高等職業(yè)教育實(shí)施素質(zhì)教育的課堂教學(xué)模式和教學(xué)方法的研究

孟 恬

（天津?yàn)I海職業(yè)學(xué)院，天津 300451）

愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“用專業(yè)知識(shí)教育人是不夠的。通過(guò)專業(yè)教育，他可以成為一種有用的機(jī)器，但是不能成為和諧發(fā)展的人”，雖然高等職業(yè)教育是以培養(yǎng)高技術(shù)應(yīng)用型人才為目的，但是培養(yǎng)出來(lái)的首先應(yīng)該是“社會(huì)人”，其次才是“職業(yè)人”。在當(dāng)今社會(huì)，面對(duì)現(xiàn)實(shí)的就業(yè)壓力和市場(chǎng)的短期需求，高等職業(yè)教育中存在著這樣的弊端，即只注重專業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力等基礎(chǔ)能力以及創(chuàng)新能力、人際交往能力、吃苦耐勞、責(zé)任心等可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。這必將成為制約高職教育發(fā)展的“瓶頸”。

因此，將深入全面地開展素質(zhì)教育作為今后高等職業(yè)教育課程改革的主要內(nèi)容，將素質(zhì)教育有效地內(nèi)化到職業(yè)教育的知識(shí)體系中，是解決這一瓶頸的有效途徑。探索素質(zhì)教育課堂教學(xué)模式和教學(xué)方法，指導(dǎo)教師按一定的教學(xué)步驟、程序和方法進(jìn)行教學(xué)，最終一定能達(dá)到在高等職業(yè)教育過(guò)程中有效實(shí)施素質(zhì)教育的目的。

一、對(duì)于實(shí)施素質(zhì)教育的課堂教學(xué)模式的探索

（一）課堂教學(xué)中的主體和主導(dǎo)問(wèn)題

“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”是素質(zhì)教育的基本要求，也是課堂教學(xué)模式改革的理論根據(jù)；將單向課堂變?yōu)槎嘞蛘n堂，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，是素質(zhì)教育改革的價(jià)值追求，也是課堂教學(xué)模式改革的出發(fā)點(diǎn)和最終目標(biāo)。我們強(qiáng)調(diào)：“學(xué)生是具有多方面發(fā)展需要和發(fā)展可能的人；具有主觀能動(dòng)性，有可能積極、主動(dòng)參與教育活動(dòng)的人”，“是學(xué)習(xí)活動(dòng)中不可替代的主體”。教學(xué)的對(duì)象是學(xué)生，教學(xué)的最終目的是讓學(xué)生掌握豐富的專業(yè)知識(shí)，所以課堂教學(xué)的主體是學(xué)生而不是教師。但是沒(méi)有教師的課堂是不完整的，學(xué)生只有在教師的引導(dǎo)和幫扶下才能較好地理解和掌握知識(shí)。因此，“教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)并學(xué)好一門課程”才是我們應(yīng)該堅(jiān)持的教學(xué)理念。真正的教學(xué)效果取決于教師能否充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師應(yīng)想方設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，這樣才能提高課堂效果。

（二）課堂教學(xué)中教學(xué)環(huán)境的設(shè)置

首先教師要營(yíng)造一種“愉快、寬松、合作、互動(dòng)”的課題教學(xué)氣氛，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)參與性。哈登（F·A·Haddon）等人的研究表明：在自由開放的課堂教學(xué)中培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，其創(chuàng)造性測(cè)驗(yàn)的成績(jī)比在傳統(tǒng)課堂中學(xué)習(xí)的學(xué)生要高。因此應(yīng)努力改變傳統(tǒng)的教師站在高高在上的講壇上對(duì)著坐在整齊的課桌椅后面的學(xué)生講課的模式。講臺(tái)代表著一種權(quán)威，它隱晦的告訴人們老師和學(xué)生是不同的，學(xué)生要聽從教師的擺布。取消講臺(tái)就意味著教師權(quán)威的取消，師生關(guān)系變得更加民主，師生之間的互動(dòng)也更加頻繁。教師在授課過(guò)程中可走到學(xué)生中間去，成為他們中的一員。學(xué)生的座次排序也要打破傳統(tǒng)的方式，根據(jù)學(xué)科性質(zhì)和教學(xué)任務(wù)來(lái)構(gòu)建不同的座次排列，形成眾多編排方式迥異的“流動(dòng)教室”，學(xué)生對(duì)號(hào)入座即可。

（三）課堂教學(xué)中教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)

任課教師應(yīng)該設(shè)計(jì)好每一堂課的教學(xué)目標(biāo)，包括知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)，各類目標(biāo)都要具體明確，讓學(xué)生能夠看得見(jiàn)、摸得著，知道如何著手去做。教學(xué)目標(biāo)是課程結(jié)束后學(xué)生檢驗(yàn)自己學(xué)習(xí)效果的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，新技術(shù)、新行業(yè)不斷涌現(xiàn)，對(duì)人才所掌握的技能種類和層次要求不斷提升，學(xué)生應(yīng)具備職業(yè)轉(zhuǎn)換能力和可持續(xù)發(fā)展能力，因此教學(xué)目標(biāo)要從“教學(xué)生學(xué)會(huì)”到“教學(xué)生會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，即人們常說(shuō)的“授人以魚不如授人以漁”。如果學(xué)生只會(huì)依照課程標(biāo)準(zhǔn)掌握老師所教授的內(nèi)容，而不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)自我探索，則很難適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，無(wú)法適應(yīng)學(xué)習(xí)化社會(huì)所提出的“終身學(xué)習(xí)”的要求。“教學(xué)生會(huì)學(xué)”，其核心是啟發(fā)或引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自我審視，明確職業(yè)規(guī)劃，并掌握學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)策略，使他們能應(yīng)對(duì)知識(shí)和技能的更新。我們所期望的在高職院校中實(shí)施素質(zhì)教育，其根本目的就是要培養(yǎng)學(xué)生能具備現(xiàn)代社會(huì)所必需的素質(zhì)。通過(guò)課堂教學(xué)如果能帶領(lǐng)學(xué)生走向自主創(chuàng)新性學(xué)習(xí)之路，必然會(huì)大大提高他們的整體素質(zhì)。

（四）課堂教學(xué)中教學(xué)時(shí)間的把握

在實(shí)施素質(zhì)教育的課堂教學(xué)中，教學(xué)時(shí)間的分配也必須要遵循“學(xué)生主體”的原則。教與學(xué)的時(shí)間要均衡分配，從而保證教與學(xué)的效果。首先要做到預(yù)習(xí)任務(wù)明確、要求具體，并有明確的考核形式，使課前預(yù)習(xí)與上課時(shí)間達(dá)到1：1，保證預(yù)習(xí)任務(wù)能夠落實(shí)；課上導(dǎo)入新課后，應(yīng)留出一定時(shí)間，讓學(xué)生分組交流預(yù)習(xí)情況，切磋預(yù)習(xí)感受，補(bǔ)充完善預(yù)習(xí)課題的答案。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)選擇一定數(shù)量的學(xué)生代表，對(duì)預(yù)習(xí)結(jié)果進(jìn)行公開交流和質(zhì)疑，公開交流和質(zhì)疑情況要記入學(xué)生學(xué)習(xí)檔案。然后，教師再進(jìn)行拓展性講解。教師所講解的必須是學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)留有疑問(wèn)的內(nèi)容，學(xué)生經(jīng)過(guò)自學(xué)能學(xué)會(huì)的東西教師沒(méi)必要講解。課程結(jié)束前，還要留出一點(diǎn)時(shí)間，讓學(xué)生進(jìn)行總結(jié)反思。這樣，課上學(xué)生自主學(xué)習(xí)時(shí)間與教師講解時(shí)間達(dá)到1：1；教師還要給出不同類型、不同層次的課后思考題。學(xué)生根據(jù)自身的興趣、需要和能力進(jìn)行課后延伸，使課后延伸學(xué)習(xí)的時(shí)間與課堂教學(xué)時(shí)間達(dá)到1：1。在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生既掌握了一定的學(xué)習(xí)方法，又鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作、語(yǔ)言表達(dá)、自學(xué)以及研究和解決問(wèn)題等綜合能力。

（五）課堂教學(xué)中要注重對(duì)學(xué)生的人文關(guān)懷

人文關(guān)懷就是關(guān)注學(xué)生的生存和發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的心理，關(guān)心愛(ài)護(hù)理解學(xué)生。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)遇到很多困難并產(chǎn)生不良情緒，能夠給他們帶來(lái)切實(shí)幫助的就是教師。因此，教師不能僅僅把自己當(dāng)做一個(gè)知識(shí)的傳授者，更要把自己當(dāng)作他們的長(zhǎng)輩和朋友，及時(shí)發(fā)現(xiàn)他們的問(wèn)題并加以正確引導(dǎo)；幫助他們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，讓他們對(duì)未來(lái)生活充滿希望，培養(yǎng)他們的自制能力、責(zé)任心和憂患意識(shí)，讓他們體會(huì)到知識(shí)的巨大作用。

（六）課堂教學(xué)中要建立良好的激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性離不開教師在課堂上的調(diào)動(dòng)，學(xué)生的性格和思維比較活躍，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和表現(xiàn)欲都很強(qiáng)，因此教師可以利用這一點(diǎn)建立學(xué)習(xí)上的激勵(lì)機(jī)制。例如進(jìn)行分組、對(duì)抗、搶答、辯論以及魅力人物的評(píng)選等活動(dòng)，這樣不僅能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和參與程度，也能夠讓學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，不失為一種靈活的輔助教學(xué)手段。此外在分組的過(guò)程中，組內(nèi)同學(xué)充滿了交流的樂(lè)趣，同學(xué)們?cè)谝黄鹩懻摵脱芯繂?wèn)題，大家的思路得以展示和碰撞，有利于知識(shí)的理解和吸收，也有利于團(tuán)隊(duì)合作能力的培養(yǎng)。

二、對(duì)于實(shí)施素質(zhì)教育的教學(xué)方法的探索

前蘇聯(lián)教學(xué)法專家孔德拉狄克說(shuō)過(guò)：“教學(xué)的成敗在很大程度上取決于教師能否妥善地選擇教學(xué)方法?！苯虒W(xué)方法是多樣的，但任何教學(xué)方法都有特定的功能和適用范圍，只有選擇了合適的教學(xué)方法才能最大限度地提高教學(xué)效率。教學(xué)方法的選擇要受到“教學(xué)對(duì)象”、“教學(xué)目標(biāo)”、“教學(xué)條件”、“教學(xué)環(huán)境”等多種因素的影響。例如，當(dāng)教學(xué)對(duì)象在20人以下時(shí)，可以采用小組討論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、角色扮演、項(xiàng)目教學(xué)等方法；但是當(dāng)教學(xué)對(duì)象超過(guò)40人時(shí)，適宜采用的教學(xué)方法僅限于演示法、講授法等。因此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況探索出適于職業(yè)教育實(shí)施素質(zhì)教育的教學(xué)方法?，F(xiàn)就職業(yè)教育實(shí)施素質(zhì)教育的教學(xué)方法歸納如下：

1．項(xiàng)目教學(xué)法

師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的完整“項(xiàng)目”而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)，如產(chǎn)品的制作、廣告設(shè)計(jì)、軟件開發(fā)、電路設(shè)計(jì)、進(jìn)出口業(yè)務(wù)、貨運(yùn)代理業(yè)務(wù)等等?；窘虒W(xué)過(guò)程為：確定項(xiàng)目任務(wù)、制定實(shí)施計(jì)劃、計(jì)劃實(shí)施、檢查評(píng)估、歸檔等。從信息的收集、方案設(shè)計(jì)到最后的檢查評(píng)估都有學(xué)生負(fù)責(zé)，教師只起到督促指導(dǎo)的作用。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，學(xué)生不僅能夠掌握項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中所涉及的專業(yè)知識(shí)，而且能夠培養(yǎng)和鍛煉獨(dú)立和協(xié)作工作的能力，培養(yǎng)學(xué)生理清工作思路和方法

2．頭腦風(fēng)暴法

教師引導(dǎo)學(xué)生就某一課題充分發(fā)表意見(jiàn)，并不對(duì)其正確性做任何評(píng)價(jià)。其教學(xué)的一般過(guò)程是：教師首先介紹案例背景，并介紹所涉及到的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)。然后由學(xué)生即興表達(dá)想法與建議，通過(guò)集思廣益，促進(jìn)學(xué)生對(duì)該問(wèn)題產(chǎn)生自己的意見(jiàn)，通過(guò)同學(xué)之間的相互激勵(lì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，最終達(dá)到創(chuàng)造性解決問(wèn)題的目的。這種方法適于解決沒(méi)有固定答案的開放式問(wèn)題如買賣糾紛、廣告設(shè)計(jì)等，它能夠在最短時(shí)間內(nèi)碰撞出最多的思想火花，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意思維和參與意識(shí)。

3．實(shí)訓(xùn)教學(xué)法

它是指學(xué)生在教師指導(dǎo)下，運(yùn)用一定工具或手段進(jìn)行獨(dú)立工作或?qū)嵉夭僮?，引?dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)事物的現(xiàn)象及其變化，以獲取并鞏固知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析解決問(wèn)題的能力的教學(xué)方法。實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的實(shí)現(xiàn)有很多種不同的途徑，例如在生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)立“學(xué)習(xí)島”，使教學(xué)直接融于生產(chǎn)環(huán)境；在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)所設(shè)立“模擬公司”，學(xué)生可在其中經(jīng)歷全部業(yè)務(wù)操作過(guò)程，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、貿(mào)易、稅務(wù)、金融、貨代、儲(chǔ)運(yùn)、海關(guān)、保險(xiǎn)、證券等業(yè)務(wù)過(guò)程均可在校內(nèi)進(jìn)行模擬。模擬時(shí)，除貨物是虛擬的并且不發(fā)生實(shí)體位移外，其他如票據(jù)、賬冊(cè)、操作方法、核算辦法等均按照現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的通行做法設(shè)計(jì)和運(yùn)作。此外組織學(xué)生參加全國(guó)技能競(jìng)賽、校內(nèi)科技發(fā)明競(jìng)賽等都屬于實(shí)訓(xùn)教學(xué)法。無(wú)論哪種教學(xué)法都需要教師精心安排、細(xì)心指導(dǎo)和評(píng)判總結(jié)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)法有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。

4．引導(dǎo)文教學(xué)法

它是一種借助于專門的教學(xué)材料，即書面引導(dǎo)課文的幫助，通過(guò)工作計(jì)劃引導(dǎo)學(xué)生自行控制學(xué)習(xí)和獨(dú)立工作的教學(xué)方法。其實(shí)質(zhì)是老師把原來(lái)要講的內(nèi)容用引導(dǎo)課文的形式編寫出來(lái)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)使用，引導(dǎo)學(xué)生自行控制學(xué)習(xí)和工作的教學(xué)方法。這可以很好的鍛煉學(xué)生獨(dú)立工作的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。

5．張貼版教學(xué)法

在張貼版上訂上由學(xué)生或教師填寫的有關(guān)討論或教學(xué)內(nèi)容的卡通紙片，通過(guò)添加、移動(dòng)、拿掉或更換卡通紙片進(jìn)行討論進(jìn)而得出結(jié)論的研討教學(xué)方法。這種教學(xué)方法主要以學(xué)生為中心，用于制定工作計(jì)劃、收集解決問(wèn)題的建議、討論或作出決定、收集和界定問(wèn)題、征求意見(jiàn)等。教學(xué)過(guò)程一般是：教師準(zhǔn)備、開題、收集意見(jiàn)、加工整理和總結(jié)。這種方法能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)討論和演講也能夠鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力以及歸納總結(jié)能力。

6．課前演講教學(xué)法

在每次上課之前，由學(xué)生圍繞一些與課程相關(guān)的主題進(jìn)行5分鐘演講。任課教師可以拋磚引玉地進(jìn)行一至兩次演講，其主題可以作為本次課的知識(shí)引導(dǎo)，也可以涉及前面學(xué)過(guò)知識(shí)的總結(jié)或拓展，或者是與本課程有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。以后可以把演講任務(wù)移交給學(xué)生，首先應(yīng)挑選語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)比較活躍的學(xué)生，然后逐漸向全班同學(xué)拓展。這一教學(xué)方法要注意幾點(diǎn)細(xì)節(jié)：一是要控制演講時(shí)間，不要占用過(guò)多的課堂教學(xué)時(shí)間；二是提前確定演講主題，讓學(xué)生有充分的時(shí)間準(zhǔn)備；三是演講過(guò)程中教師要給予極大的關(guān)注并及時(shí)鼓勵(lì)；四是可以把演講適當(dāng)?shù)嘏c課程考核掛鉤，以提高學(xué)生的積極性。這一方式不但拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，讓他們能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活密切聯(lián)系起來(lái)，提高分析和解決問(wèn)題的能力，而且鍛煉了膽識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力，增強(qiáng)了自信。

7．梯度教學(xué)法

梯度教學(xué)法運(yùn)用的是“因材施教”的原理，即教師根據(jù)學(xué)生的能力高低把教學(xué)目標(biāo)分為幾個(gè)不同的梯度。第一個(gè)梯度是體現(xiàn)課程主要內(nèi)容的基本知識(shí)，主要解決一些比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題；第二梯度將問(wèn)題延伸和拓展，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力；第三梯度是對(duì)企業(yè)中已經(jīng)很成熟的案例進(jìn)行分析，并提出問(wèn)題，讓學(xué)生自己分析，尋求對(duì)策。由于能力和興趣等多方面的原因，學(xué)生對(duì)課程的掌握程度存在很大差異，因此在教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)不同層次的學(xué)生規(guī)定不同程度的任務(wù)，既能讓能力強(qiáng)的同學(xué)解渴，又能讓能力弱的同學(xué)保持一定的自信和興趣。在這一教學(xué)方法的實(shí)施過(guò)程中，往往會(huì)出現(xiàn)一個(gè)比較有趣的現(xiàn)象，開始時(shí)向高標(biāo)準(zhǔn)看齊的同學(xué)較少，個(gè)別同學(xué)甚至敷衍了事。但是隨著老師的啟發(fā)和鼓勵(lì)，有越來(lái)越多的同學(xué)會(huì)向高標(biāo)準(zhǔn)看齊。

上述教學(xué)方法如果能夠合理運(yùn)用，必然會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)發(fā)揮重大作用。其中一些新穎教法，沖擊著我們現(xiàn)行的教育方式和管理制度。但也有一些傳統(tǒng)的教學(xué)方法如啟發(fā)式教學(xué)法、案例教學(xué)法等在其適用的范圍內(nèi)依然是不可否定和替代的，應(yīng)當(dāng)靈活地運(yùn)用這些教學(xué)方法，培養(yǎng)適合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所需要的高素質(zhì)技能型人才。．

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