山羊規(guī)模養(yǎng)殖的疫病防控

姜 華 楊曉峰 俞曉榮 施彬彬 黃益紅

（江蘇省海門市畜牧獸醫(yī)站，海門 226100）

2010年，海門縣山羊規(guī)?；B(yǎng)殖集成技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目實(shí)施，我們主要負(fù)責(zé)海門縣山羊疫病綜合防治技術(shù)的研究和制定?，F(xiàn)介紹我們的研究結(jié)果，與同行交流探討。

1 海門山羊特點(diǎn)

海門山羊產(chǎn)于長江三角洲地帶，是國內(nèi)外唯一生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)筆料毛的肉、皮、毛兼用的山羊品種，因海門為中心產(chǎn)區(qū)，所以本地人習(xí)慣上把長江三角洲白山羊稱為海門山羊。

該羊被毛白色，公母羊均有角、須，頸細(xì)長，身體結(jié)構(gòu)勻稱，背腰平直，四肢端正。發(fā)育成熟早，繁殖力強(qiáng)，成年公羊平均體重35 kg左右，母羊23 kg左右，平均產(chǎn)羔率228.57%，連皮羊肉的屠宰率達(dá)50%以上。較綿羊耐高溫高濕，具有耐粗飼、喜合群、抗病力強(qiáng)和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。

2 規(guī)模養(yǎng)殖

本地農(nóng)戶素有養(yǎng)羊習(xí)慣，在2000年以前，主要以散養(yǎng)為主，一般每戶飼養(yǎng)2～5只，很少超過10只。隨著高架養(yǎng)羊、飼料配方技術(shù)的不斷成熟，宣傳推廣力度的加大，逐漸被養(yǎng)羊戶采納應(yīng)用，飼養(yǎng)數(shù)量初具規(guī)模。據(jù)2007年海門市規(guī)模養(yǎng)羊統(tǒng)計(jì)資料顯示，共有規(guī)模羊場（戶）200個(gè)。其中，年飼養(yǎng)量超過100只的規(guī)模場有38個(gè)，最多的飼養(yǎng)量也未滿500只。

2008年是海門市養(yǎng)羊史上的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，自從海門山羊?qū)ｎ}節(jié)目在央視播出后，海門山羊及海門紅燒山羊肉、提湯羊肉等山羊肉系列產(chǎn)品聞名全國，大大加快了本地規(guī)?；B(yǎng)殖的步伐。2010年，據(jù)海門市規(guī)模養(yǎng)羊統(tǒng)計(jì)資料顯示，共有規(guī)模羊場（戶）337個(gè)，其中年飼養(yǎng)量千只以上的規(guī)模場15個(gè)，最大場年飼養(yǎng)量可達(dá)3 000只。全市山羊的飼養(yǎng)量為102.5萬只，農(nóng)民全年賣羊收入可達(dá)1.3億元。專門從事羊肉深加工的企業(yè)已有20多家，年生產(chǎn)能力近4 000 t，年產(chǎn)值可達(dá)3億元。同年12月，海門山羊肉獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

3 規(guī)模養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近幾年，山羊規(guī)?；B(yǎng)殖雖然發(fā)展較快，但還處于初級階段。這些規(guī)模羊場的創(chuàng)辦者或負(fù)責(zé)人，具有開拓精神，善于接受新事物，有不怕吃苦的精神，但對于處理管理和防疫的關(guān)系仍在學(xué)習(xí)和探索中。目前，規(guī)模場疫病防控問題：（1）規(guī)模養(yǎng)羊場普遍缺乏專業(yè)管理人員。中小規(guī)模養(yǎng)羊場因人手少，負(fù)責(zé)人一般都身兼數(shù)職，既當(dāng)飼養(yǎng)員又充當(dāng)防疫員，還要當(dāng)采購員。1 000只以上規(guī)模的羊場，其負(fù)責(zé)人大多數(shù)是在其他行業(yè)賺錢后才投資養(yǎng)羊業(yè)的，場里的飼養(yǎng)員都是附近招收的普通農(nóng)民，聘請的技術(shù)員是養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)很少的非專業(yè)人員。（2）用于育肥的小羊要依賴收購，存在引進(jìn)疫病的危險(xiǎn)。為了壓縮投資規(guī)模，縮短投入產(chǎn)出的見效周期，現(xiàn)有的規(guī)模羊場幾乎都不飼養(yǎng)種羊，育肥用的小羊全部從外地購進(jìn)，上半年購進(jìn)小羊，育肥后底年出售。而且當(dāng)采購數(shù)量越多時(shí)，采購的批次也就多，購進(jìn)病羊的風(fēng)險(xiǎn)也越大。

4 樹立防病要抓關(guān)鍵的理念

作為規(guī)模羊場的投資人或者是負(fù)責(zé)人要相信科學(xué)、學(xué)會管理，不懂專業(yè)可以聘請技術(shù)員。首先，要樹立正確的疫病防控理念，養(yǎng)防并舉，綜合防治。只養(yǎng)不防，或者只防不養(yǎng)，都是徒勞的。其次，要抓住疫病防控的關(guān)鍵：一是禁止將外部的疫病帶入場內(nèi)；二是防止場內(nèi)疫病在羊群間傳播；三是不讓本場的疫病擴(kuò)散到外界，防止污染環(huán)境殃及周邊其他的羊。

5 疫病防控措施

5.1 科學(xué)建場

羊場的建設(shè)要充分考慮周圍地形、地貌，要利于生產(chǎn)、防疫、生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。要請專業(yè)人士設(shè)計(jì)，如建設(shè)初期資金限制，也要考慮今后發(fā)展，應(yīng)在設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)留有余地。

5.1.1 選址與規(guī)劃

羊場選址與規(guī)劃時(shí)要符合農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，然后要參照江蘇省動(dòng)物疫控中心編寫的《畜禽養(yǎng)殖場防疫手冊》中規(guī)定，要注意與居民區(qū)、水源地和其他畜禽養(yǎng)殖場、畜產(chǎn)品屠宰加工場等保持一定間隔距離；羊場內(nèi)各功能區(qū)設(shè)置全面、合理，也要保持一定間距，生產(chǎn)區(qū)分設(shè)凈道和污道，且互不交叉。

5.1.2 防疫設(shè)施

在羊場四周要設(shè)立圍墻、圍欄或防疫溝，與周圍環(huán)境相隔離；羊場大門口要有消毒池、消毒室等消毒設(shè)施，人員、車輛、物品等要經(jīng)過消毒后方可進(jìn)入場內(nèi)；凈道和污道最好為硬質(zhì)路面，便于清掃和消毒；根據(jù)飼養(yǎng)量，應(yīng)有一定數(shù)量的隔離舍，并與生產(chǎn)區(qū)保持間隔。

5.2 環(huán)境控制

好的環(huán)境條件有利于山羊的生長，更有利于提高山羊的抗病能力。

5.2.1 改善羊舍環(huán)境

在本地氣候條件下，山羊相對耐寒不耐熱。因此，冬季只對羊舍采取一般的防寒保暖措施就可以。夏季一定要加強(qiáng)羊舍通風(fēng)，做好防暑降溫工作。有條件的羊場，應(yīng)進(jìn)行場內(nèi)綠化，有利于場區(qū)小氣候改善與空氣凈化，也有利于防疫。

5.2.2 糞便處理

對養(yǎng)羊場產(chǎn)生糞便要進(jìn)行加工處理和合理利用，既可以治理羊場的污染，又能充分利用資源，具有重要的生態(tài)價(jià)值。常用的方法有堆積發(fā)酵和沼氣發(fā)酵2種。

堆積發(fā)酵：適用于產(chǎn)生糞便數(shù)量不多的中小規(guī)模羊場，此方法不僅技術(shù)和設(shè)備要求低，而且容易操作。通過發(fā)酵可殺死絕大部分的病原微生物、寄生蟲卵和雜草種子。通過發(fā)酵產(chǎn)生安全、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。

沼氣發(fā)酵：適用于產(chǎn)生糞便數(shù)量較多的大型規(guī)模羊場，此方法雖然設(shè)備要求高和投資成本大，但與堆積發(fā)酵相比，還能產(chǎn)生沼氣作為發(fā)電、照明的能源，是健康養(yǎng)殖模式中比較理想的糞便處理方式。

5.3 完善防疫制度

5.3.1 日常防疫制度

①貫徹“預(yù)防為主，防重于治”的方針。②購買種羊或苗羊時(shí)，要到非疫區(qū)購買。購進(jìn)后要先隔離飼養(yǎng)1個(gè)月，確認(rèn)無病后，才能混群飼養(yǎng)。③對病羊治療應(yīng)在隔離的條件下進(jìn)行。如出現(xiàn)治療效果不明顯、治療成本高、治療費(fèi)時(shí)費(fèi)力、可能有傳染性等情況時(shí)，要及時(shí)放棄治療，妥善處置，防止疾病蔓延造成更大的損失。④嚴(yán)禁銷售病死羊及其產(chǎn)品的行為。⑤對進(jìn)場人員、車輛、物品均要消毒，定期殺蟲、滅鼠，對羊舍、用具、器械定期消毒，堅(jiān)持羊舍內(nèi)羊群健康狀況巡查等。

5.3.2 緊急防疫制度

①發(fā)現(xiàn)不明原因的批量死亡和疫情時(shí)，立即報(bào)告動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，做好隔離、停止羊群移動(dòng)和外圍的消毒工作。②根據(jù)有關(guān)規(guī)定，對易感羊進(jìn)行緊急免疫，對將要超過免疫保護(hù)期的進(jìn)行加強(qiáng)免疫。③若是出現(xiàn)重大動(dòng)物疫病時(shí)，應(yīng)立即采取無害化措施，以絕后患。④做好終末消毒。疫病控制后，對污染的羊舍、場地及用具等，都要進(jìn)行徹底消毒。

5.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

5.4.1 實(shí)行封閉式自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)方式 實(shí)行封閉式人工飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖場與周圍環(huán)境相對隔離，杜絕外來人員、車輛、物品等與其他畜禽直接接觸，能有效防止疫病的傳入。

規(guī)模場目前首選飼養(yǎng)方式是自繁自養(yǎng)。這樣可有效避免引進(jìn)疫病。規(guī)模場自行挑選健康、符合海門山羊種用要求的公、母羊做種羊，形成一定數(shù)量的繁殖群，滿足本場育肥小羊的需要。同時(shí)為適應(yīng)市場對肉用羊的需求，有計(jì)劃地培育海門山羊肉用品系，充分利用“海門山羊肉地理標(biāo)志產(chǎn)品”的品牌效應(yīng)，提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，讓養(yǎng)殖場有能力加大防疫基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，促進(jìn)山羊規(guī)?；B(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展。

5.4.2 配制營養(yǎng)全面的飼料 利用秸稈、干草等制作飼料時(shí)，應(yīng)適當(dāng)添加能量、蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)飼料，保證營養(yǎng)平衡，維持正常生長，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或者過量，避免代謝疾病的發(fā)生。

海門山羊育肥階段，草料與補(bǔ)飼精料的飼喂比例為：禾本科草粉20%、豆科草粉20%、其他秸稈粉19.5%、補(bǔ)飼精料40.5%。補(bǔ)飼精料的推薦配方為：玉米60%、豆粕25%、麩皮10%、磷酸氫鈣3%、微量元素0.2%、食鹽1.8%。飼料可以按上述比例制作成顆粒狀飼喂，也可以攪拌均勻合后直接飼喂。

5.4.3 預(yù)防中毒 不喂霉變飼料，不飲污水，剔除野草中有毒植物和受農(nóng)藥污染的青綠飼料，不濫用添加劑，是防止山羊中毒的基本要求。

在規(guī)模場中，最容易發(fā)生的是尿素中毒和瘤胃酸中毒。前者由于利用尿素作為飼用蛋白質(zhì)替代物時(shí)超過了規(guī)定用量，引起山羊中毒；后者由于在育肥階段，飼喂了過多的玉米等富含碳水化合物的精料，造成山羊瘤胃乳酸增多引起中毒。至于菜餅、棉籽餅、青玉米、蘇丹草等引起中毒，也不能忽視，注意防范。

5.5 搞好免疫接種和免疫監(jiān)測

每個(gè)羊場發(fā)病的情況不同，使用的疫苗也不同。因此，需要根據(jù)各種疫苗的免疫特性，合理制訂免疫程序。

暫時(shí)被江蘇省列為主要山羊疫病的有羊口蹄疫、羊痘、羊布氏桿菌病3個(gè)病種。另外，本地比較容易發(fā)生的病有羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羊傳染性胸膜肺炎等，同樣要預(yù)防。其中，羊布氏桿菌病不建議接種疫苗，應(yīng)按規(guī)定加強(qiáng)監(jiān)測，及時(shí)淘汰陽性羊，凈化羊群。其余可以接種疫苗預(yù)防，接種時(shí)參照《海門市規(guī)模養(yǎng)殖場免疫操作技術(shù)規(guī)程（試行）》規(guī)范操作。

免疫接種后，做好免疫效果監(jiān)測。通過免疫效果監(jiān)測，可對抗體水平不合格的羊及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免，同時(shí)對疫病的發(fā)生起到預(yù)警作用。

5.6 堅(jiān)持定期驅(qū)蟲

預(yù)防性驅(qū)蟲，要根據(jù)本地羊寄生蟲病發(fā)生季節(jié)來確定。一般在每年的春、秋各驅(qū)蟲1次；剛引進(jìn)的羊待適應(yīng)新環(huán)境后及時(shí)驅(qū)蟲。

常見的體表寄生蟲病有螨病、虱病。螨病可用伊維菌素治療；虱病可用滅虱精治療。體內(nèi)的原蟲病，如羊球蟲病可用氨丙林、山字球蟲粉等治療。吸蟲、絳蟲、消化道線蟲可用吡喹酮、丙硫苯咪唑等治療。

5.7 強(qiáng)化藥物保健

在羊群發(fā)病之前，把價(jià)廉物美的藥物或添加劑加入飼料和飲水中進(jìn)行群體的預(yù)防保健，是疫病防控理念中一項(xiàng)重要工作，既可以維護(hù)羊的健康狀況和提高疾病抵抗力，又能降低成本。

平時(shí)在飼料中，盡量使用中藥制劑進(jìn)行藥物保健，中藥的優(yōu)點(diǎn)在于不易產(chǎn)生耐藥性和出現(xiàn)藥物殘留；免疫前后使用免疫增強(qiáng)劑（如黃芪多糖），幫助提高機(jī)體的免疫功能，確保疫苗的免疫效果；在使用抗菌藥的同時(shí)，使用益生素和保肝護(hù)腎類產(chǎn)品，并在停止使用抗菌藥后繼續(xù)使用1周或更長時(shí)間，避免或減輕抗菌藥的副作用；出現(xiàn)應(yīng)激時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充黃芪多糖、有機(jī)鉻、益生菌等，在應(yīng)激消除后繼續(xù)使用1周，盡量把應(yīng)激產(chǎn)生的不良反應(yīng)降到最低。

總之，規(guī)模羊場的疫病防控一定要結(jié)合自身的實(shí)際情況，正確定位，查漏補(bǔ)缺，強(qiáng)化綜合防治措施，才能有效控制疫病的發(fā)生。