基于三元評價的項目驅(qū)動教學(xué)效果實證研究——以高職《模擬導(dǎo)游》課程為例

彭文喜，江 波

(湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院，湖南長沙 410004)

基于三元評價的項目驅(qū)動教學(xué)效果實證研究
——以高職《模擬導(dǎo)游》課程為例

彭文喜，江 波＊

(湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院，湖南長沙 410004)

教學(xué)效果是檢驗教師課堂教學(xué)效果的尺度，是學(xué)生學(xué)習(xí)效果的真正體現(xiàn)。了解項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程中的教學(xué)效果對高職模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)改革具有重要意義。本研究引入三元評價主體:學(xué)生、旅游企業(yè)和游客，運(yùn)用問卷調(diào)查和訪談的方法對項目驅(qū)動教學(xué)效果進(jìn)行了實證分析，研究結(jié)果對高職模擬導(dǎo)游課程教學(xué)的完善具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

三元評價;項目驅(qū)動教學(xué);教學(xué)效果;模擬導(dǎo)游

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》指出，我國當(dāng)前大規(guī)模人力資源的開發(fā)和技能型人才的培養(yǎng)需要職業(yè)教育;促進(jìn)就業(yè)、改善民生需要職業(yè)教育［1］。職業(yè)教育成為緩解我國勞動力結(jié)構(gòu)性矛盾的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但傳統(tǒng)的“以教師為中心，基于教材，講授知識，理論為主”的教學(xué)方法難以實現(xiàn)基于能力本位的高職教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，實行“以學(xué)生為中心，基于項目，指導(dǎo)實操，技能為主”的項目驅(qū)動教學(xué)法，無疑是一種積極有益的嘗試。近年來，項目驅(qū)動教學(xué)法應(yīng)用于旅游專業(yè)的相關(guān)研究大都是聚焦于某門課程中的具體應(yīng)用，而關(guān)于實際教學(xué)效果的評價研究還是空白?；诖?，本文試以模擬導(dǎo)游課程為例，以問卷調(diào)查為基礎(chǔ)，利用三元評價對項目驅(qū)動教學(xué)效果作出客觀、定量的分析，旨在為高職模擬導(dǎo)游課程教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)及完善提供科學(xué)依據(jù)。

一、評價的重要性及評價分類

據(jù)世界旅游組織預(yù)測，我國將在2020年成為世界第一大旅游目的地和世界第四大旅游客源國，蓬勃發(fā)展的旅游市場給我們提出了從亞洲旅游大國向世界旅游強(qiáng)國跨越的目標(biāo)。要實現(xiàn)旅游強(qiáng)國的這一愿景關(guān)鍵還是要有高素質(zhì)的旅游人才做保障，而人才的培養(yǎng)又歸根于旅游教育［2］。高職院校旅游管理專業(yè)作為輸送高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才的重要源頭，在整個旅游教育中處于非常重要的地位，因此，如何提高高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量，是關(guān)系到我國旅游業(yè)發(fā)展后盾——旅游人才供給的大問題［3］。提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量需要把評價引入到教學(xué)中來，通過多方評價機(jī)制來有效掌握其在模擬導(dǎo)游課程中的應(yīng)用情況，適時地發(fā)現(xiàn)問題并予以及時改進(jìn)，以評促教。

按傳統(tǒng)的教學(xué)效果評價主體分類，評價主體分為三種:學(xué)生、同行、上級管理部門［4］。學(xué)生評價是獲取有關(guān)教師教學(xué)情況第一手資料的主要來源，是激勵教師提高自身教學(xué)水平的一個重要手段。但學(xué)生評價較難達(dá)到客觀公正的要求，故其評價只能作為一種參考。同行評價是那些在教學(xué)方法、教學(xué)技術(shù)、教學(xué)內(nèi)容方面有著充分發(fā)言權(quán)的教師對被評價者的一種評價，但因兩者之間存在競爭關(guān)系，故其評價也只能作為一種參考。在前面兩種評價主體都存在固有缺陷的情況下，引入了上級管理部門這一權(quán)威主體。管理部門評價主要指的是各學(xué)校根據(jù)自身教學(xué)的需要所設(shè)立的教學(xué)督導(dǎo)團(tuán)，由其負(fù)責(zé)全校的教學(xué)質(zhì)量檢查［5］。該部門的成員一般都是經(jīng)驗豐富的老教師，他們一般采取隨堂聽課的形式對教師教學(xué)效果作出評價。

圖1 傳統(tǒng)教學(xué)效果評價主體分類和新三元評價主體分類

基于項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程中的應(yīng)用實際，按評價主體可以分為學(xué)生評價、旅游企業(yè)評價、游客評價三種，筆者將其歸納為新三元評價主體。首先，項目驅(qū)動教學(xué)法作為傳統(tǒng)教學(xué)法的一種顛覆，其核心理念是以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生的實操能力為目標(biāo)，所以采用學(xué)生評價是實施項目驅(qū)動教學(xué)法的有機(jī)組成部分，從學(xué)生的反饋意見中發(fā)現(xiàn)問題并予以及時解決。其次，強(qiáng)調(diào)“工學(xué)交替、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的高職院校都在積極探索培養(yǎng)“適銷對路”的人才，但其培養(yǎng)的人才是否“適銷對路”還得要接受旅游企業(yè)的考核和檢驗。模擬導(dǎo)游課程采用項目驅(qū)動教學(xué)法教學(xué)效果到底如何，旅游企業(yè)作為一個閱兵場對其有著充分的發(fā)言權(quán)，所以筆者引入了旅游企業(yè)評價。再次，旅游業(yè)作為直接對客服務(wù)的第三產(chǎn)業(yè)，項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程中的教學(xué)效果怎么樣，最終還是接受導(dǎo)游服務(wù)的游客說了算，所以游客評價也是其評價主體的非常重要的組成部分。基于旅游行業(yè)的以上特性筆者引入了適合模擬導(dǎo)游課程教學(xué)效果評價的新三元主體。

二、學(xué)生對教學(xué)效果的評價

筆者采用問卷調(diào)查的方式對本校2009級、2010級旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了普查，共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷200份，有效回收率為100%。該問卷涉及的內(nèi)容有學(xué)生對項目驅(qū)動教學(xué)法的認(rèn)可程度，學(xué)生在項目驅(qū)動教學(xué)法中的收獲，及實施項目中的困難和學(xué)生對項目驅(qū)動教學(xué)法的整體感覺等。后期借助EXCEL軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計和分析。

1.學(xué)生對模擬導(dǎo)游課實施項目驅(qū)動教學(xué)法的認(rèn)可程度。在問題1“與傳統(tǒng)的教學(xué)方式相比，你對項目驅(qū)動教學(xué)法”完全能夠接受、比較能夠接受、困難較大仍能接受、不能夠接受的四個選項中，70%的學(xué)生認(rèn)為自己完全能夠接受，30%的學(xué)生認(rèn)為自己比較能夠接受，而后兩個選項為0，說明學(xué)生對項目驅(qū)動教學(xué)法的接受程度高;在問題2“與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，你覺得項目驅(qū)動教學(xué)法的學(xué)習(xí)效益”非常明顯、比較明顯、不明顯、不如傳統(tǒng)法的四個選項中，55%的學(xué)生認(rèn)為項目驅(qū)動教學(xué)法學(xué)習(xí)效益非常明顯，45%的學(xué)生認(rèn)為比較明顯，5%的學(xué)生認(rèn)為不明顯，且沒有學(xué)生認(rèn)為項目驅(qū)動教學(xué)法不如傳統(tǒng)教學(xué)法，說明絕大部分學(xué)生都對項目驅(qū)動教學(xué)法的學(xué)習(xí)效益給予肯定;對問題3“你喜歡老師用項目驅(qū)動教學(xué)法來講授模擬導(dǎo)游課嗎”，有70%的學(xué)生 表示“非常喜歡”，30%的學(xué)生表示“一般”，沒有學(xué)生表示“不喜歡”;對問題4“與講授法相比，你認(rèn)為項目驅(qū)動教學(xué)法更有利于你掌握模擬導(dǎo)游課堂的內(nèi)容嗎”，有85%的人選擇“有利于”，15%的人選擇“沒察覺”，沒有人覺得“不利于”;對問題5“你認(rèn)為項目驅(qū)動教學(xué)法能提高你學(xué)習(xí)模擬導(dǎo)游的積極性嗎”有80%的學(xué)生持肯定意見，認(rèn)為“能”，20%的學(xué)生持觀望態(tài)度認(rèn)為“沒察覺”(見表1)。

表1 學(xué)生的認(rèn)可程度

從表1數(shù)據(jù)中我們可以看到學(xué)生對項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程應(yīng)用中的認(rèn)可程度高，與傳統(tǒng)教學(xué)法相比其受歡迎程度高，更有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)模擬導(dǎo)游課的積極性和掌握模擬導(dǎo)游課堂的內(nèi)容。

2.學(xué)生在模擬導(dǎo)游課程中應(yīng)用項目驅(qū)動教學(xué)法的收獲。對問題6(多選題)“你在本學(xué)期的模擬導(dǎo)游課程中感受到‘項目’的作用”時，所有的學(xué)生都認(rèn)為可以挑戰(zhàn)他們運(yùn)用導(dǎo)游相關(guān)知識作為工具做事的能力;75%的人認(rèn)為能使學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)負(fù)責(zé);65%的人認(rèn)為能使學(xué)生獲得成就感和進(jìn)步感;85%的人認(rèn)為能使學(xué)生學(xué)以致用;55%的人認(rèn)為能培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊合作的精神;70%的人認(rèn)為能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和潛力(見圖2)。從以上數(shù)據(jù)我們可以得知:學(xué)生普遍覺得項目驅(qū)動教學(xué)法把理論和實踐有機(jī)地結(jié)合在一起，提高了他們的知識應(yīng)用能力，通過項目培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作精神和創(chuàng)新精神，完成項目讓學(xué)生看到了自身的潛力和價值，獲得了成就感。

對問題7(多選題)“通過完成‘項目’，你發(fā)現(xiàn)自己在哪些方面得到了鍛煉提高”，58%的學(xué)生認(rèn)為是搜尋資料、加工資料、處理資料的能力;86%的學(xué)生認(rèn)為是分析問題、應(yīng)對問題、解決問題的能力;66%的學(xué)生認(rèn)為是設(shè)計和組織活動的能力;75%的學(xué)生選擇了溝通、協(xié)調(diào)、合作的能力;33%的學(xué)生選擇了計算機(jī)應(yīng)用的能力;72%的學(xué)生認(rèn)為自主學(xué)習(xí)的能力得到了提高;68%的學(xué)生選擇了創(chuàng)新能力(見圖3)。

圖3 項目驅(qū)動教學(xué)法對學(xué)生能力鍛煉提高的分析

3.學(xué)生對項目驅(qū)動教學(xué)法的整體感覺分析。從調(diào)查問卷所收集的數(shù)據(jù)來看，所有的同學(xué)都對模擬導(dǎo)游課程實施項目驅(qū)動教學(xué)法持肯定歡迎的態(tài)度，認(rèn)為這是一種以培養(yǎng)學(xué)生的能力為主、能充分調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)方法;同時在實施項目的過程中一方面能幫助其發(fā)現(xiàn)自身的不足，更好地完善自己;另一方面能看到自己的潛力，對未來充滿了希望;也意識到了團(tuán)隊合作的重要性。所以，學(xué)生都支持項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程中的應(yīng)用，并在主觀建議題中建議項目驅(qū)動教學(xué)法應(yīng)廣泛應(yīng)用于其他的旅游課程教學(xué)中。

三、旅游企業(yè)對教學(xué)效果的評價

筆者采用訪談的形式對岳麓山風(fēng)景區(qū)的管理者進(jìn)行了溝通和交流。岳麓山風(fēng)景區(qū)既是我校學(xué)生的校外實訓(xùn)場地也是重要的就業(yè)單位，景區(qū)管理者對學(xué)生的導(dǎo)游能力評價也在一定程度上是對模擬導(dǎo)游課程實施項目驅(qū)動教學(xué)效果的評價，因為我校這批實習(xí)就業(yè)的學(xué)生都是項目驅(qū)動教學(xué)法的培養(yǎng)對象。訪談中，岳麓山風(fēng)景區(qū)管理者對我校學(xué)生給予了以下幾方面的肯定:掌握較高的導(dǎo)游技能，能將理論運(yùn)用于實踐，基本上能做到“零距離就崗”;具有較強(qiáng)的獨立工作能力和特殊問題的處理能力，能分析和處理導(dǎo)游工作以及其他旅游服務(wù)工作中發(fā)生的實際問題;具有良好的交際和溝通能力，能與游客建立良好的人際關(guān)系;具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，以讓游客滿意為己任;具有良好的心理承受能力和自信、熱情、團(tuán)結(jié)、誠信的職業(yè)態(tài)度。

四、游客對教學(xué)效果的評價

圖4 游客對學(xué)生帶團(tuán)知識的認(rèn)可度

圖5 游客對學(xué)生帶團(tuán)技巧的認(rèn)可度

筆者在岳麓山風(fēng)景區(qū)對我校學(xué)生帶團(tuán)的游客進(jìn)行了問卷調(diào)查，共發(fā)放問卷100份，收回有效問卷85份，有效回收率為85%。調(diào)查內(nèi)容涉及到導(dǎo)游的帶團(tuán)知識、帶團(tuán)技能兩大方面。帶團(tuán)知識涉及到了解當(dāng)?shù)刂饕斡[點的導(dǎo)游知識，掌握主要旅游景點和線路的基本知識，了解有關(guān)我國政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、宗教和民俗等方面的知識，了解有關(guān)游客客源市場的概況和習(xí)俗，掌握導(dǎo)游工作規(guī)范這五個方面。帶團(tuán)技能涉及到能獨立完成導(dǎo)游接待工作、能與游客建立良好的人際關(guān)系、能獨立處理旅行中發(fā)生的一般問題、能與司機(jī)和有關(guān)業(yè)務(wù)單位人員合作共事愉快、語言表達(dá)清楚、流暢五個方面。運(yùn)用里克特量表，基于游客對每個內(nèi)容的認(rèn)可程度不同，賦予五個備選項:“完全同意”、“同意”、“一般”、“不同意”和“完全不同意”(分別賦值 5、4、3、2、1)。4 ～5 分代表游客相當(dāng)同意，3～4分代表游客一般同意，2～3分代表游客態(tài)度比較中立，1～2分表示游客持否定不同意的態(tài)度。后期借助EXCEL軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計和分析(見圖4和圖5)。

從上圖我們可以看到游客對導(dǎo)游的帶團(tuán)知識持肯定的態(tài)度，其中有關(guān)導(dǎo)游工作規(guī)范的得分最高(4.852)，說明導(dǎo)游員的工作規(guī)范合乎標(biāo)準(zhǔn)，深受游客喜歡;了解當(dāng)?shù)刂饕斡[點的導(dǎo)游知識得4.592分，掌握主要旅游景點和線路的基本知識得4.632分，說明導(dǎo)游員對景點和線路熟悉，游客感到其景點和線路知識比較豐富;了解有關(guān)我國政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、宗教和民俗等方面的知識得3.945分，說明導(dǎo)游員的綜合知識還有待充實，可能在某些方面知識還有些欠缺，有待進(jìn)一步的完善，具體在教學(xué)中應(yīng)除了強(qiáng)調(diào)導(dǎo)游知識外，還應(yīng)把綜合知識的培養(yǎng)提上日程;了解有關(guān)游客客源市場的概況和習(xí)俗得4.111分，說明導(dǎo)游員對客人信息了解全面，在安排旅游活動時能考慮其特殊習(xí)俗。在有關(guān)帶團(tuán)技能的調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以看到得分差不多都在4～5分之間，說明游客對導(dǎo)游員的帶團(tuán)技能是相當(dāng)滿意的，只有“能獨立處理旅行中發(fā)生的一般問題”的得3.949分，相對低點。妥善處理旅行中的問題需要豐富的帶團(tuán)經(jīng)驗，因為我校導(dǎo)游員的帶團(tuán)時間短，嚴(yán)格意義說起來還是個新導(dǎo)游，所以需要進(jìn)一步多多歷練、總結(jié)經(jīng)驗來提高自身的應(yīng)對能力。

總體說來，游客對我校接受項目驅(qū)動教學(xué)的導(dǎo)游給予了很大的肯定，對導(dǎo)游的肯定在一定程度上就是對我們項目驅(qū)動教學(xué)效果在模擬導(dǎo)游課程實施的肯定。

五、結(jié)論

通過引入三元評價主體，我們發(fā)現(xiàn)項目驅(qū)動教學(xué)法在模擬導(dǎo)游課程中的實施取得了初步成果，不僅使學(xué)生獲得了必需的導(dǎo)游理論知識，培養(yǎng)了學(xué)生的導(dǎo)游技能，而且使學(xué)生在綜合從業(yè)能力，尤其是創(chuàng)新能力和社會能力方面得到了較大提高，并使學(xué)生對將來從事的職業(yè)崗位有了充分的認(rèn)識［6］。學(xué)生在調(diào)查問卷中普遍對項目驅(qū)動教學(xué)法給予較高的評價，并建議將這一方法應(yīng)用到更多的旅游課程教學(xué)中去。旅游企業(yè)管理者和游客對我們應(yīng)用項目驅(qū)動教學(xué)法所培養(yǎng)的學(xué)生給予了很高的評價，旅游企業(yè)更是表示愿意給我校提供校外實訓(xùn)場地，支持我校項目驅(qū)動教學(xué)的順利進(jìn)行。

教學(xué)效果評價是一個多維度的概念，本文構(gòu)建的基于三元主體的項目驅(qū)動教學(xué)效果評價雖然是建立在大量的文獻(xiàn)閱讀與訪談結(jié)果的基礎(chǔ)上，但由于研究時間、研究者獲取及處理數(shù)據(jù)的能力以及研究水平的局限，因而不可避免地存在著不足之處，有待進(jìn)一步的深入探討。

［1］國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010－2020年)［EB/OL］.http://www.gov.cn.

［2］熊繼紅.高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)效果評價體系研究［J］.高等函授學(xué)報(自然科學(xué)版)，2009，22(1):25 －26.

［3］江波.模擬導(dǎo)游［M］.長沙:湖南大學(xué)出版社，2009.

［4］馬星.基于層次關(guān)聯(lián)理論的教學(xué)質(zhì)量評價方法［J］.武漢理工大學(xué)學(xué)報·信息與管理工程版，2007，29(5):123－125.

［5］劉彥文，管玲芳.案例教學(xué)效果評價指標(biāo)體系的實證研究［J］.管理案例研究與評論，2008，1(4):69 －75.

［6］陳靜.淺談中職旅游專業(yè)課教學(xué)方式的選擇和教學(xué)效果的評價［J］.中國科技信息，2008，(5):202 －203.

An Empirical Research on the Teaching Effect of Project－driven Teach ing Based on Ternary Evaluation——Take Simulation Guide Course as a case study

PENG Wen－xi，JIANG Bo

Teaching effect is inspection of the scale of the classroom teaching and is a real reflection of the students＇learning effects.Understanding the project－ drive teaching method＇s teaching effect on simulated guide course has significant impact on higher vocational＇s teaching reform.The essay introduces ternary evaluation body:student evaluation，tourism enterprise evaluation and tourists evaluation，uses questionnaire and interview method to analyze project－ drive teaching effect.The research results have realistic significance on future simulation guide curriculum＇s teaching perfect.

ternary evaluation;project－driven teaching;teaching effect;simulation guide

G718

A

1009－5152(2011)03－0024－05

2011－06－15

湖南省教育廳教育教學(xué)改革研究項目“項目驅(qū)動教學(xué)法在《模擬導(dǎo)游》課程中的應(yīng)用研究”(ZJGB2009028)。

彭文喜(1986－ )，女，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院商貿(mào)旅游系助教;江波(1976－ )，女，湖南網(wǎng)絡(luò)工程職業(yè)學(xué)院商貿(mào)旅游系副教授。