在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

[提要] 有機(jī)化學(xué)是藥劑、檢驗(yàn)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)專業(yè)課的教學(xué)有著直接的影響，但是目前我們卻面臨著學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、課程內(nèi)容多、課時(shí)少等問題。文章探討了在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生探究問題、分析問題和解決問題的能力;如何培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力以及學(xué)習(xí)能力，從而使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)對(duì)這門學(xué)科有一個(gè)較為清晰的理解和掌握，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞] 有機(jī)化學(xué);教學(xué);培養(yǎng);綜合素質(zhì)

[作者簡(jiǎn)介]甘齊華(1965—)，男，宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授;曾凡蘭(1964—)，女，宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院中藥師，助理實(shí)驗(yàn)師。(江西宜春330000)

有機(jī)化學(xué)是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)專業(yè)課的教學(xué)有著直接的影響。為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，如何在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中體現(xiàn)素質(zhì)教育，突出高職高專教學(xué)特點(diǎn)，更好地滿足醫(yī)藥專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求是一個(gè)新課題。近年來，有機(jī)化學(xué)的發(fā)展非常迅速，但高職高專的有機(jī)化學(xué)卻面臨著學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、課程內(nèi)容多、課時(shí)少等問題。因此，如何利用科學(xué)的教學(xué)方法，采取先進(jìn)的教學(xué)手段，加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)，使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)對(duì)這門學(xué)科有一個(gè)較為清晰的理解和掌握，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，是我們亟待解決的問題。筆者認(rèn)為，在教學(xué)中努力培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的探究問題、分析問題和解決問題的能力，使他們具備掌握和獲取新知識(shí)的基本素質(zhì)，是從根本上解決目前存在問題的關(guān)鍵。

一、努力培養(yǎng)學(xué)生探究問題的能力

(一)在教學(xué)中不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。興趣是最好的老師。人們一旦對(duì)某一事物或問題產(chǎn)生了興趣，內(nèi)心就會(huì)產(chǎn)生巨大的動(dòng)力和高漲的熱情，促使他們對(duì)該事物或問題潛心鉆研，認(rèn)真研究，大膽探索與嘗試，直至認(rèn)清事物的結(jié)構(gòu)和本質(zhì)或明白問題的癥結(jié)所在。高校學(xué)生正處于生理和心理趨于成熟的時(shí)期，他們精力充沛，思維敏捷，既富有熱情，對(duì)世界充滿好奇與想象，又不畏困難，勇于接受挑戰(zhàn)。因此，我們?cè)谟袡C(jī)化學(xué)教學(xué)中，要精心準(zhǔn)備，認(rèn)真安排教學(xué)內(nèi)容，將能夠引起學(xué)生興趣的內(nèi)容穿插于課堂教學(xué)中。例如，在有機(jī)化學(xué)中的《緒論》課上，首先給學(xué)生講述有機(jī)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展過程和發(fā)展動(dòng)態(tài)，向他們講述有機(jī)化工產(chǎn)品在社會(huì)各領(lǐng)域中的應(yīng)用(例如:三大合成材料的應(yīng)用)及我國(guó)在有機(jī)化學(xué)發(fā)展方面做出的貢獻(xiàn)(例如:結(jié)晶牛胰島素的合成等)和我國(guó)目前有機(jī)化學(xué)的發(fā)展水平在國(guó)際上所處的位置，以此來激勵(lì)他們的責(zé)任心和使命感。同時(shí)指出:有機(jī)化學(xué)的研究對(duì)揭開蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的奧秘，探索生命現(xiàn)象具有重要的意義，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高及醫(yī)學(xué)發(fā)展中所處的地位。同時(shí)，也要讓他們了解有機(jī)化學(xué)工業(yè)在為人類造福時(shí)，也破壞人類的生存環(huán)境，從而激發(fā)他們的社會(huì)責(zé)任感和歷史使命感，引導(dǎo)他們接受綠色化學(xué)的概念并認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)綠色化學(xué)的重要性，讓他們充分感受到學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的重要性和必要性，激發(fā)他們學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。

(二)學(xué)習(xí)興趣是培養(yǎng)學(xué)生探究能力的前提。所謂探究能力概括起來包括:觀察能力(發(fā)現(xiàn)問題和提出問題的能力)、動(dòng)手能力(圍繞解決問題所采取的具體實(shí)施步驟的能力)、思維能力(對(duì)實(shí)施過程及其結(jié)果進(jìn)行分析、論證、評(píng)價(jià)的能力)與交流能力(能清楚地闡述自己的觀點(diǎn)并與他人交流的能力)。有機(jī)化學(xué)教學(xué)的主要目的是使學(xué)生系統(tǒng)地掌握有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和反應(yīng)機(jī)理，學(xué)習(xí)有機(jī)物合成方法和過程，了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新成果。同時(shí)，著重培養(yǎng)學(xué)生的系統(tǒng)思維能力與有機(jī)化學(xué)的基本研究思路;培養(yǎng)學(xué)生對(duì)問題的探究能力是有機(jī)化學(xué)教學(xué)目標(biāo)的具體體現(xiàn)。學(xué)生不僅要掌握有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)，還要能進(jìn)行有機(jī)化學(xué)的科學(xué)探究。因此，只要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，就能讓他們積極主動(dòng)地參與到探究知識(shí)、搜集知識(shí)的活動(dòng)中來。

(三)如何培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。第一，壓縮教師講課時(shí)間，擴(kuò)充學(xué)生自學(xué)時(shí)間。在課堂教學(xué)中，可以選擇教材中比較容易理解、學(xué)生通過自學(xué)就可以弄懂的內(nèi)容留給學(xué)生自學(xué)，教師則起指導(dǎo)作用。例如，在學(xué)習(xí)各類有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及其在醫(yī)藥上的重要用途時(shí)，就可以讓學(xué)生自學(xué)。在學(xué)生自學(xué)前教師可以將學(xué)習(xí)目標(biāo)和應(yīng)掌握的問題告訴學(xué)生。自學(xué)結(jié)束后，教師可以通過讓學(xué)生講解自學(xué)內(nèi)容、展示自學(xué)成果或回答相關(guān)問題等方式來考查學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時(shí)，教師還應(yīng)對(duì)學(xué)生的自學(xué)成果及時(shí)給予表揚(yáng)，從而使學(xué)生獲得成就感，建立自主學(xué)習(xí)的信心。另外，教師還應(yīng)要求學(xué)生能根據(jù)自學(xué)內(nèi)容提出一些問題，帶著問題展開課后討論，這樣有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題與提出問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)習(xí)慣和掌握自學(xué)方法。第二，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，增強(qiáng)學(xué)生的思維能力。在教學(xué)過程中，教師要注重引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地思考，增強(qiáng)學(xué)生的思維能力，引導(dǎo)他們尋找分析問題與解決問題的途徑和方法。第三，進(jìn)行課堂討論式的教學(xué)，以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立能力和交流能力。用課堂討論式的教學(xué)方法，能培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力，同時(shí)他們的交流能力也能得到鍛煉和培養(yǎng)。

二、在教學(xué)中不斷設(shè)置問題，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力

雖然有機(jī)化合物的知識(shí)系統(tǒng)性較強(qiáng)，但是由于敘述性內(nèi)容較多，講解時(shí)不易做到生動(dòng)，難免會(huì)讓學(xué)生有沉悶乏味之感。因此，這就要求教師在備課時(shí)，應(yīng)精心組織教學(xué)內(nèi)容，認(rèn)真安排課堂教學(xué)，尋找并創(chuàng)設(shè)問題情景，增加師生互動(dòng)的機(jī)會(huì)，努力活躍課堂氣氛，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)他們的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們分析問題和解決問題的能力。例如，在講到羰基的親核加成反應(yīng)時(shí)，可提出問題:為什么羰基的加成是親核加成，而雙建的加成是親電加成?羰基結(jié)構(gòu)對(duì)親核加成反應(yīng)是否有影響?什么性質(zhì)的試劑容易與羰基加成?引導(dǎo)學(xué)生分析不同結(jié)構(gòu)的醛酮進(jìn)行親核加成反應(yīng)的難易程度，從而讓學(xué)生自己列出甲醛、醛、甲基酮、酮進(jìn)行親核加成反應(yīng)的難易次序。這樣的教學(xué)過程有利于培養(yǎng)學(xué)生的思考能力，使他們學(xué)會(huì)思考，在思考或問答中提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

三、著力培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力

教學(xué)中我們要正確引導(dǎo)學(xué)生，用已掌握的知識(shí)與技能解釋和解決學(xué)習(xí)中遇到的新問題，這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力將大有裨益。例如，在講醇的分子內(nèi)脫水反應(yīng)時(shí)，可以引導(dǎo)學(xué)生回顧鹵代烴的消除反應(yīng)規(guī)則(扎依采夫規(guī)則)，從而推知醇發(fā)生分子內(nèi)脫水時(shí)的主要產(chǎn)物;在講克萊森酯縮合反應(yīng)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)學(xué)生用醇醛縮合反應(yīng)所學(xué)知識(shí)解釋反應(yīng)機(jī)理，這樣，學(xué)生在不斷應(yīng)用已有知識(shí)推進(jìn)新知識(shí)學(xué)習(xí)過程中，逐步培養(yǎng)他們應(yīng)用知識(shí)的能力。

四、不斷尋求規(guī)律，利用類比歸納法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

我們知道當(dāng)今社會(huì)正處在一個(gè)知識(shí)時(shí)代，因此，培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識(shí)和自主學(xué)習(xí)的能力至關(guān)重要。學(xué)生若具備一定的學(xué)習(xí)能力，他們就能夠通過自主學(xué)習(xí)不斷獲得新知識(shí)。有機(jī)化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)就是規(guī)律性很強(qiáng)，因此在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，可以應(yīng)用類比歸納法，引導(dǎo)學(xué)生掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，建立各類有機(jī)化合物的聯(lián)系，逐步培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。在課堂教學(xué)中，應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生將新知識(shí)與已學(xué)過的內(nèi)容進(jìn)行比較，找出異同點(diǎn)，還可以引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)過的理論分析、解釋新內(nèi)容，使學(xué)生在思考、分析、比較的過程中獲得答案。課后，應(yīng)讓學(xué)生及時(shí)對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)。反復(fù)利用類比與歸納的方法不僅能使學(xué)生牢固地掌握所學(xué)的內(nèi)容，更有利于培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)的能力，并進(jìn)一步幫助他們提高分析問題和解決問題的能力。例如，有機(jī)化合物的命名貫穿于有機(jī)化學(xué)的始終。烷烴的命名又是其他各類有機(jī)化合物命名的基礎(chǔ)，因此，在烷烴一章中要詳細(xì)講解烷烴的系統(tǒng)命名法，在講述烯烴的命名方法時(shí)再重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)位置最小的原則，接下來講其他有機(jī)化合物的命名時(shí)，只需指出所講化合物的結(jié)構(gòu)特殊性或官能團(tuán)的種類，將烷烴中介紹的如基團(tuán)優(yōu)先次序規(guī)則、最低序列原則等應(yīng)用以例題的形式講解，這樣可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)的同時(shí)，重溫并正確應(yīng)用老知識(shí)，從而使學(xué)生在這種溫故而知新的過程中逐步獲得自主學(xué)習(xí)的能力。

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[責(zé)任編輯:李麗娜]