從上世紀(jì)九十年代開始,肯德基和麥當(dāng)勞這對連鎖快餐領(lǐng)域的世仇先后來到中國。伴隨著中國升級為全球第三大經(jīng)濟(jì)體和最大的餐飲市場。這里成為二者演繹全球競爭的絕佳戰(zhàn)場。
20年來,雙方保持了迥異的基本戰(zhàn)略——肯德基不斷推出的油條、皮蛋瘦弱粥所代表的本土化,他們最新醞釀的動作是在6月15日起的早餐菜單上,添加“燒餅”這一中國草根食品;麥當(dāng)勞則堅(jiān)持原汁原味的傳統(tǒng)戰(zhàn)略,在今年3月份引入美國成熟產(chǎn)品麥咖啡,并以24小時(shí)店拉開與肯德基的差異化競爭。
另一方面,二者又不斷補(bǔ)足明顯的短班,不恥向?qū)Ψ綄W(xué)習(xí)——肯德基今年也開始推出24小時(shí)店戰(zhàn)略,這一點(diǎn)正是從麥當(dāng)勞賴以追趕肯德基的拿手好戲;而麥當(dāng)勞則在今年5月份,拷貝了肯德基于去年推出的400宅急送業(yè)務(wù),并順帶將自己擅長的24小時(shí)移植其中。
好一對執(zhí)著、勤奮和善于學(xué)習(xí)的對手。