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      威寧球莖草蘆飼喂黑山羊效果試驗

      2012-03-12 08:47:28羅天瓊莫本田龍忠富吳佳海孟軍江劉梅霞吳永仙
      草業(yè)科學(xué) 2012年7期
      關(guān)鍵詞:青料威寧鮮草

      羅天瓊,莫本田,龍忠富,吳佳海,孟軍江,劉梅霞,吳永仙

      (貴州省草業(yè)研究所,貴州 貴陽 550006)

      威寧球莖草蘆(Phalaristuberosacv. Weining)為禾本科虉草屬長壽型多年生優(yōu)良飼料作物,是以貴州省威縣地方野(逸)生草蘆為原始材料,通過栽培馴化、定向培育而成的牧草新品種,2007年通過全國牧草品種審定[1-2]。該草適應(yīng)性強,生長速度快,分蘗能力強,葉量大,草質(zhì)鮮嫩,蛋白質(zhì)含量為13.6%~16.96%,營養(yǎng)價值高,鮮草產(chǎn)量高,耐旱耐澇,冬季青綠、生長年限長達15年,是溫帶、亞熱帶地區(qū)建立永久性混播草地的優(yōu)良牧草之一[3-4]。

      黑山羊是貴州優(yōu)良地方品種,生長發(fā)育快,繁殖力高,年產(chǎn)1.8胎,胎產(chǎn)1.5羔,屠宰率高達50%,具有肉質(zhì)細嫩鮮美、適應(yīng)性和抗病性強等特點,在貴州各縣(市)被大量飼養(yǎng)。目前,貴州多數(shù)地區(qū)開始應(yīng)用威寧球莖草蘆建植混播栽培草地飼養(yǎng)山羊,但因威寧球莖草蘆莖葉含有一定量的生物堿[5],一定程度上影響了其適口性和采食量。因此,本研究利用不同生長期的威寧球莖草蘆鮮草,采用不同飼喂方法對黑山羊進行飼喂試驗,以期探索其飼喂效果。

      1 材料與方法

      2010年3-7月,選擇25 kg左右的貴州黑山羊188只,其中48只用于威寧球莖草蘆不同生育期鮮草采食率及適口性試驗、不同饑餓程度與利用方式對黑山羊適口性和采食率影響試驗,飼喂期為15 d;其余140只用于育肥黑山羊體質(zhì)量增加效果試驗和不同混合精青料對黑山羊體質(zhì)量增加效果試驗,預(yù)試期10 d,統(tǒng)一驅(qū)蟲,并逐只編號稱其體質(zhì)量,正試期為50 d。飼喂試驗草選擇二年生威寧球莖草蘆草地和其他一些灌木枝葉草地。

      1.1威寧球莖草蘆飼喂黑山羊的效果觀察 分別在威寧球莖草蘆苗期、分蘗期、拔節(jié)期和開花期時,隨機抽取12只黑山羊,利用其鮮草飼喂,每個生育期的飼喂時間均為15 d,記錄每天采食量(平均),測定其采食率和適口性;隨機抽取36只黑山羊,均分為4組,在一天中的不同饑餓程度下(定時8:00-10:00饑餓,12:00-14:00半飽,17:00-19:00八九成飽),選用拔節(jié)期(株高50~120 cm)的威寧球莖草蘆,采用3種不同處理方式(整株、切碎、切碎+0.5%鹽水)飼喂,以灌木枝葉(株高50~120 cm)整株飼喂為對照,測定其采食量和適口性。適口性等級劃分以《草業(yè)生產(chǎn)技術(shù)手冊》中的標準為依據(jù),分為優(yōu)、良、中、低、劣、不食6級[6]。

      1.2威寧球莖草蘆對黑山羊體質(zhì)量的增加效果觀察 隨機抽取40只黑山羊,隨機分成2組,每組20只,預(yù)飼期10 d,正試期50 d,分別飼喂威寧球莖草蘆整株和灌木枝葉整株,其飼喂量均為85 kg。試驗前及試驗結(jié)束時,分別測定每組試驗羊的體質(zhì)量,以比較2種飼草對黑山羊體質(zhì)量的增加效果。

      1.3不同混合精青料對黑山羊體質(zhì)量的增加效果觀察 100只黑山羊隨機分為5組,每組20只,預(yù)飼期10 d(全喂威寧球莖草蘆)。進入正試期的日糧組合為:Ⅰ組喂料為85 kg威寧球莖草蘆+7.5 kg精料(精/青=8.8%);Ⅱ組喂料為85 kg威寧球莖草蘆+6.5 kg精料(精/青=7.6%);Ⅲ組喂料為85 kg威寧球莖草蘆+5.5 kg精料(精/青=6.5%);Ⅳ組喂料為85 kg威寧球莖草蘆+4.5 kg精料(精/青=5.3%);Ⅴ組(對照)喂料為85 kg威寧球莖草蘆,不補精料[7-12]。正試期為50 d,每月月底空腹稱體質(zhì)量1次,測定其體質(zhì)量增加情況。

      1.4統(tǒng)計分析 采用Excel和DPS軟件進行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計分析。

      2 結(jié)果與分析

      2.1黑山羊?qū)ν幥蚯o草蘆不同生育期鮮草的采食量、采食率及適口性 利用不同生育期的威寧球莖草蘆鮮草飼喂黑山羊,結(jié)果表明(表1),在分蘗期飼喂的,其采食率達100%,適口性為優(yōu);抽穗期飼喂的,其采食率為85%,適口性為良;開花期飼喂的,其采食率降為65%、適口性為中。因而,從產(chǎn)草量和適口性兩方面綜合考慮,分蘗期至抽穗期(株高50~120 cm)是較理想的利用時期。

      因威寧球莖草蘆植株含有吲哚生物堿,黑山羊須適應(yīng)一段時間后,才喜食。因此,飼喂的前3 d,每只黑山羊采食量均為1.5 kg·d-1,隨著飼喂天數(shù)的增加,其采食量不斷增加,第4天為2.5 kg·d-1,第5天為3.0 kg·d-1,進入第6天以后,其采食量已固定在4.0 kg·d-1。

      表1 黑山羊?qū)Σ煌谕幥蚯o草蘆的采食率和適口性 Table 1 Feed rate and palatability of Phalaris tuberosa cv. Weining with different growth stage for black goat

      2.2不同處理方式對威寧球莖草蘆適口性及采食量的影響 黑山羊在饑餓時,采用“整株”飼喂,其適口性、采食量與“灌木枝葉整株” 飼喂效果相同;采用“切碎”或“切碎+0.5%鹽水”方式飼喂,其適口性、采食量比“灌木枝葉整株”飼喂效果好(表2)。在半飽時,各處理方式的適口性和采食量一樣;在八九成飽時,采用“切碎+0.5%鹽水”方式飼喂效果最好,采用“切碎”方式與“灌木枝葉整株” 飼喂效果一樣,采用“整株”飼喂的效果最差。因而,在生產(chǎn)中可考慮,在饑餓和半飽狀態(tài)下采用“切碎”方式飼喂,在八九成飽時采用“切碎+0.5%鹽水”飼喂,均可達到較好的效果。

      表2 不同飼喂方式對威寧球莖草蘆鮮草適口性及采食量的影響

      2.3威寧球莖草蘆對育肥黑山羊體質(zhì)量增加效果

      2.3.1兩種飼草對黑山羊體質(zhì)量增加效果 試驗羊經(jīng)60 d的對比試驗,結(jié)果表明,飼喂威寧球莖草蘆組每只日增體質(zhì)量為(84.50±7.32) g,比灌木組飼喂日增體質(zhì)量增加7.83 g(P<0.05)。說明只要經(jīng)過一定時間的預(yù)試,讓其適應(yīng)后,飼喂效果明顯增加(表3)。

      2.3.2不同精青料比對育肥黑山羊體質(zhì)量增加效果 供試羊經(jīng)60 d育肥試驗,結(jié)果表明,補飼精料各組比不補飼精料組的日增體質(zhì)量均明顯增高(表4),其日均體質(zhì)量增加18.50~56.66 g,即比對照分別提高84.99%、74.99%、52.24%和27.75%。補飼精料各組中,試驗Ⅰ組和Ⅱ組之間差異不顯著(P>0.05),試驗Ⅰ組與試驗Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組之間差異顯著(P<0.05)。

      表3 飼喂威寧球莖草蘆、灌木枝葉對黑山羊體質(zhì)量的增加效果

      表4 不同日糧組合下各組試驗羊的體質(zhì)量增加情況

      2.4不同混合精青料的經(jīng)濟效益比較 不同混合精青料組與對照相比,試驗Ⅰ組比對照體質(zhì)量增加68 kg,試驗Ⅱ組增加80 kg,Ⅲ組增加41.8 kg,Ⅳ組增加22.2 kg。其經(jīng)濟效益表現(xiàn)為,試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別比對照組多盈利530元、486元和187元,而試驗Ⅳ組與對照相比少盈利146元(表5)。結(jié)果分析表明,當補充精料占青料6.5%~8.8%時,20只試驗黑山羊均可多盈利187~530元;當補充精料低于青料5.5%時,與只喂青料相比,反而會虧損146元。

      3 討論

      威寧球莖草蘆草質(zhì)柔嫩,鮮草產(chǎn)量高。但其含有吲哚生物堿,會影響其采食量和適口性[13-14]。在生產(chǎn)利用中,試驗羊在自由采食情況下不會主動采食威寧球莖草蘆,該結(jié)果與Simons和Marten[13]報道一致。

      本研究表明,威寧球莖草蘆適口性隨著生育期的推延而降低的,該結(jié)果與Heath等[5]研究虉草(Phalarisarundinacea)適口性降低可能是隨著虉草的成熟,其結(jié)構(gòu)成分增長的報道一致。

      表5 不同日糧組合下試驗黑山羊精料耗料量和經(jīng)濟效益比較

      本試驗旨在篩選最佳生育期和最佳飼喂方式,以提高威寧球莖草蘆采食量,改善其適口性。此外,有關(guān)將威寧球莖草蘆制成青貯飼料,可明顯改變其適口性的問題[15],威寧球莖草蘆生物堿含量達多少后對家畜健康存在嚴重影響的問題[16],吲哚生物堿濃度超過臨界值多少時會影響其適口性,均有待于今后進一步深入研究。

      對于“是否補充精料越多其經(jīng)濟效益越高,以及兩者的關(guān)系是否成正比”,這是一個值得深思的問題。本試驗結(jié)果表明,補充的精料并不是越多越好,需考慮經(jīng)濟效益最大化。

      4 小結(jié)

      威寧球莖草蘆含有吲哚生物堿。因而,選擇最佳飼喂方式和飼喂期,是提高黑山羊采食量、改善其適口性的關(guān)鍵;不同生育期的威寧球莖草蘆對黑山羊適口性不同,即分蘗至抽穗期的適口性為100%~85%,而開花期適口性降到65%;不同饑餓程度與不同處理方式下,黑山羊?qū)ν幥蚯o草蘆適口性不同,即在饑餓、半飽狀態(tài)下采用“切碎”方式飼喂效果較好;在八九成飽時,采用“切碎+0.5%鹽水”方式飼喂的效果較好;黑山羊是典型的草食動物,補充的精料并不是越多越好,以精料占青料8.8%時,經(jīng)濟效益最高,比單喂青料多盈利26.5元·只-1。

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