銀川平原地區(qū)春種胡蘿卜套種秋番茄復(fù)種花椰菜栽培技術(shù)

李冬，王學(xué)銘，張曉琴

（1.寧夏農(nóng)林科學(xué)院，銀川，750002；2.寧夏農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)作物所）

春種胡蘿卜套種秋番茄復(fù)種花椰菜一年三茬栽培是一種高產(chǎn)高效栽培模式。通過(guò)在寧夏銀川平原地區(qū)進(jìn)行的幾年試驗(yàn)研究表明，這種栽培模式不僅提高了復(fù)種指數(shù)，增加了單位面積土地的產(chǎn)量和效益，而且調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入，適合在生產(chǎn)上大面積推廣。通過(guò)試驗(yàn)，我們確定了春種胡蘿卜套種秋番茄復(fù)種花椰菜的最佳栽培模式，保證春胡蘿卜產(chǎn)量，主攻秋番茄高產(chǎn)，額外增收一些花椰菜的栽培措施，獲得成功，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇與茬口安排

1.1 品種選擇

胡蘿卜品種為蠟燭紅，秋番茄品種為上海903，花椰菜品種為日本祥云。

1.2 茬口安排

胡蘿卜3月30日播種，高畦地膜覆蓋加蓋塑料小拱棚；套種秋番茄于4月30日穴盤(pán)育苗，6月5日定植到胡蘿卜畦間預(yù)留帶中，苗齡35 d，定植2行，行距60 cm，株距30 cm；復(fù)種花椰菜于6月16穴盤(pán)育苗，7月24日定植于胡蘿卜收后的畦內(nèi)（番茄行間），苗齡40 d，株距30~45 cm。

2 栽培技術(shù)

2.1 胡蘿卜

①整地作畦施基肥 春種胡蘿卜的地塊宜選地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃的土壤，有黃河水自流灌溉，以小麥、玉米、馬鈴薯、瓜類、茄果類蔬菜等為前茬，不宜連作或選蘿卜等根菜茬。第一年秋天要深耕曬垡，灌足冬水。每667 m2秋施碳酸氫銨75 kg，第二年春天施入腐熟有機(jī)肥3 000 kg，磷酸二銨40 kg，硫酸銨30 kg。3月下旬土地解凍后犁地，耙耱平整后作畦，畦寬1.2 m，畦高0.25 m，畦與畦間預(yù)留寬1 m的番茄定植帶。

②播種 胡蘿卜種子小且?guī)灰孜⑼笟?，為促進(jìn)發(fā)芽，播種前選無(wú)風(fēng)晴天將種子攤在紙或草席上曬1~2 d，于晴朗無(wú)風(fēng)天氣播種。播種時(shí)，先用直徑1.5 cm的“T”形小木棒，在畦面沿打孔地膜的洞穴戳一淺穴，穴深1.5 cm，然后將干種子播入，每穴5~6粒。也可將種子用溫水浸泡后晾干再播種。播種后用壺灑水，將播種穴灑濕，但不積水，然后用過(guò)篩的細(xì)濕土蓋住種子，覆土厚1 cm左右。行株距10 cm×10 cm。

③田間管理 a.覆蓋小拱棚膜。胡蘿卜播種后立即在畦面插竹片拱架，拱架間距1~1.2 m，拱架高20~25 cm，拱架上覆蓋薄膜，四周用土壓緊。

b.間苗，定苗，除草。4月上旬出苗，胡蘿卜出苗后1~2片真葉時(shí)第一次間苗，3~4片真葉時(shí)第二次間苗，4~5片真葉時(shí)定苗，間去弱苗、病苗，每穴保留壯苗1株。結(jié)合間苗，清除穴內(nèi)和畦溝內(nèi)雜草。

c.小拱棚通風(fēng)及撤棚。胡蘿卜播種至出苗，一般密閉保溫保濕不通風(fēng)；出苗后，可破膜放風(fēng)，也可結(jié)合間苗放風(fēng)。5月中旬露地氣溫升高，可撤去覆膜小拱棚，使胡蘿卜直接在露地生長(zhǎng)。

d.灌水追肥。一般在4月下旬或5月上旬順畦溝灌水1次，水量不宜過(guò)大，以平畦面為宜。5月下旬至6月初番茄定植之前，正值胡蘿卜肉質(zhì)根膨大，再灌水1次。6月中旬肉質(zhì)根迅速膨大期應(yīng)補(bǔ)追肥1次，每667 m2追施磷酸二銨15~20 kg、硫酸鉀10 kg、尿素 10 kg。

e.噴生長(zhǎng)抑制劑。胡蘿卜生長(zhǎng)后期，株間葉片郁閉，透光通風(fēng)較差，葉片徒長(zhǎng)，可用15%多效唑可濕性粉劑1 500倍液噴施葉面，抑制葉片生長(zhǎng)，促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。

f.病蟲(chóng)害防治。常見(jiàn)的黑腐病、黑斑病均可在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧，每10 d噴1次，連噴2~3次。田間發(fā)現(xiàn)病株殘?bào)w要深埋或燒毀，減少田間病源。發(fā)現(xiàn)細(xì)菌性軟腐病可在地表噴農(nóng)用鏈霉素0.02%水溶液，敵克松原粉500~1 000倍液或抗菌劑401 500~600倍液，每10 d噴1次，連噴2~3次。主要蟲(chóng)害有蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)。蠐螬用21%增效馬·氰乳油8 000倍液灌根，每1 m2畦面4~5 kg。螻蛄每667 m2用辛硫磷顆粒劑1~1.5 kg拌細(xì)土20~30 kg，在播種后撒于畦面或條播溝內(nèi)，然后覆土。金針蟲(chóng)的防治，前一年翻土凍死幼蟲(chóng)或用2.5%敵百蟲(chóng)粉或90%敵百蟲(chóng)晶體1.5~2 kg拌細(xì)土10 kg撒于地面整地翻入土中；幼蟲(chóng)大量發(fā)生田塊用防蠐螬幼蟲(chóng)的方法防治。

本發(fā)明屬于電鍍領(lǐng)域，尤其涉及銀/石墨烯復(fù)合銀鍍?nèi)芤杭捌渲苽浞椒ê碗姵练e工藝。本發(fā)明提供了銀/石墨烯復(fù)合銀鍍?nèi)芤?，包括下列組分：水溶性的含銀化合物20 ～ 60 g/L，硫代硫酸鈉 150 ～ 300 g/L，焦亞硫酸鉀 20 ～ 60 g/L，醋酸銨 20 ～ 30 g/L，硫代氨基脲0.2 ～ 1.0 g/L，石墨烯5 ～ 10 g/L，聚乙烯吡咯烷酮5 mL/L。本發(fā)明還公開(kāi)了一種電沉積工藝。本發(fā)明公開(kāi)的銀/石墨烯復(fù)合銀鍍?nèi)芤杭捌渲苽浞椒ê碗姵练e工藝能有效解決當(dāng)前復(fù)合銀鍍?nèi)芤褐苽涞你y/石墨烯復(fù)合鍍層中石墨烯沒(méi)有很好的結(jié)合到復(fù)合鍍層的技術(shù)缺陷。

④收獲 春種胡蘿卜收獲原則上是根據(jù)市場(chǎng)需求，肉質(zhì)根達(dá)到商品成熟后就可分期收獲上市。一般7月初就可分批收獲。

2.2 秋番茄

①育苗 套種秋番茄栽培成功與否，育苗是關(guān)鍵。在寧夏夏季高溫、病蟲(chóng)害易發(fā)生的條件下，利用保護(hù)設(shè)施提前一個(gè)月育苗，以避開(kāi)高溫和病蟲(chóng)為害，培育壯苗，再定植到露地，進(jìn)行延后栽培，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

a.育苗基質(zhì)。采取穴盤(pán)育苗，要求基質(zhì)保水、保肥、透氣性好，不易分解，能支撐種苗。常用泥炭、珍珠巖、蛭石、海沙及少許有機(jī)肥、復(fù)合肥配比而成，配制好的基質(zhì)pH值要求5.4~6.0。

b.基質(zhì)及穴盤(pán)消毒。基質(zhì)消毒可提前7~10 d進(jìn)行，每1 m3舊基質(zhì)用40%甲醛40~100 mL對(duì)水稀釋后噴灑拌濕、拌透，覆蓋塑料薄膜堆悶5 d，攤晾，甲醛味散盡后使用。每1 m3新基質(zhì)用50%多菌靈可濕性粉劑150 g或50%苯菌靈可濕性粉劑75 g拌勻，覆薄膜堆悶3~5 d，攤晾，藥味散盡后使用。穴盤(pán)用高錳酸鉀1 000倍液或40%甲醛100倍液浸泡30 min，洗凈待用。

c.種子處理及催芽。種子用55~60℃的溫湯浸種5~6 h后，淘洗干凈，稍晾干，倒入潔凈的瓦盆內(nèi)，蓋上一層干凈的濕毛巾或紗布，放在熱炕上進(jìn)行催芽。催芽溫度保持25~30℃。催芽過(guò)程中每天用溫水淘洗種子1次，3~4 d即可出芽。

d.播種。將處理好的基質(zhì)裝入穴盤(pán)中，基質(zhì)的量要充足、均勻，在基質(zhì)中間打孔播種，播種后覆蓋基質(zhì)。

e.苗期肥水管理。種子出苗前，基質(zhì)保持適宜的含水量，在幼苗頂出基質(zhì)時(shí)輕澆水1次，使基質(zhì)表面濕潤(rùn)，以防幼苗干枯或“戴帽”，并防止基質(zhì)表面生長(zhǎng)青苔。心葉伸出后可采用“一輕一重”的澆水方法，即基質(zhì)表面完全干燥后，澆透水1次，待穴盤(pán)邊緣因基質(zhì)填量不勻而出現(xiàn)局部變干后輕澆水1次，等基質(zhì)水分干燥后再澆透水。一般育苗無(wú)需追肥。如供肥不足可每1 kg水中加50~100 mg尿素或用氮磷鉀肥水溶液噴灌，或用配制好的專用肥追施1次。

f.溫濕度管理。因育苗期外界溫度較高，在晴朗天氣12：00~14：00要適當(dāng)遮陽(yáng)，以防幼苗失水萎蔫。出苗后降水控溫，加強(qiáng)通風(fēng)，促使幼苗生長(zhǎng)健壯。一般播種至出苗白天保持28~30℃，夜晚20℃；出苗后至真葉出現(xiàn)，白天保持20~25℃，夜晚10~15℃。

②定植 套種的秋番茄于4月30日穴盤(pán)育苗，6月5日定植到胡蘿卜畦間預(yù)留帶中。先在畦上覆蓋地膜，每畦栽2行，按株行距打孔，將苗栽入，灌水封土，順畦溝灌透水。每667m2栽苗3000株。

③田間管理 a.中耕、除草。番茄定植成活后到開(kāi)花坐果前以中耕松土、控水蹲苗為主。為增加土壤通透性，提高地溫促進(jìn)幼苗根系發(fā)育，應(yīng)在畦溝內(nèi)中耕松土、清除雜草、打碎坷垃、拍實(shí)保墑，一般進(jìn)行2~3次。

b.追肥灌水。田間90%以上植株坐果且番茄有核桃大時(shí)灌水1次，此時(shí)進(jìn)入夏季，陰雨天氣多，可根據(jù)天氣情況酌情灌水，灌水在早晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行，不要大水漫灌，下雨后及時(shí)排出田間積水。追肥結(jié)合灌水進(jìn)行，第一次灌水時(shí)每667 m2追施磷酸二銨15~20 kg、硫酸鉀10 kg、尿素10 kg。整個(gè)生育期追肥2~3次。

c.插架，整枝，綁蔓。株高25~30 cm，開(kāi)始匍匐地面時(shí)插架。用樹(shù)枝或竹竿插架，架高0.9~1.2 m。架桿插至離根部7~10 cm處，搭成“人”字架或雙“人”字架。早熟品種采用一稈半整枝或雙稈整枝。一稈半整枝，即在第一穗果留1個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上留1穗果摘心，主枝留2穗果摘心；雙稈整枝，即在第一穗果下留1個(gè)側(cè)枝，主、側(cè)枝各留2穗果摘心。整枝要及時(shí)，以使養(yǎng)分集中供給果實(shí)生長(zhǎng)，提早成熟，并改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。整枝后將植株用馬藺或稻草綁到架桿上，每隔20~25 cm綁1次。當(dāng)?shù)谝还脒_(dá)到綠熟期時(shí)，摘除下部老葉和病葉。

d.病蟲(chóng)害防治。病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病。病毒病的防治除了早期用磷酸三鈉或高錳酸鉀溶液浸種外，還需培育壯苗，發(fā)病初期可用1.5%植保靈乳油1 000倍液每隔6 d噴1次，連噴2~3次，外加1%硝酸鉀液根外追肥。早疫病在發(fā)病初期可用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000~1 500倍液噴藥防治。蟲(chóng)害主要是棉鈴蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。棉鈴蟲(chóng)可用50%辛硫磷乳油或80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑1 000~1 500倍液，每隔6~7 d噴1次，連噴2~3次。蚜蟲(chóng)可用2.5%敵殺死（溴氰菊酯）乳油每次每667 m2用20~30 mL噴霧防治。禁止采收期噴藥，防止番茄因農(nóng)藥殘留而不能食用。

④采收 套種秋番茄一般在8月上旬開(kāi)始采收，9月底至10月初結(jié)束。番茄應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)要求及時(shí)分批采收。如長(zhǎng)途貯運(yùn)的應(yīng)在綠熟期采收；如短期貯藏的，可在變色期采收；如立即上市的，可在成熟期采收。

2.3 花椰菜

①品種選擇 秋季栽培應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、較耐熱、耐寒、球形緊湊、主花球型的中熟或中晚熟品種，這樣花椰菜生長(zhǎng)期拉長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，收益也高。

②定植 a.定植、收獲時(shí)間。胡蘿卜收獲后，番茄畦間有1.2 m寬的空帶，間作1行花椰菜。花椰菜于6月16日育苗，7月24日定植于胡蘿卜收后的空帶中，8月25日現(xiàn)蕾，9月中旬可以陸續(xù)收獲。

b.定植方法、密度。先在畦面用打孔器打孔，孔徑8~10 cm，孔深10 cm。先栽苗后灌水，也可直接在畦面按行距開(kāi)溝灌水后按株距將苗栽入，水下滲后封土。行距60 cm、株距30~45 cm。

③田間管理 a.追肥灌水。定植后灌緩苗水，此后蹲苗7~10 d。在現(xiàn)蕾前要供給充足的水肥，特別是花芽分化前后及花球膨大期不可缺水，否則影響花球長(zhǎng)大。

定植后8~9片葉時(shí)第一次追肥，每667 m2追施磷酸二銨 20 kg、氯化鉀 5 kg、尿素 10 kg，然后灌水。顯花球時(shí)第二次追肥，每667 m2施磷酸二銨10 kg、氯化鉀5 kg、尿素5 kg，然后灌水，促花球生長(zhǎng)。當(dāng)植株出現(xiàn)小頂花球時(shí)可第三次追肥，同時(shí)葉面噴施0.2%硼砂液和0.3%磷酸二氫鉀液。以后視植株長(zhǎng)勢(shì)追肥。

b.中耕除草。每灌1次水都要及時(shí)中耕除草，同時(shí)要封口保溫，以使土壤疏松減少水分蒸發(fā)量。

c.病蟲(chóng)害防治。霜霉病在發(fā)病初期可用58%瑞毒霉600倍液，64%殺毒礬或克露 （霜脲·錳鋅）500~600倍液噴霧防治。黑腐病、軟腐病在移栽苗成活后用77%可殺得 （氧化亞銅）500倍液或47%加瑞農(nóng) （春雷·王銅）800倍液噴霧。黑斑病在發(fā)病初期可用50%多菌靈500倍液噴霧防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉2 500倍噴灑。菜青蟲(chóng)、小菜蛾、黃曲條跳甲可用敵敵畏乳油1 000倍液噴灑。

④采收 采收時(shí)，將花球帶下部花莖10 cm左右一起割下。頂球采收后，植株的腋芽萌發(fā)并迅速長(zhǎng)出側(cè)枝，側(cè)枝的頂端又形成花球，即側(cè)花球。當(dāng)側(cè)花球長(zhǎng)到一定大小時(shí)可再進(jìn)行采收。

3 經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)多年研究，確定以“保證春胡蘿卜產(chǎn)量，主攻秋番茄高產(chǎn)，額外增收一些花椰菜”為指導(dǎo)思想。春種胡蘿卜是三茬蔬菜中春茬主要蔬菜，它的種植帶寬為 1.2 m，種植面積占 55%，667 m2產(chǎn)量為3 386 kg，占總產(chǎn)量的43.7%，收入2 031.6元，占總收入的33.8%。秋番茄667 m2產(chǎn)量為3 138.7 kg，占總產(chǎn)量的40.5%，收入2 510.9元，占總收入的41.7%?；ㄒ死煤}卜收后的空帶種植，667 m2產(chǎn)量為1 228 kg，占總產(chǎn)量的15.8%，收入1 473.6元，占總收入的24.5%。三茬蔬菜667 m2產(chǎn)量合計(jì)為7 752.7 kg，收入6 016.1元。研究證明，胡蘿卜套種番茄復(fù)種花椰菜一年種植三茬是一種高產(chǎn)高效栽培模式，適合在生產(chǎn)上大面積推廣。