植物病理學(xué)課程教學(xué)探索與實(shí)踐

李敏慧 習(xí)平根 周國輝 潘汝謙 劉瓊光 姜子德

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 廣東廣州 510642

植物病理學(xué)課程教學(xué)探索與實(shí)踐

李敏慧 習(xí)平根 周國輝 潘汝謙 劉瓊光 姜子德

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院 廣東廣州 510642

針對現(xiàn)階段植物病理學(xué)課程教學(xué)過程中出現(xiàn)的問題和存在的困難，在教學(xué)內(nèi)容安排和教學(xué)方法的實(shí)踐上進(jìn)行了有益的探索。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高該門課程的教學(xué)質(zhì)量，主要從理論教學(xué)的內(nèi)容及安排、教學(xué)團(tuán)隊(duì)的配備、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革和教學(xué)實(shí)習(xí)的時(shí)間等方面進(jìn)行了一些嘗試，獲得了較好的效果。

植物病理學(xué)；教學(xué)團(tuán)隊(duì)配備；教學(xué)實(shí)踐

Abstract : Based on the problem and actuality of the teaching in plant pathology, the paper introduced the authors’ some helpful exploration and practice of teaching. In order to inspire students’ interesting and further to enhance the education quality, some practices were explored including setting the teaching contents, allocating the teaching team and the innovation of experiment and practice teaching. It showed that teaching practice was effective.

Key words: plant pathology; allocating teaching team; teaching practice

植物病理學(xué)是我校植物保護(hù)學(xué)專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與檢測方向、微生物工程方向、農(nóng)學(xué)、茶學(xué)等專業(yè)本科生的核心專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的課程。本課程的主要任務(wù)是通過對植物病理學(xué)課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使學(xué)生認(rèn)識植物病害的重要性，領(lǐng)會(huì)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針；掌握植物病理學(xué)的基本理論，如植物病原的種類、特征及其所致病害的癥狀特點(diǎn)、病害發(fā)生的基本規(guī)律、病害流行與防治的基本原理；掌握植物病理學(xué)的基本操作技術(shù)；能運(yùn)用所學(xué)知識解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題，診斷田間作物病害并給出相應(yīng)的綜合防治措施，為農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)服務(wù)。本文針對現(xiàn)階段植物病理學(xué)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題和存在的實(shí)際困難，在教學(xué)內(nèi)容和方法上進(jìn)行了有益的探索，以期激發(fā)學(xué)生熱愛學(xué)科、熱愛專業(yè)的熱情，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣和專業(yè)素養(yǎng)，提高教學(xué)質(zhì)量。

1 教學(xué)實(shí)踐中存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容多，任務(wù)重

植物病理學(xué)課程包括理論、實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。對于植物保護(hù)專業(yè)，該課程分為普通植物病理學(xué)和農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)兩門課程，分兩個(gè)學(xué)期完成；而對于植物保護(hù)方向下的其他專業(yè)以及農(nóng)學(xué)類的專業(yè)，這門課程近幾年都是在一學(xué)期完成這三部分的內(nèi)容，其時(shí)間的緊迫性不言而喻。在內(nèi)容上，植物病理學(xué)又由總論和各論兩部分組成，總論部分主要內(nèi)容有緒論(植物病害的概念和植物病害癥狀類型)、侵染性植物病害及其病原、寄生性植物和非侵染性病害、侵染過程和病害循環(huán)、病原物與寄主植物的相互關(guān)系、植物病害的流行與防治原理，各論部分則包括按照作物種類劃分的各種主要病害。而隨著學(xué)科的發(fā)展，在注重教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性的同時(shí)，還需增加一些新的知識。無疑，現(xiàn)階段教學(xué)內(nèi)容的信息量也大于過去。因此，要順利完成教學(xué)內(nèi)容和各個(gè)環(huán)節(jié)，保證教學(xué)質(zhì)量，教師面臨的壓力也較大。

1.2 教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步改善

首先是教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間安排不夠合理。植物病理學(xué)是一門理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。學(xué)習(xí)植物病理學(xué)的理論知識是為了能夠指導(dǎo)實(shí)際生產(chǎn)中遇到的各種植物病害，并幫助提出相應(yīng)的綜合防治措施。因此要在生產(chǎn)季節(jié)適時(shí)地安排教學(xué)實(shí)踐，特別是教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。以往，如果是秋季的課程，等所有課程結(jié)束后再開始教學(xué)實(shí)習(xí)的話，已經(jīng)到了12月底，而此時(shí)，即便是在廣東這樣的南方，田間作物種類少且單調(diào)，教學(xué)實(shí)習(xí)的內(nèi)容也受到限制。因此，適時(shí)的教學(xué)實(shí)踐，特別是教學(xué)實(shí)習(xí)，是非常必要的。

其次教學(xué)實(shí)習(xí)基地遠(yuǎn)離學(xué)校本部等一些客觀的問題也影響了教學(xué)實(shí)踐的效果。由于廣州市的道路規(guī)劃及學(xué)校的再發(fā)展，校本部的實(shí)習(xí)基地面積越來越小，只能在較遠(yuǎn)的郊區(qū)位置再設(shè)置教學(xué)基地，但無形中也影響實(shí)踐的效果；同時(shí)由于條件所限，實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)硬件設(shè)施相對滯后。如顯微鏡質(zhì)量與數(shù)量的擴(kuò)充上都跟不上日益擴(kuò)大的招生人數(shù)；所用的植物病害標(biāo)本老舊，有的標(biāo)本已經(jīng)完全反映不出病害的典型癥狀，有的玻片標(biāo)本在顯微鏡下很難找到目標(biāo)，即使找到也不是典型的形態(tài)特征。這些現(xiàn)實(shí)困難也是造成教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)有待進(jìn)一步改善的客觀原因。

1.3 部分學(xué)生專業(yè)思想薄弱，存在得過且過現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)課上一些學(xué)生有敷衍了事的現(xiàn)象。比如實(shí)驗(yàn)課的作業(yè)一般都是繪制病原顯微特征圖，有的學(xué)生把它當(dāng)做是臨摹課，從書上照描病原圖交差，雖然有些學(xué)生的畫工很好，但實(shí)驗(yàn)課演變?yōu)榕R摹課，這完全背離了實(shí)驗(yàn)課的宗旨。其次，學(xué)生基本操作技能有待提高。這門課程是在二年級下學(xué)期開設(shè)的，學(xué)生還沒有很多的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，一些基本的實(shí)驗(yàn)操作技能還未能很好地掌握。因此，像顯微鏡觀察這樣最基本的實(shí)驗(yàn)操作也不是很熟悉，每次上課之前都要提醒顯微鏡操作方法及使用注意事項(xiàng)。

2 解決問題的教學(xué)探索

為了解決教學(xué)中遇到的實(shí)際問題，植物病理學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)集思廣益，參考了其他學(xué)校的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)[1,2]，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，結(jié)合本校的實(shí)際情況，針對現(xiàn)階段的這些實(shí)際問題，對該門課程進(jìn)行了有益的教學(xué)探索。具體作法如下：

(1)要增強(qiáng)教師的責(zé)任感與使命感，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。根據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》的要求，加強(qiáng)教師職業(yè)理想和職業(yè)道德教育，增強(qiáng)廣大教師教書育人的責(zé)任感和使命感；提高教師業(yè)務(wù)水平，通過制訂青年教師導(dǎo)師制的培養(yǎng)計(jì)劃，以老帶新，幫助青年教師提高專業(yè)水平和教學(xué)能力，從而進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員結(jié)構(gòu)。

(2)配備研究方向齊全的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。針對教學(xué)內(nèi)容多，任務(wù)重這一植物病理學(xué)課程教學(xué)過程中普遍存在的問題[3]，教學(xué)組依附并整合了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物病理學(xué)科的整體優(yōu)勢，將植物病原各個(gè)研究方向(真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲)都設(shè)有的相關(guān)研究室納入授課主體，各個(gè)研究室的教師講授該課程中與自己研究方向相符的部分內(nèi)容，將講授重點(diǎn)內(nèi)容或重要病害與要求學(xué)生自學(xué)部分內(nèi)容相結(jié)合，這樣不僅實(shí)現(xiàn)了發(fā)揮多名教師所長、共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，而且還在不減少教學(xué)學(xué)時(shí)的情況下保證了教學(xué)任務(wù)順利完成。同時(shí)，不同授課小組教師之間定期互相交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和協(xié)調(diào)課程進(jìn)度。此教學(xué)模式既注重了同專業(yè)不同方向本科生的學(xué)習(xí)效果，也注重了對青年教師的培養(yǎng)，使年輕教師更快地成長。

(3)合理安排理論與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。理論聯(lián)系實(shí)際才能更好地發(fā)揮理論對實(shí)踐的指導(dǎo)作用，這是馬克思哲學(xué)體系的精髓，也是教學(xué)實(shí)踐中最具威信力的準(zhǔn)則之一[4]。對于植物病理學(xué)這門理論與實(shí)踐聯(lián)系非常緊密的課程來說，合理適時(shí)的實(shí)踐教學(xué)安排是必不可少的。在不減少理論課時(shí)的基礎(chǔ)上，不疏忽實(shí)驗(yàn)及實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，互相配合, 從而使學(xué)生對植物病理學(xué)的基礎(chǔ)知識和理論更容易理解和掌握。具體做法是每一單元的理論課完成之后，緊接著就安排相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課，以增強(qiáng)學(xué)生對理論課的理解，鞏固理論課的知識要點(diǎn)。同時(shí)盡量將理論部分的內(nèi)容，如植物病原學(xué)、各類作物病害的內(nèi)容放在課程的前半段介紹，這樣在課程進(jìn)行中期即11月中上旬就可開展教學(xué)實(shí)習(xí)。利用本校所處華南地區(qū)的地域優(yōu)勢，此時(shí)田間仍有各種大田作物、果樹和蔬菜的栽培，不會(huì)對教學(xué)實(shí)習(xí)造成任何影響。這一教學(xué)探索不僅使課程安排更加緊湊，而且讓學(xué)生更及時(shí)地消化所學(xué)的理論知識，提高了他們學(xué)習(xí)的興趣，也提高了教學(xué)質(zhì)量。

(4)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的軟硬件配備以及實(shí)習(xí)教學(xué)基地的建設(shè)。近兩年，植物病理系利用學(xué)科建設(shè)經(jīng)費(fèi)添置教學(xué)用顯微鏡。更新實(shí)驗(yàn)室的多媒體放映設(shè)備，組織教師整理、檢查、更新和制作植物病害癥狀標(biāo)本和病原玻片標(biāo)本；并將組織教師整理和制作標(biāo)本列為一項(xiàng)傳統(tǒng)的期末工作，起到了補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)材料和加強(qiáng)教師互相交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)雙重效果。學(xué)校農(nóng)場和位于廣州郊區(qū)的增城教學(xué)實(shí)習(xí)基地是專門負(fù)責(zé)全校農(nóng)科專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)的場所，基本上能夠滿足本課程所有的教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)需要。同時(shí)教學(xué)組還與廣東省農(nóng)科院、珠江農(nóng)場等單位保持著良好的合作關(guān)系，學(xué)生外出實(shí)習(xí)的場地有充分的保障。在課程實(shí)習(xí)過程中，盡量增加田間病害調(diào)查和采集標(biāo)本的次數(shù)，提高學(xué)生的興趣。

(5)充分利用植物病理系的教學(xué)資源，輔助學(xué)生消化理解理論課的內(nèi)容。植物病害標(biāo)本(包括實(shí)物標(biāo)本、瓶浸標(biāo)本和鏡框標(biāo)本)、植物病原玻片和掛圖、田間植物病害癥狀和病原顯微圖像的投影以及網(wǎng)上下載的植物病害發(fā)生發(fā)展的動(dòng)畫都是教師常用的教學(xué)工具。而在教學(xué)實(shí)習(xí)期間，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐技能，例如要掌握顯微鏡鏡檢技術(shù)、常規(guī)植物組織分離與培養(yǎng)技術(shù)、病害標(biāo)本采集與玻片制作技術(shù)、病害田間調(diào)查的基本方法和植物病害的一般診斷技術(shù)等。教學(xué)實(shí)習(xí)的時(shí)間一般是兩周，在短時(shí)間內(nèi)完成這么多的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，還需理論課教師、實(shí)驗(yàn)輔助教師在這段時(shí)間內(nèi)一切以實(shí)習(xí)為主，全力以赴協(xié)同合作，共同完成這項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，特別是外出采集標(biāo)本時(shí)，要保證至少有3～4名指導(dǎo)教師，以便為學(xué)生現(xiàn)場解惑。

為提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，避免敷衍了事現(xiàn)象，我們還對課程的評分機(jī)制進(jìn)行了改革。以往，理論課和實(shí)驗(yàn)課一起給分，而實(shí)習(xí)課單獨(dú)給分，這樣無形中使學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)課。針對這種情況，為了讓他們把更多的注意力放在病原形態(tài)的觀察上，而不是為了完成課堂作業(yè)，我們鼓勵(lì)學(xué)生多看玻片標(biāo)本，甚至是自己制作標(biāo)本。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)課實(shí)行單獨(dú)考核，實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為平時(shí)成績，占實(shí)驗(yàn)最終成績的40%；期末時(shí)病原實(shí)物鑒定占實(shí)驗(yàn)最終成績的60%，不合格者不能參加理論課考試，需重修。向?qū)W生提出要求和給學(xué)生一定的壓力，起到了調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、使其更認(rèn)真對待實(shí)驗(yàn)課、不再敷衍了事的作用。

3 實(shí)踐效果

從2005級本科生開始，我們就逐步開始實(shí)施這樣的教學(xué)方式，至今已經(jīng)完成了6屆本科生該門課程的教學(xué)工作。實(shí)踐證明，對于學(xué)生，這套教學(xué)方法不僅有助于提高他們的學(xué)習(xí)興趣，幫助消化植物病理學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，而且還重點(diǎn)培養(yǎng)了學(xué)生植物病理學(xué)實(shí)踐操作技能，真正做到理論與實(shí)踐相結(jié)合；對于青年教師，在這樣的教學(xué)團(tuán)隊(duì)中，也真正鍛煉了自己的教學(xué)實(shí)踐能力，提升了自己的教學(xué)水平。學(xué)生也普遍認(rèn)為經(jīng)過這樣系統(tǒng)的理論與實(shí)踐教學(xué)，有助于他們將課堂的理論知識與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來，更好地掌握植物病理學(xué)的基礎(chǔ)知識，學(xué)到了解決生產(chǎn)中實(shí)際出現(xiàn)的植物病害問題的技能。

[1] 高智謀,陳方新,吳慧平.普通植物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的探索與實(shí)踐[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2005,3:53-54.

[2] 景蘭,周洪友,胡俊.普通植物病理學(xué)教學(xué)研究及探索[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):社會(huì)科學(xué)版,2008,10(1):192-193.

[3] 王海光,馬占鴻.對植物病理學(xué)教學(xué)中存在問題的思考及措施[J].農(nóng)業(yè)教育研究,2008,56(3):20-22.

[4] 王佳佳.也論教育理論與教育實(shí)踐的關(guān)系[J].現(xiàn)代教育管理,2010,3:7-10.

Exploration and practice of the teaching in plant pathology

Li Minhui, Xi Pinggen, Zhou Guohui, Pan Ruqian, Liu Qiongguang, Jiang Zide
South China agricultural university, Guangzhou, 510642, China

2012-04-09

李敏慧，博士，講師。通訊作者：姜子德，博士，教授，博士生導(dǎo)師。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革課題(編號：JG10041)。