糧食進(jìn)出口價(jià)格彈性的實(shí)證分析

曾福生, 高 鳴

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)村發(fā)展研究所，湖南 長沙 410128)

一、引言

糧食不僅是人們生存的必需品，也是一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物質(zhì)保障。糧食能源化加劇了糧食短缺，糧食安全受到嚴(yán)峻的考驗(yàn)。隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化和糧食作為金融衍生品的出現(xiàn)，糧食價(jià)格的波動(dòng)深受國際市場(chǎng)的影響。無論從種植面積、分布范圍，還是貿(mào)易量來看，小麥?zhǔn)羌Z食中較為重要的一種。中美兩國不僅是小麥主產(chǎn)國，也是世界小麥主要貿(mào)易國家。而日本不是主產(chǎn)國家，但是小麥進(jìn)口量比較大。中美日三國之間小麥貿(mào)易是否具有替代性和互補(bǔ)性，中國小麥價(jià)格受到國際市場(chǎng)的影響程度如何？如果存在一定的互補(bǔ)性和替代性，那么是否可以利用國際市場(chǎng)與國內(nèi)市場(chǎng)的錯(cuò)位波動(dòng)來實(shí)現(xiàn)糧食安全？回答這些問題，有利于進(jìn)一步保障我國糧食安全。

當(dāng)前，國內(nèi)外對(duì)糧食價(jià)格波動(dòng)的研究較多，主要集中在糧食價(jià)格波動(dòng)的原因分析和影響分析上。Donald Mitchell分析了自2002年以來國際糧食貿(mào)易中糧食價(jià)格快速上升的因素和影響估計(jì)，他認(rèn)為糧食價(jià)格的波動(dòng)主要是由于生物燃料對(duì)糧食的需求，使糧食價(jià)格飆升，為避免與人爭(zhēng)糧，鼓勵(lì)建立單獨(dú)的生物燃料生產(chǎn)，并采取補(bǔ)貼政策[1]。Maros Ivanic認(rèn)為：糧食價(jià)格的波動(dòng)使發(fā)展中國家貧困率發(fā)生變化，而近期的糧食價(jià)格大幅增加，使低收入國家整體趨于貧困[2]。Sandra Polaski討論了糧食價(jià)格上漲的原因，并建議多哈回合的協(xié)議應(yīng)該對(duì)發(fā)展中國家有靈活性，使他們能夠在中期和長期的時(shí)間范圍內(nèi)建立相關(guān)農(nóng)業(yè)部門，以增加糧食供應(yīng)，避免市場(chǎng)失靈[3]。VON Braun and Pachauri認(rèn)為，世界農(nóng)業(yè)正處于一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，需要重新定義農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和需求方程，由于生物燃料的飛速發(fā)展，糧食價(jià)格居高不下，已威脅到國家糧食安全和能源問題，應(yīng)該在農(nóng)民和投資者收益預(yù)期的調(diào)整下，減緩糧食價(jià)格彈性的波動(dòng)[4]。朱信凱通過使用H-J模型檢驗(yàn)了美國和加拿大對(duì)我國小麥價(jià)格的影響十分顯著[5]。張吉祥利用赫芬達(dá)爾指數(shù)分析了中、美、日三國的糧食貿(mào)易定價(jià)能力，并提出我國小麥進(jìn)出口貿(mào)易的定價(jià)能力最低[6]。婁源功認(rèn)為國際小麥貿(mào)易走向完全自由化是農(nóng)業(yè)協(xié)議約束下必然的發(fā)展趨勢(shì)[7]。王立清等認(rèn)為有限管制使小麥國內(nèi)價(jià)格對(duì)國際價(jià)格沒有顯著的影響[8]?？镞h(yuǎn)配等實(shí)證分析了在糧食功能的多樣化背景下，我國糧食供求價(jià)格彈性呈現(xiàn)出的新特點(diǎn)[9]。柴沁虎等提出中國木薯播種面積的短、長期供給價(jià)格彈性較小，因此薯農(nóng)不會(huì)擴(kuò)大木薯的生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展木薯燃料乙醇促進(jìn)我國木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展很難實(shí)現(xiàn)[10]。

綜上所述，很少有學(xué)者從價(jià)格彈性角度來研究糧食波動(dòng)問題。本文以小麥為例，將對(duì)中、美、日三國的小麥進(jìn)出口的價(jià)格彈性進(jìn)行實(shí)證分析，了解三國之間小麥貿(mào)易的替代性和互補(bǔ)性。為我國充分國家市場(chǎng)來促進(jìn)小麥供求平衡，同時(shí)，保護(hù)農(nóng)民利益。借鑒國際小麥?zhǔn)袌?chǎng)的波動(dòng)性，規(guī)避國際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保障和提高國內(nèi)小麥綜合生產(chǎn)能力。

二、研究理論與數(shù)據(jù)來源

(一)計(jì)算公式

采用中點(diǎn)均值的弧彈性，小麥出口(進(jìn)口)價(jià)格彈性系數(shù)為小麥進(jìn)口(出口)量變動(dòng)率與小麥價(jià)格變動(dòng)率的比值。小麥出口(進(jìn)口)交叉價(jià)格彈性計(jì)算公式為：A國家的小麥需求變化率的B國家的小麥價(jià)格變化率的比值。

(二)數(shù)據(jù)來源及說明

本文數(shù)據(jù)均來自于世界糧農(nóng)組織網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(表1)。由于數(shù)據(jù)難以獲得，在不影響結(jié)果分析的條件下，我們將采用小麥的當(dāng)?shù)啬昃鶅r(jià)格替代各國的進(jìn)出口價(jià)格。此外，小麥進(jìn)出口單位為：噸；小麥價(jià)格為：美元/噸。

表1 中、美、日三國小麥進(jìn)出口價(jià)格彈性 單位：噸，美元/噸

數(shù)據(jù)來源：世界糧農(nóng)組織網(wǎng)數(shù)據(jù)庫

三、小麥進(jìn)出口價(jià)格彈性的實(shí)證分析

我們將分別通過進(jìn)口價(jià)格彈性、出口價(jià)格彈性、進(jìn)出口價(jià)格彈性、交叉價(jià)格彈性四個(gè)方面對(duì)小麥進(jìn)出口價(jià)格彈性進(jìn)行實(shí)證分析。

(一)小麥進(jìn)口價(jià)格彈性分析

從圖1我們可知，中美兩國的進(jìn)口價(jià)格都富有彈性且波動(dòng)較大；日本除了在1992年振幅較大外，大部分年份都缺乏彈性。具體分析如下：

1.中國小麥進(jìn)口價(jià)格彈性

中國小麥進(jìn)口價(jià)格彈性在近20年中有15年的系數(shù)絕對(duì)值大于1，特別是1993年和2006年的系數(shù)絕對(duì)值更是大于了20(圖1)，這是因?yàn)椋?1)本國小麥供不應(yīng)求。中國糧食進(jìn)出口貿(mào)易從建國以來都是由政府指定的糧食進(jìn)出口公司壟斷經(jīng)營，嚴(yán)格控制進(jìn)出口量，長期以來我國小麥供不應(yīng)求，但十一屆三中全會(huì)后，糧食進(jìn)出口管理放松，特別是小麥進(jìn)出口，緩解了供求壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自改革開放至20世紀(jì)末，小麥進(jìn)口占同期全國糧食進(jìn)口總量的近82%。(2)本國小麥品種結(jié)構(gòu)單一。自我國加入世界貿(mào)易組織后，國內(nèi)的小麥產(chǎn)品在品種和質(zhì)量上難以滿足國內(nèi)市場(chǎng)的需求，使我國逐漸依賴國際市場(chǎng)以調(diào)節(jié)小麥消費(fèi)的品種結(jié)構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國進(jìn)口的硬紅冬占小麥進(jìn)口總量的近80%。(3)糧食功能化增強(qiáng)。2002年，我國為了解決能源短缺、充分利用陳糧，批準(zhǔn)了4家企業(yè)為首批國家級(jí)燃料乙醇產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)基地，隨著“生物質(zhì)能”在全國的推廣，乙醇產(chǎn)量從2003年的7萬噸，上升至2006年的100萬噸，這使小麥消費(fèi)量增加，同時(shí)小麥功能的擴(kuò)大使得其彈性也相應(yīng)增大。

相反，1991年、1998年、2003年和2007年小麥進(jìn)口價(jià)格缺乏彈性，原因在于替代性的削弱。例如在1998中國的特大洪水災(zāi)害中，中國的小麥產(chǎn)量由1997年的12328.9萬噸減少到1998年的10972.6萬噸。糧食作物普遍減產(chǎn)，使小麥的可替代作用被削弱，最終導(dǎo)致我國小麥進(jìn)口價(jià)格系數(shù)絕對(duì)值小于1。

圖1 中、美、日小麥進(jìn)口價(jià)格彈性折線圖

2.美國小麥進(jìn)口價(jià)格彈性

和中國相似，美國小麥進(jìn)口價(jià)格彈性的波動(dòng)也比較大，大部分年份的系數(shù)絕對(duì)值都大于1，這是因?yàn)椋?1)小麥產(chǎn)量大。美國是小麥生產(chǎn)大國，且生產(chǎn)的小麥質(zhì)量和數(shù)量都較高，足以滿足國內(nèi)市場(chǎng)的需要，對(duì)國際小麥?zhǔn)袌?chǎng)依賴較小。(2)主要進(jìn)口小麥面筋。美國進(jìn)口的小麥面筋主要用于食品和釀酒，進(jìn)口的低價(jià)小麥面筋在美國小麥?zhǔn)袌?chǎng)上發(fā)揮舉足輕重的作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小麥面筋進(jìn)口數(shù)量由1993年的12800萬磅增加到1997年的17700萬磅，進(jìn)口量與國內(nèi)生產(chǎn)量的比例也增加了近40%。另外，從表1中得知1998年的小麥進(jìn)口價(jià)格彈性的絕對(duì)值較低，這主要是1998年年初美國小麥面筋進(jìn)口量激增，嚴(yán)重的沖擊了美國國內(nèi)小麥面筋產(chǎn)業(yè)，美國國際貿(mào)易委員會(huì)(USITC)為保護(hù)本國利益，對(duì)出口小麥的國家實(shí)行了配額制度，由于宏觀經(jīng)濟(jì)的干預(yù)，導(dǎo)致1998年美國小麥進(jìn)口價(jià)格彈性系數(shù)值較低。而進(jìn)入21世紀(jì)后，由于生物質(zhì)能的發(fā)展和自然災(zāi)害的影響，美國小麥進(jìn)口在2002年和2007年呈現(xiàn)出缺乏彈性的特點(diǎn)。

3.日本小麥進(jìn)口價(jià)格彈性

日本是全球最大的小麥進(jìn)口國之一，從表1我們得知，日本小麥進(jìn)口價(jià)格彈性絕對(duì)值在大部分年份中都小于1，原因在于：(1)剛性需求。日本的小麥生產(chǎn)量較低，而日本居民飲食以小麥為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年中國的小麥生產(chǎn)量為11388.01萬噸，而日本生產(chǎn)量?jī)H58.31萬噸。(2)恩格爾系數(shù)持續(xù)降低。隨著日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均收入持續(xù)上升，則糧食支出的收入彈性就隨之減弱，造成了小麥進(jìn)口價(jià)格的彈性持續(xù)走低；(3)宏觀經(jīng)濟(jì)干預(yù)。2005年至今，日本通過關(guān)稅和稅率配額的途徑，對(duì)進(jìn)口小麥提價(jià)，然后才準(zhǔn)許進(jìn)入國內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)，為了杜絕超配額的小麥進(jìn)口，日本政府制定了超配額的小麥進(jìn)口稅，正是由于政府的嚴(yán)格把關(guān)，日本的小麥進(jìn)口價(jià)格缺乏彈性。

1990～1991年，日本的進(jìn)口價(jià)格彈性系數(shù)絕對(duì)值大于1，這是由日本消費(fèi)者對(duì)小麥的價(jià)格預(yù)期造成的。1990年的小麥進(jìn)口量比1989年減少了近10萬噸，消費(fèi)者預(yù)期未來小麥價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上升，因此這兩年的小麥購買量不僅未減少反而略有增加；2002～2004年間，日本小麥進(jìn)口價(jià)格彈性波動(dòng)較大，且富有彈性，引起的原因主要在于：(1)小麥糧食功能化增強(qiáng)。按照彈性理論，這意味著彈性的變大。對(duì)小麥的需求不僅是飲食部分，而且工業(yè)、能源業(yè)都對(duì)其有需求。(2)政府的干預(yù)。日本于2000年實(shí)行了“收入穩(wěn)定基金計(jì)劃(ISF)”和“水稻改種計(jì)劃”，即，鼓勵(lì)國內(nèi)企業(yè)研制高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥，給予生產(chǎn)小麥的農(nóng)戶優(yōu)厚的補(bǔ)貼。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002年，日本稻田改種小麥的面積有近11.5萬公頃。為了應(yīng)對(duì)國際糧食安全問題，日本還成立了一個(gè)“糧食供應(yīng)穩(wěn)定組織”，以負(fù)責(zé)管理小麥等糧食作物的應(yīng)急儲(chǔ)備。國內(nèi)供應(yīng)的增加將減少對(duì)國際小麥?zhǔn)袌?chǎng)的依賴，進(jìn)而導(dǎo)致進(jìn)口受價(jià)格波動(dòng)影響較大。

(二)小麥出口價(jià)格彈性分析

從圖2中，我們得知，中日的彈性系數(shù)值波動(dòng)較大，而美國則呈現(xiàn)出平穩(wěn)的波動(dòng)特征，但和中國每年都富有彈性相反，美國出口價(jià)格大部分年份缺乏彈性。

1.中國小麥出口價(jià)格彈性

從表1我們可知，近20年，中國小麥出口價(jià)格彈性不僅波動(dòng)劇烈，且富有彈性。原因如下：(1)小麥產(chǎn)量增加。1989年，中國大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品收購價(jià)格，其漲幅達(dá)到了45%左右，從而提高了農(nóng)民的積極性，以至于小麥的產(chǎn)量在持續(xù)增長，本國小麥生產(chǎn)的富余形成了出口增加的空間，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1990年的小麥出口量是1989年的2.5倍。1995-1999年階段，中國糧食作物持續(xù)增收，這也為穩(wěn)定出口價(jià)格彈性奠定了基礎(chǔ)。(2)糧食政策與舉措。2002年以來，政府實(shí)行惠農(nóng)政策、糧食價(jià)格補(bǔ)貼、取消了農(nóng)業(yè)稅和提高糧食價(jià)格等一系列舉措，這些措施致使小麥出口價(jià)格彈性較大。(3)國際糧食價(jià)格波動(dòng)。國際市場(chǎng)上，小麥價(jià)格不斷飆升，這也提高了我國農(nóng)民種植小麥的積極性，從而使糧食持續(xù)豐收，進(jìn)而中國小麥出口價(jià)格彈性的絕對(duì)值大于1。

2.美國小麥出口價(jià)格彈性

美國的小麥出口價(jià)格缺乏彈性，僅有少數(shù)年份有較大波動(dòng)，原因在于：(1)充足的小麥供給。美國的小麥生

產(chǎn)不僅能滿足國內(nèi)的需求，還有更多的部分用于出口，這也跟美國的資源稟賦條件相關(guān)。當(dāng)今全球小麥的產(chǎn)量在持續(xù)減少，但美國出口的小麥卻呈現(xiàn)波動(dòng)性上漲趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年小麥產(chǎn)量比1990年減少了1172.67萬噸，但出口量卻增加了88.85萬噸，這也說明了美國的小麥出口形成了剛性。(2)國內(nèi)外小麥價(jià)格的波動(dòng)。1996-1999年間，美國小麥價(jià)格不斷下降，而這段時(shí)間內(nèi)，國外市場(chǎng)的小麥價(jià)格卻不斷上漲，這也為美國小麥出口量的高企提供了保障；相反，2005年，美國的出口價(jià)格彈性波動(dòng)較大，呈現(xiàn)出富有彈性的特點(diǎn)，這是由于自然災(zāi)害的原因使美國小麥的產(chǎn)量有較大的波動(dòng)。此外，小麥的利用領(lǐng)域拓寬，也使美國的出口價(jià)格彈性值有較大的波動(dòng)。

圖2 中、美、日小麥出口價(jià)格彈性折線圖

3.日本小麥出口價(jià)格彈性

日本受資源稟賦的限制，該國的小麥出口量一直較少，但是近年來，日本通過政府的干預(yù)以及小麥的加工技術(shù)，正在發(fā)展轉(zhuǎn)口貿(mào)易。為了這項(xiàng)貿(mào)易的順利展開，政府對(duì)用于出口的進(jìn)口小麥實(shí)行價(jià)格保護(hù)，不收取任何費(fèi)用。日本主要是出口小麥制成的面粉，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年，日本出口面粉共有近33萬噸，主要出口是東南亞國家和地區(qū)。因此，在出口價(jià)格彈性的數(shù)據(jù)中，小麥出口彈性的波動(dòng)較大，且絕對(duì)值均大于1。

(三)進(jìn)出口價(jià)格彈性的比較分析

中國和美國的農(nóng)業(yè)資源稟賦條件相似，因此，在此處的比較分析中，我們僅比較分析中國和美國、中國和日本的小麥進(jìn)出口價(jià)格彈性的異同。

1.中美兩國的比較

在出口方面，中國的出口價(jià)格彈性值波動(dòng)較大，而美國的出口價(jià)格彈性絕對(duì)值不僅較小且缺乏彈性。這是因?yàn)槊绹捎诘貜V人稀，糧食出口形成剛性，其中優(yōu)質(zhì)小麥出口量較大，主要出口亞洲和中東地區(qū)。中國的小麥出口主要是以低價(jià)的小麥為主，由于價(jià)錢低廉，出口量持續(xù)增多，主要出口東南亞各國。

在進(jìn)口方面，中美兩國的小麥進(jìn)口價(jià)格彈性系數(shù)的絕對(duì)值大多富有彈性，尤其是近些年更為明顯。原因主要在于：(1)小麥的可替代性加強(qiáng)。由于各國對(duì)糧食安全的重視，小麥的可代替品也隨之發(fā)展，人們對(duì)小麥的依賴程度也在減弱，玉米、水稻等糧食作物成為小麥較為主要的替代品。(2)小麥用途的廣泛性增強(qiáng)。全球生物能源計(jì)劃的實(shí)施使生物能源的原材料開始日益擠占糧食供應(yīng)量，中美兩國都建立了乙醇汽油加工廠，大量的小麥被用于能源工業(yè)的生產(chǎn)，嚴(yán)重的影響到了小麥的需求量。(3)小麥對(duì)消費(fèi)者生活的重要程度減弱。生活必需品具有較小的價(jià)格彈性，而由于替代品的增多，小麥作為生活必需品的地位也在不斷削弱，這意味著小麥的價(jià)格彈性將逐漸增大。此外，中美兩國是小麥生產(chǎn)國，能提供足夠的小麥滿足本國的小麥需求，所以小麥進(jìn)口價(jià)格彈性較大。

2.中日兩國的比較

在出口價(jià)格彈性上，中日兩國小麥出口價(jià)格富有彈性，系數(shù)的絕對(duì)值大于1，原因主要是：(1)日本正在發(fā)展糧食的轉(zhuǎn)口貿(mào)易，通過對(duì)糧食加工，然后出口，這樣的貿(mào)易方式使日本糧食出口方面取得了一定的成績(jī)。(2)中國通過發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高了小麥生產(chǎn)量，而且廉價(jià)的小麥對(duì)出口更有競(jìng)爭(zhēng)力。

進(jìn)口價(jià)格彈性呈現(xiàn)了缺乏彈性的特點(diǎn)，但日本的彈性系數(shù)的絕對(duì)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于中國，且大部分都低于1，這表示日本小麥?zhǔn)袌?chǎng)更依賴于進(jìn)口，原因在于：(1)資源稟賦的束縛。中國的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量在持續(xù)增長，減少了對(duì)國外市場(chǎng)的依賴，而日本人多地寡，且小麥的種植面積和產(chǎn)量在持續(xù)減少，國內(nèi)市場(chǎng)上的小麥無法滿足國內(nèi)的需求。(2)日本政府對(duì)國內(nèi)的小麥?zhǔn)袌?chǎng)積極干預(yù)，通過進(jìn)口控制和小麥生產(chǎn)補(bǔ)貼等政策措施，使國內(nèi)的小麥價(jià)格大大的高于世界市場(chǎng)價(jià)格，導(dǎo)致國內(nèi)小麥依賴性更強(qiáng)。

(四)小麥進(jìn)出口交叉價(jià)格彈性

在此，我們選取中美兩國為例計(jì)算中國的小麥需求量對(duì)美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性，其中中國的小麥需求量為中國的小麥產(chǎn)量加上小麥凈進(jìn)口量，而美國小麥價(jià)格則如前所述。利用公式我們得結(jié)果如表2：

可以觀察得到中國小麥需求的交叉價(jià)格彈性就整體而言其絕對(duì)值小于1，而符號(hào)則正負(fù)參半。說明美國的小麥價(jià)格對(duì)中國的小麥需求影響較小，且影響的方向不明。而又由于我國的小麥總需求可分為自給自足部分和進(jìn)口部分，且美國價(jià)格對(duì)這兩部分有著不同的影響，因而中國小麥總需求交叉價(jià)格彈性的特征可通過自給自足部分交叉價(jià)格彈性與進(jìn)口部分交叉價(jià)格彈性得到說明。

1.中國小麥進(jìn)口與美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性

觀察中國小麥進(jìn)口量對(duì)美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性可知其絕對(duì)值多大于1，且符號(hào)以負(fù)號(hào)為多。說明美國小麥價(jià)格對(duì)中國小麥進(jìn)口量有顯著影響，且受供需規(guī)律的作用，呈美國小麥價(jià)格上漲，中國小麥進(jìn)口量下降的態(tài)勢(shì)。這是因?yàn)橹袊男←湺噙M(jìn)口于美國，從而美國的小麥價(jià)格變化對(duì)中國的小麥進(jìn)口量有著舉足輕重的作用。

2.中國小麥自給自足與美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性

從表2中可知中國小麥自給自足量對(duì)美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性，其絕對(duì)值大體上偏小且在相當(dāng)?shù)哪攴菪∮?，而符號(hào)多為正。這反映了美國的小麥價(jià)格對(duì)中國小麥需求中自給自足部分影響較小。這正是因?yàn)橹袊畼O端重視糧食安全，在小麥生產(chǎn)領(lǐng)域已基本實(shí)現(xiàn)自給自足，進(jìn)而小麥的國內(nèi)生產(chǎn)和向國外進(jìn)口兩種生產(chǎn)方式之間的替代是不明顯的，所以美國小麥價(jià)格對(duì)中國小麥自給自足部分影響也不明顯。

綜上，中國的小麥總需求由本國自給自足與進(jìn)口兩部分組成，且進(jìn)口部分遠(yuǎn)小于自給自足部分，則本國的小麥需求中自給自足的部分占據(jù)了絕度的份額。而美國的小麥價(jià)格對(duì)這兩部分的影響效果是截然相反的，其對(duì)中國小麥的進(jìn)口影響顯著，且多為負(fù)向影響；而對(duì)中國小麥自給自足部分影響則較小，且部分為正向影響。兩股力量綜合的結(jié)果就是中國小麥需求對(duì)美國小麥價(jià)格的交叉彈性在整體上絕對(duì)值小于1，而在符號(hào)上則正負(fù)參半。

表2 中國小麥與美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性表

注：數(shù)據(jù)由世界糧農(nóng)組織網(wǎng)數(shù)據(jù)庫整理

四、結(jié)論與建議

經(jīng)以上具體分析，我們得到如下結(jié)論：(1)進(jìn)口方面：中美兩國小麥進(jìn)口價(jià)格都富有彈性，但中國的該項(xiàng)指標(biāo)波動(dòng)較大，而日本小麥進(jìn)口價(jià)格缺乏彈性且波動(dòng)較小。(2)出口方面：中日小麥出口價(jià)格富有彈性，而美國則呈現(xiàn)出平穩(wěn)的波動(dòng)特征，和中國相反，美國出口價(jià)格大部分年份缺乏彈性。(3)進(jìn)出口彈性比較比較：a.中美兩國由于小麥結(jié)構(gòu)的原因，出口呈現(xiàn)相反的彈性波動(dòng)趨勢(shì)，美國缺乏彈性且波動(dòng)較?。欢鴥蓢谛←溸M(jìn)口價(jià)格由于替代性和用途增強(qiáng)等原因，都呈現(xiàn)出富有彈性特點(diǎn)。b.由于日本發(fā)展轉(zhuǎn)口貿(mào)易和中國農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高，中日兩國在小麥出口價(jià)格上都富有彈性；但由于日本資源稟賦的束縛與對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的積極干預(yù)，使日本小麥進(jìn)口價(jià)格缺乏彈性，且系數(shù)值遠(yuǎn)低于中國。(4)交叉價(jià)格彈性：在中國與美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格彈性和中國自給自足的小麥與美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格的聯(lián)合作用下，中國小麥需求對(duì)美國小麥價(jià)格的交叉價(jià)格缺乏彈性，即美國的小麥價(jià)格對(duì)中國小麥需求影響較小。對(duì)此，我們提出以下建議：(1)建立國際糧食吞吐機(jī)制和糧食價(jià)格監(jiān)測(cè)體系，及時(shí)發(fā)布準(zhǔn)確的信息并適時(shí)預(yù)測(cè)糧食價(jià)格波動(dòng)情況，并分析對(duì)我國糧食價(jià)格的影響，利用市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)與宏觀調(diào)控雙管齊下，減緩國際市場(chǎng)糧食價(jià)格對(duì)我國糧食價(jià)格的影響。(2)轉(zhuǎn)變我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式，由粗放型的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長向現(xiàn)代化、集約化、科技化、組織化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、信息化、國際化和兩型化的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長轉(zhuǎn)變，確保糧食進(jìn)出口價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。(3)完善糧食補(bǔ)貼政策，根據(jù)國內(nèi)外糧食結(jié)構(gòu)情況，對(duì)國內(nèi)缺乏的品種進(jìn)行糧食補(bǔ)貼，進(jìn)一步健全耕地保護(hù)制度、糧食行政首長負(fù)責(zé)制和糧食進(jìn)出口保護(hù)等政策和制度，保障我國糧食安全。(4)穩(wěn)健的推進(jìn)生物燃料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極發(fā)展非糧生物質(zhì)能技術(shù)，嚴(yán)格控制過度生產(chǎn)燃料和生物柴油，加強(qiáng)國際糧食交流和合作，確保國家糧食安全。

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