家禽賴氨酸研究進(jìn)展

揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 王信喜 李小娟 張宜輝 楊海明

賴氨酸是家禽日糧中的第二限制性氨基酸，當(dāng)豆粕不作為日糧蛋白質(zhì)的主要來源時(shí)，賴氨酸往往是第一限制性氨基酸。其主要作用是用于蛋白質(zhì)的合成（Baker和 Han，1994），因此被稱為“生長性氨基酸”。在“理想氨基酸”模式中，所有氨基酸的需要量都是以賴氨酸為參考的，所以一旦賴氨酸的需要量信息出錯(cuò)，其他的均會(huì)出錯(cuò)（Boling和Firman，1998）。因此賴氨酸一直是動(dòng)物營養(yǎng)領(lǐng)域中的研究熱點(diǎn)。本文主要從賴氨酸營養(yǎng)、賴氨酸在家禽上的飼用效果及家禽對(duì)賴氨酸的需要量三個(gè)方面進(jìn)行了總結(jié)。

1 賴氨酸的營養(yǎng)研究

1.1 理化性質(zhì) 賴氨酸，化學(xué)簡(jiǎn)式為H2NCH2CH2CH2CH2CH（NH2）COOH，學(xué)名 2，6-二氨基己酸，是蛋白質(zhì)中唯一帶有側(cè)鏈伯氨基的氨基酸。飼料中添加的賴氨酸為L-賴氨酸，作為商品的飼料用賴氨酸通常是純度為98.5%以上的L-賴氨酸鹽酸鹽，相當(dāng)于含有效賴氨酸成分78.8%以上，為白色至淡黃色顆粒狀粉末，稍有異味，易溶于水。

1.1.1 主要形式與代謝過程 賴氨酸具有L-型和D-型兩種同分異構(gòu)體。賴氨酸在單胃動(dòng)物體內(nèi)不能完全被自行合成，不參加轉(zhuǎn)氨基作用。D-型賴氨酸幾乎不能被吸收利用，具有生物活性的主要是L-型賴氨酸。

賴氨酸沒有特定的代謝途徑，一般通過轉(zhuǎn)氨基和脫羧基進(jìn)行分解代謝，中間產(chǎn)物為α-氨基己二酸，最終形成乙酰CoA進(jìn)入三羧酸循環(huán)參與代謝。肝臟是家禽賴氨酸代謝的主要場(chǎng)所（Megharaja 等，2005），主要在小腸被吸收（Ferruzza等，1995）。L-賴氨酸在動(dòng)物體內(nèi)分解時(shí)有兩條途徑：一種途徑是L-賴氨酸氧化酶催化分解成α-酮-ε-氨基已酸，另一種途徑是L-賴氨酸-α-酮戊二酸還原酶催化分解成酵母氨酸，其中第二種途徑是動(dòng)物分解賴氨酸的主要途徑（斯日古楞，2004）。

1.1.2 生理功能 主要表現(xiàn)為：（1）用于蛋白質(zhì)沉積，參與酶蛋白和某些多肽激素的合成，因此與生長密切相關(guān)。（2）是肉堿產(chǎn)生的前體物質(zhì)，而肉堿負(fù)責(zé)將一些不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為能量，參與脂肪代謝，有利于降低膽固醇水平。（3）維持動(dòng)物體內(nèi)酸堿平衡。（4）在禁食的情況下，是重要的能量來源之一（代謝能為 19.228 MJ/kg）。 （5）具有增強(qiáng)家禽食欲，提高抵抗應(yīng)激和疾病的能力。

1.1.3 消化率、利用率 家禽對(duì)賴氨酸的消化率不可能達(dá)到100%。趙素梅（2000）認(rèn)為，采用可消化賴氨酸為參考的理想的蛋白質(zhì)比，很容易適應(yīng)各種各樣的環(huán)境條件。運(yùn)用可消化或可利用氨基酸配制日糧可以提高日糧的準(zhǔn)確性和蛋白利用效率。

Kluth和Rodehuscord（2006）采用豆粕型和油菜籽粕型兩種試驗(yàn)日糧對(duì)三周齡的肉雞、北京鴨、火雞的氨基酸消化率進(jìn)行了比較，結(jié)果表明，北京鴨賴氨酸消化率顯著低于肉雞（P＜0.05）。Jamroz等（2004）研究發(fā)現(xiàn)，肉雞小腸的相對(duì)長度長于肉鴨，消化道發(fā)育可能就是肉雞與肉鴨消化率不同的主要原因。

1.2 效果研究 賴氨酸是家禽體內(nèi)至關(guān)重要的必需氨基酸。諸多試驗(yàn)證明，日糧中添加適量的Lys可以提高或改善家禽的體重、采食量、體增重、飼料轉(zhuǎn)化率以及胴體品質(zhì)（劉苑青，2009；Bons等，2002），賴氨酸尤其影響家禽胸部肌肉的發(fā)育，肉仔雞的胸肌肉是賴氨酸重要的儲(chǔ)存庫（史瑩華，2002）；賴氨酸可提高動(dòng)物的免疫能力；另外，在禁食的情況下，作為能量來源物質(zhì)之一，也可參與脂肪代謝。

1.2.1 對(duì)家禽生產(chǎn)性能的影響 Bons等（2002）發(fā)現(xiàn)，日糧賴氨酸水平的適當(dāng)提高，北京鴨在生長前期和生長后期的體增重、飼料轉(zhuǎn)化率均顯著改善。Corzo等 （2003）認(rèn)為，日糧賴氨酸水平從0.85%上升至1.25%的過程中，42～56日齡肉雞的料肉比呈顯著線性降低，但是體重卻無明顯變化。周彥文（2008年）研究合浦鵝賴氨酸適宜量時(shí)，發(fā)現(xiàn)飼糧賴氨酸水平對(duì)合浦鵝日增重、料重比、采食量等均有顯著影響（P＜0.05）。Dozier和Corzo（2009）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在一定范圍內(nèi)，梯度增加可消化賴氨酸水平，對(duì)公雞的體重、平均日增重、平均日采食量、飼料轉(zhuǎn)化率均有改善作用。Dozier和Corzo等（2010）用折線模型估計(jì)28～42日齡肉雞對(duì)可消化賴氨酸需要量時(shí)，發(fā)現(xiàn)可消化賴氨酸在0.962%～1.053%時(shí)，可最大限度地提高體增重、采食量，并改善了飼料轉(zhuǎn)化率。

1.2.2 對(duì)家禽胴體品質(zhì)的影響 眾多試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，日糧中不同的賴氨酸水平顯著影響家禽胴體品質(zhì)。劉升軍和咼于明（2001）在探討日糧蛋氨酸和賴氨酸水平對(duì)3～6周齡艾維茵母雞胴體組成及脂肪代謝的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，不同賴氨酸處理對(duì)3～6周齡肉仔雞的全凈膛率，右半胸肌率和腹脂率等屠宰性能有極顯著影響。Bons等 （2002）研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加賴氨酸可顯著改善北京鴨生長后期胸肌產(chǎn)量以及胸肌中氮的沉積量 （P＜0.05）。周彥文（2008）發(fā)現(xiàn)，賴氨酸對(duì)合浦鵝屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、腿肌率、胸肌率和腹脂率均無顯著影響（P>0.05），但是，隨各種氨基酸水平的提高，腹脂率趨于降低，而其他各項(xiàng)指標(biāo)趨于升高。

1.2.3 對(duì)家禽血液生化指標(biāo)的影響 斯日古楞（2004）研究不同賴氨酸水平對(duì)0～3周齡肉仔雞生長性能與胴體品質(zhì)影響，發(fā)現(xiàn)不同賴氨酸水平對(duì)0～3周齡雄性肉仔雞血清中的三碘甲腺原氨酸的濃度均有極顯著（P＜0.01）或顯著（P＜0.05）影響，類胰島素生長因子濃度隨著賴氨酸水平的提高，呈增加趨勢(shì)；賴氨酸水平對(duì)0～3周齡雄性肉仔雞血清尿酸（UA）、甘油三酯（TG）、極低密度脂蛋白（VLDL）等的含量也有極顯著（P＜0.01）或顯著（P＜0.05）影響，隨著日糧中賴氨酸水平的增加，UA、TG、VLDL含量先低后高。 周彥文（2008）試驗(yàn)表明，賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝血清中尿酸含量有顯著影響（P＜0.05），以0.98%處理的尿酸含量最低，對(duì)血清中甘油三酯含量有極顯著影響（P＜0.01），以0.88%處理的甘油三酯含量最低。

關(guān)于賴氨酸對(duì)家禽的免疫功能的報(bào)道，目前結(jié)論不一致。有研究認(rèn)為，賴氨酸缺乏不會(huì)影響家禽的免疫應(yīng)答和抵抗力，例如即使把賴氨酸的飼喂水平降低到雛雞正常需要量的1/30，也未能抑制雛雞對(duì)綿羊紅細(xì)胞或多殺性巴氏桿菌的抗體應(yīng)答（刁其玉，2007）。 而周彥文（2008）發(fā)現(xiàn)，賴氨酸對(duì)育成期合浦鵝的胸腺絕對(duì)重和胸腺指數(shù)均有極顯著影響（P ＜ 0.01）。

1.3 需要量的研究

1.3.1 研究方法 家禽氨基酸需要量研究主要有兩種：析因法與劑量-反應(yīng)法。

1.3.1.1 析因法 析因法主要基于兩種假設(shè)：氨基酸需要量主要由維持需要和生長需要兩部分組成；不同日齡和體重的生長動(dòng)物其蛋白質(zhì)沉積只是數(shù)量上的增加，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸的模式不發(fā)生變化。其具體做法為：（1）用無氮日糧測(cè)出家禽的內(nèi)源氨基酸的排出量；（2）用低氮日糧測(cè)定在維持狀態(tài)下的皮屑損失氮，測(cè)定排泄物中的肌酸肌酐總量，從而推測(cè)出甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸的損失 （形成1 moL肌酸肌酐需消耗甘氨酸、精氨酸、蛋氨酸各1 moL），這3項(xiàng)之和即為氨基酸的維持需要。（3）通過比較屠宰試驗(yàn)分析胴體及羽毛的氮含量和氨基酸組成估測(cè)家禽用于生長的氨基酸需要量。維持需要量與生長需要量相加便得到氨基酸總需要量。NRC（1998）豬的賴氨酸需要模型即是根據(jù)此原理建立起來的。

1.3.1.2 劑量-反應(yīng)法 劑量-反應(yīng)法根據(jù)飼料中氨基酸水平與生產(chǎn)性能的直接關(guān)系，確定氨基酸的需要量。通常的做法是：采用玉米-豆粕作基礎(chǔ)日糧，在滿足其他氨基酸需要量的前提下，對(duì)待測(cè)氨基酸從不足開始按梯度添加至過量，根據(jù)反應(yīng)指標(biāo)與飼料中氨基酸含量（%）或氨基酸采食量的關(guān)系，得出反應(yīng)曲線，反應(yīng)曲線中的平衡點(diǎn)對(duì)應(yīng)的量即為最適需要量。劑量反應(yīng)法的關(guān)鍵是基礎(chǔ)日糧的設(shè)計(jì)，基礎(chǔ)日糧的設(shè)計(jì)關(guān)鍵是保證提供所有其他必需營養(yǎng)成分都是合適的且不能過量。

1.3.2 評(píng)價(jià)指標(biāo) 評(píng)價(jià)家禽氨基酸需要量的指標(biāo)有很多，在實(shí)際確定家禽氨基酸需要量時(shí)往往不是采用單一指標(biāo)，而是綜合多種反應(yīng)指標(biāo)與氨基酸水平的關(guān)系得出最佳需要量。

1.3.2.1 生產(chǎn)性能指標(biāo) 主要有體重、體增重、日采食量和飼料轉(zhuǎn)化效率等。這些是傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)，與實(shí)際生產(chǎn)密切相關(guān)，也是是世界各國歷版飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)最主要的參考指標(biāo)。

1.3.2.2 胴體品質(zhì)指標(biāo) 主要有胸肌率、腹脂率、屠宰率等。

1.3.2.3 血液生化指標(biāo) 通常有血清（漿）尿酸、血清（漿）尿素氮、游離氨基酸、甘油三酯、低密度脂蛋白、總膽固醇等。

1.3.2.4 免疫性能指標(biāo) 主要有免疫器官指數(shù)指標(biāo)：法氏囊指數(shù)、胰腺指數(shù)、脾臟指數(shù)。

1.3.2.5 氮平衡指標(biāo) 主要有氮存留量與氮存留率等指標(biāo)。

除上述之外，還有如各種相關(guān)酶的活動(dòng)也可以作為參考指標(biāo)。

1.3.3 影響因素 家禽氨基酸需要量的研究已經(jīng)有很多，但結(jié)論很不一致，主要原因就是因?yàn)榧仪莅被嵝枰渴芏喾N因素的影響?？梢詫⑵淇偨Y(jié)為三大類：（1）環(huán)境因素；（2）動(dòng)物自身因素；（3）日糧因素。

1.3.3.1 環(huán)境因素 主要有溫度、光照等。環(huán)境溫度影響家禽的采食量，環(huán)境溫度越低采食量就越高，反之越少（NRC，1981）。Han 和 Baker（1993）在做熱應(yīng)激對(duì)肉仔雞賴氨酸需要量的影響的試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激條件下，37℃時(shí)母雞的賴氨酸的需要量要高于在24℃時(shí)的。

不同的光照對(duì)家禽氨基酸利用率也有影響。馬雪云等（1999）研究了短周期間歇光照對(duì)肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響。氮平衡試驗(yàn)結(jié)果表明，增加肉用仔雞的光周期，糞氮分泌量減少，飼料氮在雞體內(nèi)的沉積量增加，而飼料氮的攝入量并未增加，因而使飼料氮的利用率得到提高。

1.3.3.2 動(dòng)物自身因素 主要有動(dòng)物品種與品系、性別、日齡、生理狀態(tài)和遺傳背景等。

不同品種、品系的家禽的生長速度、體格大小、胴體組成以及消化生理各不相同等，從而可能導(dǎo)致氨基酸需要量的不同 （Bilgili等，1992；Acar等，1991）。

Corzo等（2006）發(fā)現(xiàn)，公雞比母雞的可消化賴氨酸需要量大。這可能是因?yàn)楣u胴體比母雞含有更多的蛋白質(zhì)和較少的脂肪。

日齡對(duì)家禽氨基酸需要量的影響原因是，不同日齡的家禽的消化吸收系統(tǒng)發(fā)育情況不同，幼齡家禽消化吸收系統(tǒng)的發(fā)育不完善，隨日齡增長，消化吸收系統(tǒng)發(fā)育成熟后氨基酸的利用率發(fā)生變化?？偟内厔?shì)是相對(duì)需要量下降，絕對(duì)需要量增加。

當(dāng)動(dòng)物處于異常的生理狀態(tài)下，其正常的氨基酸需要也會(huì)受到影響（周秋燕，2008）。

1.3.3.3 日糧因素 主要有能量水平、蛋白質(zhì)水平、能量與蛋白質(zhì)比例、其他氨基酸的比例以及日糧原料及其加工方式等因素。

能量因素是配制日糧第一要考慮的因素，在滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要時(shí)，首先就要滿足動(dòng)物的能量需要。家禽根據(jù)日糧中能量水平來調(diào)整采食蛋白質(zhì)和氨基酸的量。

賴氨酸與精氨酸之間存在著頡抗作用，當(dāng)提高日糧精氨酸水平時(shí)，會(huì)引起賴氨酸的不足。另外，眾多研究表明，日糧蛋白質(zhì)濃度影響多種必需氨基酸的需要量。一般而言，隨日糧蛋白質(zhì)水平增加，必需氨基酸需要量（占日糧百分比）增加。此外，氨基酸需要量的評(píng)價(jià)模型、衡量指標(biāo)等也會(huì)影響家禽氨基酸的需要量。

1.3.4 家禽賴氨酸需要量研究

1.3.4.1 雞 雞的賴氨酸需要量的研究很多，但結(jié)果不盡相同。Dozier等（2008）研究49～63日齡肉雞賴氨酸需要量時(shí)發(fā)現(xiàn)，達(dá)到最佳體重、料重比、胸肌重和胸肌率，公肉雞所需要的可消化賴氨酸分別為0.86%、0.88%、0.90%和0.90%；母雞達(dá)最佳體增重和飼料轉(zhuǎn)化率分別為0.79%和0.83%。Dozier等（2009）研究了羅斯TP 16肉雞14～28日齡賴氨酸適宜需要量，結(jié)果表明，達(dá)到最佳體增重和飼料轉(zhuǎn)化率，公雞適宜賴氨酸水平分為1.07%～1.09%和1.10%～1.15%；對(duì)于母雞，分別為0.98%～1.03%和0.99%～1.03%。Dozier等（2010）研究了28～42日齡公肉雞賴氨酸需要量，結(jié)果表明：公雞達(dá)最佳體增重、飼料轉(zhuǎn)化率、屠體重和總胸肉重，賴氨酸需要量分別為0.988%、1.053%、0.939%和0.962%。

1.3.4.2 鴨 賴氨酸是肉鴨玉米-豆粕型日糧的第二限制性氨基酸。目前對(duì)鴨賴氨酸需要量的推薦量差異很大，可能與鴨的品種、營養(yǎng)階段劃分、生長條件等不同所致。NRC（1994）推薦：0～2周齡和3～7周齡分別為0.90%和0.65%。前蘇聯(lián)（1985）推薦量：0～3周齡、4～8周齡分別為1.00%和0.89%。羅清堯等（2002）研究發(fā)現(xiàn)，北京肉仔鴨0～2周齡賴氨酸最低需要量為0.90%，2～5周齡賴氨酸最低需要量為0.65%～0.75%。張婷（2009）發(fā)現(xiàn)，高、低能量蛋白質(zhì)水平下，達(dá)到最佳日增重北京鴨賴氨酸需要量分別為1.06%和0.94%。

1.3.4.3 鵝 Roberson等（1966）報(bào)道，日糧 MEn為12.33 MJ/kg和粗蛋白質(zhì)為20%時(shí)，0～3周齡雛鵝達(dá)最佳生長與飼料轉(zhuǎn)化率的賴氨酸為0.90%；Mateova（1980）報(bào)道，仔鵝 0～ 4周齡賴氨酸需要量為1.10%，4～8周齡為0.85%；Nitsan等（1983）試驗(yàn)結(jié)果表明，0～ 2、3～ 4周齡與5～7周齡鵝的賴氨酸需要量分別為0.88%、0.48%和 0.43%；Summers等（1987）報(bào)道，埃姆登鵝仔鵝3周齡以后，獲得最大活體增重的賴氨酸需要量不超過0.80%；曹光辛（1997）曾在放牧的鵝的補(bǔ)料中添加0.1%賴氨酸，結(jié)果獲得理想增重效果。

李文立等（2004）研究五龍鵝育成期日糧含賴氨酸水平為0.7%時(shí)，生產(chǎn)性能和飼料利用率最好；周秋燕（2008）報(bào)道，5～10周齡揚(yáng)州鵝賴氨酸總需要量（占飼料的百分比）為0.72%；周彥文（2008）試驗(yàn)表明，0～4周齡和5～8周齡合浦鵝賴氨酸適宜量分別為1.0%和0.88%。

NRC（1994）推薦鵝日糧的賴氨酸水平，0～4周齡為1.0%，4周齡后為0.85%；前蘇聯(lián)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)0～20日齡賴氨酸為1.0%，20～60日齡為0.9%。

由以上研究結(jié)果可以得出肉仔鵝0～4周齡賴氨酸需要量為0.9%～1.16%，5～10周齡為0.6%～0.88%。

[1]曹光辛.四季鵝仔鵝放牧條件下不同營養(yǎng)水平精料補(bǔ)飼試驗(yàn)[J].中國家禽，1997，8：11 ～ 13.

[2]刁其玉.氨基酸營養(yǎng)與飼料[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2007.9.

[3]劉升軍，咼于明.日糧蛋氨酸及賴氨酸水平對(duì)雌性肉仔雞胴體組成的影響[J].中國畜牧雜志，2002，37（2）：5 ～ 8.

[4]劉苑青.肉鴨日糧中可消化蛋氨酸和賴氨酸需要量的研究：[碩士學(xué)位論文][D].湖北武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué).2009.

[5]羅清堯，高振川.北京肉仔鴨蛋氨酸和賴氨酸需要量研究[J].動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2002，14（3）：30 ～ 35.D

[6]李文立.五龍鵝生長前期飼糧蛋氨酸和賴氨酸適宜水平的研究[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，27（2）：68 ～ 71.

[7]馬雪云，侯宗良，陳無瑕.短周期間歇光照對(duì)肉用仔雞生產(chǎn)性能的影響[J].中國家禽，1999，21（5）：9 ～ 12.

[8]斯日古楞.日糧不同賴氨酸水平對(duì)0～3周齡肉仔雞生長性能和胴體品質(zhì)的影響：[碩士學(xué)位論文][D].內(nèi)蒙古呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

[9]史瑩華.育肥蛋公雛可消化蛋氨酸、賴氨酸需要量的研究：[碩士學(xué)位論文][D].河南鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2002.

[10]趙素梅.肉仔雞賴氨酸需要量的研究進(jìn)展[J].飼料工業(yè)，2000，21（12）：19～22.

[11]周彥文.合浦鵝賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸適宜需要量的研究：[碩士學(xué)位論文][D].廣西南寧：廣西大學(xué)，2008.

[12]周秋燕.5～10周齡揚(yáng)州鵝蛋氨酸需要及氨基酸模式的研究：[碩士學(xué)位論文][D].[碩士學(xué)位論文].揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2008.

[13]Acar N，Moran Jr E T，Bilgili S F.Live Peribrmance and carcass yield of male Roilers from two commercial straincrosses receiving rations containing lysine below and above the established requirement between six and eight weeks of age[J].Poult Sci，1991，70：2315 ～ 2321.

[14]Baker D H，Han Y.Ideal amino acid profile for chicks during the first three weeks posthatching[J].Poultry Sci，1994，73：1441 ～ 1447.

[15]Bilgili S F，Moran Jr E T，AcarN.strain cross response of heave of male broilers to dietary lysine in the finisher feed：Live performance and further processing yields[J].Poult Sci，1992，71：850 ～ 858.

[16]Boling S D，F(xiàn)irman J D.Digestible Lysine Requirement of Female Turkeys During the Starter Period[J].Poultry Science，1998，77：547 ～ 551.

[17]Bons，Timmler，Jeroch H.Lysine requirement of growing male pekin ducks[J].Br Poult Sci，2002，43：677 ～ 686.

[18]Corzo，Dozier，Kidd M T.Dietary Lysine Needs of Late-Developing Heavy Broilers[J].Poultry Science，2006，85：457 ～ 461.

[19]Corzo，Moran E T，Hoehler D，et al.Lysine Needs of Summer-Reared Male Broilers from Six to Eight Weeks of Age[J].Poultry Science，2003，82：1602～1607.

[20]Dozier，Corzo，Kidd M T，et al.Dietary Digestible Lysine Requirements of Male and Female Broilers from Forty-Nine to Sixty-Three Days of Age[J].Poult Sci，2008，87：1385 ～ 1391.

[21]Dozier，Corzo，Kidd M T，et al.Digestible lysine requirements of male and female broilers from fourteen to twenty-eight days of age[J].Poult Sci，2009，88：1676 ～ 1682.

[22]Dozier，Corzo，Kidd M T，et al.Digestible lysine requirements of male broilers from 28 to 42 days of age[J].Poult Sci，2010，89：2173 ～ 2182.

[23]Ferruzza，Simonetta，Ranaldi，et al.The transport of lysine across monolayers of human cultured intestinal cells （Caco-2）depends on Napositive-dependent and Napositive-independent mechanisms on different plasma membrane domains[J].Journal of Nutrition，1995，125（10）：2577 ～ 2587.

[24]Han Y，Baker D H.Effects of sex，heat stress，body weight，and genetic strain on the dietary lysine requirement of broiler chicks[J].Poult Sci，1993，72（4）：7 ～ 8.

[25]Jamroz D，Wertelecki T，Wiliczkiewicz A，et al.Dynamics of youlk sacresortion and posthacting development of the gastrointestinal tract in chicken，duck and geese[J].Aminal Nurtion，2004，88：239～250.

[26]Kluth H，Rodehuscord M.Comparsion of amino acid digestibility in broiler chickens，turkeys，and Beijingducks[J].Poultry Science，2006，85：1953 ～1960.

[27]Mateova，Gergelyiova，Svec R.Lysine requirements of broiler goslings[J].Biol Chem Zivocisne Vyroby，1980，6：555.

[28]Megharaja K，Manangi，Sara F A，et al.Lysine α-ketoglutarate reductase and Lysine oxidation are distributed in the extrahepatic tissues of chickens[J].Jounary of Nutrion，2005，135：81 ～ 85.

[29]Nitsan，Z Dvorin，Nir.Protein，essential amino acids and glycine requirements of the growing gosling（Anser cireneus）[J].Br J Nutr，1983，50（2）：455 ～461.

[30]Roberson R H，F(xiàn)rancis D W.The lysine requirement of white Chinese goslings[J].Poult Sci，1966，45（2）：324 ～ 329.

[31]Sterling，Vedenov，Pesti，et al.Economically Optimal Dietary Crude Protein and Lysine Levels for Starting Broiler Chicks[J].Poultry Science，2005，84：29～36.

[32]Summers，G Hurnk，Leeson S.Carcass composition and protein utilization of Embden geese fed varying levels of dietary Protein supplemented with lysine and methionine[J].Can J Anim Sci，1987，67：159.