？重實(shí)踐能力、職業(yè)能力的項(xiàng)目教學(xué)無疑給導(dǎo)游專業(yè)英語教學(xué)指明了前進(jìn)的方向。

一、項(xiàng)目教學(xué)的起源

關(guān)于項(xiàng)目教學(xué)的起源，學(xué)術(shù)界有很多觀點(diǎn)。有的認(rèn)為，“項(xiàng)目教學(xué)始于克伯屈，并且始于普通教育”（蔣慶斌&許國(guó)慶，2005：46）。美國(guó)的歷史學(xué)家們認(rèn)為，在克伯屈之前，農(nóng)業(yè)專家Rufus W.Stimson和他的“家庭項(xiàng)目計(jì)劃”才是項(xiàng)目教學(xué)之源（Bleeke，1968：30；Kliebard，1986：100）。但是根據(jù)M.Knoll（1997）的研究，項(xiàng)目教學(xué)始于職業(yè)教育，將項(xiàng)目教學(xué)應(yīng)用于教學(xué)，能夠使學(xué)生的學(xué)習(xí)理論聯(lián)系實(shí)際，并且培養(yǎng)其獨(dú)立工作的能力，這充分體現(xiàn)了它的職業(yè)教育特色。

二、項(xiàng)目教學(xué)的內(nèi)涵

職業(yè)教育的項(xiàng)目教學(xué)，是把職業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等實(shí)際工作過程作為教學(xué)的核心，把典型的工作任務(wù)或工作項(xiàng)目作為教學(xué)的內(nèi)容，并與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)相銜接，由學(xué)生獨(dú)立或以小組合作的形式，在以項(xiàng)目為載體所設(shè)計(jì)的綜合情境中，自主完成從信息收集、工作計(jì)劃制訂、工作任務(wù)實(shí)施、對(duì)工作成果的評(píng)價(jià)等完整的工作過程，學(xué)生在這一過程中獲得綜合職業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力。

三、項(xiàng)目教學(xué)的特點(diǎn)

第一，學(xué)習(xí)內(nèi)容的實(shí)用性。學(xué)習(xí)內(nèi)容是來自職業(yè)活動(dòng)中典型的工作任務(wù)。這突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即通過讓學(xué)生掌握與身邊或未來職業(yè)崗位上相關(guān)的、實(shí)用的知識(shí)，從而大大提高了他們學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

第二，教學(xué)活動(dòng)以學(xué)生為主體。學(xué)習(xí)成為了學(xué)生的自主行為，由學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)意義，他們才是認(rèn)知的主體、學(xué)習(xí)的主人，而教師則是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、咨詢者，從而使整個(gè)教學(xué)過程既發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用又凸顯學(xué)生的主體地位，教學(xué)效率也得到大幅度的提高。

第三，教學(xué)過程以職業(yè)實(shí)踐為主線。項(xiàng)目教學(xué)緊緊圍繞著完成項(xiàng)目、產(chǎn)品或者服務(wù)這個(gè)中心，按照工作過程完整性的思路展開教學(xué)。通過全程的參與和實(shí)踐信息搜集、計(jì)劃制定、方案選取、項(xiàng)目實(shí)施到成果評(píng)價(jià)，使學(xué)生了解項(xiàng)目完成的總體要求，又注意到每個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)（陳旭輝&張榮勝，2008：75）。

四、項(xiàng)目教學(xué)在《導(dǎo)游英語口語》課程中的實(shí)施——以項(xiàng)目“接團(tuán)服務(wù)”為例

整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的基本過程有以下七個(gè)步驟：（1）確定項(xiàng)目和工作任務(wù)；（2）制訂計(jì)劃，小組分工；（3）自主合作，收集資料；（4）分析資料，共享資源；（5）活動(dòng)探究，項(xiàng)目作品制作；（6）項(xiàng)目成果展示、交流；（7）成果評(píng)價(jià)。

按照以上項(xiàng)目教學(xué)的基本步驟，現(xiàn)以《導(dǎo)游英語口語》中的“接團(tuán)服務(wù)”為例來研究項(xiàng)目教學(xué)的具體實(shí)施過程。

1.項(xiàng)目名稱。

項(xiàng)目1“接團(tuán)服務(wù)”——典型工作任務(wù)2“接站工作”之“迎接旅游團(tuán)”

2.教學(xué)目標(biāo)。

（1）知識(shí)目標(biāo)：熟悉接站工作的具體程序；掌握接站工作常用的英語詞匯和句型。

（2）能力目標(biāo)：熟悉具體的迎客步驟，能與領(lǐng)隊(duì)用英語熟練地溝通；能快速準(zhǔn)確地清點(diǎn)行李，人數(shù)等；能獨(dú)立、圓滿地完成接站服務(wù)工作。

3.教學(xué)過程

第一步：溫故而知新。

第二步：個(gè)人英語專題演講。

第三步:開展新項(xiàng)目。

（1）確定項(xiàng)目和工作任務(wù)。

這是整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)的開始，通過教師的提問、引導(dǎo)或呈現(xiàn)與項(xiàng)目相關(guān)的職業(yè)情景引出項(xiàng)目。在“迎接旅游團(tuán)”這個(gè)任務(wù)中，教師先以呈現(xiàn)職業(yè)情景的方式引出項(xiàng)目和工作任務(wù)，其情景如下。

“The local guide from China Youth Travel Service is at the airport to meet an inbound travel group from USA.Mr.Jones is the tour leader.”

接著，教師提出項(xiàng)目完成的有關(guān)要求和條件：要求學(xué)生運(yùn)用地道、專業(yè)的英語，以小組合作和角色扮演的方式，按照認(rèn)找旅游團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)⑦@個(gè)服務(wù)場(chǎng)景再現(xiàn)。

（2）制訂計(jì)劃，小組分工。

首先，教師與學(xué)生一起討論完成“迎接旅游團(tuán)”需要的條件，如：需要的相關(guān)專業(yè)詞匯、句型、習(xí)慣表達(dá)等，完成項(xiàng)目工作的步驟等。接著，由學(xué)生自己或在教師的幫助下制訂項(xiàng)目實(shí)施的計(jì)劃，包括擬完成的任務(wù)，需要的資源，預(yù)期的效果等。

根據(jù)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)、長(zhǎng)處和性格，由各組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)，學(xué)生自由選擇角色任務(wù)，目的讓每位同學(xué)都參與到項(xiàng)目學(xué)習(xí)的過程中來，有事可做，發(fā)揮自身的長(zhǎng)處（黃純國(guó)，2004:50）。

（3）自主合作，收集資料。

在這一階段，學(xué)生們按照計(jì)劃收集解決問題的資料。要求小組中的每一個(gè)成員都要參與并很好地合作。教師則引導(dǎo)學(xué)生以小組的形式通過閱讀教材、查閱其他資料，收集、整理相關(guān)的專業(yè)詞匯和句型，并通過小組討論概括迎接旅游團(tuán)的步驟。

（4）分析資料，共享資源。

首先，教師與學(xué)生分析、討論所收集的資源，然后做出小結(jié)和學(xué)生共同分享與項(xiàng)目有關(guān)的專業(yè)詞匯和句型，在學(xué)生記憶這些資料的時(shí)候，設(shè)計(jì)“猜詞游戲”、“中英文句型快速翻譯”促進(jìn)學(xué)生的記憶和提高口語表達(dá)能力。

其次，總結(jié)“迎接旅游團(tuán)”的基本步驟和播放真實(shí)的工作場(chǎng)景視頻，以供同學(xué)模仿。

（5）活動(dòng)探究，項(xiàng)目作品制作。

這一階段是項(xiàng)目教學(xué)最為重要的階段，是它區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)的具體體現(xiàn)。學(xué)生根據(jù)收集的資料，運(yùn)用所獲得的知識(shí)和技能形成自己的作品。具體表現(xiàn)為：要求學(xué)生以小組合作的形式，按照以上的服務(wù)步驟和自己掌握的知識(shí)、技能對(duì)“迎接旅游團(tuán)”這個(gè)工作任務(wù)進(jìn)行角色扮演和情景模擬。這樣的練習(xí)使學(xué)生掌握具體的英語導(dǎo)游工作過程，使他們敢講敢說，也培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。這一步是非常重要的，我們的目標(biāo)是今天學(xué)生學(xué)習(xí)了這個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，明天如果讓學(xué)生去迎接外賓團(tuán)，他們就能馬上勝任工作。

（6）項(xiàng)目成果展示、交流。

項(xiàng)目作品完成后，要求各小組到講臺(tái)前進(jìn)行表演和匯報(bào)成果，從而交流學(xué)習(xí)過程中的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，分享成功和喜悅。

（7）成果評(píng)價(jià)。

成果評(píng)價(jià)主要是學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)和教師總評(píng)。

第四步：布置下一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的預(yù)習(xí)任務(wù)。

五、教育教學(xué)啟示

項(xiàng)目教學(xué)帶來的教學(xué)啟示有如下幾點(diǎn)。

1.教學(xué)要以學(xué)生為中心。

教學(xué)過程中，要把傳統(tǒng)的以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，發(fā)揮教師的協(xié)助作用。教師積極引導(dǎo)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)、探索知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽地表現(xiàn)自己，幫助學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅，給予更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)讓學(xué)生獨(dú)立探索、表現(xiàn)和體驗(yàn)，從而激發(fā)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、自信心和獨(dú)立解決問題的能力。

2.教師要注重跨學(xué)科知識(shí)的積累和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

專業(yè)英語教師，要盡可能地多接觸其他學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)，經(jīng)常與專業(yè)教師溝通合作，了解最新專業(yè)動(dòng)態(tài)。要多參加企業(yè)兼職工作，了解企業(yè)工作過程，掌握實(shí)際工作技能，這樣才能在教學(xué)中更好地向?qū)W生傳授專業(yè)英語知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

3.注重學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)。

項(xiàng)目教學(xué)的真正價(jià)值體現(xiàn)在工作任務(wù)完成的過程之中，如果學(xué)生在這個(gè)過程中確實(shí)獲得了知識(shí)與技能，就可以認(rèn)為學(xué)生達(dá)到了項(xiàng)目教學(xué)的目標(biāo)。

總之，項(xiàng)目型項(xiàng)目型語言教學(xué)的研究是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，需要研究者不斷嘗試、不斷努力，還要根據(jù)學(xué)生和教學(xué)的實(shí)際情況不斷調(diào)整，才能更好地為高職“導(dǎo)游英語口語”的教學(xué)服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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