高職院校英語專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況

摘要: 學(xué)生已經(jīng)意識(shí)到通過實(shí)習(xí)的方式，不僅可以積累企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，還能消除與企業(yè)之間的溝通障礙。新生專業(yè)實(shí)習(xí)，是學(xué)生認(rèn)識(shí)行業(yè)性質(zhì)、培養(yǎng)動(dòng)手能力的有效途徑。然而，在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生總會(huì)遇到很多的困難，因而產(chǎn)生的不滿、抱怨和心理落差等不良情緒逐漸上升為社會(huì)關(guān)注的問題。那么，學(xué)校應(yīng)該如何調(diào)整學(xué)生的不良實(shí)習(xí)心態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力?本文就此進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞: 高職院校英語專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)狀況

據(jù)教育部統(tǒng)計(jì)，2008年全國高校畢業(yè)生559萬，比2007年增加85萬人，2009年高校畢業(yè)生將達(dá)到619萬，預(yù)計(jì)今后三年內(nèi)還將以每年50萬的速度增長。在中國畢業(yè)生網(wǎng)最近發(fā)布的2008年和2008年大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)報(bào)告中，使用了“就業(yè)寒流”來形容大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)，而根據(jù)今年的大學(xué)生就業(yè)情況來說，我們只能用“就業(yè)的冬天”來描述2009年大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)。今年，我國將有百萬以上的普通高等院校畢業(yè)生需要面對(duì)實(shí)習(xí)難、就業(yè)難的現(xiàn)狀。既無工作又沒有繼續(xù)讀書的畢業(yè)生比例逐漸增高，迫于市場(chǎng)景氣問題，企業(yè)也無法像過去那樣從大量招聘的人才中挑選優(yōu)秀人才進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，大學(xué)生錄用后再度下崗和失業(yè)問題逐漸上升為社會(huì)關(guān)注的問題。在這種背景下，大學(xué)生就業(yè)前的實(shí)習(xí)開始受到各方關(guān)注。

1.英語專業(yè)集體實(shí)習(xí)基地難找

筆者任教的是一所高職院校的外語外貿(mào)學(xué)院，學(xué)生的專業(yè)主要是商務(wù)英語和商務(wù)日語。該專業(yè)的學(xué)生最理想的實(shí)習(xí)單位是外貿(mào)公司或外企，但是實(shí)際很少有外貿(mào)公司愿意提供短期實(shí)習(xí)崗位給學(xué)生，因?yàn)樵撀殑?wù)培養(yǎng)員工所需要的時(shí)間比較長，成本比較大。即使有外貿(mào)公司愿意接受優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生，能提供的實(shí)習(xí)崗位也是極其有限的。由于種種原因，與英語專業(yè)學(xué)生專業(yè)對(duì)口的實(shí)習(xí)基地難找。

然而，我校提供給外語專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)方式主要有以下三種。

1.學(xué)生通過報(bào)紙和招聘會(huì)等方式自己尋找對(duì)口專業(yè)的實(shí)習(xí)崗位。實(shí)際上，學(xué)生最喜歡這種通過自己努力找到自己滿意的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。然而，能自己找到合適實(shí)習(xí)崗位的學(xué)生占學(xué)生總數(shù)的比例仍然非常低。

2.我校建設(shè)了外貿(mào)和文秘實(shí)訓(xùn)樓，由有企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)老師帶著學(xué)生在實(shí)訓(xùn)辦公室進(jìn)行外貿(mào)活動(dòng)和流程的模擬。這種實(shí)習(xí)方式對(duì)學(xué)生和老師來說操作都相對(duì)容易，也可以最大限度地接納學(xué)生。然而，實(shí)訓(xùn)室里學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)跟真正從社會(huì)崗位上得到的經(jīng)驗(yàn)還是有一定差距的。

3.在每年的春秋季廣交會(huì)期間，世界各國采購商和廠商都紛紛來到中國廣州尋找商機(jī)。通常這時(shí)各大酒店都比較忙碌，急需大量外語能力比較強(qiáng)的短期實(shí)習(xí)生到酒店工作。筆者學(xué)校跟幾家四、五星酒店建立了長期合作關(guān)系，每年春秋季廣交會(huì)期間送部分學(xué)生去酒店實(shí)習(xí)，這是我校外語專業(yè)集體實(shí)習(xí)的主要基地。

2.酒店實(shí)習(xí)中存在的種種矛盾

(1)學(xué)生在酒店主要實(shí)習(xí)崗位是前臺(tái)、客房服務(wù)、西餐廳服務(wù)員、行李生等。學(xué)生理想的工作和實(shí)習(xí)工作之間的存在落差，他們的心態(tài)難以快速適應(yīng)這種差異。很多學(xué)生強(qiáng)調(diào)自己是大學(xué)生，而自己的實(shí)習(xí)工作是初中生就可以勝任的，并且認(rèn)為他們的工作是“卑微”的“打雜工”，他們所做的大多是一些機(jī)械的重復(fù)的服務(wù)工作。學(xué)生雖然在這個(gè)酒店實(shí)習(xí)，但始終不能安心工作，心理有很多的抱怨和不滿。

(2)酒店實(shí)習(xí)崗位在工作時(shí)間上要求學(xué)生也要有早、中、晚三班輪班，并且有可能在周末、節(jié)假日期間加班工作。很多學(xué)生都是家里的寶貝、獨(dú)生子女，沒有吃過這樣的苦，面對(duì)這樣的工作強(qiáng)度，有很多學(xué)生抱怨。

(3)學(xué)生在工作過程中可能還面臨其他種種困難，如，上司的批評(píng)、客人的投訴、同事的排擠等。在這種情況下，學(xué)生的壓力增大，有的學(xué)生甚至跟學(xué)校老師聯(lián)系，希望離開實(shí)習(xí)基地，重回到校園繼續(xù)學(xué)習(xí)。

(4)酒店方認(rèn)為部分學(xué)生能力低，眼高手低，工作不塌實(shí)。其實(shí)，某些企業(yè)本身有根深蒂固的文化，可以放手讓年輕人去做，但它也要求年輕人必須經(jīng)歷一個(gè)過程，這使得實(shí)習(xí)的大學(xué)生認(rèn)為在這樣的企業(yè)沒有發(fā)展前途，自身能力很難得到長足發(fā)展，所以在實(shí)習(xí)崗位工作敷衍了事。

(5)不少單位即便同意大學(xué)生前來實(shí)習(xí)，但在很多方面都不會(huì)讓實(shí)習(xí)生“放開手腳去干”。一些酒店的工作流程很規(guī)范、很嚴(yán)格，一旦出了差錯(cuò)，責(zé)任誰都擔(dān)當(dāng)不起，而有些大學(xué)生自控能力較差，好奇心又重，所以很多崗位只能粗略看看，學(xué)生不能動(dòng)手。

3.調(diào)整學(xué)生的不良實(shí)習(xí)心態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力

由于實(shí)習(xí)酒店環(huán)境的不同、接觸賓客的不一，或?qū)栴}認(rèn)識(shí)的差異，大學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的心態(tài)將影響實(shí)習(xí)的效果。因此，幫助學(xué)生樹立正確實(shí)習(xí)心態(tài)，對(duì)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作能力，具有非常重要的作用。有以下幾個(gè)需要重視的方面。

3.1實(shí)習(xí)前幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)作用

(1)實(shí)習(xí)是專業(yè)教育的重要組成部分。學(xué)校學(xué)習(xí)使學(xué)生具備了一定的理論基礎(chǔ)，但實(shí)際能力如何，關(guān)鍵還要看實(shí)踐能力。而實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的獲得，需要通過實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)來完成。專業(yè)實(shí)習(xí)給學(xué)生提供一個(gè)接觸實(shí)踐、了解工作性質(zhì)的機(jī)會(huì)，這是走向社會(huì)的第一堂課，對(duì)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的正確認(rèn)識(shí)，則是完成教學(xué)任務(wù)的基礎(chǔ)。學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)是靜態(tài)的，而知識(shí)的運(yùn)用是動(dòng)態(tài)的，由于具體情況的不同，特別是酒店具有接觸面廣的特點(diǎn)，千人千面、各有不同，實(shí)際操作起來會(huì)有不同的變化。作為初入社會(huì)的大學(xué)生來說，經(jīng)過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，獲取了實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，提高了實(shí)際動(dòng)手能力，加深了對(duì)即將從事行業(yè)的了解，為以后的發(fā)展鋪平了道路，是走向事業(yè)成功的基礎(chǔ)。

(2)實(shí)習(xí)是學(xué)生了解社會(huì)、準(zhǔn)備融入社會(huì)的初次嘗試。學(xué)校可以在對(duì)學(xué)生的職業(yè)輔導(dǎo)增加實(shí)習(xí)方面的內(nèi)容，讓學(xué)生初步了解學(xué)校學(xué)習(xí)與到酒店企業(yè)工作，兩者有密切的聯(lián)系，但又有性質(zhì)上的差異。學(xué)校是以教書育人為主，與老師、同學(xué)相處，關(guān)系比較單純，沒有利害關(guān)系。即使有了問題，也主要是以思想教育工作為主。但在企業(yè)，處理的方式多種多樣，常常伴隨嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)制裁和無情的紀(jì)律處分，人與人之間往往伴隨著經(jīng)濟(jì)利益的沖突。酒店工作既要處理好與賓客間的交往，又要注意與同事關(guān)系的協(xié)調(diào)。而學(xué)生正是擁有了這種經(jīng)歷，變得成熟，專業(yè)實(shí)習(xí)成為認(rèn)識(shí)社會(huì)的基礎(chǔ)。

3.2實(shí)習(xí)期間調(diào)整學(xué)生的心態(tài)

(1)理想化的心態(tài)調(diào)整。實(shí)習(xí)是邁向社會(huì)的第一步，也是自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的開始。首先，大學(xué)生在心態(tài)上存在優(yōu)越感，他們有著小資感情，五分鐘熱度。但在實(shí)際工作，學(xué)生常常把社會(huì)與工作理想化，好的動(dòng)機(jī)還要輔之以正確的方法?！氨拔ⅰ钡摹按螂s工”和他們理想中的“大學(xué)生”的工作之間存在落差，那么學(xué)校和酒店可以通過座談會(huì)的形式對(duì)優(yōu)秀實(shí)習(xí)工作態(tài)度的進(jìn)行鼓勵(lì)、表揚(yáng)，通過這樣的引導(dǎo)方式引導(dǎo)學(xué)生更快進(jìn)入自己實(shí)習(xí)角色中去。

(2)面對(duì)挫折的心態(tài)調(diào)整。人生的道路坎坷不平，工作中也常常會(huì)遇到挫折，特別是在酒店行業(yè)，每天與不同客人打交道，稍不注意就會(huì)出問題，關(guān)鍵是實(shí)習(xí)生如何對(duì)待。挫折會(huì)使一個(gè)人加快成長速度，會(huì)使人變得更成熟。由于酒店工作中服務(wù)人員與客人的不對(duì)等關(guān)系，要做好工作，光有熱情還不夠，針對(duì)不同的客人，要采取不同的工作方法，這就要求學(xué)生在服務(wù)中克服理想主義，態(tài)度要誠懇，站在客人的角度，為客人著想，才能得到客人的好評(píng)。

(3)適應(yīng)環(huán)境心態(tài)。實(shí)習(xí)的工作環(huán)境當(dāng)然會(huì)有相對(duì)的好與差，艱苦的環(huán)境更能鍛煉人，學(xué)生只有把抱怨的心情化為上進(jìn)的力量，才是成功的保證。成功是在不斷超越自我，為自己不斷尋找成功的自信，適應(yīng)環(huán)境是成功的基礎(chǔ)。不能適應(yīng)環(huán)境的人，永遠(yuǎn)體驗(yàn)不到成功的樂趣。另一方面，學(xué)生還要適應(yīng)新的關(guān)系，即同事關(guān)系。酒店新老員工之間會(huì)有一個(gè)磨合階段，企業(yè)的員工是從全國各地招來的，素質(zhì)參差不齊，風(fēng)俗習(xí)慣各一，剛開始對(duì)大學(xué)生有一種神秘感，過一段時(shí)間就感覺大學(xué)生不怎樣，會(huì)不時(shí)地找個(gè)難堪，派個(gè)重活。特別是酒店工作以手工勞動(dòng)為主，長時(shí)間的工作會(huì)使學(xué)生感到體力不支，如不正確對(duì)待，會(huì)加劇同事之間的矛盾，不調(diào)整心態(tài)，就難以樹立自己的形象。

(4)體力不適的心態(tài)調(diào)整。酒店工作和在校學(xué)習(xí)截然不同，主要以體力勞動(dòng)為主，還要及時(shí)滿足賓客不同服務(wù)要求，因經(jīng)營業(yè)務(wù)的需要，有時(shí)剛下班又要加班。開始有很多學(xué)生感到難以堅(jiān)持，大有度日如年的感覺。經(jīng)過調(diào)整心態(tài)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到，遇到繁重的工作，每天苦皺眉頭，唉聲嘆氣，情況不會(huì)變好。相反，保持一種樂觀心態(tài)，當(dāng)作鍛煉自己的機(jī)會(huì)，則能激勵(lì)人奮發(fā)向上，站穩(wěn)腳跟，求得發(fā)展。

4.結(jié)語

大學(xué)生實(shí)習(xí)背負(fù)著這個(gè)時(shí)代人際壓迫下的優(yōu)勝劣汰，大學(xué)生在社會(huì)資源重新整合的亂局中，慌亂登場(chǎng)，手足無措。大學(xué)生尋找實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，一般不是為了兼職賺錢，主要是以通過實(shí)習(xí)提前獲取一定的職場(chǎng)經(jīng)歷和體驗(yàn)，提升專業(yè)知識(shí)和技能。實(shí)習(xí)是大學(xué)學(xué)習(xí)的必需任務(wù)，盡管大學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中困難重重，但是實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生收獲的社會(huì)和工作經(jīng)驗(yàn)會(huì)讓他們成長起來。

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