區(qū)域旅游發(fā)展理論視角下的長(zhǎng)興茶文化旅游研究*

羅 建 基

(湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文與旅游分院, 浙江 湖州 313000)

區(qū)域旅游發(fā)展理論研究起步于20世紀(jì)60年代，最早始于國(guó)外，國(guó)內(nèi)相關(guān)理論研究比國(guó)外要晚20年左右。雖然經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)外學(xué)者幾十年的研究，但目前關(guān)于區(qū)域旅游發(fā)展理論的定義，并沒有形成統(tǒng)一的概念。國(guó)外學(xué)者對(duì)區(qū)域旅游發(fā)展的研究更著重于區(qū)域旅游合作實(shí)例研究，而國(guó)內(nèi)多數(shù)學(xué)者研究重點(diǎn)在區(qū)域內(nèi)部地區(qū)與地區(qū)間的宏觀旅游合作，相應(yīng)的區(qū)域內(nèi)部地區(qū)與地區(qū)間的實(shí)例旅游發(fā)展研究較少。

隨著中國(guó)旅游業(yè)的突飛猛進(jìn)，如何在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，因地制宜地實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游的跨越式發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，始終是旅游界關(guān)注的重大課題。中國(guó)是旅游資源大國(guó)，有些旅游資源在全世界所占地位是獨(dú)一無(wú)二的，如：茶文化旅游資源。隨著旅游內(nèi)容的發(fā)展，今后文化旅游所占比例將越來(lái)越大，結(jié)合中國(guó)文化旅游資源的現(xiàn)狀而言，如：茶文化旅游將越來(lái)越受到旅游者的青睞。這里指的茶文化旅游是指以茶和茶文化為主題，以達(dá)到積極的休息和娛樂、獲取知識(shí)和體驗(yàn)人生價(jià)值等為目的而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[1](P42-44)。

本文試圖從中國(guó)區(qū)域旅游發(fā)展理論研究下的實(shí)例研究不足出發(fā)，以中國(guó)茶文化旅游發(fā)展為載體，結(jié)合中國(guó)茶文化的發(fā)源地和茶文化旅游資源豐富地----浙江長(zhǎng)興，進(jìn)行實(shí)例研究。

一、區(qū)域旅游發(fā)展理論視角下的長(zhǎng)興茶文化旅游發(fā)展的有利條件

(一)數(shù)量豐富的茶文化旅游資源

長(zhǎng)興擁有顧渚山、金沙泉、貢茶院遺址、陸羽茶、圃里茶園、清風(fēng)樓、金山摩崖石刻、忘歸亭、境會(huì)亭、大唐貢茶院、陸羽山莊、紫筍茶、紫砂壺等豐富獨(dú)特、積淀厚實(shí)的實(shí)體茶文化旅游資源。這些茶文化旅游資源，占湖州三縣兩區(qū)(共40種)的32.5%(見表1)；除去共有資源(熏豆茶、吃講茶、打茶會(huì))外，占湖州地區(qū)的35%(見表1)；是德清的6.5倍(見表1)；是安吉的2.2倍左右(見表1)；比湖州兩區(qū)(吳興區(qū)和南潯區(qū))還多出1種(見表1)；長(zhǎng)興擁有整個(gè)湖州地區(qū)最多的茶文化旅游資源。就其周邊區(qū)域而言，宜興雖然早在西漢時(shí)期就開始種茶飲茶，一直持續(xù)到現(xiàn)代，但是讓其出名，還是要?dú)w功于在長(zhǎng)興苕溪隱居種茶，偶采宜興茶的陸羽，其現(xiàn)存的茶文化旅游資源也是可數(shù)的；廣德雖其茶葉生產(chǎn)歷史悠久，也只是在宋明兩朝才有記載，其茶文化旅游資源也是寥寥可數(shù)?？傊?，長(zhǎng)興所擁有的茶文化旅游資源是獨(dú)特豐富的，以顧渚紫筍茶、大唐貢茶院、陸羽來(lái)說(shuō)，周邊區(qū)域都是不能比擬其特有性和影響力。

表1 湖州市茶文化旅游資源分類一覽表

(二)歷史深厚的茶文化旅游資源

長(zhǎng)興的茶文化歷史悠久、底蘊(yùn)深厚。顧渚山出產(chǎn)的紫筍茶，貢茶歷史悠久，唐代，在此建造了中國(guó)歷史上首座茶葉加工工場(chǎng)--大唐貢茶院，持續(xù)作貢達(dá)800多年，其遺址現(xiàn)也得到修復(fù)，是國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。茶圣陸羽曾在這里研究茶道并編撰第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》，對(duì)中國(guó)茶文化的傳承和發(fā)展影響至深。長(zhǎng)興顧渚山茶的飄香也吸引了顏真卿、杜牧、張文規(guī)、韓允寅、汪藻、史袁高、于頔、裴汶等眾多文人墨客在此品茶，并在此地形成了世界第一個(gè)飲茶圈。這些文人墨客除了品茶外，還在此作詩(shī)、題字，保留至今的三組九處摩崖石刻就是最好的佐證，這些茶文化遺跡都成為可供直接開發(fā)的茶文化旅游資源。長(zhǎng)興的紫筍茶(如今是國(guó)家級(jí)名茶，獲北京農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng))、金沙泉與紫砂壺一起成為海內(nèi)外茶人所推崇的“品茗三絕”，享譽(yù)中外，這“三絕”從唐代開始就是皇家貢品，一直到現(xiàn)在在中國(guó)茶文化界也是獨(dú)占鰲頭，可見其深厚的歷史積淀。遠(yuǎn)的不提，就以2008年國(guó)際茶文化研討會(huì)在長(zhǎng)興舉行，就可以看出其深厚的茶文化在國(guó)內(nèi)外的重要地位。長(zhǎng)興的熏豆茶、吃講茶、打茶會(huì)等產(chǎn)品和風(fēng)俗伴隨著其茶的發(fā)展和茶文化的沉淀而持續(xù)近千年至今，在民間為長(zhǎng)興茶文化的傳承和發(fā)展起到了很好的推動(dòng)作用，現(xiàn)這些以茶為主題的風(fēng)俗都成為獨(dú)特的茶文化旅游資源。走進(jìn)長(zhǎng)興，特別是走進(jìn)顧渚山，你也就走進(jìn)了中國(guó)茶文化的歷史。

相比而言，湖州其他區(qū)縣的茶文化歷史就要短許多。如安吉的茶文化歷史從宋代才開始，德清的茶文化歷史雖然有記載的也是從唐代開始的，但也是零星點(diǎn)點(diǎn)，后來(lái)基本就一直中斷，直到近代德清的莫干山茶才得到栽培和生產(chǎn)，因而其伴隨的茶文化旅游資源也是稀少和缺乏歷史沉淀的；吳興、南潯的茶文化雖其歷史也較悠久和厚重，但其現(xiàn)在保存下來(lái)的連片完整性和在國(guó)內(nèi)國(guó)際的影響力較之長(zhǎng)興而言，還是稍遜一籌。因此，可以得出這樣的結(jié)論：長(zhǎng)興茶文化在湖州地區(qū)是具有較為深厚的沉淀和歷史影響力。就周邊區(qū)域而言，杭州的茶文化歷史有據(jù)可查在隋代；上海茶文化歷史最早也是唐代，但是此后直到明清之前是空白[4]；宜興茶文化歷史從漢代開始就有記載，在歷史長(zhǎng)河中相對(duì)于長(zhǎng)興有較優(yōu)的地位；蘇州以碧螺春為主的茶文化歷史比長(zhǎng)興也要早幾百年；無(wú)錫茶文化歷史記錄出現(xiàn)在明代；廣德、宣城、蕪湖三地的茶文化歷史基本上都是陸羽當(dāng)年考察過(guò)的地方而記錄留下來(lái)的，但是其歷史持續(xù)積淀遠(yuǎn)不及長(zhǎng)興?？傮w上而言，長(zhǎng)興周邊區(qū)域的茶文化歷史大部分都無(wú)法與長(zhǎng)興比擬，這樣就為形成一個(gè)以長(zhǎng)興為中心的茶文化中心提供了有利條件。

(三)快速發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游提供了茶文化旅游發(fā)展的載體

中國(guó)大部分產(chǎn)茶地都處于青山綠水的相對(duì)離城市較遠(yuǎn)的地方，長(zhǎng)興的產(chǎn)茶區(qū)也不例外。這些地方離城市較遠(yuǎn)、綠樹成蔭、溪流迂回、峰奇巖俊、山水相依、氣候適宜，而鄉(xiāng)村旅游正是借助這些先天優(yōu)勢(shì)條件發(fā)展起來(lái)的，特別是鄉(xiāng)村農(nóng)家樂旅游的發(fā)展是最好的詮釋。以現(xiàn)已被冠名為“上海村”的長(zhǎng)興水口農(nóng)家樂旅游發(fā)展為例，2008年，共接待游客70萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)收入8 750萬(wàn)元。這里雖是顧渚茶文化景區(qū)，但是在筆者的實(shí)地走訪調(diào)查中得出了兩個(gè)結(jié)論：第一，來(lái)這里的大多數(shù)游客并不是為茶文化旅游而來(lái)，而是慕名這里的居住環(huán)境、生活環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家樂服務(wù)；第二，很多游客是來(lái)這里后，才真真切切體驗(yàn)到顧渚山茶文化的吸引力，這也是成為他們故地重游的重要原因。從以上兩個(gè)結(jié)論可以看出，鄉(xiāng)村旅游的初級(jí)發(fā)展依靠的是先天的自然資源，而長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展更是要依靠文化資源，從客觀上講，長(zhǎng)興鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶動(dòng)了其外圍茶文化旅游的發(fā)展，前者為后者的發(fā)展提供了有機(jī)載體，而后者的發(fā)展更能推動(dòng)前者的持續(xù)繁榮，因此，要想做好茶文化旅游的發(fā)展，就必須依托鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，只有兩者有機(jī)組合，才能達(dá)到滿足不同層次游客的需求和多方的雙贏。

就湖州其他縣區(qū)而言，茶文化旅游發(fā)展較好的地方，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展也是高于或者同步于茶文化旅游。如，安吉擁有生產(chǎn)白茶地的地方，白茶旅游資源都是附帶在鄉(xiāng)村旅游中銷售。就湖州周邊區(qū)域做茶文化旅游較好的杭州而言，其內(nèi)的梅家塢借助生態(tài)環(huán)境良好的多樣性和茶文化旅游資源的優(yōu)勢(shì)，開發(fā)了專業(yè)化的種、養(yǎng)、采、炒、裝、售一體化的茶文化綠色生態(tài)觀光旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，即推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又發(fā)展了茶文化旅游?？偟膩?lái)說(shuō)，在一個(gè)地區(qū)，要單純的發(fā)展茶文化旅游，是相當(dāng)有難度的，只有和其他相關(guān)的旅游發(fā)展載體有機(jī)結(jié)合才能更好地發(fā)展起來(lái)。

(四)便利的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)

長(zhǎng)興位于浙江的北大門，東臨太湖，西倚天目，地處長(zhǎng)三角交通樞紐中心腹地和浙蘇皖三省要津。距上海、杭州、南京、寧波、蘇州、無(wú)錫、蕪湖等大中城市均在200公里以內(nèi)。長(zhǎng)興界內(nèi)的交通優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，有四條高速。從長(zhǎng)興出發(fā)，半小時(shí)可以到達(dá)湖州和宜興；一個(gè)小時(shí)可以到達(dá)杭州和無(wú)錫；一個(gè)半小時(shí)就可以到達(dá)上海、南京、蘇州、常州、嘉興、紹興和蕪湖；待杭寧高速鐵路建成后，長(zhǎng)興到杭州、南京的時(shí)間將進(jìn)一步縮短為半小時(shí)左右，長(zhǎng)興可以借助該高鐵更好地融入長(zhǎng)三角。長(zhǎng)興便利的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)，在客觀上為發(fā)展以茶文化旅游為中心提供了保障。

二、區(qū)域旅游發(fā)展理論視角下的長(zhǎng)興茶文化旅游發(fā)展的對(duì)策

茶文化旅游是一種文化旅游、文化行為，文化旅游的發(fā)展是以經(jīng)濟(jì)為依托，茶文化旅游地發(fā)展也是以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目的，與此同時(shí)茶文化旅游的發(fā)展也能反作用推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。長(zhǎng)興茶文化旅游資源相對(duì)于周邊區(qū)域而言，具備最多數(shù)量、深厚文化底蘊(yùn)、旅游發(fā)展大環(huán)境較好、區(qū)域交通較發(fā)達(dá)等優(yōu)勢(shì)，客觀上為建立以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游發(fā)展布局提供了最好的條件。要打造這種布局，需要從以下幾個(gè)方面著手。

(一)整合資源，共建以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游發(fā)展布局

要想建立這個(gè)旅游發(fā)展布局，首先最重要的是，整合現(xiàn)在固有的茶文化旅游資源，近幾年，長(zhǎng)興雖然保護(hù)開發(fā)了以顧渚山為主體的茶文化旅游資源(如：重修大唐貢茶院等)，但是像金沙泉、金山摩崖石刻、陸羽等很多固有的旅游資源，還沒有整合開發(fā)，因此需要進(jìn)一步加強(qiáng)整合那些固有的未開發(fā)的茶文化旅游資源。其次，政府、旅游企業(yè)、茶文化行業(yè)協(xié)會(huì)組織應(yīng)與周邊行政區(qū)域、茶文化旅游資源地、茶文化行業(yè)協(xié)會(huì)組織建立政府主導(dǎo)、多方參與的區(qū)域茶文化旅游合作協(xié)調(diào)機(jī)制，在茶文化旅游資源開發(fā)、旅游交通建設(shè)、旅游市場(chǎng)促銷合作、旅游信息服務(wù)、旅游人才培養(yǎng)合作等方面進(jìn)行不斷共享優(yōu)化配置自身資源，突破行政區(qū)劃界限加強(qiáng)合作，形成有機(jī)的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。第三，要在加強(qiáng)開發(fā)現(xiàn)有旅游資源和共建區(qū)域旅游合作協(xié)調(diào)機(jī)制的基礎(chǔ)上，形成共同市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)。具體而言，就是以長(zhǎng)興為中心的各周邊茶文化旅游地要把把各自資源價(jià)值中的核心優(yōu)勢(shì)與長(zhǎng)興茶文化旅游地的核心優(yōu)勢(shì)部分相結(jié)合。如：安吉可在突出白茶的價(jià)值方面顯示其強(qiáng)勢(shì)部分。雖然以長(zhǎng)興為中心的周邊區(qū)域茶文化旅游地大多數(shù)無(wú)論是自然資源還是人文資源，都是相似性、互補(bǔ)性兼而有之，但又不失其獨(dú)特性。只要區(qū)域范圍內(nèi)的不同類型的茶文化旅游地都突出了相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)，通過(guò)取長(zhǎng)補(bǔ)短，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與整合，實(shí)現(xiàn)區(qū)域茶文化旅游要素一體化經(jīng)營(yíng)和茶文化旅游價(jià)值鏈的重構(gòu)，就可以形成一個(gè)整體來(lái)共同鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)、開拓新市場(chǎng)，并產(chǎn)生倍增效應(yīng)，達(dá)到提升合作區(qū)域整體的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

(二)提升內(nèi)涵，共造以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游吸引產(chǎn)品

隨著社會(huì)需求的不斷增強(qiáng)，旅游者在旅游過(guò)程中，最關(guān)注點(diǎn)越來(lái)越趨向于旅游產(chǎn)品的文化吸引力，而茶文化旅游資源很大程度上具備了開發(fā)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)，這為打造以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游吸引產(chǎn)品創(chuàng)造了條件。政府、旅游開發(fā)商在統(tǒng)一區(qū)域內(nèi)必須要努力挖掘旅游產(chǎn)品的文化價(jià)值，以深層次的文化價(jià)值來(lái)抓住游客。以長(zhǎng)興為例，第一，如，設(shè)計(jì)開發(fā)“探尋茶圣足跡，體味人生執(zhí)著”、“一苦二甜三回味，正如人生先苦后甜,苦甜相融,回味無(wú)窮”等獨(dú)立的專項(xiàng)旅游產(chǎn)品。第二，在茶文化旅游區(qū)，要借助鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)家樂等外圍固有的旅游資源發(fā)力，形成聯(lián)動(dòng)開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品。如：在農(nóng)家樂的室內(nèi)放置茶具和茶文化旅游紀(jì)念品，墻上可掛鄉(xiāng)村茶園的風(fēng)光圖片和一些茶詩(shī)茶文，讓旅游者在玩得開心的時(shí)候也吸收到了茶文化。第三，在統(tǒng)一區(qū)域內(nèi)，開發(fā)特有的易識(shí)別的茶文化旅游紀(jì)念品。如，長(zhǎng)興紫筍茶，可將陸羽寫《茶經(jīng)》、其與文人墨客一起品紫筍茶、生平簡(jiǎn)介的故事等表現(xiàn)在包裝外觀上。第四，要加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)茶文化旅游產(chǎn)品的層次感和豐富多樣性，如，在茶文化展廳展示茶學(xué)、茶禮、茶詩(shī)；編排出采茶全過(guò)程、茶道茶藝表演以及茶圣人生精彩片段演出等旅游產(chǎn)品，以提高游客的認(rèn)知度、參與度和出游興趣。最后，要提升區(qū)域茶文化旅游區(qū)工作人員的綜合素質(zhì)，充分發(fā)揮他們的媒介作用，力爭(zhēng)讓他們將茶文化的文化特色內(nèi)涵完整地傳遞給游客。

(三)聯(lián)合營(yíng)銷，共塑以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游品牌形象

旅游地的形象是吸引旅游者前來(lái)旅游的最關(guān)鍵因素之一，茶文化旅游是高層次的旅游行為，其品牌形象的成功塑造更能驅(qū)動(dòng)更多旅游者前往。當(dāng)今旅游者在選擇旅游目的地是，越來(lái)越趨向于整體旅游地的感知選擇，如：云南向國(guó)內(nèi)游客推出“七彩云南，旅游天堂”的整體旅游形象，收到了很好的宣傳、推介效果，所以樹立茶文化旅游地的整體形象，進(jìn)行區(qū)域茶文化旅游地聯(lián)合營(yíng)銷成為一種趨勢(shì)，以長(zhǎng)興為中心的茶文化旅游合作區(qū)也應(yīng)該共同打造旅游品牌，共塑旅游形象。也以長(zhǎng)興為例，首先，政府可以組織茶文化旅游發(fā)展方面的專家、學(xué)者策劃或旅游者調(diào)查確定。如確定“茶文化發(fā)源地”、“領(lǐng)略大唐貢茶的神韻”，或者“生態(tài)”、“休閑”等整體形象主題；其次，以長(zhǎng)興為中心的周邊區(qū)域內(nèi)的旅游產(chǎn)業(yè)部門強(qiáng)化其統(tǒng)一形象意識(shí)，形成旅游形象共塑；最后，統(tǒng)一區(qū)域內(nèi)的旅游管理部門、旅游行業(yè)、茶文化協(xié)會(huì)組織要通過(guò)多渠道的聯(lián)合營(yíng)銷，推廣區(qū)域茶文化旅游產(chǎn)品，以到達(dá)提高區(qū)域茶文化旅游產(chǎn)品的知名度、影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

(四)共享資源，齊推以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游發(fā)展平臺(tái)

信息的對(duì)稱和阻滯與否現(xiàn)已成為旅游企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵指標(biāo)，因此，區(qū)域內(nèi)的茶文化旅游企業(yè)必須利用信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)資源建立起統(tǒng)一的交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息共享，以達(dá)到降低成本和及時(shí)掌握旅游資訊的目的和滿足旅游者對(duì)旅游信息的個(gè)性化、多元化的需求。目前，以長(zhǎng)興為中心的區(qū)域茶文化旅游還處于萌芽和興起階段，其區(qū)域內(nèi)茶文化知識(shí)、旅游管理知識(shí)等方面都較懂的專業(yè)人才是相當(dāng)匱乏的，而茶文化旅游發(fā)展卻又離不開專業(yè)人力資源來(lái)做支撐。因此，區(qū)域內(nèi)的旅游院校、旅游行業(yè)培訓(xùn)部門都應(yīng)該加強(qiáng)互相合作，以互相培訓(xùn)、互送人才、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、交流經(jīng)驗(yàn)等方式合力培養(yǎng)適合茶文化旅游發(fā)展的人力資源，一起推動(dòng)區(qū)域茶文化旅游的大發(fā)展。

三、結(jié) 語(yǔ)

當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入信息經(jīng)濟(jì)時(shí)代，為了社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的需要，各級(jí)地方政府都在想方設(shè)法挖掘具有地方特色的文化旅游，長(zhǎng)興縣具有得天獨(dú)厚的茶文化資源，相信在政府與專家的共同努力下，采取適當(dāng)?shù)拇胧?，一定能很好地開發(fā)這一旅游資源，為提升長(zhǎng)興的旅游經(jīng)濟(jì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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