改變課堂教學(xué)模式 培養(yǎng)導(dǎo)游職業(yè)能力
——論《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》教學(xué)及優(yōu)化

山東 王雁

改變課堂教學(xué)模式 培養(yǎng)導(dǎo)游職業(yè)能力
——論《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》教學(xué)及優(yōu)化

山東 王雁

《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》是旅游從業(yè)人員取得導(dǎo)游資格證書的必考科目之一。課堂教學(xué)是學(xué)生獲得知識與技能的主要途徑，是職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)活動的核心，因此導(dǎo)游專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)該以提高學(xué)生的職業(yè)能力為目標(biāo)，構(gòu)建職業(yè)能力培養(yǎng)型的導(dǎo)游課堂教學(xué)模式。本文結(jié)合作者自己的教學(xué)實踐和切身體會，介紹了一些教學(xué)經(jīng)驗。

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識；課堂教學(xué)模式；導(dǎo)游職業(yè)能力

一、不斷學(xué)習(xí)，提高自身專業(yè)素養(yǎng)，提高教師的威信

人們通常說導(dǎo)游員是“雜家”，既要具備天文、地理、文學(xué)知識，又要懂得建筑、宗教、歷史、民俗、藝術(shù)、美術(shù)欣賞等。這樣才能滿足游客的求知欲和好奇心，提高導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量和水平?！秾?dǎo)游基礎(chǔ)知識》就是這樣一門幾乎涵蓋導(dǎo)游人員在進(jìn)行景點講解時所需要的全部知識，課程體系龐雜，內(nèi)容繁多，涉及面廣。這勢必對授課教師提出相當(dāng)高的要求。

所以，要想上好這門課，教師必須具備廣博的知識。教師只有具備了較全面的知識，才能滿足學(xué)生廣泛的興趣和強烈的求知欲。這就要求專業(yè)教師要熱愛自己的專業(yè)，具備廣泛的愛好，要關(guān)心旅游業(yè)發(fā)展，了解行業(yè)發(fā)展最前沿的知識，要博覽群書，做一個百科全書式的教師。只有這樣，才能夠駕馭課堂，否則在教學(xué)中只能照本宣科，枯燥乏味。

例如，在學(xué)習(xí)北京故宮的后三宮時，在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》宮殿建筑一課中只有一句話介紹：“故宮內(nèi)廷的主體建筑有乾清宮、交泰殿、坤寧宮及其兩側(cè)的十二座宮院”。我在講解中不僅引導(dǎo)學(xué)生了解乾清宮、交泰殿、坤寧宮的作用，而且還順勢從儒家經(jīng)典《易經(jīng)》方面解釋其名字的含義，乾象征天，代表男，是皇帝的寢宮；坤象征地，代表女，是皇后的寢宮，中間的泰，意為平安暢通，整體意思“天地交泰”，暗示帝后關(guān)系和諧，從而把學(xué)生完全帶入寬廣的知識境界，認(rèn)識到故宮不僅有恢宏的建筑，而且每一座建筑都蘊含深厚的文化，還應(yīng)仔細(xì)品味，體會中國古代文化的精髓。促使學(xué)生對教師產(chǎn)生敬佩，無形中形成教師個人的教學(xué)魅力，提高了教師的威信。

二、打破教材束縛，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合

目前，導(dǎo)游基礎(chǔ)課程選用教材是配合全國導(dǎo)游資格考試用教材，有一定的局限性。

如何圍繞旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，考慮全國導(dǎo)游資格證書考試的需要和導(dǎo)游員工作崗位要求進(jìn)行教學(xué)呢？作為專業(yè)教師，我們應(yīng)該以就業(yè)為導(dǎo)向，瞄準(zhǔn)旅游人才市場的需求，打破教材的束縛，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效地整合，使“導(dǎo)游基礎(chǔ)”能夠充分為專業(yè)實踐類課程服務(wù)，從而使教學(xué)內(nèi)容與導(dǎo)游職業(yè)資格要求相一致，與學(xué)生畢業(yè)就業(yè)要求相一致。

在教學(xué)中，應(yīng)根據(jù)導(dǎo)游人員所應(yīng)掌握的相關(guān)知識要素，結(jié)合導(dǎo)游人員能力和素質(zhì)要求，以導(dǎo)游工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)，來設(shè)計學(xué)習(xí)任務(wù)。如：將山東省的17地市旅游資源按照旅游線路進(jìn)行組合，設(shè)計成黃金海岸休閑度假旅游線、山水圣人經(jīng)典朝圣旅游線、魯中風(fēng)情“逍遙游”旅游線、經(jīng)典紅色之旅、黃河入海口豪情之旅等等，實現(xiàn)理論內(nèi)容在實踐活動中的一致性。

由于我國的旅游業(yè)正處于蓬勃快速發(fā)展時期，教師還應(yīng)及時將與課程相關(guān)的我國旅游發(fā)展的最新資料、前沿動態(tài)添加到教學(xué)內(nèi)容之中，體現(xiàn)教學(xué)的“前瞻性”。同時聯(lián)系旅游職業(yè)崗位所需的相關(guān)《導(dǎo)游基礎(chǔ)》知識，對課程內(nèi)容不斷改進(jìn)創(chuàng)新。如增加國家最新5A級旅游景區(qū)，2008年北京奧運會后新增的旅游景區(qū)等等，從而使課堂教學(xué)內(nèi)容不斷適應(yīng)崗位需求和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需要。

三、改進(jìn)教學(xué)方法，構(gòu)建職業(yè)能力培養(yǎng)型的導(dǎo)游課堂

近幾年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，社會對旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來越高，然而現(xiàn)實中，一部分中職學(xué)校培養(yǎng)出來的導(dǎo)游人員，在工作中，景點講解千篇一律，面對客人的不同需求難以滿足等現(xiàn)象時有發(fā)生。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)固然與導(dǎo)游人員經(jīng)驗不足有關(guān)，但深入分析，與我們的教學(xué)模式不無關(guān)系。

筆者在教學(xué)中也發(fā)現(xiàn)學(xué)生在剛剛接觸《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》這門課時表現(xiàn)出極大的興趣，但是涉及到具體知識時，卻又不能夠深入探究掌握。究其原因，在于采用的教學(xué)方法和模式無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)動力。經(jīng)過幾年來的實踐探索，我認(rèn)為在《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程教學(xué)中應(yīng)該以導(dǎo)游職業(yè)能力為主線，將“基礎(chǔ)知識掌握、職業(yè)能力訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)”貫穿于課堂教學(xué)中；構(gòu)建起“理論與實踐相結(jié)合，教學(xué)與導(dǎo)游資格證書考試相結(jié)合”的導(dǎo)游課堂教學(xué)模式，體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育的新理念。具體做法：

1.遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，將自主性學(xué)習(xí)的理念貫穿于課堂教學(xué)中

課堂教學(xué)中，打破傳統(tǒng)的知識傳授模式，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)，變“灌輸”為“啟發(fā)”，增加學(xué)生的直觀感受和學(xué)習(xí)興趣，以提高教學(xué)效果；同時，根據(jù)專業(yè)需要，推薦相關(guān)書籍和文章資料，加強對學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，加深對學(xué)習(xí)內(nèi)容的進(jìn)一步理解與思考。引導(dǎo)學(xué)生主動掌握作為一名導(dǎo)游應(yīng)具備的基本知識，并將所學(xué)知識應(yīng)用于導(dǎo)游講解的具體實踐之中，以提高職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

2.通過引思導(dǎo)學(xué)、情景模擬、實踐探究、歸納提升四個環(huán)節(jié)滲透職業(yè)能力訓(xùn)練

（1）引思導(dǎo)學(xué)

興趣是最好的老師，學(xué)生有了興趣就會有探究這一知識的欲望，成為一種心理需求，注意力也會高度集中，因此它是推動學(xué)習(xí)的潛在的動力。在每節(jié)課的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，可以用多媒體、互動對話、教師富有激情的語言，或者是學(xué)生講故事、做游戲等手法，創(chuàng)設(shè)情境，引起學(xué)生的探索欲望。

（2）情景模擬

從旅游欣賞角度來設(shè)計“模擬旅游”的情景。即結(jié)合每節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的特點，通過多媒體課件和教師準(zhǔn)確、生動、優(yōu)美的語言描繪創(chuàng)設(shè)情境，促使學(xué)生能夠主動地親歷旅游情境，獲得認(rèn)知和情感的體驗。在這一過程中以學(xué)生為主導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生帶著問題去探究，教師進(jìn)行相關(guān)歸納。旅游情景模擬告別“只能聽景不能看景”的現(xiàn)象，給學(xué)生一種身臨其境的真實感，增強教學(xué)實效性，而且提供了許多反復(fù)模擬的機會和隨時進(jìn)行過程評價的可能性，優(yōu)化了課堂教學(xué)。

（3）實踐探究

心理學(xué)研究表明：聽到和看到的雖然可以幫助學(xué)生獲得一定的信息，但不如親身體驗的印象深刻、掌握牢固，通過實際的參與更能將有關(guān)知識轉(zhuǎn)化為自身的實踐能力。因此要想成為一名真正的導(dǎo)游必須重視對學(xué)生現(xiàn)場實踐的培養(yǎng)，到實地進(jìn)行導(dǎo)游嘗試是技能訓(xùn)練的最好途徑。根據(jù)目前的教學(xué)實際，實地教學(xué)不可能落實在每門專業(yè)課教學(xué)中，這就要求教師在課堂教學(xué)中通過“工作任務(wù)”這一主線，將能力培養(yǎng)作為目標(biāo)，進(jìn)行模擬實踐探究，讓學(xué)生在“模擬情景”中自己解說，培養(yǎng)學(xué)生用形象準(zhǔn)確地語言表達(dá)旅游景觀的特色，使學(xué)生能夠“觀其表”、“說其景”、“解其因”。從而使學(xué)生不僅學(xué)到了技能，還能夠掌握進(jìn)一步獲取技能和知識的方法。

（4）歸納提升

經(jīng)過上述三個環(huán)節(jié)后，最后進(jìn)行綜合訓(xùn)練，給學(xué)生以學(xué)法的再指導(dǎo)、再強化、再點撥，將所學(xué)的基本知識、專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行歸納提升。

【1】姜承峰，東莉莉.課堂教學(xué)的趣味性從哪里來[J].中國校外教育（理論），2008(10).

【2】姜大源著.職業(yè)教育學(xué)研究新論.教育科學(xué)出版社，2007年版.

【3】孟冬玲.《導(dǎo)游基礎(chǔ)》教學(xué)初探.職業(yè)教育研究，2004年3期.

（作者單位：青島旅游學(xué)校）