青花菜品比試驗(yàn)

黃文斌，婁建英

（溫州市神鹿種業(yè)有限公司，浙江溫州，325000）

青花菜又名西蘭花、綠花菜、莖花菜，其風(fēng)味好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，質(zhì)地鮮綠脆嫩，清爽適口，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)，是國(guó)際市場(chǎng)中最暢銷的五大蔬菜品種之一。利用雄性不育系和自交不親和系配制雜交一代是青花菜優(yōu)勢(shì)育種的主要途徑，雜種優(yōu)勢(shì)不僅表現(xiàn)在產(chǎn)量上而且在品質(zhì)和抗逆性等方面也有明顯優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)將溫州市東華農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司提供的雜交一代青花菜新組合，在田間進(jìn)行鑒定試驗(yàn)，探討其雄性不育系和自交不親和系的雜種利用價(jià)值，以期篩選出綜合性狀優(yōu)異的新品種以應(yīng)用于生產(chǎn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

供試材料及來(lái)源見(jiàn)表1，按溫州當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣，2008年9月1日播種，9月29日定植，小區(qū)面積8.4 m2。栽培過(guò)程中對(duì)植株生育期，采收前對(duì)植株長(zhǎng)勢(shì)、花球性狀、產(chǎn)量等進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)球期以花芽分化出現(xiàn)1 cm左右的花球?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)；始收期以第1次采收2個(gè)以上的花球?yàn)闇?zhǔn)；生長(zhǎng)期為定植到始收的天數(shù)?；ㄇ蛸|(zhì)量＝總花球質(zhì)量/花球總數(shù)；小區(qū)產(chǎn)量＝總花球質(zhì)量；凈菜率（%）＝球質(zhì)量/（葉質(zhì)量＋球質(zhì)量）×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株長(zhǎng)勢(shì)比較

由表 1可知，M3、M4植株開(kāi)展度較大，M8、M9植株開(kāi)展度較小，株型直立。葉片數(shù)M4最少，M2、M7次之，其他品種間相差不大。葉長(zhǎng)、葉寬M9最小。

表1 參試青花菜品種植株性狀調(diào)查

2.2 生育期比較

由表2可知，M1、M2較早熟，從定植至采收60 d左右；M6、M9較晚熟，從定植至采收90 d左右；其他品種中熟，從定植至采收80 d左右。

2.3 花球性狀

由表2可知，產(chǎn)量M9最高，達(dá)1 290.2 kg/667 m2；M6、M10 產(chǎn)量次之， 分別為1 174.4 kg/667 m2和 1 140.2 kg/667 m2。M7產(chǎn)量最低，為347.8 kg/667 m2。

2.4 抗病性調(diào)查

2008年秋冬季雨水少，氣候適宜，病害發(fā)生不嚴(yán)重，基本上無(wú)病害發(fā)生，各品種間無(wú)明顯差異。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果綜合表明，對(duì)照品種優(yōu)秀是主栽品種，產(chǎn)量較高，商品性好，受市場(chǎng)歡迎，但種子價(jià)格昂貴，貨源短缺制約市場(chǎng)發(fā)展。利用雄性不育配制的雜交組合綠洲100天，綜合性狀表現(xiàn)突出，植株強(qiáng)健，較直立，花柄粗中等，不易空洞，花球蘑菇形，球色鮮綠，花球圓整，球面不凸，花粒細(xì)，單球質(zhì)量450 g左右，適合全國(guó)各地作秋季栽培，是很有前途的推廣品種。

表2 參試青花菜品種花球性狀和青熟期調(diào)查結(jié)果