大棚春番茄—夏絲瓜/葉菜—秋萵筍高效栽培

王 波 王 艷 高 峰 陳小兵 薛林寶

大棚春番茄—夏絲瓜/葉菜—秋萵筍高效栽培

王 波 王 艷 高 峰 陳小兵 薛林寶

王波，農(nóng)藝師，江蘇省省級蔣王蔬菜科技示范園，225009，E-mail：wangbo422@sina.com

王艷（通訊作者），薛林寶，揚(yáng)州大學(xué)園藝與植物保護(hù)學(xué)院，揚(yáng)州，225009

高峰，陳小兵，江蘇省省級蔣王蔬菜科技示范園

近年來，揚(yáng)州市利用區(qū)位優(yōu)勢大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)面積達(dá)3.27萬hm2，其中設(shè)施（主要為單體鋼架大棚）蔬菜面積達(dá)3 667 hm2，復(fù)種面積達(dá)2.67萬hm2。筆者針對揚(yáng)州地區(qū)地理位置、氣候和設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的特色，有針對性地開展蔬菜新品種及配套高效栽培技術(shù)的研究，并進(jìn)行組裝集成，形成蘇中地區(qū)設(shè)施蔬菜高效栽培模式。研究總結(jié)出了塑料大棚春番茄—夏絲瓜/小白菜—秋萵筍一年五熟高效種植模式，該模式茬口安排合理，一年多熟，取得了較為明顯的經(jīng)濟(jì)效益，成為蘇中地區(qū)的揚(yáng)州、泰州、南通設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主要栽培模式之一。其中每667 m2番茄產(chǎn)量可達(dá)4 000～4 500 kg、絲瓜3 000 kg、小白菜800～1 000 kg、秋萵筍 3 000～4 000 kg，每 667 m2五茬產(chǎn)值合計達(dá)1.8萬元左右，效益萬元以上。

1 茬口安排

大棚春番茄于12月中下旬播種育苗，翌年2月中下旬定植，5月上旬上市，6月中下旬采收結(jié)束。夏絲瓜于3月中旬用營養(yǎng)缽育苗，4月下旬套種于大棚東西兩邊，6月中旬開始采收，8月下旬采收結(jié)束；夏小白菜于6月下旬番茄拉秧后，輪番套播于絲瓜棚下，9月上旬采收結(jié)束。秋萵筍于8月下旬播種，9月中旬定植，12月下旬采收結(jié)束。

2 大棚春番茄栽培技術(shù)要點

2.1 品種選擇 選擇適于春提早栽培、耐低溫弱光、抗多種病害的品種，如金棚1號、寶大908等。

2.2 播種育苗 12月中下旬播種育苗，每667 m2用種量為40～50 g。將種子消毒后用溫水浸泡6～8 h（小時）撈出洗凈，置于發(fā)芽箱25℃左右保溫保濕催芽。播前苗床澆足底水，水滲下后薄撒一層營養(yǎng)土，而后均勻?qū)⒎N子播于苗床上，再覆營養(yǎng)土0.8～1.0 cm。幼苗頂土后撤除床面覆蓋物，二葉一心時分苗至32孔穴盤中。苗齡一般為60～80 d（天），待幼苗株高達(dá)25 cm、莖粗0.6 cm以上、現(xiàn)大蕾、葉色濃綠時，即可定植。

2.3 定植 定植前先在畦面上覆蓋地膜，再按行距60 cm、株距30 cm于地膜上打孔移栽。栽后澆足定植水，用細(xì)土密封種植孔。當(dāng)氣溫低于l0℃時采取大棚加小棚雙層覆蓋方式。

2.4 肥水管理 根據(jù)春茬番茄定植后的需肥特點，結(jié)合栽培土壤中等肥力水平進(jìn)行科學(xué)配方施肥?；剩好?67 m2施用有機(jī)肥（江蘇天補(bǔ)有機(jī)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的腐熟雞糞，下同）400～450 kg、尿素 5～6 kg、磷酸二銨 13～17 kg、硫酸鉀 7～8 kg。追肥：第1穗果膨大期每667 m2施尿素8～9 kg、硫酸鉀9～11 kg；第2穗果膨大期每667 m2施尿素8～10 kg、硫酸鉀10～11 kg；第3穗果膨大期施每667 m2施尿素5～6 kg、硫酸鉀7～8 kg。葉面施肥：第 1穗果至第3穗果膨大期，葉面噴施0.5%～0.8%的硝酸鈣溶液2～3次。

2.5 病蟲害防治 番茄主要病害是：苗期猝倒病、立枯病，前期灰霉病、葉霉病，生長中后期枯萎病、青枯病、早晚疫病、炭疽病。播前可用50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行苗床土壤處理，出苗后2葉期用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治，定植緩苗后再用代森錳鋅預(yù)防1次，在中、后期每隔7～10 d（天）用異菌脲（撲海因）l 000～l 500倍液，或代森錳鋅（大生）500倍液噴霧防治。主要蟲害是白粉虱、美洲斑潛蠅等，白粉虱可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，或25%甲基克殺螨（滅螨猛）乳油1 000倍液交替噴施防治，美洲斑潛蠅可用40%阿維菌素（綠菜寶）乳油1 000倍液，或5%氟蟲脲（卡死克）乳油3 000倍液交替噴施防治。

2.6 采收 5月上旬始收，6月下旬采收結(jié)束。

3 大棚夏絲瓜栽培技術(shù)要點

3.1 品種選擇 選用耐熱、早熟、豐產(chǎn)的品種，如香絲瓜或江蔬1號等雜種一代。

3.2 育苗 采用大棚加小棚雙層覆蓋方式，3月中旬用營養(yǎng)缽播種育苗，苗齡30 d（天）左右。

3.3 栽培管理 在棚內(nèi)兩側(cè)耕翻，深20 cm以上，隨即起壟，壟長50 m，壟寬1 m，每壟施100 kg腐熟雞糞、三元復(fù)合肥（N+P+K≥45%，下同）5 kg，整平待用。4月中旬將絲瓜套栽于壟上，株距80～100 cm，每667 m2定植200～240株。在大棚揭除薄膜前，絲瓜蔓在棚內(nèi)進(jìn)行理蔓。在6月中旬揭除大棚薄膜后，用塑料尼龍繩將瓜蔓逐步牽引到大棚支架上，每生長一段時間，用繩將瓜蔓逐段固定，使瓜蔓均勻分布于大棚架面，1 m以下的側(cè)蔓全部抹除，1 m以上的側(cè)蔓留雌花后其上留1葉摘心，收獲時連同絲瓜一起自側(cè)蔓基部剪除。

絲瓜生長期長，又是喜肥作物，需肥量大。因此，在施足基肥的基礎(chǔ)上要勤施追肥，定植后，一般前期施2～3次提苗肥，每次每壟追施三元復(fù)合肥3 kg，以滿足發(fā)棵的需要。結(jié)果盛期再追肥5～6次，每次每壟追三元復(fù)合肥5 kg。

3.4 病蟲害防治 常見病害有輪紋斑病、霜霉病、枯萎病，常見蟲害有美洲斑潛蠅、瓜實蠅。防治輪紋斑病可選用50%苯菌靈可濕性粉劑1 000倍液；防治霜霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液；防治枯萎病可在播前將種子用70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種 30 min（分）。

防治美洲斑潛蠅可用20%阿維菌素·殺蟲單（斑潛凈）微乳劑1 000～2 000倍液噴施；防治瓜實蠅可用48%毒死蜱（樂斯本）乳油1 000倍液噴施。

4 夏小白菜栽培技術(shù)要點

4.1 品種選擇 應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐熱、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種，如夏冠、暑綠等。

4.2 整地施肥 番茄拉秧后及時翻耕除絲瓜壟以外的田塊，夏小白菜生長期短，每667 m2施用有機(jī)肥250 kg，在施足基肥的基礎(chǔ)上，還要多施用速效氮肥，每667 m2再施用尿素10 kg，深翻后整平做畦，每標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚做3個畦，畦面寬1.5 m。

4.3 播種及播后管理 6月下旬播種，每667 m2用種量1.0～1.5 kg，直播于畦面，將畦面壓實后澆水，經(jīng)25～30 d（天）后即可采收，每667 m2產(chǎn)小白菜400～500 kg，可連續(xù)種植兩茬。絲瓜根繁葉茂，在雨季能有效降低土壤含水量，大幅度減輕番茄病害，并可減少陽光直射，降低棚內(nèi)溫度，為小白菜生長提供適宜的小環(huán)境條件。

5 秋萵筍栽培技術(shù)要點

5.1 品種選擇 選用適應(yīng)性、耐熱性強(qiáng)，對高溫、日照反應(yīng)遲鈍、抽薹晚、增產(chǎn)潛力大的品種，如二白皮、上海大圓葉等。

5.2 播種育苗 播前必須進(jìn)行低溫浸種催芽。種子用涼水浸泡5～6 h（小時）后，用紗布包好，放入4℃冰箱內(nèi)處理24 h（小時），然后置于15～20℃條件下催芽?；驊覓煊谏罹芯嗨?5～30 cm處，2～3 d（天）后，待80%種子胚根露出即可播種。播后覆細(xì)土0.5 cm，并在苗床上搭小拱棚，蓋上遮陽網(wǎng)，以保持濕潤蔭涼，待兩片子葉展平后，撤除遮陰設(shè)備。干旱時宜在早晚澆水。長出2片真葉時間苗。

5.3 定植 當(dāng)幼苗4～5葉時定植，行距40 cm，株距30 cm，每667 m2定植5 000株左右。

5.4 肥水管理 定植前3～5 d（天）深翻土壤，深翻前每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 500 kg，整畦時在栽培行中間開溝，每667 m2施普鈣、三元復(fù)合肥（N+P+K≥45%）各25 kg，一般畦帶溝寬1.4 m，畦高25 cm，要求畦直，溝渠暢通，以利排灌。

進(jìn)行無公害萵筍生產(chǎn)，施肥必須堅持以有機(jī)肥為主，追施化肥為輔的原則，實施測土配方和平衡施肥。有機(jī)氮與無機(jī)氮的比例以1∶1為宜，收獲前1個月之內(nèi)不允許施肥。幼苗成活后，每667 m2追施有機(jī)肥2 000 kg、三元復(fù)合肥10 kg，以后結(jié)合灌水每隔10～15 d（天）澆施三元復(fù)合肥和硫酸鉀各 5 kg，連澆3～4次，苗期及蓮座期葉面噴施0.3%硼砂各一次。

5.5 病蟲害防治 萵筍病蟲害主要有霜霉病、灰霉病和蚜蟲。霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴施防治，灰霉病可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1 500倍液噴施防治，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴施防治。

2009-09-29；接受日期：2010-01-04

江蘇省科技攻關(guān)項目（BE2007378），江蘇省農(nóng)業(yè)三項工程項目（sx2009016）