鐘祥的米茶

一提起“鐘祥”這個(gè)字眼，必定有不少外來(lái)游客會(huì)興致勃勃、饒有興趣地談起鐘祥的米茶來(lái)。

我國(guó)從古至今就有喝茶的習(xí)慣，茶，按說(shuō)應(yīng)該既有茶葉，又有茶香；可米茶卻不一樣，其中既無(wú)茶葉，也無(wú)茶香，但卻能給人清涼的感覺(jué)。

吃米茶的最佳時(shí)機(jī)是在夏季，天氣越熱，吃起來(lái)就越爽。其做法也十分簡(jiǎn)單，生米下鍋，不放油鹽，干炒至金黃，然后加水煮熟即可。

米茶煮好之后，色呈淡黃，散發(fā)著淡淡的米香，微甜而不膩，略澀卻爽口，不但可以代替米飯作為主食，而且可以當(dāng)做飲料來(lái)解渴，所以深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)。

每到夏季，來(lái)到鐘祥，家家戶(hù)戶(hù)都忙著煮米茶，煮好放涼，嘗一口，真是清爽解渴。

當(dāng)然，根據(jù)不同人的口味，還可以加糖飲用。糖的甜，米的香，交織起來(lái)，別有一番滋味。

另外，也有很多人喜歡冰涼的感覺(jué)，那么不妨將米茶放入冰箱，冰上一段時(shí)間后再取出來(lái)品嘗。在炎炎夏日，這樣的一種解暑佳品，一點(diǎn)兒也不比綠豆湯遜色。

這就是鐘祥的米茶，若有閑暇，不妨煮上一些，細(xì)細(xì)品嘗，一定不會(huì)讓你失望。

點(diǎn)評(píng)

習(xí)作語(yǔ)言輕輕的、淡淡的，無(wú)華麗的辭藻，也不故意嘩眾取寵，把鐘祥的米茶寫(xiě)得太妙了！“微甜而不膩，略澀卻爽口，不但可以代替米飯做主食，而且可以當(dāng)做飲料來(lái)解渴”。相信誰(shuí)讀到這里，都想來(lái)湖北的鐘祥嘗一嘗米茶！

【指導(dǎo)并置評(píng)：李友元】