我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)低端鎖定的原因分析

李飛星,張 莉

(廣東海洋大學(xué)海洋經(jīng)濟(jì)與管理研究中心 湛江 524088)

我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)低端鎖定的原因分析

李飛星,張 莉

(廣東海洋大學(xué)海洋經(jīng)濟(jì)與管理研究中心 湛江 524088)

文章首先介紹了我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀;然后分析了海水珍珠產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的“高產(chǎn)低值”的原因;最后提出解決海水珍珠“高產(chǎn)低值”困境的途徑。

分散經(jīng)營;風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避;知識(shí)協(xié)同;企業(yè)經(jīng)營

珍珠是一種神秘而古老的產(chǎn)品,是一種“有機(jī)寶石”,是珍珠貝母分泌珍珠蛋白孕育而成,珍珠按其生長水域不同分為海水珍珠和淡水珍珠兩大類。作為珠寶的海水珍珠是一種稀缺而名貴的高檔商品,而作為美容品、保健品的珍珠則是屬于正常品范圍,本研究是海水珍珠這一高檔商品,不是指以海水珍珠為原料的美容、保健品或工藝品。

1 我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀

海水珍珠的生產(chǎn)具有嚴(yán)格的生產(chǎn)條件,目前我國只有廣東的湛江、廣西的北海以及海南的三亞最適合海水珍珠的生產(chǎn),這三地所產(chǎn)海水珍珠在歷史上稱為“南珠”,優(yōu)越的自然條件和優(yōu)質(zhì)珍珠貝母的作用,以及人類的智慧生產(chǎn)出了享譽(yù)中外的南珠。海水珍珠年產(chǎn)量基本在30 t左右,其中湛江的海水珍珠產(chǎn)量占到全國海水珍珠產(chǎn)量的70%左右[1],2007—2008年特大洪水使我國南珠產(chǎn)業(yè)遭受滅頂之災(zāi),2009—2011年為南珠產(chǎn)業(yè)的恢復(fù)期,2009年插核育珠貝數(shù)量少,珍珠產(chǎn)量只有4 t多,廣西、海南的珍珠產(chǎn)量分別不到200 kg和100 kg,這是1990年以來,南珠產(chǎn)量的低谷。2009—2011年湛江的海水珍珠產(chǎn)量占到南珠產(chǎn)量的90%,2010年海水珍珠產(chǎn)量12 t,2011年產(chǎn)量5 t左右,海水珍珠產(chǎn)業(yè)處于恢復(fù)之中[2],目前所產(chǎn)珍珠主要是出口,但80%左右的出口量都是原珠和粗加工珠,中國珍珠在國際市場(chǎng)上歷年的銷售價(jià)格不高,處于低價(jià)格水平銷售狀態(tài),在國際市場(chǎng)上僅300～400美元/kg,與法屬波利尼西亞南洋珠的1萬多美元/kg相差懸殊,甚至低于只有短短幾年珍珠養(yǎng)殖歷史的越南,出口均價(jià)低說明珍珠質(zhì)量不高或珍珠加工技術(shù)不高,在國際市場(chǎng)上占領(lǐng)較大份額是通過數(shù)量和低價(jià)格的優(yōu)勢(shì),長此以往會(huì)削弱企業(yè)通過資金積累進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力,海水珍珠產(chǎn)業(yè)陷入“高產(chǎn)量低價(jià)值”陷阱[3]。海水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集中度低,從湛江、北海的海水珍珠養(yǎng)殖情況可知我國海水珍珠養(yǎng)殖情況。2006年湛江市海水珍珠養(yǎng)殖面積3 633.33 hm2,養(yǎng)殖場(chǎng)6 360個(gè),原珠產(chǎn)量23 500 kg,產(chǎn)值17 050萬元,所有制結(jié)構(gòu)95%為個(gè)體所有[4]。2009年北海擁有海水珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)1 000多個(gè),標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖面積3 350 hm2,年均珍珠產(chǎn)量9 000 kg余[5]。湛江平均每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)擁有的養(yǎng)殖面積為0.57 hm2,北海平均每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)擁有的養(yǎng)殖面積為3.35 hm2,海水珍珠的養(yǎng)殖方式主要是以個(gè)體經(jīng)營為主的分散經(jīng)營,養(yǎng)殖技術(shù)落后,海水珍珠在全球價(jià)值鏈的地位為低端鎖定,價(jià)值獲取能力低。

2 我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的“高產(chǎn)低值”怪圈原因分析

深究海水珍珠產(chǎn)業(yè)陷入高產(chǎn)低值的怪圈原因主要有:一是海水珍珠養(yǎng)殖業(yè)集中度低,海水珍珠養(yǎng)殖分散經(jīng)營,存在過度競爭,各個(gè)珍珠養(yǎng)殖者為了追求自身的利潤,盲目增大養(yǎng)殖密度,使珍珠貝母攝取的營養(yǎng)不足,所產(chǎn)的珍珠質(zhì)量不過關(guān);二是海水珍珠養(yǎng)殖者養(yǎng)殖技術(shù)不高,難以養(yǎng)殖高質(zhì)量的珍珠;三是分散經(jīng)營的模式難以產(chǎn)生知識(shí)協(xié)同效應(yīng),珍珠養(yǎng)殖者缺乏技術(shù)創(chuàng)新動(dòng)力和市場(chǎng)討價(jià)還價(jià)能力,對(duì)流通渠道控制能力低,制約了海水珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。分散經(jīng)營模式成為海水珍珠養(yǎng)殖的發(fā)展瓶頸,這種形式使珍珠養(yǎng)殖者各自為政,是海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)難以提高、質(zhì)量難以提升的內(nèi)在原因,影響我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)在國際上的地位。

2.1 分散經(jīng)營模式使珍珠養(yǎng)殖戶成為風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避者

2.1.1 珍珠養(yǎng)殖者缺少風(fēng)險(xiǎn)抵抗力

高檔海水珍珠生產(chǎn)周期長,需要2～3年才能收取珍珠,在這期間各珍珠養(yǎng)殖者需要投入相應(yīng)的人力、物力和財(cái)力,還面臨自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)發(fā)生變化的風(fēng)險(xiǎn)。自然災(zāi)害一旦發(fā)生往往破壞力很強(qiáng),導(dǎo)致海水珍珠養(yǎng)殖者的前期投入、后期收入化為泡影。自然環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)使珍珠養(yǎng)殖者缺乏市場(chǎng)抵抗力和持續(xù)發(fā)展能力,也就談不上技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)積累。再是珍珠市場(chǎng)變化不斷,海水珍珠作為高檔珠寶的原料,受到珠寶市場(chǎng)的供需影響,珠寶是一種需求價(jià)格彈性、收入彈性較大的商品,受到經(jīng)濟(jì)周期的影響,一旦碰上不景氣的市場(chǎng),海水珍珠養(yǎng)殖者多年耐心守候的高質(zhì)量海水珍珠的價(jià)格不如當(dāng)初低質(zhì)量海水珍珠售價(jià),其投入和產(chǎn)出不對(duì)稱打擊了珍珠養(yǎng)殖者對(duì)高質(zhì)量海水珍珠的追求。高檔海水珍珠養(yǎng)殖的長周期使珍珠養(yǎng)殖者面臨自然災(zāi)害和市場(chǎng)壓力的雙重夾擊,其個(gè)體和家庭不具備風(fēng)險(xiǎn)抵抗力使養(yǎng)殖者不得不注重短期收益,很難考慮更加長遠(yuǎn)的不確定收益。

2.1.2 養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)化解缺乏途徑

海水珍珠養(yǎng)殖的自然風(fēng)險(xiǎn)來源于自然災(zāi)害和珍珠貝母的疾病。海水珍珠養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量依賴水文環(huán)境和天氣,水質(zhì)和天氣發(fā)生變化都會(huì)影響到珍珠貝母的生長和珍珠培育進(jìn)而影響珍珠養(yǎng)殖者的收益,一旦發(fā)生,對(duì)珍珠養(yǎng)殖者造成的損失不可估量。而我國漁業(yè)強(qiáng)制保險(xiǎn)主要在于漁船保險(xiǎn),養(yǎng)殖保險(xiǎn)沒有推廣,主要原因是因?yàn)闈O民保險(xiǎn)意識(shí)不強(qiáng),而且也無力承擔(dān)過多的保險(xiǎn)費(fèi)用,自助協(xié)會(huì)因?yàn)橘Y金籌集困難而難以為繼。這樣海水珍珠養(yǎng)殖可能遭遇的風(fēng)險(xiǎn)沒有確定的化解途徑,珍珠養(yǎng)殖者往往自行化解風(fēng)險(xiǎn),主要為提前育珠和收珠,以獲得可能的現(xiàn)金流。

相比之下,日本和韓國制定了較為完備的漁業(yè)保險(xiǎn)法律和法規(guī),全面規(guī)范漁業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù),要求對(duì)非贏利性的險(xiǎn)種如“漁民保險(xiǎn)”“漁船保險(xiǎn)”采取義務(wù)加入制,由政府出資補(bǔ)貼事業(yè)運(yùn)營經(jīng)費(fèi)和漁民保費(fèi)(保費(fèi)的30%～50%),并給予免稅優(yōu)惠;而且通過以國家信用為經(jīng)營漁業(yè)保險(xiǎn)的團(tuán)體進(jìn)行擔(dān)保,承擔(dān)超額賠付部分的再保險(xiǎn)責(zé)任,提高經(jīng)營保險(xiǎn)團(tuán)體的信用等級(jí)和可信程度[6]。這種漁業(yè)保險(xiǎn)模式為我國海水珍珠產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的化解提供了可行性范式。

如何結(jié)合我國水域地理情況和漁民情況,對(duì)海水珍珠養(yǎng)殖的自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、養(yǎng)殖者的養(yǎng)老和失業(yè)進(jìn)行保險(xiǎn),提高漁民的安全感,減少海水珍珠養(yǎng)殖者的急功近利心理是減少海水珍珠“高產(chǎn)低值”局面的另一條途徑。

2.1.3 技術(shù)創(chuàng)新缺乏動(dòng)力

Tversky和Kahneman[7]的研究表明,在既定的收益面前,個(gè)體是風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避者,在既定的損失面前,個(gè)體是風(fēng)險(xiǎn)偏好者。掌握海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)需要一定時(shí)間,技術(shù)創(chuàng)新需要時(shí)間跨度,等待技術(shù)創(chuàng)新的收益需要一定時(shí)間,技術(shù)創(chuàng)新所帶來的收益還要受到各種條件限制,單個(gè)的珍珠養(yǎng)殖者需要自我生存和發(fā)展,在沒有收益保證的情況下,養(yǎng)殖者沒有動(dòng)力將精力和時(shí)間放在可能的不確定的收益上,不會(huì)承擔(dān)技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。目前珍珠養(yǎng)殖只要有一點(diǎn)利潤,足夠養(yǎng)家糊口,珍珠養(yǎng)殖者則會(huì)將眼前的收益收獲,在既定的收益面前,珍珠養(yǎng)殖者成為風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避者,沒有創(chuàng)新的動(dòng)力。

如果一個(gè)珍珠養(yǎng)殖者面臨決策,即創(chuàng)新與不創(chuàng)新,創(chuàng)新所帶來的利益為0和a,如成功為a,不成功為0,其概率為50%,因此創(chuàng)新的預(yù)期收益=a×50%+0×50%=0.5a,不創(chuàng)新的收益為b,其創(chuàng)新的臨界點(diǎn)為0.5a=b,即a=2b,當(dāng)a≥2b時(shí),創(chuàng)新的預(yù)期收益大于不創(chuàng)新的預(yù)期收益兩倍以上時(shí),珍珠養(yǎng)殖者才有創(chuàng)新的動(dòng)力。

假設(shè)有兩名珍珠養(yǎng)殖者甲、乙,其創(chuàng)新與不創(chuàng)新的收益矩陣如表1所示。

表1 兩名養(yǎng)殖者的收益規(guī)陣

只要能確定未來的收益是現(xiàn)有收益的兩倍或以上,則2名珍珠養(yǎng)殖者最終的選擇都會(huì)是選擇創(chuàng)新,這樣技術(shù)得以提升。但在海水珍珠中未來的收益難以確定,創(chuàng)新過程中受到其他風(fēng)險(xiǎn)性因素影響大,當(dāng)海水珍珠作為高檔珍珠不能賣出時(shí)仍然可以作為低檔珍珠存在,收益雖然沒有高檔珍珠高,但也有一點(diǎn)利益,因此,海水珍珠養(yǎng)殖者能夠確定現(xiàn)在的收益,這樣導(dǎo)致珍珠養(yǎng)殖者缺少技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力去獲得長期或未來的利益。

技術(shù)的時(shí)間收益P=a/(1+r)n,其中:a為未來收益;r為貼現(xiàn)率或利率;n為期限,P為未來收益的現(xiàn)值。在貼現(xiàn)率或利率一定的情況下,時(shí)間越長,其未來收益的現(xiàn)值越低,顯示珍珠養(yǎng)殖者只重視那些立竿見影的技術(shù),但技術(shù)的創(chuàng)新與積累往往要有一段時(shí)間,這樣作為分散的養(yǎng)殖者沒有創(chuàng)新的動(dòng)力。在時(shí)間一定的情況下,當(dāng)貼現(xiàn)率很高時(shí),未來收益的現(xiàn)值很低,即當(dāng)現(xiàn)貨市場(chǎng)上海水珍珠價(jià)格較高,市場(chǎng)需求量大,珍珠養(yǎng)殖者具有較強(qiáng)的貼現(xiàn)欲望,只有當(dāng)貼現(xiàn)率很低時(shí)珍珠養(yǎng)殖者的未來收益現(xiàn)值很大,珍珠養(yǎng)殖者才沒有貼現(xiàn)的欲望。因此,只有市場(chǎng)不給低劣的海水珍珠一定的價(jià)格,使低劣海水珍珠沒有市場(chǎng)需求量,養(yǎng)殖低劣珍珠的收益率為0,未來收益的現(xiàn)值才足夠大,才能促使海水珍珠養(yǎng)殖者進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新以獲得較大的未來收益,同時(shí)政府對(duì)提前收取珍珠的養(yǎng)殖者給予處罰行為,使其獲得的短期利益不足以彌補(bǔ)長期收益,這樣珍珠養(yǎng)殖者才會(huì)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新以獲得以高于市場(chǎng)價(jià)格的價(jià)值,至少不提前收取珍珠以偽劣珍珠產(chǎn)品充當(dāng)好產(chǎn)品而獲得收益。

諾思認(rèn)為降低交易費(fèi)用的創(chuàng)新,是由組織、工具、特定技巧以及實(shí)施特征的創(chuàng)新組成的,這些創(chuàng)新產(chǎn)生于3個(gè)成本邊際:①能增加資本流動(dòng)性的;②能降低信息成本的;③能分散風(fēng)險(xiǎn)的[8]。當(dāng)這3個(gè)成本高于創(chuàng)新成本時(shí),創(chuàng)新得以產(chǎn)生。但當(dāng)3個(gè)成本用于海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新時(shí),由于個(gè)體養(yǎng)殖的分散,個(gè)體知識(shí)文化水平限制,個(gè)體資金力量不足、獲取相應(yīng)信息難度大,投入資金和人力進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新不會(huì)分散風(fēng)險(xiǎn)反而使養(yǎng)殖者承擔(dān)了技術(shù)創(chuàng)新的風(fēng)險(xiǎn),個(gè)體創(chuàng)新成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這3個(gè)成本,創(chuàng)新難以產(chǎn)生,分散經(jīng)營的養(yǎng)殖方式不能使養(yǎng)殖技術(shù)得以創(chuàng)新和提高,因此需要改變養(yǎng)殖方式。

對(duì)于珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的提高和創(chuàng)新,需要政府介入,加大對(duì)科研的投入,將珍珠養(yǎng)殖技術(shù)作為一種公共品對(duì)待。

2.2 分散經(jīng)營模式限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

2.2.1 分散經(jīng)營模式不符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律

諾思認(rèn)為組織不僅是制度約束的函數(shù),也是其他一些約束的函數(shù)。如,技術(shù)、收入和偏好等。如果企業(yè)或其他經(jīng)濟(jì)組織投資于那些能提高有形資本或人力資本投入品的生產(chǎn)能力的知識(shí),或是投資于能增進(jìn)企業(yè)家默會(huì)知識(shí)的方面,那么由此帶來的生產(chǎn)力提高將是與經(jīng)濟(jì)成長相一致[8]。組織通過制定制度和規(guī)則要求員工從事與其組織發(fā)展目標(biāo)相一致的專業(yè)或工作,提高專業(yè)化程度,提高生產(chǎn)能力,從而提高組織發(fā)展的效率。而分散經(jīng)營的家庭養(yǎng)殖方式難以將資金有效分配到技術(shù)、市場(chǎng)研究上,難以提高生產(chǎn)力。

規(guī)模經(jīng)濟(jì)催生了科層性的生產(chǎn)組織。規(guī)模經(jīng)濟(jì)意味著大型組織的產(chǎn)生,這不僅是在制造業(yè)方面,還包括各種農(nóng)業(yè)組織。每個(gè)人都有專業(yè)化的功能,并依靠巨大的相互聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)來提供必要的商品與服務(wù)。勞動(dòng)力的職業(yè)分布逐漸地由以制造業(yè)為主,最終轉(zhuǎn)移到以服務(wù)業(yè)為主。這是一個(gè)絕對(duì)的城市社會(huì)[8]。

分散經(jīng)營的珍珠養(yǎng)殖者其實(shí)質(zhì)是從事農(nóng)業(yè)工作,專業(yè)化分工不強(qiáng),彼此之間沒有控制力和影響力,在資金、人力和知識(shí)水平過于分散的情況下,難以產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是在提高或保持產(chǎn)品質(zhì)量不變的前提下產(chǎn)量增加,從而降低單位成本,目前我國的海水珍珠產(chǎn)量雖然提高了,并不是產(chǎn)生了規(guī)模經(jīng)濟(jì),其產(chǎn)量的提高是以降低質(zhì)量為代價(jià)的。海水珍珠產(chǎn)業(yè)要產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)只能通過企業(yè)組織經(jīng)營,企業(yè)通過有效地組織要素和資源,提高養(yǎng)殖技術(shù)以提高珍珠質(zhì)量,將企業(yè)的資金、資源和人力合理分配到珍珠養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)以產(chǎn)生分工效應(yīng)。同時(shí)企業(yè)經(jīng)營可以將海水珍珠養(yǎng)殖中存在的隱性失業(yè)和無效分工顯示出來,多余的勞動(dòng)力通過與海水珍珠產(chǎn)業(yè)相關(guān)的旅游服務(wù)業(yè)對(duì)接就業(yè),從而提高社會(huì)的整個(gè)績效水平。

分散經(jīng)營模式不具有組織的約束力,在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,這種生產(chǎn)模式已不符合社會(huì)發(fā)展規(guī)律,不符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)分工、勞動(dòng)力分工的要求。海水珍珠養(yǎng)殖需從分散經(jīng)營的個(gè)體漁民養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)換到企業(yè)組織經(jīng)營模式,以符合工業(yè)化、現(xiàn)代化、信息化以及知識(shí)化的要求。

2.2.2 分散經(jīng)營模式產(chǎn)生的知識(shí)協(xié)同效應(yīng)低

按楊小凱的觀點(diǎn),個(gè)別人的技能和智商對(duì)提高生產(chǎn)力的作用,遠(yuǎn)不如復(fù)雜的分工網(wǎng)絡(luò)對(duì)生產(chǎn)力的貢獻(xiàn)那么重要,而分工的發(fā)展不但能使個(gè)別人有限的能力加總后比個(gè)別人能力的簡單加總大得多,而且其發(fā)展有賴于交易效率的提高[9]。

海水珍珠養(yǎng)殖分工不完全,養(yǎng)殖集中在粗放養(yǎng)殖階段,唯一的養(yǎng)殖技術(shù)就是到了插核季節(jié)請(qǐng)插核女工來進(jìn)行插核,海水珍珠的養(yǎng)殖由各漁民自行決定和雇請(qǐng)臨時(shí)工人進(jìn)行養(yǎng)殖,分散單一的方式使知識(shí)以相同的形態(tài)存在,知識(shí)之間沒有互補(bǔ)功能,不能獲得分工帶來的專業(yè)化經(jīng)濟(jì),分工網(wǎng)絡(luò)不能有效擴(kuò)大,生產(chǎn)力難以提高。分散經(jīng)營者的知識(shí)傳播會(huì)造成競爭者的收益增加,在需求一定的情況下將減少知識(shí)傳播者的收益,因此使海水珍珠產(chǎn)業(yè)中新的技術(shù)和隱性知識(shí)難以迅速傳播、擴(kuò)散,知識(shí)的協(xié)同效應(yīng)低,造成技術(shù)提升缺乏動(dòng)力,提升速度緩慢,分散經(jīng)營使得養(yǎng)殖者之間的知識(shí)技術(shù)不能產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng),知識(shí)技術(shù)的作用難以擴(kuò)大。相比之下,海水珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的澳大利亞的海水珍珠產(chǎn)業(yè)分工完善,其珍珠貝母的捕獲、消毒、插核和放養(yǎng)都嚴(yán)格分到不同崗位和個(gè)人,每一個(gè)崗位和個(gè)人都有嚴(yán)格的職業(yè)要求。這種嚴(yán)格的分工可以產(chǎn)生分工效應(yīng)和協(xié)同效應(yīng),使養(yǎng)殖技術(shù)得以提高和積累。

2.2.3 分散經(jīng)營模式使流通渠道難以控制

個(gè)體經(jīng)營雖無抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力,但具有規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的靈活性,個(gè)體規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方式有:一是提前收取珍珠,以劣質(zhì)珍珠投入市場(chǎng);二是在流通渠道混入假劣珍珠,混淆市場(chǎng),擾亂市場(chǎng)價(jià)格,使非專業(yè)消費(fèi)者對(duì)珍珠市場(chǎng)望而卻步。

消費(fèi)者大部分對(duì)珍珠質(zhì)量不了解,只能根據(jù)價(jià)格作判斷,但質(zhì)量好的珍珠養(yǎng)殖者為了使交易進(jìn)行,當(dāng)珍珠養(yǎng)殖者接受低價(jià)格時(shí),為了不使自己吃虧,往往會(huì)用低檔珍珠充當(dāng)好珍珠,甚至用假的珍珠充當(dāng)好的珍珠,個(gè)體銷售者因其分散性,制假和賣假行為難以受到處罰,珍珠養(yǎng)殖者或個(gè)體銷售者具有用假冒偽劣珍珠充當(dāng)好珍珠的機(jī)會(huì),消費(fèi)者由于不具備鑒別能力,為假冒偽劣產(chǎn)品支付了一定價(jià)格,使珍珠假冒偽劣產(chǎn)品擁有了一定市場(chǎng),珍珠養(yǎng)殖者才能夠提前收取低劣珍珠獲得利益,這樣珍珠市場(chǎng)就產(chǎn)生了“劣幣驅(qū)逐良幣”定律作用。對(duì)于有理性的消費(fèi)者來說,知道作為珍貴的珍珠在一次性交易中難以低價(jià)買到的,在不能夠獲得質(zhì)量保證的前提下,對(duì)個(gè)體銷售的不信任往往促使其做出不購買的最終決策。

消費(fèi)者愿意為高檔珍珠支付一定差價(jià)的質(zhì)量保證費(fèi),但這種差價(jià)的支付是建立在信任的基礎(chǔ)上,個(gè)體的信任相比組織的信任要低很多,為了控制海水珍珠的銷售渠道,需要改變目前的銷售模式。消費(fèi)者不知情和對(duì)珍珠質(zhì)量沒有判斷力而存在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間信息不對(duì)稱情況,作為珠寶級(jí)別的海水珍珠應(yīng)該有相應(yīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行級(jí)別鑒定,并有相應(yīng)機(jī)構(gòu)對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行承諾保證,或只允許在具有一定信任度的組織機(jī)構(gòu)出售,一旦消費(fèi)者購買了高價(jià)格質(zhì)量不過關(guān)的珍珠能夠理賠、退貨并可維護(hù)自己的權(quán)益,則假冒偽劣珍珠沒有市場(chǎng),銷售市場(chǎng)的健全促進(jìn)海水珍珠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的健全,迫使海水珍珠養(yǎng)殖者養(yǎng)殖高質(zhì)量的海水珍珠。

2.3 分散經(jīng)營模式使珍珠農(nóng)戶缺乏討價(jià)還價(jià)能力

組織理論中著名的Hickson假說將“討價(jià)還價(jià)”能力視為“應(yīng)付不確定性”“替代性”“中心性”的函數(shù);將“討價(jià)還價(jià)能力”看做是“參與者的信息和知識(shí)優(yōu)勢(shì)”“替代參與者的成本”以及“參與者跳槽的機(jī)會(huì)”的函數(shù)。盧周來將“權(quán)力”看做是“可置信的威脅”和“施加成本的能力”[10]。

珍珠養(yǎng)殖者由于相互分散經(jīng)營,是否養(yǎng)殖珍珠和養(yǎng)殖多少的決策完全由自己決定,相互之間難以形成合作。珍珠的市場(chǎng)價(jià)值實(shí)現(xiàn)是生產(chǎn)者實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的關(guān)鍵所在,在市場(chǎng)中生產(chǎn)者和銷售者信息不對(duì)稱,銷售者對(duì)珍珠養(yǎng)殖者具有“控制”的能力,眾多的珍珠養(yǎng)殖者之間沒有控制能力,因此,珍珠收購者常常壓低收購價(jià)格,珍珠養(yǎng)殖者之間存在壓價(jià)的過度競爭。這樣,珍珠養(yǎng)殖者不得不將精力集中到防范其他競爭者上,而不會(huì)專注于珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的提高。

從對(duì)廣東湛江海水珍珠養(yǎng)殖情況的實(shí)地調(diào)研可知,珍珠養(yǎng)殖者主要是個(gè)體農(nóng)民及少量國有、集體養(yǎng)殖場(chǎng),珍珠收購者壓低收購價(jià)格造成珍珠養(yǎng)殖者利潤低下,沒有資金積累以進(jìn)行技術(shù)提升,往往以劣質(zhì)珠核、劣質(zhì)珍珠母貝植核縮短育珠時(shí)間,掠奪式進(jìn)行粗放生產(chǎn),這與理論推斷一致。一方面珠農(nóng)分散,面對(duì)珍珠收購者,缺乏討價(jià)還價(jià)能力,在利潤低下的情況下,沒有動(dòng)力進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新;另一方面,珍珠養(yǎng)殖者人數(shù)眾多,養(yǎng)殖數(shù)量多,不能向銷售者施加成本,缺少生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制銷售環(huán)節(jié)的權(quán)力,反而銷售環(huán)節(jié)可以利用珍珠眾多數(shù)量的原因而控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)或壓制生產(chǎn)環(huán)節(jié),使得生產(chǎn)環(huán)節(jié)的利潤很低,難以積累資金和進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,形成養(yǎng)殖技術(shù)低端鎖定的情況。

3 結(jié)論與政策建議

海水珍珠出現(xiàn)“高產(chǎn)低值”的狀況,分散經(jīng)營的個(gè)體養(yǎng)殖是其主要原因,銷售市場(chǎng)的不健全,生產(chǎn)者和銷售者的權(quán)力不對(duì)稱也對(duì)海水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。海水珍珠養(yǎng)殖由于地理位置的鎖定和水域、水質(zhì)的要求,海水珍珠養(yǎng)殖的周期性,技術(shù)的創(chuàng)新和積累,使海水珍珠養(yǎng)殖不適宜于分散經(jīng)營的個(gè)體漁民養(yǎng)殖,漁民個(gè)體缺少風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力和技術(shù)創(chuàng)新能力和創(chuàng)新動(dòng)力。海水珍珠養(yǎng)殖適宜企業(yè)化經(jīng)營和管理,這樣可以把技術(shù)創(chuàng)新獲得的壟斷利潤留在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行進(jìn)一步的技術(shù)創(chuàng)新,也使養(yǎng)殖企業(yè)具有擴(kuò)大經(jīng)營和繼續(xù)技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力,企業(yè)相對(duì)于個(gè)體漁民具有更大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,在全球價(jià)值鏈的延伸壓力下,具有外部推進(jìn)的動(dòng)力。對(duì)于海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新,也可以由政府承擔(dān)研究開發(fā)功能,一方面將海水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)作為公共品進(jìn)行開發(fā);另一方面培育大型海水珍珠養(yǎng)殖企業(yè),將技術(shù)適當(dāng)?shù)貍魇诮o當(dāng)?shù)氐拇笮驼渲轲B(yǎng)殖企業(yè),鼓勵(lì)大型養(yǎng)殖企業(yè)購買核心養(yǎng)殖技術(shù),使海水珍珠養(yǎng)殖由分散經(jīng)營轉(zhuǎn)化為企業(yè)經(jīng)營,由企業(yè)主導(dǎo)海水珍珠產(chǎn)業(yè)以解決技術(shù)水平低下的難題。企業(yè)經(jīng)營、政府介入是解決海水珍珠養(yǎng)殖高產(chǎn)低值、技術(shù)低端鎖定困境的較好途徑。

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