紡織工程本科專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的探討

摘要: 本文探討了紡織工程專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容及方法。作者通過(guò)理論分析與實(shí)踐探索，選擇《紡織新材料》這門(mén)課程作為紡織工程專業(yè)的雙語(yǔ)教學(xué)課程，確定了紡織工程專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)課程的目標(biāo)與內(nèi)容，提出了適合本門(mén)課程內(nèi)容的雙語(yǔ)教學(xué)模式，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中教師要求、教材選擇、課堂教學(xué)、作業(yè)布置和課程考核等給出了具體的方法。

關(guān)鍵詞: 紡織工程專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)《紡織新材料》

雙語(yǔ)教學(xué)在我國(guó)本科教學(xué)中開(kāi)展已經(jīng)很多年了，但是由于教師雙語(yǔ)教學(xué)水平和學(xué)生英語(yǔ)水平上有差異，傳統(tǒng)的教學(xué)方法很難滿足每個(gè)學(xué)生的需求。目前，專業(yè)課的雙語(yǔ)教學(xué)方法其實(shí)還處于探索階段，許多高校響應(yīng)教育部的要求，各專業(yè)積極開(kāi)設(shè)了雙語(yǔ)課程，但是，由于缺乏可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的目的、內(nèi)容和方法，即教什么和如何教的問(wèn)題并無(wú)現(xiàn)成的答案。這些問(wèn)題也就成了制約專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)深入發(fā)展的主要因素。幾年來(lái)，在鹽城工學(xué)院校教改基金的支持下，筆者通過(guò)紡織工程專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與探索，對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了專題研究，取得了一些經(jīng)驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。下面就開(kāi)設(shè)紡織新材料雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐，對(duì)紡織工程專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)中的一些問(wèn)題和方法進(jìn)行探討，供從事紡織工程專業(yè)課程及其他專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)工作的同仁參考。

一、雙語(yǔ)教學(xué)課程的選擇

在選擇雙語(yǔ)教學(xué)的課程時(shí)，要注意課程體系的建設(shè)工作，不能因?yàn)殡p語(yǔ)教學(xué)而破壞了課程體系內(nèi)進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)的課程和與其他課程在教學(xué)內(nèi)容上的銜接性和連貫性。專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，既要采用英語(yǔ)課特定的教學(xué)方法，又要采用專業(yè)課特定的教學(xué)方法[1]。

《紡織新材料》是我校紡織工程專業(yè)的重要專業(yè)課程，主要介紹紡織新材料的種類、結(jié)構(gòu)與性能等。隨著紡織科學(xué)和生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，近年來(lái)作為紡織主要原料的紡織纖維更是呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，涌現(xiàn)出許多新型天然纖維、新型再生纖維和高技術(shù)纖維，體現(xiàn)了多元化、環(huán)保型、功能性和高性能的特征。這些新型的紡織材料特別是高技術(shù)纖維主要來(lái)自國(guó)外，有關(guān)的文獻(xiàn)和使用手冊(cè)，基本上都是用英文撰寫(xiě)，這就要求在本領(lǐng)域從事教育、研究、開(kāi)發(fā)的工作人員，能夠用英文熟練地檢索、閱讀、理解有關(guān)的內(nèi)容，并能用英文嫻熟地撰寫(xiě)比較地道的學(xué)術(shù)論文、技術(shù)報(bào)告和文檔。因此，在《紡織新材料》這一專業(yè)課程中引入雙語(yǔ)教學(xué)，不僅是學(xué)生掌握專業(yè)前沿知識(shí)的必要，而且使學(xué)生學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)到一些專業(yè)的通用英語(yǔ)詞匯和英語(yǔ)表達(dá)方法[2]。因此，選擇《紡織新材料》進(jìn)行紡織工程專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)是一種較好的教學(xué)改革方案。

二、紡織新材料課程教材的建設(shè)

教材是課堂教學(xué)活動(dòng)最重要的基礎(chǔ)之一，建設(shè)具有特色和針對(duì)性的教材是提高教學(xué)質(zhì)量的基本保證。開(kāi)設(shè)使用英文教材和采用中英文講授的紡織新材料課程是紡織工程專業(yè)教學(xué)改革的重要舉措和大膽嘗試[3]。因?yàn)闆](méi)有合適的英文原版教材，所以紡織新材料教材建設(shè)是該課程改革和建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。我們正在編寫(xiě)紡織新材料的試用教材。在內(nèi)容上，我們力求簡(jiǎn)潔明了，大量選用了具有說(shuō)服力和代表性的圖片、表格，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)和理解。根據(jù)紡織工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，所編教材的內(nèi)容涉及現(xiàn)有的二類新型纖維，即新型紡織纖維(new textile fiber)和高性能纖維(high-performance fiber)，前者包括新型的天然纖維(彩棉、彩毛等)，再生纖維素纖維(竹纖維、天絲等)，再生蛋白質(zhì)纖維(大豆纖維、牛奶纖維等)和合成纖維(PBT，PTT等)，后者包括用于紡織復(fù)合材料的超高分子量聚乙烯、芳香族聚酰胺、碳纖維、玻璃纖維等高性能纖維。

在各章節(jié)內(nèi)容的安排上注重由淺入深、先易后難的導(dǎo)入式教學(xué)方式。先介紹綜述性文章，即介紹每一種纖維的發(fā)展歷史及其現(xiàn)狀，其特點(diǎn)是內(nèi)容全面、易于理解、實(shí)用性強(qiáng);而后再詳細(xì)介紹各有關(guān)纖維的基本知識(shí)，切實(shí)保證教材內(nèi)容的系統(tǒng)性。例如，在新型再生蛋白質(zhì)纖維這一章，教材的第一節(jié)內(nèi)容為總結(jié)性的回顧，主要介紹這一材料研究的發(fā)展史和這一類型材料所涵蓋的類型。第二節(jié)內(nèi)容為新型蛋白質(zhì)纖維的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，在了解結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)之間的必然聯(lián)系后，結(jié)合具體的纖維類型，再分別介紹大豆和牛奶纖維的制備工藝和相應(yīng)的性質(zhì)。此外，在教材編寫(xiě)中還充分考慮了學(xué)生的個(gè)體差異，教材后面安排了若干閱讀材料，供學(xué)生選擇閱讀，內(nèi)容主要為近年來(lái)的一些新材料及其制備方法，例如，耐化學(xué)、耐熱、傳導(dǎo)性、防護(hù)功能、高感性等高技術(shù)纖維。這對(duì)拓寬學(xué)生視野，進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)生專業(yè)知識(shí)和提高專業(yè)英語(yǔ)水平起到了一定的積極作用[2]。

三、紡織新材料課程雙語(yǔ)教學(xué)任課教師的要求

對(duì)于擔(dān)任雙語(yǔ)教學(xué)任務(wù)的教師而言，用英語(yǔ)講課是有相當(dāng)大難度的。因?yàn)樵谌粘９ぷ髦?，?xiě)個(gè)電子郵件，用英語(yǔ)和老外簡(jiǎn)單交談，或者經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的準(zhǔn)備，作一個(gè)英語(yǔ)報(bào)告，可以說(shuō)都不是特別困難。然而，用英文講課，既要讓學(xué)生聽(tīng)得懂，又要生動(dòng)活潑，能用英語(yǔ)講一些有趣的小故事，開(kāi)幾句高雅的玩笑，談何容易?而用英語(yǔ)教學(xué)，就更為困難。所以，一個(gè)教師如果不是在國(guó)外住上許多年、教過(guò)書(shū)，能用英文思考，而是僅僅在國(guó)外進(jìn)修過(guò)或甚至只讀了一個(gè)學(xué)位，我認(rèn)為要用英文講課也是勉為其難的。在目前的情況下，我們沒(méi)有足夠的教師能達(dá)到這個(gè)層次，所以也不必操之過(guò)急。對(duì)一般教師來(lái)說(shuō)，如果能用英文教材和英文講稿，再出一些英語(yǔ)的作業(yè)和考卷，就足夠了。但是有條件的話，請(qǐng)一些外籍專業(yè)教師或在國(guó)外有很多年經(jīng)歷的教師，給學(xué)生上全英文的課，當(dāng)然是最好的。同時(shí)，年輕教師有機(jī)會(huì)的話，應(yīng)出國(guó)進(jìn)修，盡快提高英語(yǔ)水平，將來(lái)也可以逐步過(guò)渡到全英語(yǔ)授課。

四、紡織新材料課程的雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐

1.課前準(zhǔn)備

對(duì)于教師，課前用英語(yǔ)認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課是關(guān)鍵，包括用盡可能地道的英語(yǔ)寫(xiě)教案與教學(xué)多媒體，并準(zhǔn)備用英語(yǔ)組織教學(xué)內(nèi)容。這就對(duì)教師提出了較高的要求，作為專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)的教師，不僅要精通專業(yè)知識(shí)，而且要熟練掌握英語(yǔ)，還必須花更多的時(shí)間進(jìn)行備課。備課時(shí)，要吃透教學(xué)內(nèi)容，一些術(shù)語(yǔ)的定義和重要的原理需要翻閱多本原版教材，選用學(xué)生容易理解、含義明確的表達(dá)[4]。對(duì)于英語(yǔ)不是很好的教師，課前還須熟悉幾遍。因此，教師使用雙語(yǔ)教學(xué)的工作量會(huì)比用單純漢語(yǔ)教學(xué)的多很多[5]。

對(duì)于學(xué)生，課前要做好復(fù)習(xí)、練習(xí)和預(yù)習(xí)工作。其中預(yù)習(xí)尤為重要，是上好每一節(jié)雙語(yǔ)課的關(guān)鍵。學(xué)生要仔細(xì)閱讀教材，從詞匯入手，可以說(shuō)專業(yè)生詞是雙語(yǔ)課堂教學(xué)的主要障礙。對(duì)于這些障礙，一方面可以根據(jù)新舊知識(shí)的聯(lián)系加以分析，另一方面可以借助字典和其他工具書(shū)，把生詞的拼寫(xiě)、讀音、詞性、用法及例句記在筆記本上;對(duì)于課文，可以查閱相關(guān)資料，了解課文內(nèi)容的背景知識(shí)，可以利用圖書(shū)館、因特網(wǎng)等查找背景材料。這樣在課堂上我們就能騰出更多的時(shí)間和精力，加深對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)的理解和運(yùn)用。

2.課堂教學(xué)

(1)教師盡量使用英文，實(shí)施全英文講授。

首先，用全英文板書(shū);其次，在教學(xué)過(guò)程中，采用循序漸進(jìn)的滲入式教學(xué)方法[3]，較淺顯內(nèi)容用英文講授，考慮到有些新概念需要建立或重點(diǎn)和難點(diǎn)講解時(shí)，可以采用一半中文、一半英文的辦法，把英文講過(guò)的內(nèi)容用中文再提要一下，然后逐步過(guò)渡到全英文講授。在PPT中穿插與章節(jié)所學(xué)內(nèi)容有關(guān)的英文材料，教師解釋強(qiáng)調(diào)專業(yè)詞匯并翻譯重要的句子或段落。

(2)學(xué)生參與教學(xué)，增加互動(dòng)環(huán)節(jié)。

課堂上師生互動(dòng)，教師需積極創(chuàng)造和諧、平等的課堂氣氛，營(yíng)造講英語(yǔ)、寫(xiě)英語(yǔ)的教學(xué)情境，讓學(xué)生消除膽怯心理，敢于用英語(yǔ)與教師和同學(xué)進(jìn)行交流。一方面可以督促學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和鞏固所學(xué)知識(shí)，另一方面可以鍛煉學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)能力。

課堂提問(wèn)是促進(jìn)雙語(yǔ)教學(xué)的好方法，考慮到學(xué)生的專業(yè)和英語(yǔ)的實(shí)際水平，在回答問(wèn)題時(shí)，我們采取了靈活多樣的方法供學(xué)生選擇。一般教師用英文提問(wèn)，如果所提問(wèn)題涉及的專業(yè)名詞比較多，則將問(wèn)題寫(xiě)在黑板上，要求學(xué)生先將其譯成中文，再用中英文語(yǔ)或或全英文回答[6]?？梢越M成學(xué)習(xí)小組，每周組織一次類似英語(yǔ)角的活動(dòng)，在小組中用英語(yǔ)來(lái)討論課堂中的問(wèn)題，小組中遇到不懂的可以及時(shí)向其他小組或老師提問(wèn)。

3.課后作業(yè)和考核方式

有些雙語(yǔ)課程的作業(yè)和考試中只是要求能看懂英語(yǔ)題目，而回答卻是用中文，這對(duì)提高學(xué)生應(yīng)用專業(yè)英語(yǔ)詞匯的能力其實(shí)是不利的。用英文完成作業(yè)和考核是雙語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，既可以提高學(xué)生英語(yǔ)寫(xiě)作水平，又可以為用英文考試奠定基礎(chǔ)。這就要求教師平時(shí)要多閱讀一些英語(yǔ)學(xué)術(shù)類的文章，并熟練地使用專業(yè)詞匯。

課后作業(yè)中布置一些翻譯聽(tīng)力題或英語(yǔ)練習(xí)題，以使學(xué)生熟練和加深對(duì)所學(xué)單詞的理解。同時(shí)發(fā)放一些國(guó)外書(shū)籍中的資料，以豐富學(xué)生的閱讀量。有時(shí)讓學(xué)生在課堂上用英文介紹完成的作業(yè)[4]。

為避免學(xué)生對(duì)用英文考試的畏懼，平時(shí)每周做一次POP Quiz，每次十個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題，讓學(xué)生逐步嘗試著用英語(yǔ)句子或段落來(lái)回答問(wèn)題，這樣可以幫助學(xué)生鞏固已學(xué)內(nèi)容，并且加強(qiáng)語(yǔ)言組織和應(yīng)用能力，從而適應(yīng)專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)的英語(yǔ)答題考核的方式。

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