激發(fā)學(xué)習(xí)興趣打造高素質(zhì)旅游專業(yè)人才

李慧

摘 要：旅游管理專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，很多教師在教學(xué)時(shí)還是采用以往灌輸式的教學(xué)方法，使得學(xué)生只會(huì)背知識(shí)點(diǎn)應(yīng)付考試，不能把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，無(wú)法滿足旅游業(yè)對(duì)人才的需求。針對(duì)這種情況，教師應(yīng)積極改變教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)情境，注重實(shí)踐、多種教法及多媒體教學(xué)，激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)中去。

關(guān)鍵詞：旅游管理；興趣；策略

旅游管理是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。但是，據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在很多旅游院校仍然沿襲以往“灌輸式”的教學(xué)，教師講解的內(nèi)容也大多是以教材為中心，以應(yīng)付考試為目的，學(xué)生被動(dòng)地學(xué)、呆板地記，沒(méi)有真正地掌握這些專業(yè)知識(shí)，無(wú)法滿足旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)、高技能人才的需求。因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮好學(xué)生的主體作用，采取多種教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生充滿學(xué)習(xí)激情，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力，注重引導(dǎo)學(xué)生把專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生的專業(yè)技能，促使學(xué)生養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為更好地適應(yīng)旅游業(yè)崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。怎樣激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游專業(yè)課的興趣呢？

一、創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

學(xué)生若想從事旅游服務(wù)的崗位，首先要具備較強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。對(duì)于剛剛接觸旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，這些要求都還是他們所不具備的，但是在好奇心理的促使下，他們對(duì)旅游專業(yè)以及旅游專業(yè)課會(huì)充滿期待。因此，教師可以抓住學(xué)生的這個(gè)心理，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》《旅游法規(guī)》等教材是理論性和專業(yè)性很強(qiáng)的課程，也是基礎(chǔ)性課程，學(xué)生必須牢牢地掌握這些知識(shí)。如何才能讓學(xué)生掌握這些理論知識(shí)呢？教師不妨根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)情境。創(chuàng)設(shè)情境的方法多種多樣，教師可以選擇給學(xué)生播放一些優(yōu)美的曲子或者是講一段美麗的傳說(shuō)等，這些都可以有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還可以調(diào)動(dòng)課堂氣氛。例如：《旅游地理》這門課程是著重介紹我國(guó)一些主要景區(qū)和其他國(guó)家旅游資源概況，其中包括一些地理要素以及主要景點(diǎn)的風(fēng)土人情、宗教信仰、傳統(tǒng)文化等。如果不身臨其境，學(xué)生很難理解并掌握這些知識(shí)。因此，教師可以使用多媒體給學(xué)生播放一些旅游景點(diǎn)宣傳片，然后在課堂上開(kāi)展一次模擬導(dǎo)游的小游戲，讓學(xué)生根據(jù)旅游地圖和景點(diǎn)畫(huà)面講解教材中提到的知識(shí)點(diǎn)。創(chuàng)設(shè)這種模擬導(dǎo)游講解的情境可以有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生主動(dòng)參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，使學(xué)生更好地掌握教學(xué)內(nèi)容。

二、注重實(shí)踐，提高服務(wù)意識(shí)

旅游管理是一門應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)，因此，在教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)想方設(shè)法地讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作的能力。例如，在教學(xué)《導(dǎo)游講解技巧》時(shí)，教師可以在課前讓學(xué)生去查閱自己比較喜歡的景點(diǎn)資料，在教學(xué)“導(dǎo)游的基本講解方法和要領(lǐng)”后，可以讓學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練。當(dāng)學(xué)生能夠掌握這些基本技巧時(shí)，教師可以再讓學(xué)生思考：“如何給兒童介紹景點(diǎn)”“如何抓住老人旅游的欣賞點(diǎn)”“自然風(fēng)光景點(diǎn)和人文文化景點(diǎn)在講解技巧上有什么不同”等等，讓學(xué)生總結(jié)一些適應(yīng)不同層次游客以及不同景區(qū)特點(diǎn)的講解方法。學(xué)生通過(guò)實(shí)踐可以牢牢地掌握基本技能，并且還可以在這些基本技能的基礎(chǔ)上創(chuàng)新富有個(gè)人特色的導(dǎo)游講解方法技巧，發(fā)展學(xué)生的發(fā)散思維、拓寬學(xué)生思路，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到“看景不如聽(tīng)景”的含義，提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。因此，在進(jìn)行旅游專業(yè)教學(xué)時(shí)，教師還應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察、不斷模仿、力求創(chuàng)新，讓學(xué)生真正成為旅游專業(yè)課堂的主人。要把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，注重知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐的結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中鞏固知識(shí)，掌握教學(xué)內(nèi)容。

三、多種教法，發(fā)散學(xué)生思維

所謂教無(wú)定法，是指教師在仔細(xì)研究學(xué)生之后，結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，采用多種教學(xué)方法，促使學(xué)生處于激活的狀態(tài)，吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生主動(dòng)觀察、思考，積極實(shí)踐和體驗(yàn)，使教學(xué)效果達(dá)到最佳的狀態(tài)。在教授專業(yè)知識(shí)的時(shí)候，教師不能僅僅只是講解教材內(nèi)容，還要積極組織學(xué)生進(jìn)行交流與討論，避免學(xué)生出現(xiàn)聽(tīng)得懂、講不出的現(xiàn)象。例如，在教學(xué)《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中的佛教部分時(shí)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的理解談?wù)劇胺鸾淌侨绾螐墓庞《葌鞯街袊?guó)的”，然后用多媒體給學(xué)生講解佛教寺院的意義和價(jià)值，讓學(xué)生明白：外來(lái)宗教如果想要在中國(guó)發(fā)揚(yáng)光大就要考慮與中國(guó)的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，要根據(jù)地方特色進(jìn)行相應(yīng)改變。只有具有了地方化和民族化，才能源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。眾所周知，佛、道、儒三家相結(jié)合是中國(guó)文化的精髓，影響了中華幾千年的歷史，學(xué)習(xí)和了解這些傳統(tǒng)文化可以激發(fā)學(xué)生興趣，豐富課堂，提高學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)還可以深化學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷，洗滌學(xué)生的心靈，優(yōu)化教學(xué)效果。

四、用多媒體優(yōu)化課堂教學(xué)

隨著科技的不斷進(jìn)步，多媒體成為輔助教學(xué)的重要手段。在進(jìn)行旅游專業(yè)課程教學(xué)時(shí)，適當(dāng)?shù)貞?yīng)用多媒體技術(shù)可以為優(yōu)化課堂提供便利。使用多媒體教學(xué)可以幫助學(xué)生歸納知識(shí)點(diǎn)，明確重點(diǎn)、難點(diǎn)，向?qū)W生展示一些具體、典型的案例，有效縮短板書(shū)時(shí)間，提高課堂教學(xué)效率。利用多媒體技術(shù)，還可以生動(dòng)、形象、具體地展示景點(diǎn)介紹，以及示范演示操作、旅游服務(wù)流程等，有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，深化學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，提高教學(xué)效果。例如，在進(jìn)行《導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范》中“地陪導(dǎo)游服務(wù)程序”的教學(xué)時(shí)，教師可以利用多媒體給學(xué)生播放地陪導(dǎo)游如何接站、迎接服務(wù)一直到送站服務(wù)的整個(gè)流程，形象地向?qū)W生展示整個(gè)導(dǎo)游服務(wù)的技巧和注意事項(xiàng)。播放到一些重點(diǎn)和難點(diǎn)的環(huán)節(jié)時(shí)，教師可以采用暫停或者是慢放的功能，讓學(xué)生仔細(xì)觀察并記錄，以便學(xué)生可以真正掌握這些要點(diǎn)。

總之，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)需求的是高素質(zhì)、高技能的人才。教師在教學(xué)時(shí)一定要秉承著以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，摒棄傳統(tǒng)灌輸式、填鴨式的教學(xué)方法，努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)輕松、愉悅、和諧、民主的學(xué)習(xí)氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。在掌握知識(shí)的同時(shí)，發(fā)散學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，以便學(xué)生更好地適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展。

（新疆地礦技工學(xué)校）