淺析元明兩朝青花瓷器的青料變革

張德仁

【摘 要】本文以青料的發(fā)展——主要是官窯青花瓷器所采用的青料——為線索入手對元明青花之變革進(jìn)行了總結(jié)和綜述，并將元明各朝代的歷史更替分為五個(gè)階段加以闡釋，即元代、明宣德時(shí)期、明成化至明正德時(shí)期、明嘉靖至明萬歷初年以及明萬歷中期之后，以獲得較為清晰并具邏輯性的發(fā)展脈絡(luò)，為今后的研究提供有益的參考。

【關(guān)鍵詞】青花瓷 青料 元明 進(jìn)口料 國產(chǎn)料

瓷器在中華民族源遠(yuǎn)流長的歷史中所散發(fā)的光芒是不容忽視的。此融合“技術(shù)”與“藝術(shù)”之大成的器物堪稱華夏篇章中巍然聳立的里程碑，其中更以青花瓷最令人拍手叫絕。青花瓷是指應(yīng)用鈷料在瓷胎上繪畫、然后施釉，再在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍(lán)色花紋的釉下彩瓷器[1]。雖然對于青花的起源，學(xué)術(shù)界尚存在多種猜測與爭論，但縱觀青花瓷的興衰史，元明兩朝的青花可被認(rèn)為是處在迅速發(fā)展期中的絕世佳作，亦是古今收藏家口口相傳的稀世名品。因此，對于元明兩朝的青花瓷做進(jìn)一步的研究整理至關(guān)重要。本文旨在通過歷史文獻(xiàn)與實(shí)物資料相互輔證，以青花顏料的轉(zhuǎn)變作為線索，簡單并清晰地勾勒出元明兩朝精美青花的發(fā)展脈絡(luò)，為青花、青料的研究提供有益參考。

一、元代青花瓷器

元青花在中國的制瓷史上占有至關(guān)重要的地位。雖然根據(jù)考古實(shí)物資料，元代并不是最早繪制青花的朝代，更不是以鈷料繪制釉下彩的始祖。然而正是美國波普博士對于“至正型青花”的定義，掀起了一場關(guān)于元明青花斷代的熱潮，逐步確立了元青花的重要地位。波普博士于20世紀(jì)50年代初以英國人霍布遜發(fā)現(xiàn)的帶“至正十一年”（1351年）銘的青花云龍紋象耳瓶為依據(jù)，對照伊朗阿特別爾寺及土耳其伊斯坦布爾博物館所藏元代青花瓷器進(jìn)行對比研究，并編寫了兩本著作，其突出成果便是定義了“至正型”[2]。

（一）至正型青花——一切奇跡的起點(diǎn)

需要注意的是，“至正型”并不是所謂的官窯器。至正型青花瓷器多發(fā)現(xiàn)于海外，加上其紋飾頗具伊斯蘭文化的遺風(fēng)，學(xué)者們普遍認(rèn)為至正型青花瓷器應(yīng)為民窯生產(chǎn)的外銷瓷。即便如此，由于元代鈷料資源豐富，當(dāng)時(shí)的外銷瓷與官窯器多采用進(jìn)口鈷料，在成色上無太大區(qū)別。典型的至正型產(chǎn)品青花發(fā)色為深藍(lán)色，藍(lán)白對比的清雅氣質(zhì)讓人為之陶醉。配上透明釉的映襯，更彰顯其青花色澤濃艷卻不失溫潤爾雅的特點(diǎn)。元代青花瓷器釉面多有黑色斑點(diǎn)，俗稱鐵銹斑，是進(jìn)口鈷料的獨(dú)特化學(xué)元素配比所產(chǎn)生的現(xiàn)象，其在光照下所特有的金屬錫光更是與青花之艷麗形映成趣（見圖1）。當(dāng)然，也有些器物使用國產(chǎn)鈷料，其釉面雖然沒有黑色斑點(diǎn)，青花色調(diào)也不如進(jìn)口青料艷麗、濃郁，但其青花之典雅、深沉也同樣不失為為青花瓷中的經(jīng)典之作，是元青花中的精品（見圖2）。

（二）進(jìn)口波斯料——埋藏在歷史中的疑云

當(dāng)今學(xué)術(shù)界內(nèi)對于至正型產(chǎn)品最大的爭議莫過于其鈷料來源取向問題。不少學(xué)者常將元青花（此處代指至正型青花，后同）所用青料與永宣時(shí)期所用青料統(tǒng)稱為“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”等，而筆者對這樣的看法存在質(zhì)疑。且不論元青花與永宣時(shí)期的青花成色的層次感與表現(xiàn)力有些許差別，根據(jù)中國科學(xué)院上海硅酸鹽研究所的調(diào)查表明，元青花與永宣青花各種元素之間的比值存在顯著差異，顯然不應(yīng)混為一談[3]。雖然這兩種青花呈現(xiàn)出較為相似的特征，但將元青花之青料與永宣時(shí)期之青料分開來闡述更為妥當(dāng)。

根據(jù)英國牛津博物館考古實(shí)驗(yàn)室的觀點(diǎn)與許明先生的實(shí)地考察，元朝所用青花應(yīng)是從波斯進(jìn)口。這種說法得到了史料的證明。但不巧的是，元代色料從波斯進(jìn)口的說法尚不能得到相應(yīng)礦物存在的證實(shí)[4]。也有學(xué)者以阿布爾卡西姆所著陶器論文寫作年代與元代同時(shí)，且包含有關(guān)從中國進(jìn)口制陶原料的記載闡述元代所使用進(jìn)口鉆料主要是來自伊朗卡善的卡姆薩爾村的觀點(diǎn)[5]。從商品交換的角度分析，此推論具有一定可能性，但至今尚未得到地質(zhì)學(xué)的有關(guān)證據(jù)。元代的青料來源問題仍然無法得到完美的解答，然其原料必為外來已是學(xué)術(shù)界較為普遍的觀點(diǎn)。

二、明代青花瓷器

早些時(shí)候，劉益謙先生以2.81億港元在蘇富比香港春拍上拍下的明成化斗彩雞缸杯引發(fā)了軒然大波；2013年時(shí)也有翟健民先生以1.23億港幣在香港蘇富比秋拍上投得明成化青花纏枝秋葵紋宮盌（碗）。此處暫且不論二者此舉在社會(huì)上的爭論，單就這兩件拍品的價(jià)值來看便可略窺明代瓷器在當(dāng)今世界上的影響力。而其瓷器的影響力與當(dāng)時(shí)青花的曲折發(fā)展有密切關(guān)聯(lián)。

（一）蘇麻離青料——暈散之最高境界

永樂、宣德時(shí)期的青花瓷器以其釉水之精細(xì)，更在于其比起至正型來有過之而無不及的濃郁青花，在世界上久負(fù)盛名，被普遍認(rèn)定為我國青花瓷器的黃金時(shí)代。若要論永宣青花最勝于元青花之處，莫過于其在“暈散”上淋漓盡致地發(fā)揮。

永宣青花如藍(lán)寶石般鮮艷的緣由，大概是出自那頗具傳奇色彩的“蘇麻離青”了。上文筆者已將元青花所用進(jìn)口鈷料與永宣時(shí)期之青料劃為不同之類別，故此處所謂蘇麻離青專指“鄭和下西洋”所帶回的那一批進(jìn)口青料，即產(chǎn)于波斯卡尚一帶，實(shí)際從蘇門答臘地區(qū)輸入的青料。

對于永樂（見圖3）、宣德（見圖4）時(shí)期的“蘇麻離青”或“蘇勃泥青”，學(xué)術(shù)界尚存在一些爭議，尤其是對于《窺天外乘》相關(guān)記載的質(zhì)疑，與《大明會(huì)典》中所敘述的“石青、回回青”的含義。這種情況并不奇怪，由于宣德時(shí)期典型的官窯器之青花是藍(lán)中泛綠，與永樂時(shí)期存在些許不同。雖在一些較為權(quán)威的書籍，如《中國陶瓷史》中將“蘇麻離青”和“蘇勃泥青”作為同一種用于永宣時(shí)期的青料。但是一些學(xué)者在元素分析中發(fā)現(xiàn)永樂與宣德所用青料的錳元素與鐵元素之比是不同的。故學(xué)者們以此結(jié)合文獻(xiàn)推理，將“蘇麻離青”與“蘇勃泥青”區(qū)分開來，并以“蘇麻離青”為永樂時(shí)期所用青料，“蘇勃泥青”為從蘇門答臘國進(jìn)口的“石青、回回青”的總稱[6]。

（二）進(jìn)口青料和國產(chǎn)青料雜用時(shí)期——成化、弘治、正德時(shí)期的青花瓷器

1.成化時(shí)期的平等青

成化時(shí)期御器廠的燒造量十分巨大，也是青花瓷邁向新領(lǐng)域的又一重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。根據(jù)史料記載，成化后期蘇麻離青料面臨斷絕[7]。這時(shí)，一種具有劃時(shí)代意義的色彩出現(xiàn)了——平等青。

平等青，又名陂塘青，是產(chǎn)于江西饒州地區(qū)樂平縣的一種國產(chǎn)青料。明代成化、弘治、正德早期景德鎮(zhèn)窯青花多用此料。這種青料含鐵量較少，故發(fā)色藍(lán)中閃灰、柔和淡雅、穩(wěn)定平靜、清麗明澈，突顯“平等”之意；成化至正德早期的青花瓷器往往釉質(zhì)肥厚，又由于平等青色淡，而有云遮霧障若隱若現(xiàn)的現(xiàn)象（見圖5）。與永樂、宣德時(shí)期濃重青翠并頗具暈染的蘇麻離青截然不同，成為這一階段青花瓷的特色。

2.作為過渡的弘治時(shí)期

弘治時(shí)期所采用的青料依然還是平等青，成化時(shí)期的青花特色也延續(xù)到了弘治時(shí)期。因配料成分及燒成溫度的不同，弘治時(shí)期的青花瓷仍存在較濃或較淡的不同色調(diào)（見圖6）[8]。

3.正德時(shí)期的石子青

正德時(shí)期所用的青花料是較復(fù)雜多樣，其中最出名的當(dāng)屬石子青，是一種瑞州所產(chǎn)青料，又名無名子。典型的石子青發(fā)色濃中帶灰，在色澤上和成化、弘治有很大不同（見圖7）。之后清代民窯的青花瓷更是普遍采用此青料，可見石子青的影響力。

對于石子青最大的爭議莫過于其與嘉靖青花標(biāo)志的“回青”較難區(qū)分。據(jù)《窺外天乘》記載，回青更是在正德年間已出現(xiàn)。那些和嘉靖青花相同的器物，其所用青料究竟是回青還是石子青，仍是有待討論的問題。

（三）進(jìn)口料的短暫回歸——嘉靖、隆慶和萬歷初年的回青

明嘉靖時(shí)期，官窯青花瓷器使用進(jìn)口青料——回青。以回青為標(biāo)志的嘉靖青花，是明代青花瓷器史上又一突出的階段，并帶領(lǐng)萬歷朝走向新的瓷器燒造高峰。值得注意的是，嘉靖青花并不是全部使用回青著色，而是以回青和瑞州石子青配合使用[9]。

對于回青的情況許多史書中都曾有所記載，并明確說明“外國貢”。只是需明確“回青”只是一種泛泛的稱呼，不大可能是某一種確切的青料，若要尋其特定來源有一定困難。

若探究回青料的發(fā)色，則《江西大志·陶書》中的記載最為詳細(xì)：“回青純，則色而不收；石青多，則色沉而不亮?！盵10]純回青料藍(lán)中透紫，呈現(xiàn)出與前朝之青料截然不同的色調(diào)。嘉靖年間完全采用進(jìn)口料和國產(chǎn)料配合使用、并以標(biāo)準(zhǔn)衡量其比例的做法，應(yīng)該說是一種工藝技術(shù)上的創(chuàng)新與成熟（見圖8）?；厍嗔铣噬蠲赖囊环N為上清，稱“佛頭青”，舊傳因其用于佛像頭上的染色，故名。

隆慶青花瓷器和萬歷早期的青花瓷器的風(fēng)格基本上是嘉靖青花的延續(xù)。更甚者，有些萬歷青花瓷，若沒有款識(shí)，則很難與嘉靖時(shí)期的器物進(jìn)行區(qū)分。

（四）萬歷中期以后的浙料——新生國產(chǎn)之星

萬歷中期以后的瓷器燒造量雖大大減少，但仍是明代青花瓷器史中不可忽視的重要階段。據(jù)一些學(xué)者推測，萬歷中期以后回青斷絕，遂改用國產(chǎn)青料——浙料。浙料為浙江紹興、金華一帶所產(chǎn)青料，也稱“浙青”，乃國產(chǎn)料中之上乘。萬歷中期時(shí)浙料發(fā)色藍(lán)中閃灰，清麗淡雅，明代萬歷中期以后至清代，景德鎮(zhèn)官窯青花瓷器均采用此料，可見浙料的重要性（見圖9）。

對于天啟、崇禎兩朝，由于官窯青花瓷器的出土情況尚不多見，故并不于此做詳盡論述。

本文通過歷史朝代的變遷粗線條地以青料為角度簡略梳理了元明兩朝清花瓷器的發(fā)展過程。由于本文的側(cè)重點(diǎn)在于把握大體輪廓，便未曾討論一般民窯瓷器，多取官窯器以及外銷瓷、民窯精品作為敘述重點(diǎn)；未追究細(xì)枝末節(jié)，類似珠明料的國產(chǎn)青料未曾論述，以便行文思路之清晰。然即使如此，也可發(fā)現(xiàn)元明兩朝青花瓷器變革波動(dòng)幅度非常之大以及長期以來學(xué)者們對于青料的研究已經(jīng)非常全面而且深入了。盡管對于一些青料的來源問題今后仍有待學(xué)術(shù)界開展多學(xué)科間的綜合研究以及進(jìn)一步探索，但這并不影響“青花”這種表現(xiàn)形式和藝術(shù)效果帶給我們的無盡享受。

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[8]中國硅酸鹽學(xué)會(huì).中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

[9]中國硅酸鹽學(xué)會(huì).中國陶瓷史[M].北京：文物出版社，1982.

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