1840年—1937年我國(guó)民營(yíng)手工藝經(jīng)營(yíng)形態(tài)研究*

趙 屹

(山東工藝美術(shù)學(xué)院,山東 濟(jì)南 250014)

1840年—1937年我國(guó)民營(yíng)手工藝經(jīng)營(yíng)形態(tài)研究*

趙 屹

(山東工藝美術(shù)學(xué)院,山東 濟(jì)南 250014)

1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前夕,我國(guó)民營(yíng)手工藝在外國(guó)資本主義商品傾銷(xiāo)和本國(guó)民族資本主義機(jī)器工業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售的雙重沖擊下,面臨著新的危機(jī)與挑戰(zhàn)。在應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)外新形勢(shì)變化的過(guò)程中,民營(yíng)手工藝的經(jīng)營(yíng)形態(tài)也相應(yīng)出現(xiàn)了許多新的變化。本文旨在將民營(yíng)手工藝發(fā)展置于時(shí)代變革背景下探究民營(yíng)手工藝經(jīng)營(yíng)形態(tài)發(fā)展變遷的原因及具體表現(xiàn)形式,為當(dāng)代手工藝的生產(chǎn)發(fā)展提供可資的借鑒與重要參考。

民營(yíng)手工藝;經(jīng)營(yíng)形態(tài);研究

1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,我國(guó)社會(huì)性質(zhì)發(fā)生了變化,逐漸由封建專(zhuān)制社會(huì)淪為半殖民地半封建社會(huì),自給自足的自然經(jīng)濟(jì)開(kāi)始受到世界資本主義經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈沖擊,我國(guó)逐步成為世界資本主義的商品銷(xiāo)售市場(chǎng)和廉價(jià)原料的供應(yīng)地。同時(shí)國(guó)內(nèi)民族資本主義機(jī)器工業(yè)也在這一時(shí)期逐步發(fā)展起來(lái)。在外來(lái)商品傾銷(xiāo)和本國(guó)民族資本主義機(jī)器工業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售的雙重沖擊下,我國(guó)民營(yíng)手工藝面臨新的危機(jī)和挑戰(zhàn)。一部分手工藝行業(yè)如手工紡紗、踹布、土針、土燭、木版印刷業(yè)等被國(guó)外的傾銷(xiāo)商品和國(guó)內(nèi)工業(yè)產(chǎn)品或摧毀或替代,然而出人意料的是,大部分手工藝行業(yè)如土布業(yè)、絲綢業(yè)、土紙業(yè)、陶瓷業(yè)、鐵鍋制造業(yè)等卻在國(guó)內(nèi)外工業(yè)產(chǎn)品的沖擊夾縫中出現(xiàn)了不同程度的發(fā)展。此外,在國(guó)外市場(chǎng)需求帶動(dòng)下也產(chǎn)生了許多新的手工藝行業(yè),如抽紗、花邊、草帽辮、發(fā)網(wǎng)業(yè)等。總體說(shuō)來(lái),1840年至 1937年抗戰(zhàn)前夕這一時(shí)期,在夾縫中發(fā)展的民營(yíng)手工藝生產(chǎn)達(dá)到了近代史上的最高水平。之所以能夠出現(xiàn)這種情況,適應(yīng)當(dāng)時(shí)民營(yíng)手工藝生產(chǎn)的各種經(jīng)營(yíng)形態(tài)的出現(xiàn)起到了至關(guān)重要的作用。這一時(shí)期民營(yíng)手工藝的經(jīng)營(yíng)形態(tài)主要存在依附經(jīng)營(yíng)、自主經(jīng)營(yíng)和聯(lián)合經(jīng)營(yíng)三種類(lèi)型。

一、依附經(jīng)營(yíng)

依附經(jīng)營(yíng)指手工藝人由于原料、資本、技術(shù)、工具設(shè)備或銷(xiāo)售渠道等方面的限制,依賴(lài)他人而開(kāi)展生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)方式。其主要特點(diǎn)是生產(chǎn)者喪失了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的自主權(quán),形成對(duì)他人的依賴(lài)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),即生產(chǎn)什么、如何生產(chǎn)等不能由自己掌握,皆服從他人的安排。依附經(jīng)營(yíng)是 1840年—1937年間許多手工藝在國(guó)內(nèi)外工業(yè)產(chǎn)品沖擊夾縫中尋求生存的重要形態(tài)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,伴隨各種商埠的建立及鐵路、海運(yùn)等新型商路的開(kāi)辟,近代市場(chǎng)的擴(kuò)大刺激了手工藝商品生產(chǎn)的發(fā)展。然而多數(shù)個(gè)體手工藝生產(chǎn)者,由于家庭經(jīng)濟(jì)的貧困,既沒(méi)有足夠的資金買(mǎi)進(jìn)大批原料保證生產(chǎn)的延續(xù)性,也缺乏跨區(qū)域銷(xiāo)售的能力和經(jīng)驗(yàn),無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,很難形成對(duì)國(guó)內(nèi)外工業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在這種情況下,一些資本雄厚、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的商人開(kāi)始利用自身的優(yōu)勢(shì)介入到手工藝生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié),賺取利潤(rùn)。他們最初僅向手工藝人銷(xiāo)售原料,后來(lái)發(fā)展成向手工藝人賒賣(mài)原料或者借貸資金給生產(chǎn)者,同時(shí)規(guī)定以產(chǎn)品償還,最終漸漸變成直接向手工藝人提供原料和勞動(dòng)工具,回收制品,付給藝人工資,在這里,手工藝人也最終成為依附于商人生產(chǎn)、賺取工資的工人,形成對(duì)商人的依附經(jīng)營(yíng)。這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式被 20世紀(jì) 30年代的經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)家學(xué)者稱(chēng)為商人雇主制,也可統(tǒng)稱(chēng)為包買(mǎi)主制。張世文在 1936年出版的《定縣農(nóng)村工業(yè)調(diào)查》中對(duì)定縣當(dāng)?shù)厥止に嚪治鰰r(shí)認(rèn)為“在家庭工匠制下的工業(yè),其需要之資本也有多少,因此其來(lái)源亦有不同。多數(shù)的家庭所需資本很少,所以都是自家所出。但是,有的工業(yè)需要資本較多,如織賣(mài)布的家庭,做桿杖的家庭,選豬鬃的家庭,他們多由村中富戶(hù)借貸,將貨物制好賣(mài)出后,再歸還本利?！?yàn)楦粦?hù)看到有利可圖,就想用資本購(gòu)買(mǎi)大批的原料,雇人制造,與以工資,出品發(fā)賣(mài),得到全部的利益。定縣南北木樓兩村的富戶(hù)先是借給選豬鬃的家庭資本,取得利息。繼則與選豬鬃的家庭搭錢(qián)股力股合伙,得利按幾成互分。最后則有自出資本販買(mǎi)豬毛鬃,雇村中婦女選豬鬃,按斤與以工資的。所選的豬鬃由他們賣(mài)出,得到利益”。①以織布業(yè)為例,“農(nóng)民織布如欲自產(chǎn)自銷(xiāo),在工具和原材料方面必須具備三捆紗約合兩擔(dān)米的資金,才能應(yīng)付周轉(zhuǎn)。廣大農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái),受盡封建地主、高利貸與商業(yè)資本的層層盤(pán)剝,衣食不繼,一般不易籌措,不得已只能向布商領(lǐng)紗織布;小生產(chǎn)者也經(jīng)不起紗價(jià)漲跌和布價(jià)上落的損失,領(lǐng)紗織布可以避免風(fēng)險(xiǎn),工資雖極低微,也只好忍受剝削”。①徐新吾:《江南土布史》,上海社會(huì)科學(xué)院出版社 1992年版,第 489-490頁(yè)。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 334頁(yè)。對(duì)包買(mǎi)主來(lái)說(shuō),“放機(jī)”給依附經(jīng)營(yíng)者比開(kāi)辦工廠更加有利,“以一千臺(tái)布機(jī)算,假如集中生產(chǎn),不但廠房要很大,即使把一千臺(tái)機(jī)的用紗染色晾干,就得有幾十畝的土地;還得置備千臺(tái)布機(jī),招用千余工人,這樣就絕非一家土布莊所能勝任。而放一千臺(tái)機(jī)卻只要幾十件棉紗周轉(zhuǎn)就行,顯得輕而易舉”。②徐新吾:《江南土布史》,上海社會(huì)科學(xué)院出版社 1992年版,第 489-490頁(yè)。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 334頁(yè)。因此,從某種意義上說(shuō),依附經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)及發(fā)展是市場(chǎng)需求擴(kuò)大的基礎(chǔ)上商業(yè)資本介入生產(chǎn)領(lǐng)域的結(jié)果。在這里,復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境則是手工藝人與包買(mǎi)商各求所需,形成依附經(jīng)營(yíng)的重要外部條件。

中國(guó)傳統(tǒng)絲織業(yè)中的包買(mǎi)主制由來(lái)已久,清朝初年包買(mǎi)主制就已經(jīng)在絲織業(yè)中出現(xiàn)。這些包買(mǎi)商,杭州稱(chēng)為“綢莊”,南京稱(chēng)為“緞莊”,蘇州則稱(chēng)為“賬房”。據(jù)史料顯示,蘇州絲織業(yè)中的“賬房”最早出現(xiàn)于清康熙年間。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前,“賬房”發(fā)展并不快,數(shù)量也不多。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,“賬房”數(shù)量激增。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),1899年,蘇州一地“賬房大者有一百余戶(hù) (資本十萬(wàn)元以上),中者有五百余戶(hù) (資本一萬(wàn)元以上),小者有六百余戶(hù) (資本二三千元)”。③《 蘇州事情·澤東一月通商匯纂》,《東西商報(bào)》,商 67,1900年,第 3-4頁(yè)。轉(zhuǎn)引自王翔:《中國(guó)近代手工業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)考察》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2002年版,第 87頁(yè)。20世紀(jì)初年,蘇州絲織業(yè)內(nèi)為“賬房”代織綢匹的機(jī)戶(hù),已經(jīng)占到絲織生產(chǎn)者總數(shù)的 90%以上,“按機(jī)戶(hù)人數(shù)計(jì)算,現(xiàn)賣(mài)機(jī)十不得一,況非一定,今日現(xiàn)賣(mài),明日代織,視為常事”。④蘇州市檔案館藏:《霞章公所就現(xiàn)賣(mài)機(jī)業(yè)另立文錦公所事致蘇州商務(wù)總會(huì)函件》,民國(guó)七年。轉(zhuǎn)引同上,第 87-88頁(yè)。到 20世紀(jì) 20年代,其它手工藝行業(yè)也出現(xiàn)了依附經(jīng)營(yíng)的形式。如上海有很多制傘業(yè)的手工工場(chǎng)或作坊,“這些傘的全部或者至少絕大部分,通常都是接受大商行的定貨而在各家作坊里分別進(jìn)行生產(chǎn)的”。⑤Chinese Economic Bulletin,No.17,1928,P215。轉(zhuǎn)引同上,第 85頁(yè)?！氨本┑钠岬窬?1928年時(shí)尚存 6家,工作分為上漆和雕刻兩部分,純?yōu)槭炙嚬I(yè)。各局除了雇工在局內(nèi)勞動(dòng)外,亦將原料承包給局外工人在家制造”。⑥彭澤益:《近代中國(guó)工業(yè)資本主義經(jīng)濟(jì)中的工場(chǎng)手工業(yè)》,《近代史研究》1984年第 1期,第 125頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 83頁(yè)?！鞍不仗沾蓸I(yè)采土制器,俱由村民辦理,包采瓷土一萬(wàn)斤,可得四五元,包制瓷土磚一萬(wàn)斤,可得八至十元”。⑦楊大金:《現(xiàn)代中國(guó)實(shí)業(yè)志》(第一冊(cè)),《制造業(yè)》,華世出版社,第 397-407頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 285頁(yè)。江蘇省江陰縣出產(chǎn)各種竹器工藝品“全部的生產(chǎn)由五家店鋪控制著,城內(nèi)及近郊的竹器工匠或在店鋪內(nèi)或在店鋪外為其進(jìn)行生產(chǎn)”,⑧Chinese Economic Bulletin,No.200,1924,P2。轉(zhuǎn)引同上,第 82頁(yè)。是典型的依附經(jīng)營(yíng)開(kāi)展生產(chǎn)。

近代不同手工藝行業(yè)內(nèi)部的包買(mǎi)主制都有自身特點(diǎn)。關(guān)于絲織業(yè)、土布業(yè)中的包買(mǎi)主制研究者眾多,王翔在《中國(guó)資本主義的歷史命運(yùn)——蘇州絲織業(yè)“賬房”發(fā)展史論》一書(shū)中對(duì)蘇州當(dāng)?shù)氐摹百~房”進(jìn)行了研究,彭南生在《半工業(yè)化——近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》一書(shū)也對(duì)高陽(yáng)地區(qū)包買(mǎi)主制下的依附經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了細(xì)致地分析,在此,對(duì)于這些行業(yè)的包買(mǎi)主制不再贅述。此處以草帽辮行業(yè)中的具體情況為例來(lái)分析包買(mǎi)主制的操作模式。草帽辮是用麥草加工、編織成辮,用來(lái)制作草帽,此項(xiàng)手工藝并非中國(guó)傳統(tǒng)工藝,在道光、咸豐年間由國(guó)外傳入,是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后為適應(yīng)國(guó)外市場(chǎng)需求而發(fā)展起來(lái)的新興手工藝。⑨也有一說(shuō)認(rèn)為草辮工藝由來(lái)已久,為中國(guó)傳統(tǒng)手工藝,而非國(guó)外傳入。草帽辮主要為外向型手工藝生產(chǎn),因而其一開(kāi)始就受到洋行、買(mǎi)辦商人的控制,屬于典型的包買(mǎi)主控制下的依附經(jīng)營(yíng)。草帽辮的生產(chǎn)范圍較為廣泛,福建、浙江、天津、河南、山西、山東都有生產(chǎn),其中以山東較為著名。第一次世界大戰(zhàn)之前,國(guó)外市場(chǎng)對(duì)草帽辮的需求量比較大,又值國(guó)內(nèi)各省大力倡導(dǎo)實(shí)業(yè),因而,草帽辮發(fā)展十分迅速。天津、山西等地,以草帽辮為重要副業(yè),“山西潞城縣從事草辮編織的婦女約有 2萬(wàn)人,年收入總計(jì)不下20萬(wàn)銀兩”。⑩李文治:《中國(guó)近代農(nóng)業(yè)史資料》(第一輯),1957年版,第 924頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 297頁(yè)。山東龍口、登州、掖縣(今萊州)等處,四鄉(xiāng)農(nóng)民,幾無(wú)戶(hù)不兼操斯業(yè)……產(chǎn)額甚巨,每年總額約達(dá)2000萬(wàn)元,輸往國(guó)外者每年由數(shù)百萬(wàn)元增至一千萬(wàn)元之譜,30年來(lái)為我國(guó)出口貨之大宗。（11）彭澤益:《中國(guó)近代手工業(yè)史資料 (1840-1949)》(第 2卷),生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店 1957年版,第 698頁(yè)。草帽辮生產(chǎn)的興盛吸引了眾多商人投資經(jīng)營(yíng),專(zhuān)門(mén)從事草帽辮生意的“辮莊”、“辮行”逐漸增多,在山東掖縣的沙河鎮(zhèn)甚至出現(xiàn)了草帽辮的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),當(dāng)?shù)夭菝鞭p產(chǎn)量能占到山東省產(chǎn)量的三分之二。“辮莊”是在集散市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)草辮的買(mǎi)賣(mài)者,多為普通商人,資本大小不一,多者有超過(guò) 20萬(wàn)兩的,少者不過(guò) 2、3萬(wàn)或更少。辮莊購(gòu)進(jìn)草辮后,加以打包整理,然后通過(guò)辮行售給洋商,或者直接接受辮行的訂貨,在規(guī)定期限內(nèi)為辮行收購(gòu)一定量的草辮?！案鞑蒉p產(chǎn)區(qū)都有大量辮莊存在,其中山東商人尤為活躍,浮丘、寧陽(yáng)等地各有辮莊 10余家,沙河鎮(zhèn)的辮莊竟達(dá) 40余家。還將辮莊分號(hào)開(kāi)設(shè)到其他省市,在河北南樂(lè)縣坐莊收買(mǎi)草辮的山東商人不下50人”。（12）王翔:《中國(guó)近代手工業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)考察》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2002年版,第 299頁(yè)。在辮莊之上又有辮行,辮行多開(kāi)設(shè)在草辮的集散地或通商口岸,方便草辮的收購(gòu)與運(yùn)銷(xiāo)。在各地辮行中以沙河鎮(zhèn)商人實(shí)力最為雄厚,一戰(zhàn)前他們?cè)谇鄭u設(shè)有 10家辮行,甚至在日本神戶(hù)、大阪也有沙河草辮行正祥棧的分號(hào)。（13）《山東草辮業(yè) 》,《商務(wù)官報(bào) (戊申第 30冊(cè))》,1906年,第 34頁(yè)。辮行之上,則是洋行。洋行需要辮行來(lái)為其收購(gòu)草辮,辮行需要通過(guò)洋行才能將草辮運(yùn)輸國(guó)外?？梢?jiàn),外商正是通過(guò)洋行→辮行→辮莊→草辮加工者這樣一條路徑來(lái)控制草辮的生產(chǎn)。由于草辮從一開(kāi)始就是外向型手工藝,因此從其產(chǎn)生以來(lái)就處于包買(mǎi)商的控制之下,草辮加工者完全依賴(lài)于洋行。也正因?yàn)椴蒉p依附于外商,其市場(chǎng)的發(fā)展變化完全由國(guó)外市場(chǎng)決定,一戰(zhàn)期間,草辮在歐美的銷(xiāo)路大受影響,國(guó)內(nèi)草辮業(yè)也隨之萎縮。出產(chǎn)草辮最盛的山東掖縣 (今萊州)及河北南樂(lè)等地,1919年只剩編結(jié)草辮婦女 2萬(wàn)余人,10年以后更減少到不足八九千人。①彭澤益:《中國(guó)近代手工業(yè)史資料 (1840-1949)》(第 3卷),生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店 1957年版,第 38頁(yè),第 224頁(yè),第 738頁(yè)。沙河鎮(zhèn)辮莊由40家減為 20家,勉強(qiáng)營(yíng)業(yè),朝不保夕,新城、安樂(lè)、壽光等處的草辮交易則全然終止。

在包買(mǎi)主制下的依附經(jīng)營(yíng)中,經(jīng)營(yíng)者對(duì)包買(mǎi)主的依附方式有直接依附與間接依附兩種。直接依附是指由包買(mǎi)主店內(nèi)的雇員直接向生產(chǎn)者發(fā)放原料、回收成品。采取這種方式的包買(mǎi)主與生產(chǎn)者可以直接接觸,便于更好地監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格。間接依附則是由包買(mǎi)主聘用的中間人為生產(chǎn)者發(fā)料收貨,包買(mǎi)主與生產(chǎn)者不直接聯(lián)系。當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大到一定程度,包買(mǎi)主單靠自己力量無(wú)法控制更多的生產(chǎn)者時(shí),往往從各生產(chǎn)區(qū)域中選擇一兩人作為“中間人”,由中間人代為管理放料收貨事宜,發(fā)展到后來(lái)也有作坊、商號(hào)成為中間人。這種間接依附也被稱(chēng)為“中人制”,蘇州刺繡業(yè)中就存在較為典型的“中人制”。“在中國(guó)工業(yè)中,吾人欲擇一實(shí)例,以為研究中人制之用者,蘇州之刺繡工業(yè)最為適當(dāng)。蘇州各顧繡商號(hào) (即放料繡莊——引者注)之錦繡工作,經(jīng)過(guò)號(hào)內(nèi)工人剪裁整,綴成各種品件之后,再分送于各種女工。女工均在自己家中,從事刺繡。分送工作之事,往往由另一種商號(hào)任之,所謂代繡者是也。代繡商號(hào),包攬顧繡商號(hào)之工作,再分配于技能適當(dāng)之女工。代繡商號(hào),對(duì)于某婦嫻于何等工作,以及各女工有無(wú)暇時(shí)之情形,知之甚悉。一俟各種貨品制成之后,即由代繡商號(hào)交予顧繡商號(hào),以便出售”。②彭澤益:《中國(guó)近代手工業(yè)史資料 (1840-1949)》(第 3卷),生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店 1957年版,第 38頁(yè),第 224頁(yè),第 738頁(yè)。代繡商號(hào)往往只設(shè)一間賬房,雇傭若干散活員,這些散活員不僅熟悉刺繡業(yè)務(wù),能分辨各種針?lè)ㄅc各類(lèi)刺繡的派別、風(fēng)格,而且熟知各個(gè)家庭刺繡手工藝者的特長(zhǎng)。散活員將品件送往刺繡手工藝者家中,并規(guī)定好繡品質(zhì)量與交活時(shí)間,成為代繡商號(hào)與手工業(yè)者之間的聯(lián)絡(luò)人。代繡商號(hào)將零星收來(lái)的繡品集中交給顧繡商號(hào),抽取傭金,其中一部分分割給散活員。一般來(lái)說(shuō),當(dāng)市場(chǎng)旺盛,需求量較大,生產(chǎn)者分布范圍較廣時(shí),包買(mǎi)主往往采用“中人制”,反之,包買(mǎi)主則選擇直接控制生產(chǎn)者。當(dāng)然,這兩種依附經(jīng)營(yíng)方式也不是對(duì)立的,在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,包買(mǎi)主往往根據(jù)市場(chǎng)情況自行調(diào)整,有些情況下包買(mǎi)主也可能交替采用兩種依附方式。

生產(chǎn)者與包買(mǎi)主之間除依附方式不同以外,在依附程度上也有差異,彭南生根據(jù)依附程度的不同,將包買(mǎi)主制下的依附經(jīng)營(yíng)劃分為三種類(lèi)型:

(1)資本依附,即由包買(mǎi)主貸款給生產(chǎn)者以必要的生產(chǎn)資金,具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)由生產(chǎn)者自行安排,包括購(gòu)買(mǎi)原料,生產(chǎn)何種規(guī)格的產(chǎn)品等,但是規(guī)定以制品償還本息。陶瓷業(yè)中此種情況較為常見(jiàn),如廣西賓陽(yáng)各窯廠與碗行之間常有借貸關(guān)系。“據(jù)在老窯村之調(diào)查,該村向行家借款者約占全體十分之八。又如在東窯村之調(diào)查,該村共有廠十六家,借款者計(jì)九家,亦占二分之一以上?！鲝S向碗行借款數(shù)額不一,利率不等,但在名義上并不取息,償還時(shí)即以燒成之瓷器折價(jià)歸還,價(jià)格較通常特為低廉”。③可見(jiàn),此時(shí)的貸主不僅要獲得放款利息,而且以獲得產(chǎn)品銷(xiāo)售權(quán)為放款附加條件,進(jìn)而獲得部分產(chǎn)品的銷(xiāo)售利潤(rùn)。

(2)原料依附,在包買(mǎi)主制下有兩種原料依附形式,一是由生產(chǎn)者向包買(mǎi)主賒購(gòu)原料,以市價(jià)計(jì)值,待制品出售后再償還,償還后的余資即為生產(chǎn)者的報(bào)酬。高陽(yáng)地區(qū)染線(xiàn)場(chǎng)的主要業(yè)務(wù)之一就是“賒售色線(xiàn)與資力較大之織戶(hù),織戶(hù)于布匹售出后,再行清付”。二是以制品換原料,如織布業(yè)中的“以紗換布”制度,在這種制度下,包買(mǎi)主所付原料往往多于制成品所需,多余部分即為生產(chǎn)者的勞動(dòng)報(bào)酬。在高陽(yáng)織布業(yè)中“資力較厚的織戶(hù),往往亦可向高陽(yáng)各布商賒購(gòu)棉紗,自行織布,但其織就之布匹,則須售與該賒紗之商號(hào)”,河北寶坻是由布商供給織戶(hù)定量的棉紗,織戶(hù)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)織好后交給散活的商人,“設(shè)一切相合,則給以講定之報(bào)酬,酬報(bào)物未必均為貨幣,有時(shí)亦酬以棉紗”。④彭南生:《中間經(jīng)濟(jì):傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的中國(guó)近代手工業(yè) (1840-1936)》,高等教育出版社 2002年版,第 236-237頁(yè)。

(3)原料供應(yīng)與產(chǎn)品銷(xiāo)售的雙重依附。在雙重依附之下,生產(chǎn)者既被割斷了與原料市場(chǎng)的聯(lián)系,又被剝奪了銷(xiāo)售市場(chǎng)上的自主權(quán),變成了為包買(mǎi)主加工產(chǎn)品的工資勞動(dòng)者,生產(chǎn)的目的僅僅是為了獲取工資,生產(chǎn)者幾乎沒(méi)有獨(dú)立性可言。雙重依附是近代手工業(yè)中最為普遍的依附形式,如蘇州絲織業(yè)云錦公所的文件記載:“遜清同 (治)光 (緒)之間,紗緞業(yè)之營(yíng)業(yè)狀況,可稱(chēng)鼎盛時(shí)期。……機(jī)工織造場(chǎng)所,均皆向承攬之莊 (即‘賬房’——原注)取料包工,在家織成匹,交送‘賬房’之慣習(xí),致機(jī)工散分,附郭四鄉(xiāng)者為多,竟有距城五六十里不等,然在蘇城內(nèi)織造者,亦達(dá)四成以上。其時(shí)機(jī)額總數(shù)達(dá)約一萬(wàn)五千座,而蘇府屬工商各業(yè),附帶賴(lài)造織業(yè)以安生者,何止數(shù)十萬(wàn)人?！雹萏K州市舊工商聯(lián)檔案:《紗緞業(yè)滄桑回憶錄》。轉(zhuǎn)引自王翔:《中國(guó)近代手工業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)考察》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2002年版,第 87頁(yè)。

以上三種依附關(guān)系的劃分僅是為了闡述的方便,在實(shí)際的依附經(jīng)營(yíng)關(guān)系中,有些情況下其實(shí)是很難判斷是哪一類(lèi)型的依附關(guān)系。比如在制扇業(yè)中,在大多數(shù)的情況下,制扇所需要的紙、竹、木等原材料,都是由商人所控制并提供給手工業(yè)者的?！跋喈?dāng)多數(shù)制扇手工作坊和個(gè)體勞動(dòng)者,其原料已由商人供給,而且依靠這些商人所付給的定金,才能使生產(chǎn)得以進(jìn)行。在另外一種情況下,則是制扇手工業(yè)者的產(chǎn)品由批發(fā)商或零售商所包買(mǎi),在一些都市的近郊,各戶(hù)農(nóng)家制作的扇子都由代理商收買(mǎi)集中,農(nóng)戶(hù)本身已經(jīng)不再與市場(chǎng)發(fā)生聯(lián)系”。⑥王翔:《中國(guó)近代手工業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)考察》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2002年版,第 86頁(yè)。依此來(lái)看,制扇業(yè)中商人要提供生產(chǎn)所需原料,可算作原料依附,但同時(shí)還需要提供定金,否則部分生產(chǎn)者依然無(wú)法進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)。另外的情況則是,那些自己購(gòu)買(mǎi)原料、自己生產(chǎn)的制扇者也將自己的產(chǎn)品賣(mài)給代理商,而不是直接面對(duì)市場(chǎng),銷(xiāo)售給消費(fèi)者。由此可見(jiàn),手工藝生產(chǎn)中的依附經(jīng)營(yíng)關(guān)系是個(gè)較復(fù)雜的發(fā)展過(guò)程。

就上述三種類(lèi)型的依附關(guān)系而言,其實(shí)質(zhì)都是對(duì)商業(yè)資本的依附,手工藝生產(chǎn)者由于自身資金的不足而以自身的某些權(quán)利換取生產(chǎn)資金,這些權(quán)利包括原料的購(gòu)買(mǎi)權(quán)、產(chǎn)品的銷(xiāo)售權(quán)等。由資本依附而原料依附以致原料與銷(xiāo)售的雙重依附,其依附程度是逐漸加深的,至雙重依附階段,手工藝生產(chǎn)者已喪失獨(dú)立性,只能靠出賣(mài)自己的勞動(dòng)來(lái)獲得工資,這與雇傭工人已十分相近。從生產(chǎn)關(guān)系的角度來(lái)看,這時(shí)的商業(yè)資本已經(jīng)接近或轉(zhuǎn)化成工業(yè)資本,手工藝生產(chǎn)也已帶有資本主義生產(chǎn)性質(zhì)。包買(mǎi)主制下的依附經(jīng)營(yíng)的發(fā)展,使得包買(mǎi)主逐步控制了生產(chǎn)者,并分割了生產(chǎn)者的部分利潤(rùn),實(shí)際上,造成了對(duì)生產(chǎn)者的一定程度上的剝削。從根本上說(shuō),包買(mǎi)主制活躍于手工藝行業(yè)并獲得初步發(fā)展是近代中國(guó)手工藝在外國(guó)資本主義和本國(guó)民族資本主義的壓迫和打擊下得不到順利發(fā)展、畸形繁榮的產(chǎn)物。但是,從特殊歷史時(shí)期的現(xiàn)實(shí)情況出發(fā),包買(mǎi)主制下的依附經(jīng)營(yíng)方式對(duì)手工藝的發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用。

二、自主經(jīng)營(yíng)

自主經(jīng)營(yíng),是指手工藝人自己掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)權(quán),自行調(diào)配自己的人力、物力、財(cái)力組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),即自己決定生產(chǎn)什么,生產(chǎn)多少,勞動(dòng)多長(zhǎng)時(shí)間,投入多少資金和原料,使用何種勞動(dòng)工具、產(chǎn)品如何銷(xiāo)售等等,其核心是強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的獨(dú)立自主性。自主經(jīng)營(yíng)是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后至抗戰(zhàn)前夕手工藝發(fā)展的主要形態(tài)。由于我國(guó)人均耕地占有率低,農(nóng)民單靠土地收入無(wú)法生活,必須尋求其他副業(yè)才能保證正常的生計(jì),同時(shí)近代國(guó)內(nèi)機(jī)器工業(yè)發(fā)展水平較低,還不能夠?yàn)檗r(nóng)村及城鎮(zhèn)剩余勞動(dòng)力提供足夠工作的機(jī)會(huì)。在比較利益的驅(qū)使下,農(nóng)民大多選擇手工藝開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。開(kāi)埠通商及新型交通工具的使用使工業(yè)產(chǎn)品充斥沿海及沿江及交通便利地區(qū)城鎮(zhèn)的各個(gè)角落,這些地區(qū)的許多手工藝行業(yè)采取了依附經(jīng)營(yíng)的方式尋求生存。然而在工業(yè)產(chǎn)品沖擊較弱的廣大偏遠(yuǎn)貧困地區(qū),多數(shù)家庭手工藝仍然未脫離農(nóng)業(yè),他們多選擇自主經(jīng)營(yíng)開(kāi)展手工藝生產(chǎn),依托家庭自行組織生產(chǎn)、自己購(gòu)買(mǎi)原料、自己銷(xiāo)售簡(jiǎn)單的手工藝產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)生活的基本滿(mǎn)足。此外,近代發(fā)展起來(lái)的有實(shí)力的大作坊和手工工場(chǎng)仍然以自主經(jīng)營(yíng)方式為主,以實(shí)現(xiàn)利益的最大化。一種情況是由家庭手工藝直接發(fā)展起來(lái)的大作坊或工場(chǎng),對(duì)生產(chǎn)工藝、市場(chǎng)行情熟悉,有能力獨(dú)立組織生產(chǎn),進(jìn)行銷(xiāo)售,其經(jīng)營(yíng)方式多選擇自主經(jīng)營(yíng)。例如江陰華市的工大布廠,“在 1930年以六十元買(mǎi)了一臺(tái)腳踏鐵木機(jī),在家里開(kāi)了工大‘布廠’,專(zhuān)織斜紋。最初無(wú)論漿紗、穿綜、染色都是自己家庭成員搞的。到具有三臺(tái)織機(jī)時(shí),才雇用女工織布?！棽紮C(jī)由三臺(tái)而六臺(tái),十二臺(tái),二十四臺(tái),二十八臺(tái),到 1937年時(shí)已有三十臺(tái)腳踏鐵木機(jī),雇工四五十人,成為一個(gè)中型的手織工場(chǎng)”。①徐新吾:《江南土布史》,上海社會(huì)科學(xué)院出版社 1992年版,第 496頁(yè)。還有一種情況是商人或富戶(hù)看到手工藝行業(yè)有利可圖,也可能直接投資辦場(chǎng)或作坊。因?yàn)閾碛袕?qiáng)大的資金和原料作支撐,往往采取自主經(jīng)營(yíng)以實(shí)現(xiàn)利益的最大化。例如南通地區(qū),“富裕農(nóng)戶(hù)有田頗多者,往往備置布機(jī)四五架至十余架不等,人稱(chēng)機(jī)房,戶(hù)主自己及其雇工均于農(nóng)閑之時(shí)從事機(jī)上之工作”。②蔣 賡霖:《南通附近農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面面觀》,《中國(guó)經(jīng)濟(jì)》1944年第 8期。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 296頁(yè)。商人投資建場(chǎng)者也很多,常州一地較有名的大型工場(chǎng)有錢(qián)授祺、錢(qián)授昌兄弟二人在橫林鎮(zhèn)設(shè)的益勤布廠,洛陽(yáng)福泰布莊唐杏生創(chuàng)辦的益民染布廠,永昌布莊查秉初和趙志海在丁堰鎮(zhèn)設(shè)的益民染織廠等。富農(nóng)或商人往往資本較為雄厚,尤其是商人對(duì)市場(chǎng)十分了解,也善于經(jīng)營(yíng)之道,因此,在可能條件下,也大多選擇自主經(jīng)營(yíng)方式。大型作坊或工場(chǎng)的出現(xiàn)還有一種可能性,就是小手工業(yè)者通過(guò)聯(lián)合方式,幾家?guī)讘?hù)通力合作,創(chuàng)辦作坊或手工工場(chǎng),這種情況下屬于聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的范疇。

實(shí)際上,除了規(guī)模較大的家庭手工藝者、富農(nóng)、商人都有其自主經(jīng)營(yíng)的先天條件和自身優(yōu)勢(shì)才從事自主經(jīng)營(yíng)以外,有的家庭手工藝生產(chǎn)者在資本相對(duì)充分和市場(chǎng)銷(xiāo)售興旺的條件下,也會(huì)擺脫對(duì)包買(mǎi)主的依賴(lài),自己購(gòu)買(mǎi)原料、生產(chǎn)手工藝產(chǎn)品,自由銷(xiāo)售,以獲得更多的利潤(rùn)。以織布業(yè)為例,條格布市場(chǎng)銷(xiāo)路好,高陽(yáng)織布區(qū)內(nèi)的趙官佐村“自從改織條格布后,各織戶(hù)改為織賣(mài)貨。由于織賣(mài)貨賺錢(qián)多,這村很快由窮村變?yōu)楦淮濉?。③河北大學(xué)地方史研究室:《高陽(yáng)織布業(yè)簡(jiǎn)史》,第 43頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 337頁(yè),第 44頁(yè),第 338頁(yè),第 338頁(yè)。西王果莊“大部分織戶(hù)都是織賣(mài)貨”,“織賣(mài)貨所用色線(xiàn)大都從城里買(mǎi)回,自己染、自己織,織出布自己到城里集市上去賣(mài)”。④河北大學(xué)地方史研究室:《高陽(yáng)織布業(yè)簡(jiǎn)史》,第 43頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 337頁(yè),第 44頁(yè),第 338頁(yè),第 338頁(yè)。比如定縣制高香的家庭手工藝在高香銷(xiāo)路好時(shí),集中家人從事做香、曬香、封香等工藝,然后拿到集市銷(xiāo)售。⑤河北大學(xué)地方史研究室:《高陽(yáng)織布業(yè)簡(jiǎn)史》,第 43頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 337頁(yè),第 44頁(yè),第 338頁(yè),第 338頁(yè)。據(jù)《中外經(jīng)濟(jì)周刊》1926年《南昌土布洋布之近況》報(bào)道,“土布皆為南昌四鄉(xiāng)農(nóng)民所織?！骷医杂锌棽急緳C(jī),且所備機(jī)數(shù)皆按各家人數(shù)之多寡,所有搖管牽線(xiàn)織機(jī)等事,悉由本家之男婦老幼同力合作。其開(kāi)始織布之期,大率在每年農(nóng)事畢時(shí),至翌年將行栽秧,始行停止。……每日織出織布,則由家中男丁負(fù)入城中,向各專(zhuān)賣(mài)土布店零售,隨時(shí)復(fù)在城內(nèi)紗號(hào)零買(mǎi)洋紗歸家以紡織”。⑥河北大學(xué)地方史研究室:《高陽(yáng)織布業(yè)簡(jiǎn)史》,第 43頁(yè)。轉(zhuǎn)引同上,第 337頁(yè),第 44頁(yè),第 338頁(yè),第 338頁(yè)。

與依附經(jīng)營(yíng)相比,自主經(jīng)營(yíng)有諸多優(yōu)勢(shì),可以自己購(gòu)買(mǎi)原料,自由組織生產(chǎn),完全自主決定產(chǎn)品賣(mài)給誰(shuí)等,其結(jié)果是生產(chǎn)者可以獨(dú)享利潤(rùn),一旦采取依附經(jīng)營(yíng)形式,生產(chǎn)者的很大一部分利潤(rùn)會(huì)被包買(mǎi)主占有。因此,商人總是試圖控制手工藝生產(chǎn)者,而生產(chǎn)者總是試圖擺脫對(duì)商人的依附。但是,商人的強(qiáng)勢(shì)與手工藝生產(chǎn)者的弱勢(shì)決定了家庭手工藝者多數(shù)情況下處于依附經(jīng)營(yíng),而工場(chǎng)主、作坊主多半選擇自主經(jīng)營(yíng)。

三、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)

聯(lián)合經(jīng)營(yíng)是手工藝生產(chǎn)者為實(shí)現(xiàn)在錢(qián)、財(cái)、物、力方面的互補(bǔ),聯(lián)合起來(lái),互助合作,共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)形態(tài),它起源于我國(guó)古代面對(duì)困難時(shí)互助合作的傳統(tǒng)。近代以來(lái),手工藝生產(chǎn)面臨著劇烈的沖擊,市場(chǎng)情況也愈發(fā)復(fù)雜,作為單體的生產(chǎn)者越來(lái)越難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。在這種背景下,共同應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)、共同面對(duì)困難的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)發(fā)揮了重要作用。聯(lián)合經(jīng)營(yíng)往往是建立在熟識(shí)的人際基礎(chǔ)之上的合作,它是對(duì)自主經(jīng)營(yíng)和依附經(jīng)營(yíng)的重要補(bǔ)充。近代手工藝行業(yè)的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)形式多樣,依據(jù)聯(lián)合要素的不同,大致可分為資金聯(lián)合、生產(chǎn)聯(lián)合與銷(xiāo)售聯(lián)合三種類(lèi)型。

在資金需求量較大的手工藝行業(yè)中,大多數(shù)生產(chǎn)者擴(kuò)大規(guī)模發(fā)展的主要障礙是資金問(wèn)題,實(shí)行資金聯(lián)合不失為解決資本短缺的一種方式。據(jù)史料記載,1892至 1901年間南京絲織業(yè)中一家織緞作坊擁有四臺(tái)織機(jī)、且搖絲與織緞同在一處進(jìn)行的情況就較為常見(jiàn)。這些具有較大規(guī)模的作坊稱(chēng)為機(jī)房,他們都是資本聯(lián)合的結(jié)果,以較雄厚的資本作支撐,都擁有一個(gè)寬大的場(chǎng)房,并且自購(gòu)原料,自行加工,以一種特有的牌子把成品售給緞商。①參見(jiàn)彭澤益:《中國(guó)近代手工業(yè)史資料 (1840-1949)》(第 2卷),生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店 1957年版,第 427頁(yè)。四川留日學(xué)生陳崇功,1905年集資 2萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦“制瓷新廠”,所造瓷器“堅(jiān)白光瑩,比諸進(jìn)口洋瓷殆無(wú)差異”,一時(shí)“商販麋集,行銷(xiāo)極為暢旺”。②《 四川官報(bào)》乙已第 28冊(cè),“新聞”:丙午第 12冊(cè),“新聞”。轉(zhuǎn)引自王翔:《中國(guó)近代手工業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)考察》,中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社 2002年版,第 283頁(yè)。清宣統(tǒng)年間,有人創(chuàng)辦川瓷股份有限公司,擬先在成都、重慶等處設(shè)立分號(hào),以此推廣。先集 1000股,每股 50元。③《商務(wù)官報(bào)》乙酉第 32冊(cè),“公司注冊(cè)各案摘要”。轉(zhuǎn)引同上,第 283頁(yè)。1907年,山東商人合資興辦了濟(jì)南永阜草辮公司。與此相似的,還有濰縣的合豐公司、黃縣的草辮公司等,這些皆屬于資金聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的情況。有了強(qiáng)大的資金支撐,手工藝生產(chǎn)便擁有較強(qiáng)的發(fā)展后盾,為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模提供重要條件。

除資金聯(lián)合之外,聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的另一種方式是生產(chǎn)聯(lián)合。生產(chǎn)聯(lián)合主要指憑借各生產(chǎn)要素如資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等開(kāi)展合作生產(chǎn)的形式。有技術(shù)沒(méi)資金的藝人可以與有資金的人聯(lián)合經(jīng)營(yíng),一方出技術(shù),另一方出資金,利益按照合約分紅。這種聯(lián)合方式往往出現(xiàn)在技術(shù)性較強(qiáng)的手工藝行業(yè)中,因?yàn)楫a(chǎn)品對(duì)手工藝技術(shù)的依賴(lài)性較強(qiáng),手工藝生產(chǎn)技術(shù)水平的高低直接決定產(chǎn)品的好壞,工藝技術(shù)可作為獨(dú)立生產(chǎn)要素與勞動(dòng)、資金等其他要素進(jìn)行合作,較為典型的手工藝行業(yè)有陶瓷業(yè)、磚窯業(yè)等。例如近代廣西賓陽(yáng)瓷器業(yè)中的經(jīng)營(yíng)方式中就有生產(chǎn)聯(lián)合的形式,“數(shù)家合組,規(guī)模狹小,是以雇工甚少,多系家庭父子兄弟,尚不脫離農(nóng)家副業(yè)之形式。間有雇用者,工資計(jì)算,亦采用合作制,即將成品數(shù)目?jī)?nèi)扣除材料及燃料費(fèi)外,東伙均分”。④千 家駒、韓德章、吳半農(nóng):《廣西省經(jīng)濟(jì)概況》,商務(wù)印書(shū)館 1936年版,第 147頁(yè)、第 151頁(yè)。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 346頁(yè)。河北定縣的磚窯業(yè)也存在生產(chǎn)聯(lián)合的情況?！敖陙?lái)定縣磚窯的掌柜,因恐看火匠不好好看火,致影響燒出來(lái)的磚的品質(zhì),所以有與看火匠合伙經(jīng)營(yíng)燒窯者”。⑤張世文:《定縣農(nóng)村工業(yè)調(diào)查》,四川民族出版社 1991年版,第 27頁(yè)。近代南通土布業(yè)中亦存在生產(chǎn)聯(lián)合形式,聯(lián)合生產(chǎn)者“組成機(jī)戶(hù),或有舊機(jī)者,先行改裝,有資者買(mǎi)紗,有技術(shù)者織造和染色,臨時(shí)集合,勞資互助”。⑥林舉百:《近代南通土布史》,南京出版社 1984年版,第 252頁(yè)。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 344頁(yè),第 346頁(yè)。生產(chǎn)聯(lián)合是參與手工藝生產(chǎn)的各要素在工業(yè)產(chǎn)品沖擊下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量最大化的優(yōu)化組合,這種經(jīng)營(yíng)方式的采用保證了部分手工藝生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

第三種聯(lián)合經(jīng)營(yíng)方式是銷(xiāo)售聯(lián)合。這種合作方式提高了個(gè)體手工藝產(chǎn)品應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力,可以為合作者在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)爭(zhēng)取更多的利益。據(jù)吳知《鄉(xiāng)村織布工業(yè)的一個(gè)研究》,20世紀(jì) 20、30年代在河北高陽(yáng)手工棉紡區(qū),為了應(yīng)對(duì)商人剝削及市場(chǎng)的大規(guī)模需求,農(nóng)村織戶(hù)中“平時(shí)熟悉并較投合的數(shù)家,聯(lián)合一起,公推有才干者一人,兼任對(duì)外事務(wù)接洽”,同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品尺寸、重量、顏色、花樣及原料種類(lèi)的要求,與布線(xiàn)莊訂約,此后無(wú)論原料或產(chǎn)品如何變動(dòng),雙方必須如約履行?！案哧?yáng)城南的西田果莊,1929年有 3家織戶(hù)聯(lián)合起來(lái),共有織機(jī) 7架,代同和工廠織四斤半平面麻布,此后加入的逐年增多,1930年有 7家織戶(hù),織機(jī) 21架,1931年增至8戶(hù),織機(jī) 23架,1932年達(dá)到 9戶(hù),織機(jī) 25架。承接訂單后,按照布匹種類(lèi),依各織戶(hù)的技術(shù)特色分配生產(chǎn)任務(wù),或織麻布,或織條格布,所需原料及產(chǎn)品交貨,由合作組統(tǒng)一采購(gòu)或出售,沒(méi)有訂單時(shí),各織戶(hù)自主生產(chǎn),合作組不加干涉”。⑦林舉百:《近代南通土布史》,南京出版社 1984年版,第 252頁(yè)。轉(zhuǎn)引自彭南生:《半工業(yè)化:近代中國(guó)鄉(xiāng)村手工業(yè)的發(fā)展與社會(huì)變遷》,中華書(shū)局 2007年版,第 344頁(yè),第 346頁(yè)。雖然以上三種聯(lián)合經(jīng)營(yíng)方式較依附經(jīng)營(yíng)具有更多優(yōu)勢(shì),合作主體相互之間剝削程度低,可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的最優(yōu)組合,但近代手工藝中的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)形態(tài)卻并不多見(jiàn)。這主要與農(nóng)民小農(nóng)意識(shí)較重有關(guān),有的個(gè)體手工藝人對(duì)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)缺乏足夠認(rèn)識(shí),寧愿維持小規(guī)模的自主經(jīng)營(yíng),也不愿參與合作。正是這種意識(shí)的存在,單純以傳統(tǒng)信用體系為基礎(chǔ)、依靠農(nóng)民自發(fā)性組織的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)注定難以實(shí)現(xiàn)。

在上述分析中,我們對(duì) 1840年—1937年間的手工藝的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)進(jìn)行了區(qū)分,但是在手工藝的實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)中它們之間是可以相互轉(zhuǎn)化的。在市場(chǎng)旺盛時(shí)家庭手工藝者也會(huì)積極選擇自主經(jīng)營(yíng),當(dāng)市場(chǎng)衰弱時(shí),大型手工作坊甚至工場(chǎng)也可能選擇依附經(jīng)營(yíng),當(dāng)需要分擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、共同面對(duì)困難時(shí)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)成為較好的一種經(jīng)營(yíng)方式。因此,歷史的真實(shí)遠(yuǎn)比文字的描述豐富、復(fù)雜。

J524

A

1003—4145[2010]11—0093—05

2010-08-11

趙 屹,女,東南大學(xué) 2006級(jí)藝術(shù)學(xué)博士生,山東工藝美術(shù)學(xué)院教師。

①?gòu)埵牢?《定縣農(nóng)村工業(yè)調(diào)查》,四川民族出版社 1991年版,第 27頁(yè)。

(責(zé)任編輯:艷紅)