國家體育總局運動營養(yǎng)重點實驗室（國家運動營養(yǎng)測試研究中心）

國家體育總局運動營養(yǎng)重點實驗室（以下簡稱實驗室）依托于國家體育總局運動醫(yī)學研究所，在該所運動營養(yǎng)中心基礎(chǔ)上建成，是體育總局2002年首批籌建的6個直屬重點實驗室之一，是目前唯一專門從事運動營養(yǎng)工作的直屬重點實驗室，2010年9月被科技部批準為“國家運動營養(yǎng)測試研究中心”。

運動營養(yǎng)重點實驗室自籌建以來，嚴格按照總局重點實驗室建設(shè)和管理的要求以及重點實驗室建設(shè)計劃設(shè)定的內(nèi)容進行建設(shè)并最終通過驗收。8年多來，實驗室在備戰(zhàn)2004年、2008年奧運會期間，在科研、科技服務、開發(fā)及社會服務等方面做了大量工作，已成為我國運動營養(yǎng)科研攻關(guān)和科技服務的良好學術(shù)技術(shù)平臺。

實驗室總體定位為：以開展與競技體育相關(guān)的運動營養(yǎng)領(lǐng)域的基礎(chǔ)與應用研究、備戰(zhàn)奧運科研攻關(guān)與國家隊科技服務為主，以服務于社會大眾及全民健身為輔，并在這一領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和學科建設(shè)中發(fā)揮支撐和帶頭作用。實驗室的宗旨為：立足競技體育，面向全民健身。實驗室的研究方向包括：①營養(yǎng)監(jiān)測及評估和干預的研究；②營養(yǎng)生化測試方法及其應用研究；③新型營養(yǎng)物質(zhì)作用機理的研究及產(chǎn)品研發(fā)；④身體機能狀況的評估及恢復措施的研究；⑤食品和營養(yǎng)品功效成分檢測及功效評價；⑥運動員食品安全監(jiān)測、食品中違禁物質(zhì)監(jiān)測；⑦人才培養(yǎng)、專業(yè)培訓、教育和促進學科發(fā)展。

實驗室擁有一支蓬勃向上的科技隊伍，其中，高級職稱人員占60%，50%人員具有博士學位。實驗室面積550平方米，下設(shè)營養(yǎng)生化和免疫實驗室、食品功效成分研究實驗室、食品安全實驗室、人體運動機能評價實驗室、細胞及分子生物學實驗室、動物實驗室。實驗室配備了先進的儀器設(shè)備，包括：MJ實時熒光定量PCR儀、Waters高效液相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用儀、Shimadzu氣相色譜質(zhì)譜儀、Beckman Coulter DxC600全自動生化分析儀、Beckman Coulter Unicel DxI800全自動發(fā)光儀、Siemens ADVIA 2120五分類全血細胞分析儀、Cortex MetaMax 3B便攜式心肺功能遙測儀、Monark和Lode 功率自行車、跑臺、動物訓練設(shè)施等，為全面而深入地開展運動營養(yǎng)研究和科技服務創(chuàng)造了良好條件。

實驗室主要儀器設(shè)備

實驗室目前可開展多項分析測試和評估，包括：蛋白質(zhì)、脂肪、糖營養(yǎng)狀態(tài)測試，維生素營養(yǎng)狀態(tài)評價，無機鹽微量元素營養(yǎng)狀態(tài)測試，氨基酸含量分析，免疫功能測試分析，貧血相關(guān)指標檢測，內(nèi)分泌機能－激素水平測試，肌肉損傷測試，有氧能力和無氧能力測試，營養(yǎng)物質(zhì)代謝測試分析，24小時能量消耗動態(tài)監(jiān)測，膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查與分析，營養(yǎng)品功效成份檢測及功效測試等。

幾年來實驗室在科研方面取得了顯著進展，開展了運動員膳食的改進和營養(yǎng)素代謝及補充研究（體育總局）、國家隊膳食營養(yǎng)支持系統(tǒng)的建立和營養(yǎng)師的培訓（體育總局）、重點體能項目運動員消除疲勞及綜合體能恢復系統(tǒng)的研究和建設(shè)（科技部）、運動員食物安全保障系統(tǒng)的研究（科技部）、運動員高效營養(yǎng)品的篩選及運動員個性化服務的研究（科技部）、備戰(zhàn)2008年奧運會運動營養(yǎng)綜合攻關(guān)研究（體育總局）、國家女子3000米障礙隊備戰(zhàn)2008年奧運會訓練監(jiān)控與體能恢復科技服務（體育總局）等多項國家級和部委級項目課題。另外，實驗室還開展大型國際合作項目3項，受國家體育總局委托舉辦全國性運動營養(yǎng)培訓班8次，研制應用軟件系統(tǒng)4個，發(fā)表論文百余篇，出版及編寫著作10余部，培養(yǎng)碩/博研究生20多名。目前，實驗室承擔國家級和部委級運動營養(yǎng)領(lǐng)域的科研項目（課題）8項，國際合作研究2項，包括：國家科技支撐計劃重點項目子課題：潛優(yōu)勢項目運動員身體恢復系統(tǒng)的研究（營養(yǎng)部分）（科技部）；國家隊膳食營養(yǎng)及運動營養(yǎng)品質(zhì)量監(jiān)控方案的建立與實施——運動員食品安全方案的建立和實施及主要食品違禁成分和營養(yǎng)品功效成分的監(jiān)測（體育總局）；國家科技支撐項目子課題：冬季重點項目運動員傷病預防、治療、康復和營養(yǎng)恢復的研究與應用(營養(yǎng)部分)（科技部）；我國不同運動項目能量消耗和需求研究及其數(shù)據(jù)庫建立（體育總局）；運動員機能評定和訓練監(jiān)控無創(chuàng)性新方法——尿液中內(nèi)源性甾體激素作為檢測指標的有效性研究（體育總局）；體能訓練的科學評估及營養(yǎng)學恢復系統(tǒng)的建立和實踐（體育總局）；國家體育總局標準：運動營養(yǎng)品功效評價程序和方法（體育總局）等多項研究。

準確的檢測技術(shù)能力是實驗室的生命。2005年底，實驗室獨立啟動ISO/IEC 17025實驗室認可及資質(zhì)認定（原計量認證）、試運行工作。經(jīng)過4年的努力，實驗室分別于2010年8月和9月順利通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的實驗室認可及國家認證認可監(jiān)督管理委員會的資質(zhì)認定。這是我國體育系統(tǒng)內(nèi)首家通過ISO/IEC 17025實驗室認可和資質(zhì)認定的重點實驗室。

本著公正、準確、高效的原則，實驗室建立了規(guī)范、高效運轉(zhuǎn)的管理體系和標準操作規(guī)程，所有檢測的質(zhì)量控制完全按照ISO/IEC 17025的要求進行。實驗室嚴格執(zhí)行內(nèi)部質(zhì)量控制，對儀器設(shè)備定期進行檢定校準，加強人員培訓和檢測環(huán)境的控制，對檢測結(jié)果進行多層次多環(huán)節(jié)質(zhì)量控制；同時，實驗室還定期參加實驗室間比對及衛(wèi)生部臨床檢驗中心的能力驗證計劃為主的外部控制，以保持合格的檢測技術(shù)能力。

實驗室通過認可，建立了完善的組織結(jié)構(gòu)、高效的質(zhì)量管理和可靠的技術(shù)能力，建立了與國際接軌的質(zhì)量管理體系，通過認可的分析測試項目的檢測結(jié)果被一百多個國際組織和國家承認。實驗室獲得資質(zhì)認定證書后，獲準向社會出具具有證明作用的數(shù)據(jù)和結(jié)果。

實驗室獲得的認可和資質(zhì)認定證書