喝綠茶好比涂防曬霜等

綠茶有利于健康。一項(xiàng)新研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化作用，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被強(qiáng)烈陽光照射，亦可使導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1／3。

研究發(fā)現(xiàn)，陽光中的紫外線會(huì)刺激皮膚產(chǎn)生大量過氧化物，它會(huì)使人的皮膚變得粗糙和失去彈性。

科學(xué)家們請(qǐng)?jiān)囼?yàn)者分別涂抹由綠茶中提煉出來的兒茶素和不具有任何效用的安慰劑，再讓他們?cè)谔栂卤?。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，事前涂抹兒茶素的人，皮膚中的過氧化物含量較另一組減少，即皮膚受陽光損害的程度較輕微，從而證明綠茶中的成分具有防曬作用。

另一項(xiàng)研究顯示，如果僅僅是飲用綠茶，其防曬效果會(huì)跟涂抹綠茶護(hù)膚品的效果相同。

摘自《福建衛(wèi)生報(bào)》

多喝大麥茶可治痔瘡

吃多了辛辣油膩的食物，一些人的經(jīng)歷是：痔瘡又復(fù)發(fā)了。這類食物會(huì)刺激肛門的皮膚黏膜，導(dǎo)致充血，此時(shí)不妨多喝幾杯大麥茶。

自己買來大麥炒一炒，然后壓碎，再煮成大麥茶，不僅口感好，還能去油膩，其豐富的膳食纖維也能幫助腸胃將代謝物“安全”送出體外。除了多吃粗糧，像山藥、栗子等富含淀粉的食物也要多吃點(diǎn)。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

吃蘋果可改善腸道菌群環(huán)境

“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”是一句西方諺語，一項(xiàng)最新研究再次證實(shí)了這句話的道理。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，多吃蘋果可以明顯增加腸道內(nèi)有益細(xì)菌的數(shù)量，有助于保持健康。

研究人員報(bào)道，如果給實(shí)驗(yàn)鼠長(zhǎng)期吃蘋果，則可以檢測(cè)到其腸道內(nèi)一些有益細(xì)菌的數(shù)量增加。這些細(xì)菌有利于腸道維持理想的酸堿環(huán)境，而且它們還可以分泌一種被腸道細(xì)胞當(dāng)做能量來源的化學(xué)物質(zhì)。

研究人員說，這是因?yàn)樘O果中含有的蘋果膠質(zhì)可以幫助有益細(xì)菌在實(shí)驗(yàn)鼠腸道內(nèi)生長(zhǎng)，而這些細(xì)菌帶來的好處甚至可能包括減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

摘自《科技日?qǐng)?bào)》

香蕉皮催熟獼猴桃

芒果和獼猴桃可以用香蕉催熟，也可以讓它們依靠自己“慢慢變老”。

如果買的芒果和獼猴桃是硬的，可以裝在塑料袋或紙袋里，讓它們產(chǎn)生的乙烯不至于跑掉，有利于它們變軟。同時(shí)，也可以放入一些其他的水果，比如香蕉或者蘋果，利用它們產(chǎn)生的乙烯來“催熟”。香蕉中主要是香蕉皮產(chǎn)生乙烯，所以也可以只用香蕉皮催熟。

摘自《新京報(bào)》

心臟不好要少吃菜子油

傳統(tǒng)菜子油仍然具有較大的市場(chǎng)，不少人尤其是老年人對(duì)其至今仍難以割舍。許多老年人認(rèn)為用傳統(tǒng)菜子油炒菜做湯既好吃對(duì)身體又好，一些南方地區(qū)的人們尤其愛用菜子油。

這里需要提醒大家，菜子油存在一個(gè)嚴(yán)重的健康隱患——芥酸。芥酸是一種對(duì)心臟有危險(xiǎn)的物質(zhì)。心血管正常的人能分解芥酸，菜子油對(duì)身體不會(huì)造成大的傷害。但是心血管功能不好的人分解芥酸的能力比較弱，很容易造成脂肪在心血管內(nèi)的淤積，從而加重心臟負(fù)擔(dān)，最終誘發(fā)病變。因此心臟本身有疾患的人最好別吃菜子油。經(jīng)過現(xiàn)代壓榨工藝生產(chǎn)出的菜子油，芥酸含量會(huì)減少，但相對(duì)于調(diào)和油還是較高。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》

增加睡眠可緩解饑餓感

一天到晚總感覺吃不飽，看看是不是沒睡夠。美國(guó)《預(yù)防》雜志刊登的研究成果顯示：經(jīng)常睡眠不足會(huì)破壞體內(nèi)血糖平衡，導(dǎo)致人難以抑制食欲。

研究人員認(rèn)為，經(jīng)常感覺疲勞的人喜歡吃糖或者其他糖類，很可能是疲憊的身體對(duì)“自我蘇醒”的需要。

此外，缺少睡眠還會(huì)影響對(duì)食物的判斷，使人更傾向于選擇高熱量的巧克力蛋糕而不是胡蘿卜。如果您總感覺饑餓，應(yīng)該保證充足的睡眠，注意休息。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

豆子保健各有所長(zhǎng)

要健康，多吃豆。英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，多吃豆子至少具有六大保健作用，每種豆子的保健作用也各有所長(zhǎng)。

1 白蕓豆減肥。英國(guó)研究人員最近從白蕓豆中提取出一種物質(zhì)，可以阻止糖類吸收，幫助減肥。

2 豌豆減少心臟病。豌豆做的豆泥、豆餅或豆湯有助于控制膽固醇。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，豌豆富含可溶性膳食纖維，有助于預(yù)防形成血栓，降低心臟病發(fā)病危險(xiǎn)。

3 蠶豆健肺。越來越多的證據(jù)表明，多吃小扁豆和蠶豆有助于預(yù)防肺癌。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，多吃蠶豆能使肺癌發(fā)病率降低20％～45％。

4 大豆護(hù)乳腺。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，多吃大豆的女性乳腺增生的危險(xiǎn)降低60％，原因是大豆中含有大量的植物雌激素。植物雌激素可降低女性罹患與激素有關(guān)的癌癥的概率。而當(dāng)女性進(jìn)人絕經(jīng)期后，這些植物雌激素又能起到補(bǔ)充激素的作用。

5 豌豆、蠶豆預(yù)防腸癌。豌豆和蠶豆富含膳食纖維，能防止便秘，預(yù)防腸癌。每周吃2次豌豆和蠶豆，患結(jié)腸癌危險(xiǎn)降低47％。英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，蠶豆中含有可阻止甚至逆轉(zhuǎn)結(jié)腸癌的植物凝血素分子。

6 扁豆強(qiáng)健肌肉。豆類富含糖和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)身體肌肉，100克扁豆就含蛋白質(zhì)21.4克。要想獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該將豆類和谷物或面食相結(jié)合。

摘自《生命時(shí)報(bào)》

雞湯讓你的血壓“一路下降”

日本一項(xiàng)新的研究結(jié)果表明，喝雞湯可幫助高血壓患者降低血壓，因?yàn)殡u肉中所含的膠原蛋白有類似降血壓藥物血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE)抑制劑的作用。

研究人員從雞爪中提取膠原蛋白進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)它是否具有與ACE抑制劑一樣的功效。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雞爪中有4種膠原蛋白有類似作用。研究人員隨后給患高血壓的老鼠喂食了這些膠原蛋白，結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠的血壓明顯下降。

先前研究已發(fā)現(xiàn)，雞胸肉里所含膠原蛋白的數(shù)量不足以制成降血壓食品和藥物，但雞腿和雞爪中所含膠原蛋白數(shù)量則多得多。

摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》

艾葉泡腳能治寒咳

感受風(fēng)寒所致的咳嗽，在用消炎藥、止咳藥無效的情況下，可采用一種簡(jiǎn)單的止咳方法——艾葉熏腳。具體方法是，取艾葉30～50克，放人約1500毫升的沸水中煎煮15分鐘，撈去艾葉，將煎出液倒入腳盆，趁熱將雙腳置于盆沿上熏蒸。待水溫稍低雙腳能夠耐受時(shí)，可直接將雙腳置于盆內(nèi)浸泡。此法每晚1次，每次15～20分鐘，一般連續(xù)熏蒸3～5次即能治愈。

摘自《醫(yī)藥衛(wèi)生報(bào)》

女性吃鹽多易產(chǎn)生皺紋

法國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查表明，女性吃鹽過多容易產(chǎn)生皺紋。專家解釋說因?yàn)槭雏}以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們對(duì)人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡起到了非常重要的作用。如果食鹽吃多了，體內(nèi)的鈉離子就會(huì)增加，導(dǎo)致細(xì)胞脫水，造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)產(chǎn)生皺紋。

醫(yī)學(xué)專家提醒女性，吃鹽過多不僅會(huì)造成高血壓，還會(huì)直接影響容貌。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外，每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。

摘自《解放日?qǐng)?bào)》

汽車廢氣可能致老年性癡呆

德國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，居住在臨街住宅并常年吸入汽車廢氣的女性，年老后容易出現(xiàn)認(rèn)知能力明顯衰退的癥狀，并可能罹患老年性癡呆。

科學(xué)家對(duì)399名68～79歲的老年婦女進(jìn)行了調(diào)查。她們都在某一地點(diǎn)居住了20年以上。研究結(jié)果顯示，她們當(dāng)中，住得離馬路越近，吸入的污染物越多，記憶力及認(rèn)知能力的衰退程度越嚴(yán)重。

同時(shí)，研究人員還進(jìn)行了一系列神經(jīng)生理及認(rèn)知能力測(cè)試，包括口頭表述、學(xué)習(xí)能力、記憶力等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，居住在車流密度較大、污染較嚴(yán)重地區(qū)的老年婦女出現(xiàn)認(rèn)知障礙的概率較高，而認(rèn)知障礙在醫(yī)學(xué)上被認(rèn)為可能進(jìn)一步導(dǎo)致老年性癡呆。

摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》

旅游攜藥保平安

在旅游期間，很多人因?yàn)槭秤貌粷嶏埐嘶虮銛y食品，造成腸胃不適，出現(xiàn)腹瀉。如果腹瀉不及時(shí)止住，很容易造成脫水等嚴(yán)重癥狀。專家建議，在注意食品衛(wèi)生的同時(shí)，還應(yīng)隨身攜帶藿香正氣軟膠囊和黃連素等止瀉藥。

雖然火車上的被單等都是經(jīng)過清洗的，但對(duì)于過敏體質(zhì)者，仍可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)紅點(diǎn)、紅疹、痛癢難耐等情況。旅游者應(yīng)隨身攜帶抗過敏藥物，如氯雷他定片等，過敏體質(zhì)的人更要注意防范過敏原。

在旅途中往往飲食沒有規(guī)律，且多食用硬、冷的食物，也不容易吃到新鮮的蔬菜，因此很多平時(shí)就有各種胃病的人容易出現(xiàn)胃部不適。隨身攜帶胃復(fù)安等胃藥，可有效減輕癥狀。

感冒是旅游者最容易患的疾病，加上目前甲流仍在流行，所以最好隨身攜帶部分OTC感冒藥，如果出現(xiàn)流涕、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)使用以控制癥狀，并主動(dòng)戴口罩避免傳染。

摘自《北京廣播電視報(bào)》

蕎麥營(yíng)養(yǎng)能打90分

日本學(xué)者研究說，蕎麥營(yíng)養(yǎng)能打80～92分，高于小麥(70分)和大米(50分)，可以說是“全能營(yíng)養(yǎng)冠軍”。

我國(guó)關(guān)注蕎麥還要從20多年前說起。從1989年開始，北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科對(duì)山西、北京、遼寧部分地區(qū)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)10年的糖尿病流行病學(xué)調(diào)查。在被調(diào)查的4萬多人中，糖尿病及糖耐量異常患病率，山西農(nóng)民比北京市民、遼寧工人低很多。

研究發(fā)現(xiàn)，飲食結(jié)構(gòu)是造成這種差異的重要原因之一。山西人一頓飯的主食基本都是3種或是更多，而這其中就包括蕎麥。正是這種飲食結(jié)構(gòu)讓山西人患糖尿病的概率在三省市中最低。

臨床研究證實(shí)，蕎麥具有降血脂、降血糖、降血壓、降體重和抗氧化的功能。

蕎麥的全能功效來自于其全能營(yíng)養(yǎng)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織給出的食物氨基酸比例模式為：雞蛋100％(即100％被吸收)、牛奶95％、蕎麥88.5％、大米67％、全麥53％……可見，蕎麥的氨基酸比例模式在植物性食物中是最高的了。而且，蕎麥中的不飽和脂肪酸占83.2％，油酸占47.1％，亞油酸占36.1％，比例較高；蕎麥中還含有大量維生素、微量元素和黃酮類化合物。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

油豆腐先用鹽水泡

油豆腐、油炸豆皮、油炸面筋等，是很多素食者喜愛的食物，但大家很難判斷商家用油質(zhì)量的好壞。建議在烹調(diào)油豆腐前，先用鹽水浸泡10分鐘，然后撈起，用清水洗凈，以去除油中的有害成分。

摘自《科學(xué)發(fā)現(xiàn)報(bào)》

不要輕信魚鱗病可根治

魚鱗病是一種遺傳性角化障礙性皮膚病。其特點(diǎn)是出生時(shí)癥狀不明顯，但出生后幾個(gè)月四肢伸側(cè)或軀干部開始出現(xiàn)很多干燥、粗糙、狀如魚鱗的角化性鱗屑，有深重斑紋，好起白皮。多數(shù)患者在出生后第二年病變的程度和范圍達(dá)到最高峰。寒冷、干燥季節(jié)加重，溫暖、潮濕季節(jié)緩解。成年后，每當(dāng)皮脂腺和汗腺分泌活躍時(shí)，癥狀減輕或消失。

魚鱗病可治但易復(fù)發(fā)，目前尚沒有根治的辦法。合理的治療可以緩解癥狀，并能增加皮膚角質(zhì)層含水量和促進(jìn)正常角化。全身治療可用維生素A或甲氨蝶呤。局部可用增加角質(zhì)層含水量、去除過度角化的藥物，如尿素霜、維甲酸、水楊酸及中藥制劑凈鱗酊等。有感染時(shí)可外用抗生素軟膏。

需要提醒的是，不要輕信“根治”的許諾，一定要去正規(guī)醫(yī)院治療。

摘自《健康報(bào)》

分享往事改善老人記憶力

老年人聚在一起喜歡“嘮叨”一些陳年舊事。不要以為他們的做法純屬消遣，事實(shí)上，追憶往昔對(duì)身心健康大有裨益。

研究人員通過對(duì)住在敬老院的老人的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，集體回憶往事有助于改善記憶力。實(shí)驗(yàn)中，6次半小時(shí)閑聊平均能夠提升老年人記憶力12個(gè)百分點(diǎn)，超過任何一種藥品的預(yù)期效果。更令人驚喜的是，即使患有老年性癡呆的人，甚至晚期患者，也能借助這一方法提升記憶力大約8個(gè)百分點(diǎn)。

研究人員說，集體活動(dòng)對(duì)健康有益，如果你是敬老院里受忽視的成員，不與他人互動(dòng)，記憶力就會(huì)下降。

摘自《健康導(dǎo)報(bào)》

英國(guó)流行“沙上跑”

沙上跑是目前英國(guó)十分流行的一種鍛煉方式，其最早起源于沙灘跑。

在英國(guó)，很多人都喜歡在海灘上跑步，邊跑邊呼吸新鮮空氣，享受細(xì)沙按摩腳底的感覺。但是，到海邊跑步，容易受到時(shí)間、地點(diǎn)、天氣等諸多因素的限制。人們便想到將沙灘搬進(jìn)室內(nèi)，在倫敦就有這樣的運(yùn)動(dòng)館。

運(yùn)動(dòng)館里放有時(shí)時(shí)傳來海風(fēng)和海鷗聲音的音樂。沙屋里的溫度使人感覺十分舒適。沙子都是從海灘上運(yùn)來的，經(jīng)過工作人員的特殊處理，除掉了沙子中可能硌傷腳部的大沙石。工作人員還按時(shí)對(duì)沙子進(jìn)行消毒和置換，以保證鍛煉者的安全。

在沙上跑步，對(duì)身體的好處很多。英國(guó)沙屋運(yùn)動(dòng)俱樂部的負(fù)責(zé)人克拉默介紹說，在沙上跑步時(shí)，人為了保持身體的平衡，腿部肌肉就需比平時(shí)跑步用力更大，從而增強(qiáng)對(duì)肌肉的鍛煉效果。其次，在沙上跑，還需踝、膝、髖、腰等部位關(guān)節(jié)的較好配合，這能提高關(guān)節(jié)靈活性，增強(qiáng)心肺功能。

摘自《大眾健康報(bào)》

人老何必怨白發(fā)

那天，碰到一位老同事，如果不是他先和我打招呼，我是不會(huì)認(rèn)出他的?？此^發(fā)黑得異樣，頭臉腫脹，我就知道這一定是染發(fā)造成的。

老同事退休的時(shí)候，身體非常棒，頭發(fā)雖有點(diǎn)花白，但還像個(gè)老小伙兒。沒想到，退休不到1年，他就成了這個(gè)樣子。我不禁感嘆人老何必怨白發(fā)。人生在世，有些東西可以改變，就盡力去改變；有些東西不能改變，就心平氣和地接受好了。

人到老年，雖白發(fā)蒼蒼，但世事洞明，人情練達(dá)。白發(fā)也是成熟的標(biāo)志。筆者愛好業(yè)余文學(xué)創(chuàng)作，45歲前，建樹實(shí)在不大；在以后的十年，工作繁忙，正是承受家庭重?fù)?dān)、人生最艱苦的時(shí)候，竟能瀟瀟灑灑地寫出數(shù)百萬字的文章見諸全國(guó)各地報(bào)刊。別人說我的文章是越寫越美了?？梢姡说街欣夏?，是走向成熟的時(shí)候。當(dāng)然，也難免白發(fā)絲絲現(xiàn)兩鬢，但它和黑發(fā)一樣代表著人們不同的年齡段，不必刻意難為它，難為自己。

摘自《天津老年報(bào)》

五類藥不能用熱水送服

有些藥物遇熱會(huì)產(chǎn)生物理或化學(xué)變化，從而影響療效。主要有以下幾類：

含有消化酶類藥物：包括多酶片、胰酶片、胃蛋白酶合劑等，它們分別含有助于消化的蛋白酶、淀粉酶或脂肪酶。這些活性酶遇熱后變性失活，從而喪失幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。

含有活性菌類藥物：如乳酶生含有乳酸活性桿菌，整腸生含有地衣芽孢桿菌，媽咪愛含有腸球菌和枯草桿菌，合生元(兒童益生菌沖劑)含有嗜酸乳酸桿菌和雙歧桿菌，還有酵母片、麗珠腸樂等藥物均含有用于防病治病的活性菌。這類藥物遇熱后活性菌被破壞，因而降低或失去療效。

止咳糖漿浸膏類：如急支糖漿、復(fù)方甘草合劑、蜜煉川貝枇杷膏等，是將止咳消炎成分溶于糖漿或浸膏中配制而成的一類藥物?；颊呖诜奶菨{或浸膏覆蓋在發(fā)炎的咽部表面，形成一層保護(hù)膜，益于緩解癥狀、治療咳嗽。如果用熱水沖服將稀釋藥物，降低黏稠度，破壞保護(hù)膜，影響療效。

活疫苗：如小兒麻痹癥糖丸含有脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗，服用時(shí)應(yīng)當(dāng)用涼開水送服，否則疫苗滅活，不能起到免疫作用。

維生素C：為極易被氧化的水溶性藥物，遇熱后其分子結(jié)構(gòu)被水解，喪失療效。

摘自《健康向?qū)А?/p>

老人防失明首先應(yīng)戒煙

最新研究顯示，老年人戒煙可以降低患老年黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)，從而有助于預(yù)防老年人失明。

老年黃斑變性是造成65歲以上老年人失明的主要原因。它由視網(wǎng)膜中的黃斑區(qū)退化而引起，早期常表現(xiàn)為視力下降，晚期則表現(xiàn)為中心視力喪失(視野中心出現(xiàn)暗點(diǎn))以及視物模糊，嚴(yán)重者失明。

研究人員對(duì)1958名老年女性進(jìn)行了長(zhǎng)期跟蹤研究，其中4％為吸煙者。這些女性志愿者從78歲開始，每隔5年接受一次視網(wǎng)膜拍片檢查。

對(duì)比上述志愿者在78歲和83歲時(shí)的視網(wǎng)膜圖像，研究人員發(fā)現(xiàn)，吸煙者患老年黃斑變性的概率比同齡不吸煙者要高出11％；而年齡超過80歲以后，吸煙者患老年黃斑變性的概率是不吸煙者的5.5倍。

摘自《浙江科技報(bào)》