中國羅非魚出口現(xiàn)狀及應(yīng)對措施

王慧芝，車 斌，陳國平

（1.上海海洋大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院，上海201306；2.上海市浦東新區(qū)蘆潮港農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)推廣服務(wù)站，上海201308）

羅非魚系熱帶魚類，原產(chǎn)于非洲，屬于鱸形目麗魚科羅非魚屬，有600多種，目前被養(yǎng)殖的有l(wèi)5種。據(jù)FAO統(tǒng)計顯示，目前世界上有85個國家和地區(qū)養(yǎng)殖羅非魚[1]。隨著全球性海洋捕撈漁業(yè)資源的衰退，國際市場對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求越來越大。在眾多的養(yǎng)殖品中，羅非魚普遍具有食性雜、生長快、抗病力與抗逆性強、繁殖力強、易養(yǎng)殖、群體產(chǎn)量高等一系列優(yōu)點，并且羅非魚肉質(zhì)厚、骨刺少，富含多種不飽和脂肪酸，被公認為健康食品，稱其為“21世紀(jì)之魚”[2]，在全球的消費量呈上升趨勢，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推廣養(yǎng)殖的魚類品種之一。

我國羅非魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，近十年來，產(chǎn)量以平均每年14.75%左右的速度遞增，穩(wěn)居世界首位[2]。廣東、廣西、海南、福建等因具有優(yōu)良的自然條件，羅非魚養(yǎng)殖迅速發(fā)展且出口勢頭強勁，并帶動了羅非魚苗種、飼料、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。羅非魚產(chǎn)業(yè)在我國有著較強的競爭優(yōu)勢，是我國最具國際競爭實力的品種，也是最具產(chǎn)業(yè)化發(fā)展條件的品種。但隨著其快速發(fā)展，也存在一些養(yǎng)殖、加工和出口方面的問題。

本文簡述了我國羅非魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，分析了我國羅非魚的出口現(xiàn)狀及面臨的挑戰(zhàn)，并針對我國羅非魚養(yǎng)殖、加工和出口方面存在的問題，提出了提高我國羅非魚出口競爭力的相關(guān)措施，以期為我國羅非魚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 我國羅非魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國羅非魚養(yǎng)殖始于20世紀(jì)60年代莫桑比克羅非魚的引入，當(dāng)時由于品種、養(yǎng)殖技術(shù)、市場等原因發(fā)展速度較慢，到1995年我國大陸羅非魚產(chǎn)量僅3.2萬t。目前，世界年生產(chǎn)羅非魚苗種約300億尾、成魚約200萬t，其中我國各占50%左右，排世界第1位。但羅非魚喜高溫、不耐寒，10℃以下即死亡，不能自然越冬，因此，在我國大陸的養(yǎng)殖分布很不平衡，南方地區(qū)的廣東、廣西、海南、福建得益于氣候優(yōu)勢，羅非魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速。其中，廣東省是我國養(yǎng)殖羅非魚最早、養(yǎng)殖面積最大和產(chǎn)量最高的省份[3]，其次為廣西、海南、福建，這幾個省的羅非魚產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上。養(yǎng)殖品種以尼羅、奧利亞、奧尼、紅尼羅和吉富為主；養(yǎng)殖模式以池塘混養(yǎng)為主，產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的20%，較高的達30%，成為這些地區(qū)的主要養(yǎng)殖對象之一。在北方地區(qū)，尤其是山東、遼寧等地發(fā)展很快，以利用發(fā)電廠廢熱水池及水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主。在生產(chǎn)保持較快發(fā)展的同時，近幾年我國羅非魚出口也保持強勁的增長勢頭，連續(xù)幾年出口增長率位居世界第1。

2 我國羅非魚的出口現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，我國羅非魚出口量2006年為18.2萬 t，2007 年為 21.5 萬 t[4]，2008 年為 22.4 萬 t，2009年高達25.9萬t，創(chuàng)下歷史最高水平，同比增長15.4%，出口額為7.1億美元。2009年，我國羅非魚出口市場排名前3位的國家為美國、墨西哥和俄羅斯。對美國出口總量為13.7萬t，同比增長15.9%，出口額為4.2億美元，同比減少3.6%；對墨西哥出口總量為3.6萬t，同比減少0.9%，出口額0.9億美元，同比減少12.9%；對俄羅斯出口總量為2.2萬t，同比增長27.7%，出口額為0.6億美元，同比增長6.9%[5]。從出口產(chǎn)地來看，2009年，廣東出口量為12萬t，出口額為3.3億美元；廣西出口量為3.98萬t，出口額為1.1億美元；海南出口量為7.8萬t，出口額為2.1億美元；福建出口量為2.15萬t，出口額為5.1億美元[5]。在廣東、海南、廣西、福建4個主要產(chǎn)區(qū)中，廣東的出口量占全國首位，但出口額同比下降8.6%，跌幅是四省區(qū)中最大的。因此，與2008年相比，2009年全國羅非魚出口利潤明顯降低，出現(xiàn)了量增價減的現(xiàn)象。

3 我國羅非魚出口面臨的挑戰(zhàn)

3.1 我國羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量有待提高

當(dāng)前羅非魚養(yǎng)殖面臨的最大問題之一是加工廠收購原料魚只是按照個體大小分等級，而沒有制定質(zhì)量等級[6]，羅非魚優(yōu)質(zhì)卻不能優(yōu)價。因此，養(yǎng)殖戶不愿投入高成本去養(yǎng)殖高質(zhì)量的羅非魚，也就無法完全按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程操作。為了盈利，許多養(yǎng)殖戶通過少喂飼料多投禽畜糞便等降低成本，甚至為提高產(chǎn)量和防治病蟲害而大量使用漁藥，這就給原料魚的質(zhì)量安全帶來了隱患，嚴重影響羅非魚產(chǎn)品的質(zhì)量。而有關(guān)機構(gòu)對出口羅非魚的養(yǎng)殖、加工等環(huán)節(jié)缺乏有效監(jiān)督，不能從源頭上規(guī)避出口風(fēng)險，造成羅非魚出口形勢嚴峻[7]。

3.2 我國羅非魚產(chǎn)業(yè)區(qū)域性發(fā)展不平衡，專業(yè)加工水平不高

羅非魚屬于熱帶魚類，因而羅非魚養(yǎng)殖在我國發(fā)展很不平衡。廣東、廣西、海南、福建、山東和云南六省養(yǎng)殖羅非魚的產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的90%以上。羅非魚的養(yǎng)殖除廣東、廣西和海南等省區(qū)具有一定規(guī)模外，大部分省市多為分散性生產(chǎn)，專業(yè)化程度低，規(guī)模小。我國目前加工羅非魚的企業(yè)有120家左右，但專業(yè)加工羅非魚的企業(yè)有30家左右。目前，羅非魚加工出口主要依托外商，以代加工出口的方式生產(chǎn)，缺乏自主的出口渠道。此外，大部分養(yǎng)殖產(chǎn)品還要依賴外地加工廠家收購。我國羅非魚產(chǎn)業(yè)還沒有形成“生產(chǎn)+加工+銷售”的模式，這使企業(yè)失去參與國際市場競爭的機會，不利于企業(yè)自身的發(fā)展壯大，不利于擴大出口和經(jīng)濟效益的提高[8]。

3.3 我國羅非魚的出口市場分布集中，抵御國際市場風(fēng)險能力較差

過去我國羅非魚出口主要以亞洲的日本、韓國，東南亞幾個國家以及我國臺灣省、港澳地區(qū)為主，隨著我國對外開放和地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，又相繼開發(fā)了美國、歐盟市場，目前已發(fā)展到五大洲的10多個國家和地區(qū)。但是，目前美國是我國羅非魚出口的最大市場，出口美國的羅非魚占我國羅非魚出口總量的1/2以上，其次是墨西哥和俄羅斯。2009年，我國羅非魚出口總量為25.9萬t，出口到美國的羅非魚為13.7萬t，占全部出口總量的52.9%；出口到墨西哥3.6萬t，占全部出口總量的13.9%；出口到俄羅斯的羅非魚為2.2萬t，占全部出口總量的8.5%，僅美國、墨西哥、俄羅斯三大市場就集中了我國羅非魚出口量的75%以上，市場分布過于集中。這種貿(mào)易格局不利于抵御國際市場風(fēng)險，一旦某一國家實行貿(mào)易保護，就會嚴重影響我國的羅非魚出口。

4 提高我國羅非魚出口競爭力的措施

4.1 宣傳綠色養(yǎng)殖理念，注重羅非魚品牌建設(shè)，增強市場競爭力

各科研單位、養(yǎng)殖協(xié)會要全力引導(dǎo)企業(yè)和養(yǎng)殖戶進行綠色生產(chǎn)[7]，大力宣傳綠色養(yǎng)殖理念，提高養(yǎng)殖戶的安全意識，嚴格實行羅非魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，提倡無公害健康養(yǎng)殖，把好苗種、飼料、用藥關(guān)。充分利用我國獨特的資源優(yōu)勢，加大投入，積極實施品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)立我國羅非魚“綠色”、“生態(tài)”的品牌。同時，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，進一步改善和提高包括苗種在內(nèi)的羅非魚的質(zhì)量，通過實行“品牌+加工企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，增強產(chǎn)品的競爭力。對發(fā)展規(guī)模較大、品質(zhì)較優(yōu)、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的基地，對羅非魚進行“貼牌”銷售，樹立具有當(dāng)?shù)靥厣牧_非魚品牌。政府各有關(guān)部門要加強產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育工作，實施水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，從源頭上控制羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量。同時，政府要加大宣傳力度，通過舉辦羅非魚漁業(yè)文化節(jié)，提高羅非魚的知名度，增強市場競爭力。

4.2 發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，形成羅非魚區(qū)域優(yōu)勢發(fā)展格局

從2005年以來，廣東、廣西、海南和福建4個省每年出口的羅非魚產(chǎn)量都占我國羅非魚總產(chǎn)量的80%以上。根據(jù)我國的資源優(yōu)勢及發(fā)展情況進行布局，規(guī)劃以廣東、廣西、海南和福建等省為龍頭，帶動全國發(fā)展，強化廣東、廣西、海南和福建等省的互動與協(xié)調(diào)，發(fā)展區(qū)位優(yōu)勢與自然優(yōu)勢，合理分工，優(yōu)勢互補，形成羅非魚區(qū)域優(yōu)勢發(fā)展格局，因地制宜發(fā)展羅非魚產(chǎn)業(yè)。將廣東、廣西、海南、福建建成我國主要的羅非魚優(yōu)勢水產(chǎn)品出口基地，形成羅非魚區(qū)域優(yōu)勢發(fā)展格局。

4.3 分散較集中的出口市場，化解羅非魚出口的市場風(fēng)險

羅非魚因其具有適應(yīng)性廣、抗病能力強、產(chǎn)量高、肉質(zhì)好等特點，為不同國家、不同文化、不同宗教的人們所喜愛。但我國羅非魚的主要出口市場為美國、墨西哥和俄羅斯。2009年我國有1/2以上的羅非魚出口到美國市場，如果我國羅非魚產(chǎn)品始終保持如此高的市場占有率，很容易引發(fā)中美貿(mào)易紛爭。雖然美國本土很少有羅非魚生產(chǎn)，但除去反傾銷制裁外，還存在很多技術(shù)性、安全性制裁。因此，我國出口羅非魚急需調(diào)整出口市場，羅非魚出口企業(yè)應(yīng)注意走多元化道路，積極開拓亞洲、中東和歐洲等美國以外的市場，以化解市場分布集中帶來的風(fēng)險。

［1］ 賀艷輝，張紅燕，龔贅種，等.我國羅非魚養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖發(fā)展分析[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2009（2）：12-14.

［2］ 陳勝軍，李來好，楊賢慶，等.我國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及提高羅非魚出口競爭力的措施 [J].南方水產(chǎn)，2007（3）：75-80.

［3］ 雷光英，萬忠，李思發(fā)，等.2008年度廣東省羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（7）：240-243.

［4］ 劉日平.2009年羅非魚出口量增價跌 產(chǎn)業(yè)不利亟待整合[EB/OL].http://www.e-to-china.com.cn/Trade-news/industry/2010/0209/72308.html.

［5］ 李樂.2009年我國羅非魚出口量歷史新高 出口額下滑[EB/OL].http://www.fishery.org.cn/fishery/article.jsp?id=126543 7453593.

［6］ 賀艷輝，張紅燕.我國羅非魚出口面臨的機遇與挑戰(zhàn)[J].中國漁業(yè)經(jīng)濟，2009（3）：85-89.

［7］ 雷光英.廣東省羅非魚的出口現(xiàn)狀及應(yīng)對措施 [J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（7）：128-130.

［8］ 孫琛，張黃華.金融危機對中國水產(chǎn)品出口日本市場的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（11）：62-65.