雞塊500克、番茄2個(gè)、姜1塊、糖2勺、洋蔥1個(gè)、香葉2片、鹽1匙
做法:
1 歡聲放涼水鍋中煮開,然后撈出。洋蔥1個(gè)切丁,番茄切塊。
2 鍋加熱,放油,然后放洋蔥炒香,放入西紅柿不斷翻炒成醬狀后,放入雞塊。
3 加入兩勺糖,放香葉、姜,然后加水至將要沒過雞塊即可。
4 中火燉20分鐘后,放入鹽、糖調(diào)味,大火收汁。
番茄2個(gè)、土豆100克、甜豆莢50克、胡蘿卜50克、黃油40克、洋蔥碎30克、鮮奶油50毫升、白砂糖2匙、鹽1/2匙
做法
1 番茄洗凈,去蒂,切成小塊,放入攪拌機(jī)中攪打成番茄泥。
2 土豆和胡蘿卜分別削去外皮,洗凈后切成1厘米見方的小丁。甜豆莢擇去老筋,洗凈瀝干水分。
3 炒鍋中放入黃油,小火溶化后,轉(zhuǎn)大火,放入洋蔥碎爆香,之后加入攪打好的番茄泥、白砂糖,拌炒均勻后加入150毫升冷水。
4 大火煮開后放入切好的土豆丁和胡蘿卜丁,再次煮沸后改中小火繼續(xù)煮5分鐘,然后放入擇洗好的甜豆莢,改大火煮3分鐘。
5 加入鮮奶油、鹽調(diào)味,攪拌均勻即可。