化學是一門以實驗為基礎的自然科學,與社會、生活、生產、科技等有著密切的聯(lián)系?;瘜W科學的發(fā)展對當代社會的可持續(xù)發(fā)展和人們生活質量的提高有著極其重要的作用。加強化學實驗教學,是培養(yǎng)學生科學素養(yǎng),提高教學質量的重要一環(huán)。因此,課程改革后新《化學教學大綱》和新教材均進一步加強了化學實驗,具體表現(xiàn)在以下四個方面:
1.新《化學教學大綱》對實驗的要求有所提高
1.1新大綱對培養(yǎng)學生實驗能力提出了新的要求
老大綱對培養(yǎng)學生的實驗能力只強調了兩點,即“培養(yǎng)學生的實驗操作技能,引導他們綜合運用化學知識和實驗技能進行一些實驗設計和解答實驗習題”。新大綱對培養(yǎng)學生的實驗能力提了三點:一是“實驗操作技能”,二是“實驗設計能力”,三是“綜合運用知識和技能解決一些簡單的化學實際問題”。新大綱的新要求是把實驗設計作為一種能力來培養(yǎng),其目的不是為了解答一個或幾個實驗習題,而是能解決一些與社會、生活、生產、科技等有著密切聯(lián)系的簡單的化學實際問題。
1.2新大綱對使用儀器的技能和實驗操作技能相對提高
新大綱在“必修加選修”中關于知識的教學要求比老大綱的要求降低有49處之多。而實驗中對使用儀器的技能和實驗操作的技能不僅一個未降,反而有所提高,如燒杯的使用要求由B升為C。由此可見新大綱對實驗要求提高了,意在加強實驗的基礎地位。
1.3新大綱要求學生關注身邊的化學
新大綱結合實際,補充了一些探究性、開放性實驗,意在充分挖掘學生的潛能,同時使學生體驗探究的樂趣和關注與現(xiàn)代社會有關的化學問題,增強對自然和社會的責任感。具體表現(xiàn)在新教材中設置了一些探究性實驗和家庭小實驗,而這些內容中大多數(shù)都是學生身邊的化學,學生通過自主動手實驗,能提高獨立探究的能力。
2.新教材中演示和學生實驗的數(shù)量、內容均有增加
2.1新老教材中實驗數(shù)量的比較
由表1可看出,學生實驗較原來增加了32%,演示實驗比原來增加了10%。包括選作實驗、家庭小實驗及一些探究性實驗和高三最后一個實驗單元,實驗總量較原教材增加了30%以上。
2.2新老教材中實驗內容的變化
3.實驗教學內容的編排形式得到更新
老教材中實驗內容形式比較單一,即只有演示實驗、學生實驗和選做實驗。新教材中除保持了這三種形式外,一是增中了家庭小實驗,二是在演示實驗或學生實驗后加了一些“問題與討論”,三是將實驗設計單列為一個單元進行教學。
家庭小實驗是實驗改革的一種創(chuàng)新,體現(xiàn)了化學實驗改革面向社會與生活,緊密聯(lián)系實際的趨勢。如通過自制烷烴的分子模型,可增加學生對其分子空間結構及其運動規(guī)律的理解;在橘子上插入銅片、鋁片,然后用導線連接耳機兩端聽到“嘎嘎”聲,可使學生理解構成原電池的基本條件;兩朵鮮花(紅色)分別插入白醋和Na2CO3的溶液中幾天后花的顏色奇跡般變化和“自制冰袋”的家庭小實驗,可激發(fā)學生學習化學的興趣,培養(yǎng)學生獨立進行化學實驗操作的能力,同時也促進了學生對化學知識的深化理解及運用。
在實驗后附加“問題和討論”內容,有利于學生及時對實驗問題進行對比分析和總結,使知識融會貫通。如高一必修《化學基本操作(二)》之后的第一個“問題討論”是:取液時對酸堿式滴定管讀數(shù),若仰視或俯視,與平視得到的數(shù)據(jù)有什么差別?這種差異與讀取量筒內液體體積數(shù)的差異有什么區(qū)別?學生通過討論對比,自然地得出下列認識:酸堿式滴定管零刻度在上,當仰視讀數(shù)時比平視讀數(shù)偏大,俯視讀數(shù)時比平視讀數(shù)偏??;而量筒與滴定管上所標刻度數(shù)的規(guī)律恰恰相反,對量筒的仰視讀數(shù)卻比平視讀數(shù)偏小,俯視讀數(shù)比平視讀數(shù)偏大。通過比較,學生加深了對誤差分析規(guī)律性變化的理解。所以,在實驗后設置“問題與討論”,對培養(yǎng)學生的發(fā)散思維能力是非常及時和有效的。
新教材實驗設計內容在高三選修教材的最后單列一個單元進行教學,這不僅是一種實驗教學形式的創(chuàng)新,更是有利于高中學生綜合運用三年所學化學知識,積極主動地思考化學實驗的過程,從設計實驗的學習中深化和發(fā)展知識,是引導學生進行理性思維方式的訓練,是提高學生創(chuàng)新思維能力的有效方法。教材的編者別具匠心地在開頭通過居里夫婦從數(shù)以噸計的瀝青鈾礦礦渣中經過四年努力提取了0.1克氯化鐳和C60的制取實驗,告訴學生:只有設計周密的實驗方案,嚴格控制的實驗條件,以這種科學態(tài)度和科學精神,科學實驗才能取得成功。然后通過示例1—5的分析,最后歸納出設計實驗方案的基本要求,即操作簡便、反應迅速、現(xiàn)象明顯、安全可靠。
4.化學實驗定量分析內容有所增加
老教材中只有中和滴定一個定量分析實驗,新教材中除中和滴定外另增加了四個定量分析的實驗,即阿佛加德羅常數(shù)的測定,硫酸銅晶體中結晶水含量的測定、中和熱的測定和乙醇分子結構的測定,由此看來,中學化學的定量分析實驗加強了。這意味著新教材對學生的邏輯思維能力、綜合分析和推理能力、實驗數(shù)據(jù)處理能力的要求都提高了。