香蕉栽培管理技術(shù)研究

蘇云艷 黃明廳

（1、廣西南寧市武鳴縣馬頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西 南寧 530100 2、廣西南寧市青秀區(qū)伶俐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西 南寧 530000）

1 園地選擇

香蕉生長適溫為24~32℃，最適27℃，喜高溫,光照充足而不過烈，莖高葉大易受風(fēng)害，喜濕潤，怕干旱忌澇，持水率以60%~70%為宜，土壤以土層深厚、肥沃疏松，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)沖積壤土或砂質(zhì)壤土為宜，土壤酸堿度接近中性最佳。香蕉園地的選擇應(yīng)根據(jù)香蕉生長特點(diǎn)來進(jìn)行。香蕉園地要求土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤有機(jī)質(zhì)豐富、不含有毒物質(zhì)，pH 值為 5.5～6.5，忌選重黏、沙質(zhì)土地塊作為蕉園。香蕉的根淺，植株高大，遇強(qiáng)風(fēng)易倒伏，應(yīng)在蕉園周圍設(shè)防風(fēng)林，遇到大風(fēng)，可以減輕風(fēng)害。不在病蟲害嚴(yán)重的蕉園附近建立新蕉園，特別是有香蕉枯萎病發(fā)行的地區(qū)不能種植香蕉。蕉園的前茬作物忌瓜類和茄科植物，以免傳播花葉病毒。盡量靠近水源或有水井的地方.配備抽水設(shè)施、電等。

2 蕉園開墾

坡園地種蕉須開溝種植，在耕好的地塊用開溝犁開溝，溝深約30cm左右；水田種蕉要起畦種植，較好的做法有雙畦植法，即每兩行香蕉開挖一條排水溝，溝寬約30~40cm，香蕉種在畦上，以后結(jié)合培土逐漸加深排水溝以降低地下水位。蕉園至少要提前1個(gè)月全面清理枯枝落葉、石頭等雜物，紅土地區(qū)土壤偏酸，可撒石灰15包/hm中和酸性，殺死土壤中的病菌，犁翻后碎土耙平，并根據(jù)不同類型的蕉園采取不同的整地方式。一是坡度在5o以下的緩坡地，采用等高種植。每隔3行在等高行間順等高線挖排水溝，大雨時(shí)起排水作用，小雨時(shí)起蓄水作用。二是坡度5～10。時(shí)，應(yīng)筑簡易梯田。即在水平距離約3m的等高線上挖深0.5~0.8m的壕溝，每條壕溝挖出的土覆在上一級(jí)的梯級(jí)上。三是坡度10o以上時(shí)，應(yīng)筑成永久性的梯田。梯級(jí)外側(cè)用石塊或草皮塊堆砌，梯級(jí)面修成2~3。反傾斜坡，內(nèi)側(cè)修一淺水溝起排水、蓄水作用。肥沃地、高稈品種宜稀些，規(guī)格用2m×(2.2~2.5)m，666.67m2植150~133株；肥力差的地塊宜密些，規(guī)格可選用2m×2m，666.67m2種植166株左右。

3 育苗

香蕉育苗建議采用工廠化育苗，工廠化育苗方法是利用先進(jìn)的高新生物技術(shù)將香蕉吸芽的生長點(diǎn)器官在人為的條件下快速育苗。它的好處：繁育快速，不受外界環(huán)境因素的影響，1年到頭均能進(jìn)行生產(chǎn)，能極大地滿足香蕉業(yè)發(fā)展所需的苗數(shù)；組培苗的性狀一致，能保持親本的優(yōu)良性狀和生育期的一致性；組培苗的種源是經(jīng)過嚴(yán)格檢測鑒定的，培育出來的蕉苗無病毒；組培苗純度高，變異少。

4 施肥

香蕉是典型的喜鉀作物，施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合，偏重鉀肥施用，總體原則是前促、中攻、后補(bǔ)。有機(jī)肥使用腐熟雞糞或牛糞，禁用含有害物質(zhì)的城市垃圾。化肥禁用硝態(tài)肥或未經(jīng)國家批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的肥料。定植后6~7個(gè)月內(nèi)，營養(yǎng)生長旺盛，施肥量應(yīng)占全年的60%~70%，為豐產(chǎn)、保證果實(shí)品質(zhì)打好基礎(chǔ)。高溫、高濕季節(jié)，速效氮肥容易分解和流失，要勤施、薄施；磷、鉀肥散失不如氮肥快，可少次多施?；ㄑ糠只谝┲胤屎驮鍪┾浄?，促使蕉身粗壯，保持較多綠葉，同時(shí)促進(jìn)花芽分化，增加雌花數(shù)，保證高產(chǎn)。香蕉單株年施肥量為尿素 0.5～1.0kg，過磷酸鈣 0.25~0.50kg，氯化鉀 0.75~1.25kg，復(fù)合肥 0.5~1.0kg。

一是基肥。高產(chǎn)香蕉一定要施足基肥，以利蕉苗早生快發(fā)，基肥要用有機(jī)肥，選用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，如人畜糞便、塘泥、草木灰等，一般666.67m2用以上有機(jī)肥1000~1500kg混合50 kg碎細(xì)的磷肥再用薄膜蓋嚴(yán)堆漚一個(gè)月以上，充分腐熟后使用。二是追肥。小苗期，一般植后2個(gè)月內(nèi)，分4-5次追施，0.067公頃追施進(jìn)口復(fù)合肥30千克，花生裁20-30千克，人畜糞便500-750千克。大中苗期，一般植后3-5個(gè)月，分3次，0.067公頃追施進(jìn)口復(fù)合肥150千克，氯化鉀150千克，尿素100千克，花生鼓150千克。抽穗期，一般植后6-7個(gè)月，分2次追施，0.067公頃追施氯化鉀100千克，加進(jìn)口復(fù)合肥100千克。掛果期，0.067公頃追施進(jìn)口復(fù)合肥100千克，牛欄肥200-300千克，尿素100千克，氯化鉀100千克。

5 蕉株管理

蕉株管理易從以下幾方面進(jìn)行：第一，澆水。香蕉生長后期需水量較大，蕉園的水分管理以保持土壤濕潤為準(zhǔn)，土壤持水率50%~60%，收獲期可適當(dāng)控水。第二，除吸芽。香蕉苗種后3~4個(gè)月，地下球莖在肥水充足的條件下，可以不斷抽發(fā)吸芽，吸芽會(huì)影響母株的發(fā)育。所以只安排收一造，就要將所有抽出的吸芽及時(shí)除掉；如果安排收下造，每株母株也只需留1條吸芽。根據(jù)芽的抽生先后和位置，可分為頭路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飛幾類。頭路芽是母株首次抽出的吸芽。生長位置深，對母株影響大，所以一般不留作接替母株。二路芽是指母株第2次抽出的芽，位置較淺，對母株影響較小，生長比頭路芽快，一般以它接替母株。具體時(shí)間上，在7～8月份，小葉抽出后進(jìn)行留芽。除吸芽宜用尖利的鐵器插進(jìn)芽心，切斷生長點(diǎn)，但操作時(shí)要注意勿傷母株。留芽收第2造時(shí)宜在母株抽蕾1個(gè)月后開始留芽，并在母株收果后30d左右砍去母株樹干，蕉身至少留lm高。第三，較蕾。香蕉抽出花蕾后，有些葉柄妨礙花蕾往下生長，要及時(shí)把花蕾移到葉柄側(cè)邊或?qū)⒃撊~柄除去，使花蕾順利下垂生長。第四，留梳。香蕉結(jié)果可達(dá)10梳以上，應(yīng)根據(jù)植株長勢只保留7梳果。第五，斷蕾?；ɡ俚难由焐L，會(huì)消耗養(yǎng)分，當(dāng)花蕾開花到最后2~3梳雌花時(shí)，要用利刀在最后果疏下端將花蕾切斷，以使養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)發(fā)育。斷蕾應(yīng)在晴天午后濕度較低時(shí)進(jìn)行，此時(shí)汁液流得少，傷口愈合快，以免感染霉菌。第六，疏果。要使果實(shí)發(fā)育均勻，適當(dāng)疏果是必要的。特別是出口外運(yùn)的香蕉要達(dá)到一定的規(guī)格要求，提高蕉果的等級(jí)，對于結(jié)果較多的植株要在雌花開完后。香蕉果實(shí)開始向上彎曲時(shí)，疏去不合格果梳。同一個(gè)位置只能個(gè)果指，上下兩排不能對齊疏果。疏果后頭梳蕉果指不足10個(gè)，尾梳蕉果指數(shù)不足14個(gè)，必須整梳去除。第七，抹花。在疏果、留梳的同時(shí)應(yīng)結(jié)合抹花。抹花的時(shí)機(jī)最好在果指尚未完全展開、手觸花瓣易脫落時(shí)。抹花時(shí)不宜帶手套，一株香蕉果串的抹花工作應(yīng)分兩次以上來完成，即在疏果時(shí)抹2~3梳的蕉花，在留梳斷蕾時(shí)再抹剩下的蕉花。第八，套袋。香蕉結(jié)果后，果實(shí)常受日灼、病蟲害等影響而降低商品規(guī)格，套袋能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、提高香蕉品質(zhì)和外觀色澤。套袋工作最好在斷蕾后l0d內(nèi)完成。套袋時(shí)，先用珍珠海綿袋或報(bào)紙將果穗裹好，再套上藍(lán)色薄膜袋。套袋時(shí)需將上端袋口扎緊，以防雨水注入袋里引發(fā)病害。在氣溫不高時(shí)薄膜袋可封底，高溫時(shí)打開袋底封口。香蕉怕強(qiáng)風(fēng)，有條件的可立柱加固防倒。已抽蕾的要將果穗和頭綁在柱上，增強(qiáng)抗倒能力。第九，立竿防風(fēng)。1~6月份采收的香蕉，蕉樹稍有傾斜或果穗較重的香蕉必須立桿支撐，7~12月份收的香蕉，必須每株立桿支撐，而且要在臺(tái)風(fēng)季節(jié)到來之前立桿完畢。一般在離蕉頭20cm處打洞，洞深40cm，將桿立進(jìn)洞中壓緊，然后將香蕉假莖綁牢在桿上。第十，圈蕉。冬天除去枯死葉片、腐爛葉鞘的過程叫圈蕉，在割除莖干外圍腐爛葉鞘時(shí)，切口要斜，不傷及內(nèi)層。

[1]蔡仁林.香蕉栽培要點(diǎn)[J].果農(nóng)之友,2005,5.

[2]陳明衡.旱地香蕉栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009,9.

[3]王蓉,董云武.玉溪低熱河谷區(qū)香蕉栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè),2007,7.