原味野炊——語文老師的金課

摘 要:本文是作者的親身經(jīng)歷，敘述了一位農(nóng)村小學(xué)語文教師的成長(zhǎng)之路。

關(guān)鍵詞:親身經(jīng)歷; 語文教師; 成長(zhǎng)之路

中圖分類號(hào):G635.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-3315(2010)7-063-002

【前言】

語文沒有門檻和圍墻，天地有多大，語文課堂有多大，生活有多豐富，語文就應(yīng)該有多豐富。讓生活味、語文味滋潤(rùn)學(xué)生的一生。

一個(gè)語文老師可能上過無數(shù)精彩的課，令人回味、激動(dòng)，臉上放光。我覺得最令學(xué)生一生難以忘懷、談起來激動(dòng)不已的是語文老師上的“金課”——帶領(lǐng)學(xué)生去野炊。他的詩性首先落在一個(gè)“野”字上，除了允許帶點(diǎn)“油鹽醬醋米(面)一般菜蔬”，不許帶火腿腸、飲料之類的熟食、飲品，有野外求生存的味兒;再是一個(gè)“炊”字，即燒火做飯?！霸兑按丁笔恰罢Z文老師上的金課”“金課”是說不同于一般的語文課外活動(dòng)課，語文綜合實(shí)踐活動(dòng)課，也不是功利式的作文課“找米下鍋”。這課是“語文生活課”、“生活語文課”，內(nèi)涵非常豐富，體驗(yàn)人文、文化、生存、合作。說得好不如做得好，下面我把魅力無窮的野炊精彩回放——

【講述】

我在鄉(xiāng)下教書21年，我原在曹莊小學(xué)(里下河偏僻水鄉(xiāng)的村小)任教，后來調(diào)到車邏小學(xué)(鄉(xiāng)中心小學(xué))任教，都是教語文。無論做不做班主任，每年春季或秋季都要帶我的學(xué)生去野炊。野炊，成了我所教班級(jí)學(xué)生最向往的一課，傳統(tǒng)、經(jīng)典的保留節(jié)目。

野炊，一個(gè)星期前就進(jìn)行準(zhǔn)備，主要任務(wù)交給班長(zhǎng)，由班長(zhǎng)具體去組織策劃，老師領(lǐng)著大方向就行。班長(zhǎng)將班上原來的四個(gè)小組劃分為八小組，每組推選出正副組長(zhǎng)，交代紀(jì)律，分工明確，責(zé)任到人。各小組熱烈討論:野炊內(nèi)容和特色，帶什么工具、野炊的必需品、可能遇到的困難、出現(xiàn)的安全問題、簡(jiǎn)單急救包扎常識(shí)等等，各組討論清楚，準(zhǔn)備充分，拿出預(yù)案。到了野炊時(shí)一切照章行事。做什么飯、吃什么菜可以事先保密。野炊的那一天，學(xué)生早早地到校，雀躍著，臉上抑制不住興奮、幸福、快樂。各自都進(jìn)行了武裝，有的像行軍打仗，有的像個(gè)打工的農(nóng)民(他們大多農(nóng)民家庭)，有的帶著釣魚竿像個(gè)摸魚的……看上去都很美，讓人心動(dòng)。七點(diǎn)多鐘太陽活力四射，我的學(xué)生唱著“天地間走來個(gè)小小的我……”出發(fā)了。

班長(zhǎng)領(lǐng)頭，旗手舉著中隊(duì)旗幟，副班長(zhǎng)壓陣，各小組依次跟著，也是小組長(zhǎng)在組前，舉著小隊(duì)旗，副組長(zhǎng)在組后負(fù)責(zé)。我們野炊的目的地是在“湖底萬畝大草原”上——我國第六大淡水湖高郵湖是個(gè)懸湖，湖的圍堤外整個(gè)新民灘和湖底一樣高，長(zhǎng)著蘆葦和各種野草，河汊堤岸、水閘旁長(zhǎng)著楊柳樹，楊柳樹的第二道根須都是一人高以上，一團(tuán)一團(tuán)的像個(gè)喜鵲窩，是每年發(fā)水時(shí)的水位見證，給人荒涼的野趣。我們的路線，要先跑到大運(yùn)河邊(那時(shí)還沒有運(yùn)河大橋)，拾級(jí)而下，以組為單位有秩序上渡船，運(yùn)河很寬(京杭大運(yùn)河高郵段最寬)，每組都很守紀(jì)律，除了觀看運(yùn)河水和上下跟飛的海鷗，大家互相關(guān)照提醒確保安全。渡過大運(yùn)河，穿過一片野草地和靠天收的莊稼，就是湖濱莊臺(tái)，再渡過莊臺(tái)河，還是遼闊的大草原，人煙稀少，河溝、草地、蘆葦灘自然地分布著，可以見到水上的漁船、鵝鴨、岸上的三三兩兩的牛羊、空中忽飛忽落的水鳥……春天草的清香，沁人心脾，令人興奮。秋天，草地變黃，蘆花變白，天高水闊，湖風(fēng)吹來，令人心曠神怡。在穿過高高的蘆葦叢時(shí)，看不到學(xué)生，是最危險(xiǎn)的，情況復(fù)雜。我們每組的學(xué)生手?jǐn)v著手，隊(duì)旗沒有蘆葦高，學(xué)生靈機(jī)一動(dòng)，把紅領(lǐng)巾扎在釣魚竿上伸出蘆葦叢，遠(yuǎn)望一片蘆葦不見人，但能清楚地看到紅領(lǐng)巾在空中飄著，萬綠叢中一點(diǎn)紅，告訴我生命在生命的叢林里蜿蜒著前進(jìn)，給人有說不出的美麗。這樣奇異的風(fēng)景，只有我知道蘆葦蕩里的學(xué)生正穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)叵蚯斑~步。走出蘆蕩，學(xué)生精神抖擻地邊走邊看，時(shí)而歌聲，時(shí)而小鳥般的嘰嘰喳喳，新鮮感、好奇心，一路播灑，陽光呀、草地呀、河流呀，都笑吟吟的。

我們來到莊臺(tái)河和碼頭莊之間，選擇靠河邊有樹林的地方，看起來荒野但有遮擋有依靠有溫暖的感覺。各小組分別選擇背風(fēng)、干燥的地方扎營，并按照各自的分工，拾柴、挖鍋膛架鍋、挖野菜(包括在樹根和枯樹上采蘑菇和野木耳)、釣魚、淘米洗菜、搟面、在地上鋪好桌布……淘米、釣魚、拾柴的都是兩人以上，確保安全。一處生火，八處冒煙，這些火頭軍們?cè)诩乙埠苌僮鲲?，在野地里做飯大多是第一次，個(gè)個(gè)被煙嗆得咳嗽連天、眼淚鼻涕，臉上烏漆大馬黑，像個(gè)大花臉。學(xué)生們顧不上這些，各小組暗暗比試做飯的手藝。隨著陣陣炊煙升起，負(fù)責(zé)尋找美味的同學(xué)個(gè)個(gè)夜貓、獵犬似的，眼睛滴溜溜轉(zhuǎn)。釣魚的同學(xué)學(xué)著《金色魚鉤》中的老班長(zhǎng)嘴中不停地念叨:魚兒，快些上鉤吧……性急的同學(xué)卷起袖子在高郵湖淺淺的水邊摸起河蚌來，要是春天，可以打來蔞蒿、鏟來馬蘭頭。各組學(xué)生是“螃蟹過河——七手八腳”的精心準(zhǔn)備著。到了中午十二點(diǎn)鐘，各組的拿手好戲全部端上了臺(tái)布:有河水煮河魚、清炒蔞蒿苔子、河蚌燒青菜、野木耳炒鴨蛋、涼拌黃瓜、西紅柿雞蛋湯……七碗八碟，可謂色香味俱佳。他們像烹飪比賽，開動(dòng)之前各小組先參觀學(xué)習(xí)一下，比比各家的特色，然后用相機(jī)照下來，回家給爸爸媽媽看，說明他們能夠獨(dú)立做菜了，在野地也能生活了。他們每小組都拉我去吃飯，我只好每組都去嘗兩筷子，我知道他們每一雙眼睛盯著我的神態(tài)，所以每嘗一次，都作出極享受美味佳肴的神態(tài)，不時(shí)地贊美:“嗯——好!”學(xué)生臉上笑瞇瞇的，悄悄吞咽口水，快樂無比。各小組都有特色，但說實(shí)話飯菜不是很好吃的:不是咸了就是淡了，不是半生就是爛熟，魚很腥氣，餃子還沒有下得熟就糊湯了，飯是上面硬中間爛，靠鍋底是煳焦飯，吃到嘴里是煙味夾生飯。而學(xué)生不挑食，人多搶食，個(gè)個(gè)狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)?，吃得有滋有味、歡天喜地，仿佛吃的天下美味。時(shí)間不長(zhǎng)，三下五除二，一掃而空，杯盤狼藉。

野炊過后，大家三三兩兩的圍聚著，各組出節(jié)目即興表演:朗誦《可愛的草堂》和詩詞，現(xiàn)編現(xiàn)演課本劇《景陽岡》《賣火柴的小女孩》，男孩子還表演“劃連叉”——小孩離了家，天地劃連叉，女孩子表演歌舞，接著大家又講了故事……還講了此地的龜墳和白馬的故事。大家提議去尋找，茫茫草地，沒有找到龜墳，一個(gè)凄美的故事留在學(xué)生童年的記憶里。而在蘆葦叢中，卻找到石馬，一頭站著，一頭斷裂躺在地上，說是當(dāng)年日本逃離時(shí)想用飛機(jī)把兩匹石馬吊走，馬在空中一尥蹶子，鏈子折斷，石馬掉了下來，跌壞了……曠野之中，無論是孩子的朗讀、故事、還是歌舞、游戲，都比在課堂上更有生趣，更有味道。

野炊的花絮很多。挖鍋膛的同學(xué)手腳都挖出了血泡;淘米的同學(xué)滑到河里去了，幸好事先有了準(zhǔn)備，另兩個(gè)同學(xué)用繩子拴著淘米的同學(xué)，才有驚無險(xiǎn)，學(xué)生說“真是有備無患啊”;女同學(xué)要方便了，蘆葦棵里不能去，男同學(xué)背過臉站成人墻當(dāng)保安，幾個(gè)女同學(xué)圍了一圈，那種團(tuán)結(jié)互助如同兄弟姊妹，純粹和高尚白雪無瑕;有一組學(xué)生找不到燃料(野炊用的燒草、枯樹枝)，悄悄地抽了漁船上的干蘆葦草，主人追來興師問罪，我出面打招呼，學(xué)生唱歌表示道歉才解決問題;有一組的鍋膛挖得不好，老冒煙不出火，用嘴吹，火一烘，火舌舔掉學(xué)生的眉毛和額頭的頭發(fā)，讓得及時(shí)，臉皮沒有灼傷……

打道回府的時(shí)間到了，大家戀戀不舍收拾工具、鍋碗瓢盆?！拔鬟叺奶柨煲渖搅?，高郵湖上靜悄悄……”學(xué)生改編歌詞一路唱著，扛著隊(duì)旗朝家走，開始有勁，漸漸地像一隊(duì)“老弱病殘的敗兵”瘸腿折膊的，有的互相攙扶著，有的拄著棍子，有的力大的同學(xué)輪流背著體弱的，各組自救，自我鼓勵(lì)加油，跟上大部隊(duì)，不讓一個(gè)掉隊(duì)。盡管大家走得東倒西歪，還是小心謹(jǐn)慎地渡過兩條河，安全到了學(xué)校。

【后語】

作為老師，特別是語文老師，既要具有效率特征的知識(shí)與能力，更要具有態(tài)度與價(jià)值取向特征的興趣與情感。教師的作用不只局限于課堂，不再“混同于一部百科全書或供學(xué)生利用的資料庫”，更多的是一名向?qū)Ш皖檰?，不管在第一課堂還是第二課堂(生活)，要著力引導(dǎo)學(xué)生通過自主探究和主動(dòng)實(shí)踐，通過人際的協(xié)作依據(jù)已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在與外部世界的相互作用中，自主地構(gòu)建新的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。野炊活動(dòng)是語文課堂的延伸，或說是生活作文的體驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)、生活(語文生活化，生活語文化)的愉悅，激發(fā)他們自覺熱愛、自主選擇、自我培育生活作文與做人的立體能力，使他們體驗(yàn)到因主動(dòng)發(fā)揮而得到的精神滿足。所以我把這樣的課認(rèn)定為“金課”。

不要小看一次野炊，他的作用是很多的。學(xué)生得到的鍛煉和培養(yǎng)不是分?jǐn)?shù)能夠衡量的:從語文教學(xué)的角度看，語文課堂搬到教室外遛遛，在生活中豐富素材，浪漫在野曠的天地間，拓寬視野，提煉詩意。從生存的角度看，放飛經(jīng)歷，團(tuán)結(jié)緊張，嚴(yán)肅活潑。小組的群策群力，集中智慧，共同流汗完成任務(wù);互幫互讓互學(xué)，團(tuán)結(jié)力量大，眾人拾柴火焰高;小河旁、大樹下能安家，挖鍋膛、找野菜煮魚蝦，培養(yǎng)一顆歡喜心。從人人平等的角度看，沒有歧視，尊重每個(gè)學(xué)生的個(gè)體，人人做事，人人表演，人人讀書、講故事，人人替自己做主，又不失君子風(fēng)度、公共責(zé)任和秩序。

現(xiàn)在的野炊變味了，變成攀比吃零食一路丟垃圾不文明的大放送。當(dāng)然安全問題也復(fù)雜起來，誰也不敢擔(dān)當(dāng)了。原味野炊——“語文老師的金課”再也不會(huì)有了，也不敢有了!