風(fēng)尚.政策.社會(huì)變遷

不久前，讀了明人沈德符的《萬(wàn)歷野獲編》，其中一則史料頗能反映明代社會(huì)風(fēng)尚與政策變化的關(guān)系。現(xiàn)摘錄其文如下:

近年丙戌丁亥間，巡城御史楊四知者，出榜禁殺牛，引太祖所定充軍律，懸賞購(gòu)人告發(fā)。時(shí)九門回回人號(hào)滿剌者，專以殺牛為業(yè)，皆束手無(wú)生計(jì)，遂群聚四知之門，俟其出，剚刃焉。四知惴甚，命收其榜，逾月始敢視事。〔1〕

丙戌丁亥，指萬(wàn)歷十四年十五年(1586?1587)。此則史料要在二點(diǎn)，一是到萬(wàn)歷年間，明初太祖所定禁殺耕牛律令已經(jīng)名存實(shí)亡;二是一群殺牛業(yè)者聯(lián)合施壓，竟然迫使巡城御史改變政策，“命收其榜”。律令名存實(shí)亡是因，巡城御史妥協(xié)是果。

明初所定律令，耕牛是不能隨便殺的。傳統(tǒng)社會(huì)以農(nóng)為本，耕牛是重要的畜力，禁殺耕牛正是出于保護(hù)農(nóng)業(yè)的考慮。早在吳王元年(1367)，朱元璋就曉諭征戰(zhàn)將士，“勿廢農(nóng)具，勿殺耕?！薄?〕;洪武七年(1374)明太祖頒行《大明律》，規(guī)定“凡私宰自己馬牛者，杖一百”，“若故殺他人馬牛者，杖七十，徒一年半”〔3〕，即使馬、牛病死，也要申官開剝，而宰殺耕牛再犯累犯者，要發(fā)附近衛(wèi)充軍，此后正德、萬(wàn)歷《明會(huì)典》亦承繼了此條例。祖制不可違，巡城御史楊四知要禁止殺牛，于是扯出了太祖的大旗，盡管效果不佳，卻也名正言順。

其實(shí)，禁殺耕牛律令在萬(wàn)歷以前，已經(jīng)很難執(zhí)行。明初以來，明朝政府多次重申禁令，奈何承平日久，漸成具文。禁令的三令五申，本身就以說明民間多有違犯，而從禁令的變化過程，亦可看出其難以維持。仁宗甫即位，就因“比日京城軍民私宰牛甚眾”，遂下令“自今私宰牛者十倍時(shí)值追鈔仍治私宰之罪”〔4〕。景帝在位時(shí)，“嚴(yán)私宰耕牛禁，犯者于常律外仍罰鈔五千貫，本管并鄰里不首及買食者，各罰鈔三千貫”〔5〕。英宗復(fù)位后，申嚴(yán)京城內(nèi)外屠牛之禁，后有錦衣衛(wèi)逮到違禁屠牛者四十六人，共殺牛二千八百四十余頭，結(jié)果“詔每人追牛一百頭，完日罪之”〔6〕。其后禁令漸漸松弛，憲宗時(shí)，私宰牛者由枷示三月，減為枷示止一月。孝宗時(shí)，則是內(nèi)外有別，“京師私宰耕牛者有禁，而四方私宰如故”〔7〕。到嘉靖時(shí)，更是“邇年宰牛不禁，而稅其皮革焉”〔8〕。由此可見，禁殺耕牛律令在現(xiàn)實(shí)中是越來越難以執(zhí)行。

屠宰耕牛之難禁，其因在于社會(huì)對(duì)牛肉的需求不斷增長(zhǎng)。明初經(jīng)過休養(yǎng)生息，經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)與發(fā)展，人們的消費(fèi)欲望也逐漸膨脹起來了。到成化、弘治時(shí)，隨商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，風(fēng)俗大變，俗尚奢侈，正如明人丘弘所言“近來京城內(nèi)外風(fēng)俗尚侈，不拘貴賤，概用織金寶石服飾，僭擬無(wú)度，一切酒席皆用簇盤糖纏等物，上下仿效，習(xí)以成風(fēng)”〔9〕，其后嘉、隆、萬(wàn)時(shí)期奢靡之風(fēng)更為普遍，飲食所需牛肉必然增多。利之所在，民之所趨，犯禁殺牛以取利也就成為必然，孝宗時(shí)鴻臚寺序班郭理就稱“京城殺牛覓利者無(wú)處無(wú)之，在外亦然”〔10〕，這在事實(shí)上架空了朝廷相關(guān)禁令。正因如此，才有萬(wàn)歷時(shí)“九門回回人號(hào)滿剌者，專以殺牛為業(yè)”現(xiàn)象的出現(xiàn)。概而言之，屠宰耕牛之難禁，正是明代經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期發(fā)展、俗尚奢侈的風(fēng)氣與百姓逐利之舉綜合作用的結(jié)果。

此則史料，還有一點(diǎn)值得注意，一群殺牛業(yè)者聯(lián)合施壓，竟然迫使巡城御史“命收其榜”，從下而上直接導(dǎo)致了政策的改變。九門回回人以殺牛為業(yè)，如若聽從官方禁令，則是“束手無(wú)生計(jì)”，面臨生存危機(jī)，群起反抗正表達(dá)了其群體利益訴求。堂堂巡城御史，面對(duì)一群平民的威脅，竟然“惴甚”而“命收其榜”，這固然與楊四知懦弱的性格有關(guān)，更是萬(wàn)歷年間朝政日趨廢弛、俗尚奢侈的結(jié)果。在此事件中，殺牛業(yè)者為自身權(quán)益而冒險(xiǎn)反抗，巡城御史則為個(gè)人安全而選擇退讓，國(guó)家政策顯然成為雙方利益交換的對(duì)象，結(jié)果自然是律令的名存實(shí)亡，實(shí)際上默認(rèn)了宰殺耕牛的存在。

以小見大，此則史料可看出風(fēng)尚、政策與社會(huì)變遷的復(fù)雜關(guān)系。明初制定政策，意在休養(yǎng)生息，故而重視農(nóng)業(yè)，保護(hù)耕牛。但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)穩(wěn)定的背景下，人們的消費(fèi)欲望也隨之提升，成弘時(shí)期風(fēng)尚大變，俗尚奢侈，私宰耕牛增多，禁令遂受到挑戰(zhàn)。到萬(wàn)歷年間，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展與風(fēng)尚大異于前的長(zhǎng)期壓力下，滯后的祖制政策已是不堪重負(fù)。而風(fēng)尚與政策的變化，正反映了明代中后期出現(xiàn)的社會(huì)變遷，是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展引起社會(huì)整體變化的明顯標(biāo)志。

注釋:

〔1〕(明)沈德符:《萬(wàn)歷野獲編》卷二十，“禁嫖賭飲酒”，中華書局1959年版，第516頁(yè)。

〔2〕《明太祖實(shí)錄》卷二十六，吳元年冬十月甲子。

〔3〕懷效鋒點(diǎn)校:《大明律》卷十六，法律出版社1999年版，第123頁(yè)。

〔4〕《明仁宗實(shí)錄》卷六，永樂二十二年十月辛酉。

〔5〕《明英宗實(shí)錄》卷一百九十七，景泰元年冬十月癸酉。

〔6〕《明英宗實(shí)錄》卷三百四十七，天順六年十二月丙戌。

〔7〕《明孝宗實(shí)錄》卷一百五十四，弘治十二年九月庚辰。

〔8〕(明)陳子龍編:《明經(jīng)世文編》卷一百八十五，《霍文敏公文集一》，中華書局1962年版，第1892頁(yè)。

〔9〕《明憲宗實(shí)錄》卷八十六，成化六年十二月庚午。

〔10〕《明孝宗實(shí)錄》卷六十八，弘治五年十月癸亥。