工業(yè)遺址，一個(gè)驚艷的旋轉(zhuǎn)

沈嘉祿

教堂遍布的波茲南，與大多數(shù)東歐國(guó)家的傳統(tǒng)城市一樣，對(duì)時(shí)尚有著自己的理解。一家規(guī)模很大的星光啤酒廠，建于上世紀(jì)五十年代末，是蘇聯(lián)社會(huì)主義大家庭經(jīng)濟(jì)模式的產(chǎn)物，將它改建成一個(gè)精品百貨店，成為波茲南的時(shí)尚中心和旅游觀光景點(diǎn)，為古老的波茲南贏得了東歐時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)的美譽(yù)。工業(yè)遺址轉(zhuǎn)身為旅游景點(diǎn)成為世界性潮流，這家精品商場(chǎng)為我們提供了一個(gè)很好的樣板。

波茲南是波茲南省的首府，地處波蘭中西部。古老的瓦爾塔河從老城區(qū)旁邊靜靜穿過(guò)，市政廳廣場(chǎng)周圍是色彩繽紛的老建筑，有些甚至超過(guò)四百年，墻皮剝落了，但貴族的氣質(zhì)一點(diǎn)也沒(méi)減少。波茲南老城區(qū)初建于公元九世紀(jì)，曾一度作為波蘭的首都，所以這座城市的交通線是比較發(fā)達(dá)的，多條鐵路干線在此交會(huì)，往西可達(dá)巴黎，往東則途經(jīng)華沙和柏林可抵達(dá)莫斯科，往南可至巴爾干半島各國(guó)，往北經(jīng)波羅的?？蛇_(dá)遙遠(yuǎn)的斯堪的納維亞半島。波茲南的鐵路和公路的密集度是波蘭其他地區(qū)所無(wú)法比擬的，這也使它成為波蘭最大的工業(yè)、交通、文教和科研中心之一，加之風(fēng)景秀美，歐洲人稱之為“東方的蘇黎世”。

不過(guò)我們下榻的老城區(qū)并不是建城之初就形成市中心的，直到十三世紀(jì)，這里還是一片高低起伏的耕地，1253年后，波茲南開(kāi)始在瓦爾塔河的左岸興建。13世紀(jì)末，波茲南終于擁有了環(huán)城的城墻。經(jīng)過(guò)以后兩個(gè)世紀(jì)的順利發(fā)展，這座寧?kù)o的小城成為了重要的手工業(yè)和貿(mào)易中心。今天的波茲南主要作為一個(gè)貿(mào)易城市體現(xiàn)它的價(jià)值，大多數(shù)公司從事貿(mào)易服務(wù)行業(yè)，旅游業(yè)相對(duì)東歐其他城市而言是比較弱的，這里只有兩家中國(guó)餐館，由中國(guó)人經(jīng)營(yíng)，還是三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)。

教堂遍布的波茲南，與大多數(shù)東歐國(guó)家的傳統(tǒng)城市一樣，對(duì)時(shí)尚有著自己的理解。也就是說(shuō)，對(duì)巴黎或米蘭的感覺(jué)不是太強(qiáng)烈，過(guò)于夸張的時(shí)尚信息在這里會(huì)受到挑戰(zhàn)與質(zhì)疑，所以這里沒(méi)有路易·威登、杰尼亞、阿瑪尼之類的世界名牌專賣店，誠(chéng)實(shí)的波蘭民眾對(duì)美國(guó)波普性質(zhì)的商品更是不屑一顧。不過(guò)，這并不等于說(shuō)波茲南人都是老土，他們有自己的時(shí)尚認(rèn)知，他們的時(shí)尚定義往往建立在傳統(tǒng)文化之上。

在波茲南有一家規(guī)模很大的星光啤酒廠，建于上世紀(jì)五十年代末，是蘇聯(lián)社會(huì)主義大家庭經(jīng)濟(jì)模式的產(chǎn)物，但因?yàn)榻ㄔ谑兄行?，周圍居民?duì)啤酒廠每天散發(fā)的麥芽焦糊味意見(jiàn)很大。九年前，波茲南市政府下了很大的決心將它遷到郊區(qū)去，原址本來(lái)打算拆除后建商務(wù)樓的，但專家認(rèn)證后決定保護(hù)這幢老建筑，將它改建成一個(gè)精品百貨店。經(jīng)過(guò)兩年多時(shí)間的改造，它獲得了新生，成為波茲南的時(shí)尚中心和旅游觀光景點(diǎn)，為古老的波茲南贏得了東歐時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)的美譽(yù)。

這座精品百貨商場(chǎng)保留了原有的建筑格局，商場(chǎng)有五個(gè)樓面，墻面都由紅磚砌成，框架是清水水泥，外墻上半部分則以鋁質(zhì)的“散熱片”組成“上層建筑”，工業(yè)化的特征一目了然。一幢長(zhǎng)方形的廠房與一個(gè)發(fā)酵車間組成了基本的框架，中間用一條弧形的走廊相連，還有一幢辦公樓由長(zhǎng)廊相連。鋼鐵架構(gòu)的流水線裝置與鍋爐都被保留了下來(lái)，前者將斑駁的影子投射到二樓露天酒吧區(qū)，產(chǎn)生了撲朔迷離的視覺(jué)效果，后者由此成了一座雕塑作品，矗立在一個(gè)藝術(shù)中心前面。為了抵御商業(yè)元素對(duì)建筑本身的侵蝕，商場(chǎng)外墻拒絕一切廣告，甚至連自己的店名都沒(méi)有標(biāo)示出來(lái)。

建筑內(nèi)部經(jīng)過(guò)改造后，安裝了現(xiàn)代化的斜坡式電梯和轎廂式電梯，內(nèi)墻以拱門式的櫥窗將時(shí)尚的商品充分展現(xiàn)出來(lái)。在龐大的餐飲區(qū)域，有開(kāi)放與半開(kāi)放的空間滿足不同需要的顧客，而酒吧則以個(gè)性化的服務(wù)吸引來(lái)自世界各國(guó)的游客。還有電影院和書(shū)店，令年輕人駐足或談情說(shuō)愛(ài)。更令人羨慕的是，建筑左側(cè)留下一片原生態(tài)的樹(shù)林，綠草如茵，鳥(niǎo)鳴聲聲，高大的橡木投下寬大的陰影，將小憩于此的游人悉心蔽護(hù)。

不過(guò)我看到建筑物周邊的草坪上巡游著荷槍實(shí)彈的警察，他們始終一語(yǔ)不發(fā)。

據(jù)商場(chǎng)的經(jīng)理介紹，這里每天有超過(guò)五千人次的觀光客來(lái)參觀購(gòu)物或品嘗貝爾維德?tīng)柗丶印⑻鸩藴?，具有本民族風(fēng)格的服飾和飾品也從這里走向世界。

如今，工業(yè)遺址轉(zhuǎn)身為旅游景點(diǎn)成為世界性潮流，波茲南的這家精品商場(chǎng)為我們提供了一個(gè)很好的樣板。