農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭研究:一個(gè)動(dòng)態(tài)研究框架

樸 玉，金洪云

(1.北京工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，北京 100124;2.中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院，北京 100872)

一、研究背景與問題的提出

隨著改革的不斷深入，我國市場經(jīng)濟(jì)得到了長足的發(fā)展，社會(huì)供給日益豐富，局部甚至出現(xiàn)了供過于求的現(xiàn)象，農(nóng)業(yè)市場競爭日趨激烈。規(guī)模小而分散的“小農(nóng)戶”在面對“大市場”時(shí)就暴露出諸如獲取市場信息困難、市場議價(jià)能力弱、資本不足、技術(shù)推廣緩慢、物流體系不暢等問題，農(nóng)業(yè)的發(fā)展當(dāng)前面臨著極大的困難，能否順利的實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和跨越不僅關(guān)系到農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，甚至影響到國家的長治久安。

日本、美國在發(fā)展過程中也曾出現(xiàn)過類似問題，通過對其農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史的考察可以發(fā)現(xiàn)，面對這種情況，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)往往會(huì)出現(xiàn)集聚現(xiàn)象，其中某些還會(huì)逐步發(fā)展成為在一國市場內(nèi)占有較高市場份額的主產(chǎn)地，這種主產(chǎn)地在直接生產(chǎn)成本、交易費(fèi)用、銷售渠道、組織程度、市場議價(jià)能力以及競爭手段與策略方面具有明顯的市場優(yōu)勢，能夠增加農(nóng)民收入并促成農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級?？上驳氖?，經(jīng)過改革開放后三十多年尤其是1985年國家放開蔬菜生產(chǎn)之后二十多年的持續(xù)發(fā)展，我國部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)也初步顯現(xiàn)了集聚之勢，如大蒜、黃瓜等蔬菜的集中程度日益提高，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)布局出現(xiàn)了競爭導(dǎo)致的集中和變動(dòng)，真正意義上的農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地在我國正快速形成，農(nóng)業(yè)的區(qū)域化布局、專業(yè)化分工已成必然趨勢①。因此，為了更好的把握這種趨勢，更好地服務(wù)于我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營，更科學(xué)地制定農(nóng)產(chǎn)品布局政策，更好地促進(jìn)農(nóng)民收益的增加，實(shí)現(xiàn)全國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的協(xié)調(diào)，全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品競爭力，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭模式、規(guī)律進(jìn)行研究具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。

經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的空間布局是經(jīng)濟(jì)學(xué)家研究的主要對象，日本、美國等發(fā)達(dá)國家學(xué)者對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的集聚以及產(chǎn)地間競爭，已經(jīng)有了較為充分的研究與認(rèn)識，并且制定形成了比較完備的政策制度。我國在農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升方面也已經(jīng)采取了很多積極措施，積累了很多經(jīng)驗(yàn)，但仍有很多困難。在中國經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的諸項(xiàng)改革中，農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革是迄今少有的幾項(xiàng)矛盾最集中、情況最復(fù)雜的改革之一。導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革艱巨的原因很多，其中對農(nóng)產(chǎn)品競爭機(jī)制認(rèn)識的不完全、不深入，調(diào)控措施不當(dāng)是一個(gè)非常關(guān)鍵的因素。

那么，到底是什么因素影響農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，哪些個(gè)因素起主導(dǎo)作用，影響程度有多大，又是如何影響的?這些方面在不同的產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是不同的。不對這些問題做進(jìn)一步的回答，就難以真正了解中國農(nóng)產(chǎn)品競爭力在產(chǎn)區(qū)間的差異。換言之，如果我們不對參與競爭的主產(chǎn)地競爭力進(jìn)行分析，那么對某一農(nóng)產(chǎn)品競爭力的分析也只能是對其進(jìn)行全國平均數(shù)的分析后所得出的結(jié)論，只有在對主產(chǎn)地的形成及其競爭力進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行某一具體農(nóng)產(chǎn)品的競爭力分析，才是有建設(shè)性的分析方法。

二、研究綜述

(一)農(nóng)業(yè)區(qū)位理論

農(nóng)業(yè)區(qū)位理論主要研究的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型隨著農(nóng)業(yè)區(qū)位而變化的特點(diǎn)和規(guī)律，即商品經(jīng)濟(jì)條件下農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)布局。該理論的奠基者是德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家杜能，他在《孤立國》中運(yùn)用局部均衡方法，在不考慮各地自然因素和社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的差異下，闡明了市場距離對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約程度和土地利用(農(nóng)業(yè))類型的影響，第一次確立了農(nóng)業(yè)類型的區(qū)位存在著客觀規(guī)律性及優(yōu)勢區(qū)位具有相對性等有關(guān)農(nóng)業(yè)布局的重要概念。隨后，韋伯(1909)提出了“工業(yè)區(qū)位論”，其和杜能的“農(nóng)業(yè)區(qū)位論”的共同點(diǎn)都在于著眼于成本最小、節(jié)省運(yùn)費(fèi)。但是這種設(shè)想的工農(nóng)業(yè)布局模式卻是一種過于理想主義的圖式，在實(shí)踐中往往正是由于各地不同的自然因素和社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素導(dǎo)致了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的空間差異。特別是到了現(xiàn)代，農(nóng)業(yè)中交通運(yùn)輸、罐頭制造和冷凍技術(shù)迅速發(fā)展，運(yùn)費(fèi)大幅度下降，市場距離在農(nóng)業(yè)土地利用方式?jīng)Q策中日益成為次要因素，農(nóng)業(yè)區(qū)位論的直接適用范圍更是大大縮小。和杜能試圖解釋大范圍地區(qū)宏觀的農(nóng)業(yè)區(qū)位不同，現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)區(qū)位論者更多地注意研究具體農(nóng)場的“農(nóng)業(yè)決策”。影響農(nóng)業(yè)決策過程的各種因素中，不僅包括各種社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素、自然因素，還應(yīng)包括農(nóng)戶的行為因素，如個(gè)人業(yè)務(wù)知識、經(jīng)驗(yàn)、偏好以及冒險(xiǎn)精神，等等。在我國，也有很多學(xué)者以“農(nóng)業(yè)區(qū)位論”為基礎(chǔ)進(jìn)行了相關(guān)研究。傅銘①傅銘:《吉林省農(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢分析》(碩士論文)，吉林大學(xué)，2009年4月，第21～29頁。從“農(nóng)業(yè)區(qū)位論”的基礎(chǔ)理論出發(fā)，對吉林省的農(nóng)業(yè)區(qū)位資源進(jìn)行了定量分析。李瑜、鄭少鋒②李瑜，鄭少鋒:《農(nóng)業(yè)區(qū)位理論與西部退耕還林區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局研究》，《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》2007年第3期。按照農(nóng)業(yè)區(qū)位理論和產(chǎn)業(yè)演變的一般規(guī)律對西部退耕還林地區(qū)農(nóng)業(yè)的布局進(jìn)行了研究。還有的學(xué)者對“農(nóng)業(yè)區(qū)位論”本身的指導(dǎo)意義和不足進(jìn)行了研究。付曉東、張西玲③付曉東，張西玲:《平原農(nóng)業(yè)縣如何發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)——以河南省滑縣工業(yè)發(fā)展為例》，《工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》2004年第2期。指出了“農(nóng)業(yè)區(qū)位論”在地區(qū)增長動(dòng)因和過程分析、地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及演變分析、地區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展等領(lǐng)域問題的不足與缺失。安樹偉、梁增泰④安樹偉，梁增泰:《陜西省西鄉(xiāng)縣土地生產(chǎn)潛力與人口承載量研究》，《陜西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)》1995年第4期。指出了運(yùn)用農(nóng)業(yè)區(qū)位理論調(diào)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局與生產(chǎn)要素投入，從而提高經(jīng)濟(jì)效益的一般思路和方法。

(二)競爭理論

西方古典競爭理論可追溯到亞當(dāng)斯密的古典自由競爭理論，假設(shè)市場的“自然秩序”以及理性的經(jīng)濟(jì)人，強(qiáng)調(diào)“看不見的手”對市場調(diào)節(jié)的作用，主張自由競爭。在自由競爭理論中，商品交換和競爭過程中，存在著商品和要素價(jià)格的自然平均比率，商品的價(jià)格在競爭的作用下，圍繞著自然價(jià)格上下波動(dòng)。19世紀(jì)70年代，西方學(xué)者中提出了邊際效用價(jià)值理論，以此為基礎(chǔ)建立了新古典競爭理論。以馬歇爾(1890)為代表的新古典競爭理論認(rèn)為競爭是市場過程最終會(huì)實(shí)現(xiàn)的均衡狀態(tài)，在均衡狀態(tài)下會(huì)實(shí)現(xiàn)市場均衡以及社會(huì)利益和個(gè)人利益的和諧一致。馬克思(1867)的競爭理論是圍繞著他的商品價(jià)值理論和實(shí)踐，在剩余價(jià)值理論之中展開的。在馬克思的競爭理論中，同一部門內(nèi)生產(chǎn)者之間的競爭形成商品的社會(huì)價(jià)值，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的競爭決定著商品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)程度。馬克思的競爭理論是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，他考慮了競爭過程中生產(chǎn)技術(shù)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率對價(jià)值形成和實(shí)現(xiàn)的影響，從而在競爭理論中第一次揭示了競爭過程的動(dòng)態(tài)性質(zhì)。

現(xiàn)代競爭理論中，熊彼特(1912)提出了動(dòng)態(tài)競爭和創(chuàng)新理論的初步觀點(diǎn)，認(rèn)為競爭經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，企業(yè)不斷通過運(yùn)用新技術(shù)來開發(fā)新產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)所謂的創(chuàng)新。競爭推動(dòng)著企業(yè)不斷地創(chuàng)新與技術(shù)進(jìn)步，大企業(yè)則逐漸因?yàn)閯?chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步而形成壟斷，獲得高額利潤。克拉克(1950)在創(chuàng)新和動(dòng)態(tài)競爭觀點(diǎn)的影響下，提出有效競爭理論，形成現(xiàn)代競爭理論的一個(gè)完整理論體系。克拉克所提出的有效競爭是由“突進(jìn)行動(dòng)”和“追蹤反應(yīng)”這兩個(gè)階段構(gòu)成的一個(gè)無止境的、動(dòng)態(tài)的競爭過程?！巴贿M(jìn)行動(dòng)”是先鋒企業(yè)首先創(chuàng)新運(yùn)用新的生產(chǎn)技術(shù)，推出新產(chǎn)品，開發(fā)新的市場等從而獲得“優(yōu)先利潤”，在市場競爭中占據(jù)有利地位。“追蹤反應(yīng)”是指隨后其他競爭企業(yè)開始追隨先鋒企業(yè)的創(chuàng)新模式，以分得優(yōu)先利潤，從而使利潤平均化。至此，先鋒企業(yè)再次創(chuàng)新，其他企業(yè)也不斷追隨，競爭即以這種循環(huán)方式不斷持續(xù)。20世紀(jì)70年代后，現(xiàn)代競爭理論有了新的發(fā)展，形成了哈佛學(xué)派和芝加哥學(xué)派的競爭理論。哈佛學(xué)派的S－C－P體系采用市場結(jié)構(gòu)(S)、市場行為(C)、市場成果(P)三個(gè)概念，認(rèn)為競爭決策的目標(biāo)是保證競爭過程達(dá)到有效的市場成果，為了保持有效的市場競爭，獲得和諧的市場成果，必須對市場結(jié)構(gòu)和市場行為進(jìn)行調(diào)節(jié)和干預(yù)。芝加哥學(xué)派則嚴(yán)厲批判了哈佛學(xué)派的S－C－P體系，他們認(rèn)為市場競爭應(yīng)是一個(gè)沒有國家干預(yù)、由市場力量自由發(fā)揮的過程，國家對于競爭的干預(yù)應(yīng)僅限于為市場競爭過程確立制度框架。新奧地利學(xué)派的競爭理論產(chǎn)生于20世紀(jì)70年代后，與芝加哥學(xué)派的理論同時(shí)對反托拉斯政策產(chǎn)生了重要的影響，雖方法論和理論基礎(chǔ)不同，但是對壟斷的寬容態(tài)度和反對政府干預(yù)等觀點(diǎn)是一致的。

我國學(xué)者也有相應(yīng)的理論研究。洪銀興①洪銀興:《從比較優(yōu)勢到競爭優(yōu)勢——兼論國際貿(mào)易的比較利益理論的缺陷》，《經(jīng)濟(jì)研究》1997年第6期。認(rèn)為我國的出口貿(mào)易和利用外資要由追求數(shù)量增長轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量和效益，以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長方式由粗放型向集約型的轉(zhuǎn)變。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)轉(zhuǎn)變，必須認(rèn)識和發(fā)揮自身優(yōu)勢，與此對應(yīng)，在貿(mào)易戰(zhàn)略上著重突出勞動(dòng)密集型產(chǎn)品出口。他認(rèn)為，單純的比較優(yōu)勢，不一定就能成為產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，需要將比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢。王宇翔、謝科進(jìn)②王宇翔，謝科進(jìn):《從比較優(yōu)勢走向競爭優(yōu)勢——以我國蘋果產(chǎn)業(yè)為例》，《黑龍江對外經(jīng)貿(mào)》2006年第12期。曾利用比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢的理論研究我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)為蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)采取以競爭優(yōu)勢為導(dǎo)向，以比較優(yōu)勢為基礎(chǔ)的戰(zhàn)略。充分發(fā)揮蘋果產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(生態(tài)資源優(yōu)勢、勞動(dòng)力資源優(yōu)勢、區(qū)位資源優(yōu)勢)，深化低級生產(chǎn)要素的使用，培養(yǎng)蘋果產(chǎn)業(yè)所需要的高級生產(chǎn)要素，重點(diǎn)培養(yǎng)富有競爭力的市場主體，提高國內(nèi)需求品質(zhì)，滿足國際市場要求，完善相關(guān)及支持性產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，加強(qiáng)政府支持，充分把握機(jī)會(huì)，將蘋果產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢充分轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，提高競爭力，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綜合國內(nèi)外學(xué)者的競爭理論研究，現(xiàn)有競爭理論主要以動(dòng)態(tài)競爭和創(chuàng)新理論為主流，國內(nèi)學(xué)者主張促進(jìn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)從比較優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成為競爭優(yōu)勢，提高我國產(chǎn)品在貿(mào)易中的競爭力，從而占據(jù)有利的競爭地位。

(三)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地間競爭

依據(jù)發(fā)達(dá)國家的歷史經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)開始出現(xiàn)過剩時(shí)，產(chǎn)地間的競爭則開始顯現(xiàn)③王秀清:《大都市郊區(qū)蔬菜產(chǎn)地的競爭策略問題》，《中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》1996年第9期。。自20世紀(jì)30年代開始，美國學(xué)者著手研究農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地間競爭問題，其中具有開創(chuàng)性意義的是 John D.Black的研究。John D.Black④John D.Black，"Social Implications of the Restriction of Agricultural Output"，American Economic Review，June，1931.認(rèn)為影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地競爭力的因素主要包括產(chǎn)地的自然條件、地區(qū)條件、資本條件以及制度條件。基于上述研究，美國隨后出現(xiàn)了一系列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭方面的實(shí)證研究。如Robert L.Jack⑤Hui－Yuan Chen Wu， Robert L.Jack，Dale Colyer.The Northeast and Interregional Competition for Broilers.NJARE，April 1985.等對美國東北部肉雞產(chǎn)業(yè)的競爭狀況進(jìn)行了分析，認(rèn)為美國的肉雞生產(chǎn)形成了產(chǎn)地，但產(chǎn)地在不同時(shí)期因競爭而不斷變化，進(jìn)而運(yùn)用影子價(jià)格建立了產(chǎn)地間的競爭模型，并指出肉雞產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向。Stephen W.Fuller⑥Stephen W.Fuller，Oral Capps，Jr.，Haruna Bello，Carl Shafer.Structure of the Fresh Onion Market in the Spring Season:A Focus on Texas and Its Competition.Western Journal of Agricultural Economics，December 1991.等則以田納西州的洋蔥為研究對象，采用結(jié)構(gòu)分析法對田納西洋蔥市場價(jià)格及市場份額的影響因素進(jìn)行了分析，認(rèn)為影響其價(jià)格的因素主要是運(yùn)輸?shù)任锪鞒杀?，而?dǎo)致其市場份額下降的主要原因則是晚夏洋蔥的上市。

我國也有部分學(xué)者研究了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地間競爭問題，耿獻(xiàn)輝、周應(yīng)恒①耿獻(xiàn)輝，周應(yīng)恒:《從集中走向分散:我國梨生產(chǎn)格局的變動(dòng)解析》，《南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》2010年第9期。利用產(chǎn)地集中度系數(shù)和生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)測度了我國梨生產(chǎn)的格局變動(dòng)與發(fā)展趨勢及其影響因素，認(rèn)為我國梨的傳統(tǒng)主產(chǎn)地競爭力不斷下降，而新疆、陜西等新興主產(chǎn)地正在形成，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是傳統(tǒng)產(chǎn)地土地、勞動(dòng)力等要素機(jī)會(huì)成本的快速提高和梨的品種選擇制約。鐘甫寧、劉順飛②鐘甫寧，劉順飛:《中國水稻生產(chǎn)布局變動(dòng)分析》，《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》2007年第9期。認(rèn)為我國水稻生產(chǎn)布局近年來出現(xiàn)了較大變化，在各區(qū)域水稻相對于替代作物的收益差異以及資源條件約束、制度改革因素的共同作用下，南方區(qū)和長江中下游區(qū)播種面積減少較多而東北區(qū)實(shí)現(xiàn)了較大幅度增長。伍山林③伍山林:《中國糧食生產(chǎn)區(qū)域特征與成因研究——市場化改革以來的實(shí)證分析》，《經(jīng)濟(jì)研究》2000年第10期。認(rèn)為中國的糧食生產(chǎn)具有穩(wěn)定的區(qū)域變化特征，農(nóng)村人均耕地資源和非農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就業(yè)是這種區(qū)域變化的重要影響因素。夏曉平等④夏曉平，李秉龍，隋艷影:《中國肉羊產(chǎn)地移動(dòng)的經(jīng)濟(jì)分析——從自然性布局向經(jīng)濟(jì)性布局轉(zhuǎn)變》，《農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究》2011年第1期。認(rèn)為自然資源條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政府的政策支持力度是決定我國肉羊產(chǎn)地競爭力的核心因素。黃季焜等⑤黃季焜，牛先芳，智華勇，董曉霞:《蔬菜生產(chǎn)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響因素分析》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》2007年第7期。對山東70個(gè)村的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，認(rèn)為在以蔬菜生產(chǎn)擴(kuò)張為主的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中，一個(gè)地區(qū)的市場基礎(chǔ)設(shè)施的改進(jìn)和交通設(shè)施的完善是促進(jìn)農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要決定因素，而現(xiàn)代零售市場和有名無實(shí)的農(nóng)民合作組織則還沒有產(chǎn)生積極作用。鄭風(fēng)田等⑥鄭風(fēng)田，顧莉萍:《準(zhǔn)公共服務(wù)、政府角色定位與中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)族群的成長——山東省金鄉(xiāng)縣大蒜個(gè)案分析》，《中國農(nóng)業(yè)觀察》2006年第5期。則從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)的角度對影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的因素進(jìn)行了分析，認(rèn)為專業(yè)化分工以及交織的區(qū)域社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)對于競爭優(yōu)勢的產(chǎn)生具有決定性作用。綜合目前我國學(xué)者的研究成果，可以認(rèn)為自然因素對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的影響正日益縮小，而社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素作用則在迅速增強(qiáng)。我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)正在逐步實(shí)現(xiàn)從自然布局到經(jīng)濟(jì)布局的轉(zhuǎn)變。

(四)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地的形成

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地的形成理論可以追溯至產(chǎn)業(yè)集聚理論，因?yàn)橹鳟a(chǎn)地的形成也是一種廣義上的產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象。最先提出產(chǎn)業(yè)集聚概念的是馬歇爾(1890)，他認(rèn)為導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)集聚的主要原因是外部性，而外部性又可以分為勞動(dòng)力的市場共享、專業(yè)化中間產(chǎn)品和服務(wù)以及因企業(yè)創(chuàng)新而引發(fā)的技術(shù)外溢三個(gè)層次。此后針對工業(yè)區(qū)位轉(zhuǎn)移現(xiàn)象，韋伯(1909)通過系統(tǒng)研究勞動(dòng)力、區(qū)位、集聚等因素工業(yè)區(qū)位集中的影響，提出了相應(yīng)的“工業(yè)區(qū)位論”。胡佛(1948)則在沿襲韋伯和馬歇爾的分析框架基礎(chǔ)上，通過對運(yùn)輸成本的進(jìn)一步細(xì)化，將工業(yè)區(qū)位論進(jìn)一步發(fā)展成為終點(diǎn)區(qū)位理論和轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)區(qū)位理論，認(rèn)為規(guī)模經(jīng)濟(jì)、本地化、都市化是產(chǎn)業(yè)集聚的主要原因。后來人們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)將空間因素完全抽象化并忽略所有生產(chǎn)要素的流動(dòng)成本的相關(guān)假設(shè)與現(xiàn)實(shí)不符，終由迪克斯特和斯蒂格利茨(1977)擴(kuò)大了傳統(tǒng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)研究范疇，將空間、信息、創(chuàng)新、外部性以及聚集效應(yīng)等因素納入了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)空間布局的影響因素之中。

20世紀(jì)60年代，以淺見淳之(1989)、武部隆(1993)、崛田忠夫(1995)為代表的日本學(xué)者，結(jié)合本國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭理論逐漸發(fā)展成為主產(chǎn)地形成理論。其中，崛田忠夫⑦崛田忠夫:《産地生産流通論》，東京:大明堂，1995年。所歸納體系較為完備，該體系從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及內(nèi)部組織入手，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的形成解釋為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)在空間的布局，且主要是受地形與氣候的影響并隨著時(shí)間發(fā)生變遷，認(rèn)為在時(shí)空的共同演進(jìn)下，地域環(huán)境相近的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相互依存，逐步展開機(jī)能性推展直至確立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域，即產(chǎn)地，同時(shí)依據(jù)生產(chǎn)廣度與密度、生產(chǎn)方法的特殊性、市場評價(jià)、農(nóng)戶組織等因素，將主產(chǎn)地的形成劃分為生產(chǎn)地區(qū)、產(chǎn)地、主產(chǎn)地、高度主產(chǎn)地四個(gè)層次。崛田忠夫的思想對后來日本的農(nóng)業(yè)政策也產(chǎn)生了較大影響。

葉總仔細(xì)觀察錢幣，錢幣手感古樸，銘文清晰?？雌饋硗ο袷钦尕洠幢闶勤I品，估計(jì)也有百年以上的歷史。于是也就沒有多說，只告訴孟導(dǎo)等老賈來了自有定奪。

運(yùn)用日本學(xué)者的主產(chǎn)地形成理論，我國學(xué)者也進(jìn)行了一些有益的研究。韓曙、黃淑佳⑧韓曙，黃淑佳:《關(guān)于蔬菜商品生產(chǎn)基地新格局的思考》，《商業(yè)時(shí)代》1989年第7期。認(rèn)為當(dāng)時(shí)以城市近郊為主的蔬菜生產(chǎn)政策已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的發(fā)展需要。李岳云、盧中華、凌振春⑨李岳云，盧中華，凌振春:《中國蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化的演化與優(yōu)化——基于31省區(qū)的實(shí)證分析》，《經(jīng)濟(jì)地理》2007年第3期。對我國蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域化趨勢進(jìn)行了分析，指出雖然當(dāng)前我國蔬菜生產(chǎn)的集中化程度不高，但卻有向具有綜合比較優(yōu)勢區(qū)域集中的趨勢，并指出這種趨勢是由生產(chǎn)者的利益驅(qū)動(dòng)并通過市場競爭機(jī)制和集聚效應(yīng)所實(shí)現(xiàn)的。盧凌霄①盧凌霄，周德，呂超，周應(yīng)恒:《中國蔬菜產(chǎn)地集中的影響因素分析——基于山東壽光批發(fā)商數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)方程模型研究》，《財(cái)貿(mào)經(jīng)濟(jì)》2010年第6期。利用區(qū)位熵指標(biāo)對我國蔬菜生產(chǎn)的集中情況進(jìn)行了分析，認(rèn)為我國全國層面的蔬菜生產(chǎn)有向某些特定省份特定區(qū)域集中的趨勢，蔬菜的全國性主產(chǎn)地正在形成，并給出了我國蔬菜產(chǎn)地集中的政策建議。周應(yīng)恒等②周應(yīng)恒，謝美婧，熊素蘭，周威山:《江蘇邳州大蒜主產(chǎn)地形成機(jī)制研究:農(nóng)戶規(guī)?；N植視角》，《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題》2010年第9期。認(rèn)為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)利益最大化的種植決策改變(改為種植主產(chǎn)地蔬菜)，主要是由于農(nóng)戶、生產(chǎn)技術(shù)、市場、企業(yè)、政府和特定機(jī)構(gòu)發(fā)揮相關(guān)職能等多個(gè)因素的共同作用帶來了規(guī)模經(jīng)濟(jì)、外部經(jīng)濟(jì)以及機(jī)會(huì)成本，從而在產(chǎn)地競爭過程中凸顯比較優(yōu)勢而形成主產(chǎn)地。

(五)對現(xiàn)有研究的評述

綜上所述，現(xiàn)有研究在以下兩個(gè)方面已經(jīng)較為豐富:一是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型隨著農(nóng)業(yè)區(qū)位的變化及其規(guī)律;二是農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地形成的動(dòng)因及機(jī)理，這在一定程度上為我們的研究提供了基礎(chǔ)和角度。

但是目前農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭力的研究卻較多的選擇以比較優(yōu)勢為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過局部、靜態(tài)的分析方法研究制約產(chǎn)地競爭力的因素。這就造成了只能對部分可量化指標(biāo)如生產(chǎn)成本、要素成本等進(jìn)行分析，而忽略創(chuàng)新能力、經(jīng)營組織、社會(huì)文化和歷史因素的基礎(chǔ)作用，同時(shí)，更缺乏對農(nóng)產(chǎn)品不同產(chǎn)地間競爭格局的歷史變遷所進(jìn)行的全面深入的探討，這都將對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭問題的現(xiàn)實(shí)和理論認(rèn)識產(chǎn)生制約作用。有的研究雖然闡明了單個(gè)產(chǎn)地的行為模式與產(chǎn)地競爭結(jié)構(gòu)的對應(yīng)關(guān)系，但對于產(chǎn)地競爭結(jié)構(gòu)的長期變化仍舊缺乏系統(tǒng)探討。從絕對優(yōu)勢理論、比較優(yōu)勢理論到交易費(fèi)用理論、競爭優(yōu)勢理論再到近年興起的動(dòng)態(tài)競爭理論，經(jīng)濟(jì)學(xué)家對國際貿(mào)易、工業(yè)企業(yè)的競爭進(jìn)行了深入的探討。相對而言，上述理論在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用就顯得單薄，尤其是動(dòng)態(tài)競爭理論，尚未見到在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地競爭力研究領(lǐng)域的直接運(yùn)用，因此，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭的研究也需要建立一個(gè)動(dòng)態(tài)的研究框架。實(shí)踐證明熊彼特的“創(chuàng)造性破壞”理論也適用于當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營，無論是農(nóng)民合作組織的出現(xiàn)、差異化的產(chǎn)品策略、政府政策的支持都可看作生產(chǎn)函數(shù)的某種創(chuàng)新，亦會(huì)對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地競爭力產(chǎn)生重要影響。

三、動(dòng)態(tài)的研究框架

(一)動(dòng)態(tài)分析的理論基礎(chǔ)

農(nóng)產(chǎn)品的競爭力實(shí)際上就是農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的競爭力，即在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、集中、加工、運(yùn)輸、銷售等過程中所形成的相互作用、相互聯(lián)系的各種組織的效率在市場上的體現(xiàn)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和戰(zhàn)略管理學(xué)科共同的研究問題。因此，必須將農(nóng)產(chǎn)品競爭這種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)納入競爭力的一般分析框架中進(jìn)行考察。

農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)具有范圍廣而邊界模糊的特點(diǎn)，從初級農(nóng)產(chǎn)品到食品之間的產(chǎn)品形態(tài)也多種多樣，因此，為了界定明確的研究范疇，建立恰當(dāng)?shù)姆治隹蚣?，學(xué)者們對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行了類別劃分。Breimyer(1960)將農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)劃分為三個(gè)類別，即初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、將飼料轉(zhuǎn)化為動(dòng)物性產(chǎn)品、食品產(chǎn)品的市場營銷。后來這一理論框架主要用以分析資源的所有權(quán)與管理、最終消費(fèi)品與初級產(chǎn)品、價(jià)格趨勢的關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，Abbott與Bredahl③Maury E.Bredahl，Philip C.Abbott，and Mi chaelR.Reed.Competitivenessin International FoodMarkets，Boulder，Co:Westview Press.1994.根據(jù)由農(nóng)業(yè)到食品產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)及其產(chǎn)品與最終消費(fèi)品之間的關(guān)系，將農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)劃分為無差異初級產(chǎn)品的生產(chǎn)、差異性初級產(chǎn)品生產(chǎn)、由初級產(chǎn)品向半加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化、由初級產(chǎn)品和半加工品向可消費(fèi)品的轉(zhuǎn)化四種類型。無差異的初級產(chǎn)品競爭力取決于生產(chǎn)、運(yùn)輸成本，運(yùn)用古典的農(nóng)業(yè)區(qū)位理論即可對之進(jìn)行有效分析，此階段的競爭策略即所謂的“低成本競爭”。由于市場需求的有限，隨著生產(chǎn)的逐漸升級，農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)入“差異型”競爭。

競爭力是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)與產(chǎn)業(yè)組織理論、企業(yè)管理理論交叉的范疇，研究競爭力必須從產(chǎn)業(yè)組織和企業(yè)戰(zhàn)略管理的角度出發(fā)。Porter(1990)在對國家某一產(chǎn)業(yè)競爭力的分析中提出了“鉆石理論”④邁克爾·波特:《國家競爭優(yōu)勢》，李明軒、邱如美譯，北京:華夏出版社，2002年，第67～122頁。，他認(rèn)為，一個(gè)國家某種產(chǎn)業(yè)的競爭力取決于四大關(guān)鍵要素，即生產(chǎn)要素(包括天然資源、人力資源、知識資源、資本資源、基礎(chǔ)設(shè)施)、需求條件(主要是本國市場的需求)、相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)(主要是這些產(chǎn)業(yè)和相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)是否有國際競爭力)以及企業(yè)的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭對手的表現(xiàn)。四大因素相互作用，加上兩個(gè)變數(shù)較大的因素——政府(其作用主要體現(xiàn)在通過政策調(diào)節(jié)、創(chuàng)造競爭優(yōu)勢上)與機(jī)會(huì)(包括重要發(fā)明、技術(shù)突破、生產(chǎn)要素與需求狀況的重大變動(dòng)以及其他突發(fā)事件等)，形成鉆石體系。

波特對產(chǎn)業(yè)競爭力的評價(jià)方法是公認(rèn)的運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織理論研究國際競爭力的典范，后來也被許多學(xué)者運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品競爭力的分析中來。如Hobbs⑤Jill E.Hobbs.Dimensions of Competitiveness:Lessons from the Danish Pork Industry.www.CAFRI.org.Number 2/2001/p.1 －11.運(yùn)用這一理論分析了丹麥豬肉產(chǎn)業(yè)獲得國際競爭力的過程。丹麥的豬肉產(chǎn)業(yè)不具備資源稟賦優(yōu)勢，但是通過產(chǎn)業(yè)組織和產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的大規(guī)模、高度集中的合作，實(shí)現(xiàn)了在縱向產(chǎn)業(yè)鏈上的多種創(chuàng)新，包括建立確保產(chǎn)品安全性和提供產(chǎn)品信息的產(chǎn)品追蹤體系、專門的市場條款等，顯著提高了丹麥豬肉產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。

同時(shí)，競爭優(yōu)勢的實(shí)現(xiàn)又離不開比較優(yōu)勢的發(fā)揮①林毅夫，李永軍:《比較優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢與發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展》，《管理世界》2003年第8期。，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)的比較優(yōu)勢是波特“鉆石體系”中四大關(guān)鍵要素存在和發(fā)揮作用的必要條件。林毅夫、蔡昉、李周②林毅夫，蔡昉，李周:《比較優(yōu)勢與發(fā)展戰(zhàn)略——對“東亞奇跡”的再解釋》，《中國社會(huì)科學(xué)》1999年第9期。指出，只有按照經(jīng)濟(jì)的比較優(yōu)勢來選擇產(chǎn)業(yè)、技術(shù)及組織生產(chǎn)活動(dòng)，產(chǎn)業(yè)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)才能最大限度地創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)剩余，從而創(chuàng)造出競爭理論所重視的“高級生產(chǎn)要素”，遵循比較優(yōu)勢是企業(yè)和國家具有競爭力的前提。

(二)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地競爭力的影響因素

由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的競爭力主要受以下兩類因素的影響。

1.直接因素

主要包括成本、質(zhì)量、品牌以及產(chǎn)品差異性。其中成本與質(zhì)量是基礎(chǔ)，是形成產(chǎn)品競爭力的基本來源，與產(chǎn)地的自然條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)戶經(jīng)營水平以及產(chǎn)業(yè)組織化程度等基礎(chǔ)因素密切相關(guān)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷深入以及市場競爭的日趨激烈，品牌以及產(chǎn)品的差異性對競爭優(yōu)勢所起的作用越來越大，也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭日趨成熟的表現(xiàn)。

2.基礎(chǔ)因素

主要包括農(nóng)業(yè)的自然資源、基礎(chǔ)設(shè)施、科技水平、農(nóng)戶經(jīng)營水平、產(chǎn)業(yè)組織化程度以及產(chǎn)業(yè)政策。其中，農(nóng)業(yè)的自然資源雖然屬于初級生產(chǎn)要素，但是對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量乃至成本都具有較大影響，最終影響農(nóng)產(chǎn)品的競爭力;農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高級要素，主要影響農(nóng)產(chǎn)品的成本，進(jìn)而影響其競爭力;農(nóng)業(yè)的科技水平包括技術(shù)開發(fā)及技術(shù)推廣，也屬于高級生產(chǎn)要素，是提高產(chǎn)品競爭力的最有效途徑;農(nóng)戶的經(jīng)營水平及產(chǎn)業(yè)的組織化程度則直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量與成本以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從而影響產(chǎn)品競爭力;產(chǎn)業(yè)政策是政府指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段，可以優(yōu)化資源配置，最終提高產(chǎn)業(yè)競爭力。

在上述諸多因素中，如果把分析的著眼點(diǎn)放在產(chǎn)地間的競爭與市場營銷戰(zhàn)略的關(guān)系上的話，那么我們認(rèn)為可以把上述因素提煉為以下五個(gè)因素，亦即:組織行為、市場結(jié)構(gòu)、農(nóng)戶行為、技術(shù)結(jié)構(gòu)、自然屬性。同時(shí)，產(chǎn)地整體競爭力的增強(qiáng)是五大因素相互作用的結(jié)果。見圖1。

圖1 影響競爭力的5個(gè)因素

(三)建立動(dòng)態(tài)研究框架的意義

結(jié)合產(chǎn)業(yè)組織理論、營銷戰(zhàn)略管理以及競爭理論，著重依據(jù)上述影響競爭力的五個(gè)因素探討農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間的競爭問題，必然涉及到市場結(jié)構(gòu)的變化以及產(chǎn)地經(jīng)營組織及農(nóng)戶行為模式的對應(yīng)，因此一定程度上的長期分析是必要的，同時(shí)這種分析也必然是一個(gè)動(dòng)態(tài)的分析框架。

建立動(dòng)態(tài)的研究框架，可以彌補(bǔ)我國對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭研究的不足。從目前農(nóng)產(chǎn)品競爭力研究的現(xiàn)狀來看，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品競爭力研究存在以下兩方面的局限性。

一是研究所依據(jù)的理論基礎(chǔ)范圍較窄。目前盛行的研究大多是從比較優(yōu)勢出發(fā)，從產(chǎn)業(yè)的角度進(jìn)行研究。但是，單純的比較優(yōu)勢不一定能成為競爭優(yōu)勢。因此，只從產(chǎn)業(yè)的角度進(jìn)行研究是片面的、不完整的，還必須針對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)營組織的角度，對其競爭戰(zhàn)略和組織的績效進(jìn)行研究。所以，對農(nóng)產(chǎn)品競爭力的研究，應(yīng)該將產(chǎn)業(yè)組織理論與企業(yè)戰(zhàn)略理論特別是營銷戰(zhàn)略理論相結(jié)合，同時(shí)借鑒最新的競爭力研究范式，使我國對農(nóng)產(chǎn)品競爭力的研究更加全面與深入。

二是對競爭力的影響因素認(rèn)識不充分。現(xiàn)有文獻(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品競爭力的研究片面地集中于供給方面，而缺乏對需求因素的考慮，即農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的需求和偏好變化對競爭力的影響。同時(shí)，現(xiàn)有文獻(xiàn)對供給的研究也大多集中于供給中的生產(chǎn)成本，忽略了流通成本。可以說上述對農(nóng)產(chǎn)品競爭力研究所存在的問題已成為國內(nèi)現(xiàn)有研究的重大缺陷。

基于以上原因，建立一個(gè)較為全面、動(dòng)態(tài)的研究框架，廣泛運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織理論和企業(yè)戰(zhàn)略理論，同時(shí)借鑒最新發(fā)展的競爭力理論，可以為我國農(nóng)產(chǎn)品競爭力的研究建立一個(gè)系統(tǒng)的分析框架，而且在一定程度上豐富國內(nèi)學(xué)者對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭理論的研究視角，同時(shí)通過對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地間競爭過程的觀察，總結(jié)適應(yīng)不同類型產(chǎn)地的競爭策略和競爭手段，為我國正在形成的農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地提升其自身競爭力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供可借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)。