文化產(chǎn)業(yè)視角下無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)

吳媛媛

（江南大學(xué) 商學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

文化產(chǎn)業(yè)視角下無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)

吳媛媛

（江南大學(xué) 商學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，目前已建立起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄保護體系。文章結(jié)合無錫市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大背景，在逐一分析無錫市下屬六區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了與公益文化事業(yè)相結(jié)合，汲取傳統(tǒng)元素發(fā)展原創(chuàng)動漫產(chǎn)業(yè)，挖掘傳統(tǒng)資源，發(fā)展體驗式文化旅游和利用中華老字號開展餐飲加觀光的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與發(fā)展思路。

無錫市；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；文化產(chǎn)業(yè)；保護開發(fā)

“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”是聯(lián)合國教科文組織在長期的世界遺產(chǎn)保護歷程中逐漸認識并提出的概念，指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的與群眾生活密切相關(guān)、世代傳承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，包括口頭傳統(tǒng)、傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動和禮儀與節(jié)慶、有關(guān)自然界和宇宙的民間傳統(tǒng)知識和實踐、傳統(tǒng)手工藝技能等以及與上述傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的文化空間。[1]非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是在全球化大背景下對人類文化多樣性地自覺保護，我國于2004年正式加入《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，2005年開始在全國推廣建立國家、省、市、縣四級名錄保護體系。

對無錫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的研究，從研究的對象而言，研究成果集中于對惠山泥人[2-5]和宜興紫砂[6-9]等知名度較高、市場運作較好的項目，其他即便是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，如吳歌[10-11]、留青竹刻[12]、錫繡等，相關(guān)研究也都相當(dāng)有限。從研究的角度而言，學(xué)者們從傳統(tǒng)美術(shù)、藝術(shù)設(shè)計、民俗、旅游、保護與開發(fā)等角度進行了一些具體探討，但從文化產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)的探討尚顯不足，僅有個別碩士學(xué)位論文有所涉及[13]。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對當(dāng)代中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟的增長具有重要作用，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為傳統(tǒng)文化的精髓，本身與文化產(chǎn)業(yè)具有天然的聯(lián)系，與現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合也就成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的有效途徑之一。有鑒于此，本文擬以無錫的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r為背景，對無錫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的保護與開發(fā)利用作一宏觀與整體上初步探討。

一、無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀

1.全市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概況

無錫市在政府主導(dǎo)與推動下，已初步建立起四級名錄保護體系，截止2010年底，無錫已向社會正式公布了兩批共96項市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，其中省級以上23項，23項中又有9項列入國家級保護名錄。

國家公布的三批共9項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目分別是無錫道教音樂、無錫留青竹刻、錫劇、惠山泥人、吳歌、無錫精微繡、梁祝傳說、宜興紫砂陶制作技藝和江陰致和堂膏滋藥制作工藝。省級項目14項為江南絲竹、鳳羽龍、男歡女嬉、茶花擔(dān)舞、漁籃蝦鼓舞、段龍舞、無錫紙馬、宜興手工刻紙、宜興陶堆花技藝、無錫醬排骨烹制技藝、玉祁雙套酒釀造技藝、觀蝶節(jié)、泰伯廟會、惠山廟會。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是吳地人民千百年來社會生活實踐活動中凝聚的智慧結(jié)晶，是無錫彌足珍貴的精神財富。

2.各區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀分析

無錫市轄有崇安區(qū)、南長區(qū)、北塘區(qū)、錫山區(qū)、惠山區(qū)、濱湖區(qū)六個區(qū)和江陰、宜興兩市，本文僅對無錫市下轄六區(qū)作一分析。

崇安區(qū)，以境內(nèi)原古剎崇安寺命名，位于無錫市市區(qū)中部，總面積17.82平方公里，商貿(mào)發(fā)達，城市文化繁榮，2008年，商貿(mào)流通、金融保險、商務(wù)服務(wù)、信息技術(shù)、文化創(chuàng)意等五大產(chǎn)業(yè)增加值占全區(qū)生產(chǎn)總值的比重上升到69.5%。區(qū)內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色在于有三鳳橋、王興記、聚豐園等一批老字號，擁有一批正宗錫幫菜肴，如奶湯鯽魚、梁溪脆膳、錫式鹵鴨、四喜面筋等的制作技藝。[14]

新區(qū)，1995年在無錫國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的基礎(chǔ)上設(shè)立，總面積220平方公里，全區(qū)正全力實施“先進制造、創(chuàng)新研發(fā)、空港物流、商務(wù)商貿(mào)。生態(tài)休閑文化旅游、國際生活”六大功能板塊的規(guī)劃建設(shè)。區(qū)內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)級別較高，社會影響較大的是每年正月初九梅村的泰伯廟會，而這正是新區(qū)六大功能區(qū)之一的“吳越文化功能區(qū)”的主體依托。[15]

錫山區(qū)、惠山區(qū)由原錫山市改撤而設(shè)，錫山區(qū)全區(qū)面積396.8平方公里，錫山區(qū)是國家級項目吳歌、錫劇的發(fā)源地，傳統(tǒng)技藝方面，斗山茶場的“太湖翠竹”享譽國內(nèi)，還有甘露烈帝廟會、芙蓉山廟會等民間信仰資源。[16]

惠山區(qū)面積327平方公里，區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)舞蹈“禮社龍”、“鳳羽龍”，傳統(tǒng)美術(shù)“陳靜怡剪紙”，傳統(tǒng)技藝“陽山水蜜桃栽培技藝”、“玉祁雙套酒釀造技藝”等領(lǐng)銜無錫。[17]

濱湖區(qū)臨湖環(huán)城，擁有近百公里長的太湖湖岸線，占據(jù)太湖景色的精華部分，總面積608.58平方公里，陸地面積264.62平方公里。本區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)線索大部分集中在榮巷、河埒兩街道，項目主要有吳歌、藍印花布、錫繡、剪紙和傳統(tǒng)舞蹈雜技等，濱湖區(qū)本身湖光山色，又有國家、省、市級文物保護單位70余處，相比較之下，濱湖區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色顯得較為單薄。[18]

北塘區(qū)面積31.5平方公里，區(qū)內(nèi)最有名氣的當(dāng)屬惠山泥人，以其鮮明的民族民間色彩，濃郁的江南鄉(xiāng)土氣息，獨特的藝術(shù)造型成為無錫名片。

同時，各區(qū)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)中過程中也遇到一些共同問題，如黨委、政府對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性認識不足，沒有提上重要議事日程；專業(yè)人才缺乏，對民間傳統(tǒng)藝術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥秘方的價值判斷有一定難度，對吳歌、道教音樂等曲譜的記錄難以準(zhǔn)確；缺乏規(guī)范的傳承體系、民間文化資源流失嚴重，缺乏政策法規(guī)與經(jīng)費的有力支持等。

二、無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與利用的文化產(chǎn)業(yè)背景分析

1.戰(zhàn)略性文化產(chǎn)業(yè)政策的提出

文化產(chǎn)業(yè)是指生產(chǎn)文化產(chǎn)品或提供文化服務(wù)以滿足社會需要的各類行業(yè)門類的總稱，在資源配置方式上，以市場為基本手段；在生產(chǎn)方式上，采用社會化大生產(chǎn)的方式，尤其是工業(yè)生產(chǎn)的方式。[19]通常包括廣告、音樂、表演藝術(shù)、出版業(yè)、電視和廣播、電影與錄像、藝術(shù)和古董市場、手工藝品、時尚設(shè)計、交互式互動軟件等。中國戰(zhàn)略性文化產(chǎn)業(yè)政策于2000年10月召開的十五屆五中全會上正式提出，經(jīng)過2001年3月召開的九屆全國人大四次會議的正式批準(zhǔn)，最終于2002年10月召開的十六大上正式形成。[20]文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意性的本質(zhì)和不占用自然資源、產(chǎn)品附加值高的產(chǎn)業(yè)屬性使文化產(chǎn)業(yè)成為新的經(jīng)濟增長點，各地紛紛將發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2.無錫市文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

無錫市高度重視文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2005年無錫國家動畫產(chǎn)業(yè)基地正式成立，政府成立無錫動畫產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，組長為常務(wù)副市長，并設(shè)立了辦公室。為扶持動漫產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺動畫產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和《關(guān)于鼓勵和扶持無錫市動畫產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策》，提出一系列具體扶持辦法，2006年，無錫獲國家文化部授牌“國家動漫游戲產(chǎn)業(yè)示范基地”；2007年文化局改組為無錫市文化廣播電視新聞出版局，開始建立以國有資本為主導(dǎo)的投資主體多元化、投資方式多樣化、投資機制市場化、投資準(zhǔn)入差別化為特點的新型文化投融資體系。2007—2010年，無錫市已有36個項目獲得4 770.4萬元的江蘇省文化產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)資金的扶持。2011年1月出臺的《無錫十二五規(guī)劃》（草案）提出，到2015年，文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值的比重達到8.5%，文化產(chǎn)業(yè)成為重要支柱產(chǎn)業(yè)。多年來的連續(xù)努力，使得無錫市的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定的基礎(chǔ)，邵培仁教授在對長三角16城市文化產(chǎn)業(yè)的分析中，認為上海處于遙遙領(lǐng)先的龍頭地位，南京和杭州屬第二陣營，蘇州、寧波大致為第三梯隊，無錫在16城市中排名第6、與紹興、揚州同屬于第四方陣。[21]這些為無錫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合提供了很好的前提與背景。

三、文化產(chǎn)業(yè)視角下的無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與利用

中國當(dāng)前的文化生產(chǎn)包含由政府全部資助的“公益性文化事業(yè)單位”和市場調(diào)節(jié)的“經(jīng)營性文化產(chǎn)業(yè)”。經(jīng)營性文化生產(chǎn)，對應(yīng)兩種生產(chǎn)方式，相對簡單的中介機構(gòu)或個人組織的文化生產(chǎn)，如演唱會、音樂會、藝術(shù)品展覽會和拍賣會等等；二是較為復(fù)雜的各種專業(yè)化和組織化程度更高的公司組織的文化生產(chǎn),如電影、電視劇和動畫片的生產(chǎn)等等。[19]無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合以此定義為線，從四點展開重點討論。

1.與公益性文化事業(yè)結(jié)合

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目中，有一部分曾經(jīng)適應(yīng)社會、文化和生活需要，然而，其功能、形態(tài)、旨趣等等，已經(jīng)一定程度地遠離了今天的現(xiàn)實，以至于在現(xiàn)代市場經(jīng)濟環(huán)境中，不再具有相應(yīng)的競爭力，無法創(chuàng)造顯而易見的經(jīng)濟價值，但卻具有重要的歷史、文化或?qū)徝纼r價值，這類項目可與各地公益性文化事業(yè)相結(jié)合，這其中博物館是一個重要陣地，如錫劇博物館、惠山泥人博物館、藍印花布展覽館，以及惠山區(qū)籌建的“陳靜怡剪紙藝術(shù)館”等。

傳統(tǒng)意義的博物館是歷史物質(zhì)證據(jù)的收集、保存和展現(xiàn)的場所，對于物化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，博物館可以進行集中靜態(tài)展示。同時，還應(yīng)開發(fā)多媒體數(shù)據(jù)庫或知識庫，使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展示不受時空限制。通過靜態(tài)的陳列型展品、互動的操作型展品、大型的動態(tài)的原生態(tài)場景和原住民真人演出，綜合性傳遞民俗活動、表演藝術(shù)、傳統(tǒng)知識和技能以及與之相關(guān)的器具、實物、手工制品等和文化空間的信息。

2.汲取傳統(tǒng)元素，發(fā)展原創(chuàng)動漫產(chǎn)業(yè)

無錫動漫近年來的發(fā)展勢頭是有目共睹的，已形成“一個基地、多個園區(qū)、全市參與”的格局，動漫企業(yè)總數(shù)近百家，從業(yè)人員8 000余人，可供使用的載體面積超過40萬平方米，形成加工、制作、研發(fā)、運營的動漫產(chǎn)業(yè)鏈。但目前無錫市的動漫企業(yè)將大量精力用于動漫產(chǎn)品的來料加工，已經(jīng)成為美國、日本等動漫大國的重要加工基地，替海外加工的動漫作品已經(jīng)遠遠高出原創(chuàng)動漫的產(chǎn)量。動漫業(yè)的核心競爭力來自于文化品牌，沒有品牌，就不可能產(chǎn)生世界性的影響，也就沒有市場份額和生命力。湖南長沙動漫原創(chuàng)產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量三分之一，卡通形象““藍貓”成為全國唯一動漫馳名商標(biāo)，至2008年，文化產(chǎn)業(yè)連續(xù)七年保持20%以上的增速，成為全市支柱產(chǎn)業(yè)之一。因此“原創(chuàng)”是無錫乃至中國動漫產(chǎn)業(yè)的生命所在。

中國動漫可創(chuàng)作的題材異常豐富，文化典籍、民間故事、風(fēng)土人情，都是動漫創(chuàng)作應(yīng)該立足的深厚的文化土壤，無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊涵豐富的民間文學(xué)，地方色彩濃郁，如梁祝傳說、梁孟舉案齊眉的傳說、華抱山、鴻山十八景傳說等，民間技藝中的惠山泥人等。借鑒當(dāng)代流行的創(chuàng)作手法，從傳統(tǒng)文化中汲取內(nèi)容、色彩、形象元素，可以創(chuàng)作出既有歷史文化內(nèi)涵又有時代精神的動漫精品。

3.發(fā)掘傳統(tǒng)資源，發(fā)展體驗式文化旅游

文化旅游是指旅游者為實現(xiàn)特殊的文化感受，對旅游資源內(nèi)涵進行深入體驗，從而得到全方位的精神和文化享受的一種旅游類型，是一種高層次旅游產(chǎn)品。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的民間信仰類、傳統(tǒng)體育與競技、民間舞蹈等是開展文化旅游的極好資源。

民間信仰類資源在無錫主要表現(xiàn)為民間廟會和節(jié)慶。無錫廟會有正月初九泰伯廟會、二月初二秦巷廟會、二月初八西塘廟會、二月十九凈慧寺廟會、二月廿八宋帝廟會、三月初三西高山廟會、三月半黃土塘廟、三月十八東北塘芙蓉山廟會、四月初八祇陀寺廟會、四月十四禮社廟會、四月半甘露烈帝廟會、七月廿四張中丞廟會。傳統(tǒng)廟會是地方性民眾節(jié)日活動，原為民間信仰的酬神活動，逐漸融入集市交易、民間娛樂，被學(xué)者稱為“民間的狂歡”?，F(xiàn)代廟會往往被稱為“民俗文化節(jié)”，除禮神娛神、燒香祈福，往往“文化搭臺、經(jīng)濟唱戲”，舉辦藝術(shù)表演的同時，兼有商貿(mào)活動。如農(nóng)歷正月初九的泰伯廟會，是江南地區(qū)新年開春的第一個廟會，也是無錫諸多廟會中最具歷史淵源和社會影響力的廟會之一，起源于古代吳地先民的祭祀信仰，歷經(jīng)社會變遷后，逐漸形成融祭奠儀式、探親訪友、農(nóng)貿(mào)集市和文化娛樂多種功能于一體的民間集會活動，梅村鎮(zhèn)政府在泰伯廟會的基礎(chǔ)上已舉辦了六屆“泰伯經(jīng)貿(mào)文化節(jié)”。廟會之時，整個梅村及周圍蘇錫常各鄉(xiāng)鎮(zhèn)男女老少紛至沓來，數(shù)十萬眾會聚于此，每年分布于東南亞和港澳臺地區(qū)的吳氏宗親，也年年趕來廟會，參加祭奠巡禮，捐資修廟。

傳統(tǒng)體育與競技類、民間舞蹈類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以開發(fā)為觀賞類旅游產(chǎn)品。錫山區(qū)鵝湖鎮(zhèn)的龍舟競渡，常在端午節(jié)活動，曾多次赴省、市參加龍舟比賽，并在蕩口鎮(zhèn)群眾文化藝術(shù)節(jié)上表演，觀者數(shù)萬人。發(fā)源于錫山區(qū)羊尖嚴家橋一帶的錫劇，俗稱灘簧，是華東地區(qū)的三大地方劇種之一，20世紀(jì)五六十年代，江、浙、滬、皖等地分布有40多個錫劇團，成為錫劇的黃金時代。目前錫山區(qū)錫劇團有演職人員近30名，年均演出150場次。還有江南絲竹，甘露鎮(zhèn)文化站建辦的舞獅隊，張涇鎮(zhèn)華李巷的漁籃花鼓，羊尖道教音樂和東亭孫家壩道教音樂等都具有很好的觀賞性。表演類遺產(chǎn)在許多旅游項目開發(fā)中取得不錯的效果，如昆曲評彈在蘇州園林旅游中的成功運用。

4.中華老字號與民間小吃，餐飲加觀光

由以崇安區(qū)為代表的無錫老城區(qū)，有眾多老字號商店，不少中華老字號目前也同時借助非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的推力，實現(xiàn)無錫老字號在市場競爭中的新生。三鳳橋醬排骨烹制工藝是首批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以三鳳橋醬排骨為主導(dǎo)產(chǎn)品的熟食系列為無錫著名土特產(chǎn)。成立于1913年的老字號無錫王興記，是全國首批“中華餐飲名店”，無錫小籠、王興記餛飩、花式面點、糕團等傳統(tǒng)點心，工藝獨特，用料講究，久負盛名。

老字號申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過程，也是梳理其自身資源的過程，可以充分發(fā)掘老字號潛在的無形資產(chǎn)，為企業(yè)的品牌宣傳增加新內(nèi)容，也為產(chǎn)品提供了更多文化附加值，用現(xiàn)代商業(yè)手段充實豐富老字號金字招牌內(nèi)涵，維護和提升品牌競爭力。其次獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號的老字號，可以得到由政府和相關(guān)部門給予的一定的扶持資金，政府部門組織的展覽展示和推介活動，也是老字號的品牌推廣平臺；再次，其技藝本身也往往成為向顧客展示的項目之一，如北京全聚德的掛爐烤鴨工藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全聚德把該技藝轉(zhuǎn)變?yōu)檠菔卷椖?，在各個主力店向顧客展示。

此外，和橋豆腐干、中山餅、馬蹄酥、黃土塘燒餅、蕩口小腳棕、推酥麥餅、三餡團子等民間小吃可以開發(fā)為旅游特色小吃。

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[16]無錫市錫山區(qū)文體局.無錫市錫山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查報告[C]//無錫錫山區(qū)資料匯編.內(nèi)部資料，2009.

[17]無錫市惠山區(qū)文體局.無錫市惠山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查報告[C]//無錫惠山區(qū)資料匯編.內(nèi)部資料,2009.

[18]無錫市濱湖區(qū)文體局.無錫市濱湖區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查報告[C]//無錫濱湖山區(qū)資料匯編.內(nèi)部資料，2009.

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[編輯：那張軍]

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1671-4806（2011）02-0021-04

2011-01-28

2009年江南大學(xué)科研項目（JUSRP10913）

吳媛媛（1978— ），女，安徽阜陽人，副教授，博士，研究方向為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、徽學(xué)、企業(yè)文化。