全面規(guī)范奶牛場科學(xué)養(yǎng)殖

文│王文娟（黑龍江省富裕縣友誼鄉(xiāng)畜牧中心）

梁維國 賀洪君（黑龍江省富?？h獸醫(yī)衛(wèi)生防疫站）

使奶牛產(chǎn)業(yè)在科學(xué)規(guī)范、高質(zhì)高效的前提下生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)規(guī)范、健康可持續(xù)發(fā)展的新格局。

近年來，奶牛業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭，但在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，出現(xiàn)了一些不良現(xiàn)象。開展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、效益化養(yǎng)殖，建立一個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的科學(xué)型、效益型奶牛產(chǎn)業(yè)十分必要。

一、奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.重復(fù)建設(shè)，浪費(fèi)資源。十年前有些省市縣就制定了各種優(yōu)惠政策，出現(xiàn)了個(gè)人建牛舍、聯(lián)合建牛舍、統(tǒng)一建牛舍分散使用等不同形式的規(guī)模戶和規(guī)模場。隨著奶牛產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，有些地方又出現(xiàn)了大力興建規(guī)模場區(qū)的局面，但小區(qū)建成后，并沒有達(dá)到滿舍飼養(yǎng)，造成了效益低下和資源浪費(fèi)。

2.資產(chǎn)利用率不高，產(chǎn)業(yè)效益不明顯?，F(xiàn)在奶牛場或奶牛小區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營形式多樣，不論哪種形式，如果服務(wù)措施不到位，都會(huì)造成養(yǎng)牛戶積極性不高。一是環(huán)境管理不到位，共用面積臟亂差。二是飼料供應(yīng)強(qiáng)迫化，鮮奶收購企業(yè)強(qiáng)行拍賣飼料，養(yǎng)牛戶不愿意接受。三是青貯飼料供應(yīng)不足，嚴(yán)重影響奶牛產(chǎn)奶效果。

3.防疫滅病不到位，影響經(jīng)濟(jì)效益和奶牛的健康發(fā)展。由于有的場主或奶牛養(yǎng)殖戶對(duì)奶牛防疫滅病的認(rèn)識(shí)不高，不能及時(shí)規(guī)范全面的實(shí)施免疫，從而不能確保奶牛群體常年保持在高免狀態(tài)，疫病發(fā)生時(shí)無力阻擋。

4.鮮奶購銷方式的不利因素，制約著奶牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。一是鮮奶價(jià)格不合理，有的鮮奶生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行鮮奶淡旺季的收購價(jià)格，即：鮮奶生產(chǎn)旺季時(shí)價(jià)格低，養(yǎng)牛戶交售的鮮奶雖然數(shù)量增多，但不能獲得同比例的增長效益。鮮奶生產(chǎn)淡季時(shí)價(jià)格高，但生產(chǎn)的鮮奶少，同樣不能提高效益。二是鮮奶交售強(qiáng)迫固定化，固定了鮮奶交售的渠道和生產(chǎn)企業(yè)。此外，飼料漲價(jià)、飼草緊缺昂貴、勞動(dòng)力漲價(jià)等因素都嚴(yán)重影響著飼養(yǎng)奶牛的積極性。

二、科學(xué)規(guī)范的管理措施

1.轉(zhuǎn)變觀念，科學(xué)決策。政府職能應(yīng)從指令型向指導(dǎo)服務(wù)型轉(zhuǎn)變。建議改過去的數(shù)量意識(shí)為質(zhì)量意識(shí)、改奶牛數(shù)量型為奶產(chǎn)品質(zhì)量型。在科學(xué)養(yǎng)殖方面加強(qiáng)指導(dǎo)，強(qiáng)化管理，不斷提高科技含量。

2.因地制宜，合理布局。地方人民政府應(yīng)在有效利用項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)上，充分利用已有的可利用場區(qū)、場所和條件，進(jìn)行必要的改造或完善，既減少資源的浪費(fèi)，又實(shí)現(xiàn)了科學(xué)合理的布局。

3.合理選址，科學(xué)建造。對(duì)于奶牛場或奶牛小區(qū)建設(shè)的選址，首先必須以無公害食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，做到：建設(shè)科學(xué)合理緊湊、節(jié)約土地資源，場區(qū)內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量、牛舍生態(tài)環(huán)境質(zhì)量、養(yǎng)殖用水質(zhì)量要全面符合無公害畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4.科學(xué)養(yǎng)殖，服務(wù)配套。一是制訂科學(xué)的育種方案，提高奶牛的群體質(zhì)量。建立健全養(yǎng)殖檔案，嚴(yán)格按照育種方案，進(jìn)行選種選配。

二是合理利用飼料，科學(xué)制定飼養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)。根據(jù)奶牛不同的生長階段，制定相應(yīng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)，采取科學(xué)的飼喂方式，從而充分提高飼料的利用率，實(shí)現(xiàn)奶牛的生長和生產(chǎn)全部達(dá)到理想的、高標(biāo)準(zhǔn)水平。

三是合理利用獸藥，有效減少殘留。制定嚴(yán)格的獸藥使用制度，認(rèn)真履行手續(xù)，詳細(xì)做好記錄，做到用藥對(duì)癥，合理有效。

四是提高疫病防控意識(shí)，加強(qiáng)免疫和疫病監(jiān)測工作。建立健全畜牧獸醫(yī)服務(wù)室，配齊配全必要的用具和設(shè)備，選派懂技術(shù)、有能力、有經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任心強(qiáng)的畜牧獸醫(yī)人員進(jìn)場工作?？茖W(xué)規(guī)范全面的開展免疫，堅(jiān)持集中免疫和平時(shí)補(bǔ)免相結(jié)合，確保免疫密度和質(zhì)量，使奶牛群體常年處于高免狀態(tài)。同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)奶牛疫病的診治和監(jiān)測工作。