淺析度假村經(jīng)濟(jì)

李錚鳴

摘 要:文章主要分析了國(guó)內(nèi)度假村的現(xiàn)狀,比較了國(guó)內(nèi)外度假村的區(qū)別,淺析了作者對(duì)國(guó)內(nèi)度假村經(jīng)營(yíng)出路的思考。

關(guān)鍵詞:度假村經(jīng)營(yíng)a現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi)外度假村比較 打好特色牌

中圖分類(lèi)號(hào):F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

文章編號(hào):1004-4914(2009)09-269-02

隨著國(guó)民收入日益提高,人們假日消費(fèi)觀念也日趨理智,長(zhǎng)途游的衰減和城市周邊游的升溫,帶動(dòng)了度假村的發(fā)展,特別是近幾年房產(chǎn)投資熱潮尚未消退,“分時(shí)度假”、“高爾夫俱樂(lè)部”等新名詞作為度假村的一種銷(xiāo)售模式列入了人們的休閑計(jì)劃,度假的新觀念成為了人們?nèi)找媸煜さ囊环N投資手段。國(guó)內(nèi)度假村在經(jīng)歷了近10年的“寒冬”之后,正以一種新的形式逐漸步入了人們的視線,有專(zhuān)家甚至提出了“度假村經(jīng)濟(jì)”的說(shuō)法。

但是,綜觀近幾年國(guó)內(nèi)度假村的發(fā)展趨勢(shì),大多數(shù)所謂的“度假村”,都是過(guò)去大型國(guó)企的職工休養(yǎng)基地,由于市場(chǎng)發(fā)展的需要而逐漸對(duì)外開(kāi)放。這些“度假村”既不具備星級(jí)的軟硬件標(biāo)準(zhǔn),又不具備良好的地理環(huán)境,故而既不叫“賓館”也不能稱為“酒店”,索性起名“度假村”,其經(jīng)營(yíng)方式根本無(wú)法同真正意義上的“度假村”相提并論,更別說(shuō)同國(guó)外同類(lèi)型相比。而近幾年新興的“度假村”也由于缺乏相應(yīng)的管理人才,在經(jīng)營(yíng)上與賓館、酒店無(wú)甚差異,或套用老思想、老套路,弄得不倫不類(lèi),又或是一味盲從國(guó)外經(jīng)營(yíng)手段,尚不知人家推出“分時(shí)度假”是在什么樣的前提和條件上。結(jié)果,一個(gè)在國(guó)外成功發(fā)展近30年的度假模式,剛剛進(jìn)入中國(guó)沒(méi)兩天,就給搞臭了?？梢?jiàn)在中國(guó),度假村尚未“自成一派”,目前只是剛起步,在摸索階段,作為“休閑經(jīng)濟(jì)”的“度假村經(jīng)濟(jì)”有很大的發(fā)展?jié)摿?但尚需時(shí)日,不是一朝一夕可以完成?？梢赃@么說(shuō),國(guó)內(nèi)的度假村問(wèn)題還很多,要想有較大的發(fā)展,關(guān)系到方方面面。因此,只在度假村經(jīng)營(yíng)上尋找出路是不夠的,還必須關(guān)注國(guó)民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變及整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信等問(wèn)題。

一、國(guó)內(nèi)度假村經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

首先,來(lái)看一組數(shù)據(jù)。國(guó)際旅游度假村發(fā)展至今已有數(shù)百年的歷史,然而度假村業(yè)的大規(guī)模發(fā)展才是20世紀(jì)后半期的事情。第二次世界大戰(zhàn)以后,世界處于相對(duì)和平時(shí)期,社會(huì)和經(jīng)濟(jì)得到了前所未有的飛速發(fā)展,交通業(yè)不斷革命,使得包括度假村業(yè)在內(nèi)的國(guó)際旅游業(yè)得到了良好的發(fā)展環(huán)境和條件。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家,度假旅游已經(jīng)成為一種時(shí)尚和一種勢(shì)不可阻擋的潮流。據(jù)統(tǒng)計(jì),早在1983年,法國(guó)度假旅游者就已占全國(guó)總?cè)四康?8%;1985年聯(lián)邦德國(guó)的這一比例為57.1%;而英國(guó)的這一比例則高達(dá)70%多;1985年英國(guó)出國(guó)度假旅游者達(dá)1490萬(wàn)人,占出國(guó)旅行總?cè)藬?shù)的98.3%,特別是在7、8月份,每年約有3/4的人去地中海沿岸海灘勝地度假;美國(guó)的度假旅游也很盛行,1984年美國(guó)有2718萬(wàn)名出國(guó)旅游者,其中度假旅游者約占59%。

回看國(guó)內(nèi),旅游業(yè)的發(fā)展是改革開(kāi)放以后近20年的事情,而度假村業(yè)的興起和發(fā)展也只是近幾年的事。我國(guó)旅游度假村雖然起步晚,但發(fā)展速度驚人,到目前為止,已有大大小小1000多家旅游度假村。而我國(guó)目前人均用于休閑消費(fèi)的支出只占總支出的20%,這與美國(guó)100年前用于休閑消費(fèi)的支出相當(dāng),這種現(xiàn)象同消費(fèi)觀念及經(jīng)濟(jì)收入有關(guān)。從旅行社的旅游線路上就可以明顯感覺(jué)到,目前國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)屬“花最少的錢(qián)看最多的景點(diǎn)”,一條歐洲游線路,往往是用10天半月的時(shí)間走6國(guó)甚至10國(guó),這樣的旅游不能稱為度假,最多是“走馬觀花”而已,而國(guó)外游客往往會(huì)在一處優(yōu)美的景點(diǎn)呆上一個(gè)星期。兩種不同的消費(fèi)觀念致使國(guó)內(nèi)度假村得不到合理、健康的發(fā)展。畢竟目前的客源以國(guó)人居多,沒(méi)有人愿意花錢(qián)來(lái)度假村睡覺(jué),更多是抓緊一二天的時(shí)間玩通宵麻將、打牌,使得度假村在不經(jīng)意之間變了味。

其次,度假村的軟件服務(wù)。目前越來(lái)越多的度假村注重了硬件上的投資,參照國(guó)外先進(jìn)設(shè)施設(shè)備對(duì)度假村進(jìn)行了改頭換面的建設(shè),這是好事,但軟件服務(wù)與之相比則遜色很多。常看到裝修華麗的泳池?zé)o人問(wèn)津,高爾夫球場(chǎng)黃皮膚的國(guó)人更是少之又少,這不得不讓人大嘆可惜。軟件服務(wù)的不到位讓游人多少有點(diǎn)望而卻步,常聽(tīng)得有人問(wèn),公共泳池干不干凈啊,桑拿木桶衛(wèi)不衛(wèi)生啊……這種想法固然是個(gè)人觀念,但絕不在少數(shù),這與度假村自身的軟件服務(wù)也有莫大關(guān)聯(lián),使得大多高成本的項(xiàng)目設(shè)施得不到很好的利用,結(jié)果是越得不到利用越不加以維護(hù),如此惡性循環(huán)下去。

最后,度假村的客源市場(chǎng)。最近在報(bào)上看到一則廣告,××度假村,地處優(yōu)美的旅游風(fēng)景勝地,且有完善的娛樂(lè)設(shè)施,使人不禁心動(dòng),再仔細(xì)一看廣告上用大大的紅字寫(xiě)著——會(huì)議理想場(chǎng)所,這不禁不讓人感慨國(guó)內(nèi)度假村的艱難經(jīng)營(yíng)之態(tài)勢(shì)。目前度假村的散客客源市場(chǎng)是少之又少,如果與那些會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)的利潤(rùn)比起來(lái),散客不僅賺不到錢(qián)有可能還會(huì)虧損。故在度假村的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)市場(chǎng)上,多以會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)為主,放棄了大有潛力的散客市場(chǎng),從而失去了真正度假的意義。原因只有一個(gè),在目前度假村不景氣的大環(huán)境下,賺錢(qián)成為首當(dāng)其沖的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,再說(shuō)度假村比起市中心的酒店、賓館來(lái)講,其大投入、大運(yùn)作,再加上客源的不穩(wěn)定性,不得不使一些投資者急于收回成本,而放棄了度假村應(yīng)有的休閑旅游宗旨。

二、國(guó)內(nèi)度假村與國(guó)外度假村比較

1.度假村的選址。

(1)國(guó)外度假村的選址。{1}泰國(guó)普吉島:延綿至天際的海灣,潔白的沙灘。陽(yáng)光下絲緞般發(fā)亮的海浪輕拂著礁石,風(fēng)聲、水聲伴著細(xì)碎的腳步聲和歡暢的笑聲,交織成世外桃源的天簌絕響。感受一下大象背上旅程的穩(wěn)健和踏實(shí),領(lǐng)略一下自然風(fēng)景與傳統(tǒng)建筑的共融,泰國(guó)濃厚的民間風(fēng)俗感染著每一位度假旅游者。{2}馬來(lái)西亞珍拉汀灣:青翠的雨林風(fēng)光和金黃色的沙灘構(gòu)成了珍拉汀灣別具特色的度假景觀區(qū)。這里有參天古樹(shù)、遍野蘭花,更是各種鳥(niǎo)類(lèi)、蝴蝶、獼猴的樂(lè)園。在這里可以享受黃金海岸和熱帶花園特有的魅力。{3}日本石垣島:這個(gè)位于日本以南的太平洋珊瑚島,蕩漾著清新寧?kù)o的亞熱帶氣息,綿綿細(xì)沙和碧海藍(lán)天,飄送著輕輕軟軟的南海風(fēng)情。沒(méi)有車(chē)水馬龍和沸騰喧嘩,只有水上活動(dòng)、馬戲?qū)W校和從各檔節(jié)目里傳來(lái)的歡笑聲。由此可見(jiàn),這些度假村的選址大都面臨大海或高山?？腿丝上硎荜?yáng)光、海水、沙灘或者去高山滑雪,充分利用自然資源的優(yōu)勢(shì),與度假村內(nèi)部的設(shè)施相配合,讓人們充分享受度假休閑。

(2)國(guó)內(nèi)度假村的選址。國(guó)內(nèi)有充分的自然旅游資源,但沒(méi)有加以好好地開(kāi)發(fā)與利用,在自然資源豐富的地方所建的度假村太突出住宿、餐飲的用途,忽視了與融入自然的那種帶給旅游者的感受;地處缺乏自然資源的城市的度假村,則突出了內(nèi)部人文景觀的建設(shè),缺少了休閑放松的氛圍,始終無(wú)法脫離喧鬧的城市而有自然歸屬感。

2.經(jīng)營(yíng)理念。

(1)國(guó)外度假村。法國(guó)國(guó)際著名度假村clubMed在1950年創(chuàng)立于地中海之濱,后來(lái)逐漸發(fā)展成旅游業(yè)的世界名牌,目前在世界30多個(gè)國(guó)家建立了125個(gè)度假村。與其他的度假村不同,它的特點(diǎn)是高品質(zhì)的休閑浪漫游,并集往來(lái)路程、住宿、用餐、運(yùn)動(dòng)和娛樂(lè)于一體,實(shí)行一價(jià)全包,員工來(lái)自世界100多個(gè)國(guó)家,通曉多種語(yǔ)言。在國(guó)外,參加這一俱樂(lè)部的旅行,必須是其會(huì)員,每年要繳納一定的會(huì)員費(fèi)。像這種會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)在國(guó)外特別是旅游行業(yè)是屢見(jiàn)不鮮的,然而更值得借鑒的地方則是他們的連鎖經(jīng)營(yíng)之道,在世界各地連鎖經(jīng)營(yíng),創(chuàng)建自己的度假村品牌。

(2)國(guó)內(nèi)度假村。國(guó)內(nèi)賓館、酒店業(yè)已出現(xiàn)中外合資、連鎖經(jīng)營(yíng)的形式,但在度假村這一領(lǐng)域里尚未聽(tīng)聞,度假村需要連鎖經(jīng)營(yíng)這一“航空母艦”對(duì)其的選址、經(jīng)營(yíng)思路、方式、客源招攬等進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)作。只有這樣,才能規(guī)范整個(gè)度假村市場(chǎng),避免有限資源的浪費(fèi)。

3.度假村的消費(fèi)觀念。其實(shí)這點(diǎn)已不用比較,前面數(shù)據(jù)已經(jīng)在很大程度上說(shuō)明了這一問(wèn)題,國(guó)人目前的度假消費(fèi)還處于“經(jīng)濟(jì)合算”階段,而度假村無(wú)論是會(huì)員制也好、高爾夫度假也好,這些都屬于高檔次的消費(fèi)。到度假村消費(fèi),有一張某某度假村的會(huì)員卡,應(yīng)該成為一種時(shí)尚的趨勢(shì)和潮流,這種觀念的改變不僅在于游人,更大程度上還在于度假村本身經(jīng)營(yíng)中消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。

三、度假村經(jīng)濟(jì)發(fā)展之道——打好特色牌

1.度假村應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到自身優(yōu)勢(shì),進(jìn)行新一輪的市場(chǎng)定位,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化、國(guó)際化。由于度假酒店獨(dú)特的地理位置及季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn),目前主要的銷(xiāo)售對(duì)象還是局限于會(huì)議團(tuán)體占優(yōu)的企事業(yè)單位。但隨著21世紀(jì)世界經(jīng)濟(jì)國(guó)際化的發(fā)展,各國(guó)在不斷減少和消除各種有形的和無(wú)形的經(jīng)濟(jì)壁壘。就旅游業(yè)而言,越來(lái)越多的國(guó)家為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,將允許和鼓勵(lì)國(guó)際度假村集團(tuán)和公司在本國(guó)以合資、獨(dú)資等多種形式開(kāi)辦旅游度假村,從事度假村的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。因此,旅游的經(jīng)營(yíng)勢(shì)必將走向集團(tuán)化、國(guó)際化,旅游度假村業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。重新進(jìn)行市場(chǎng)定位將成為國(guó)內(nèi)度假村的首要任務(wù),以應(yīng)付日益激烈的競(jìng)爭(zhēng),旅游度假企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)自身優(yōu)勢(shì),參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng),更有甚者亦可采取吞并或資產(chǎn)重組等多種形式連鎖經(jīng)營(yíng),走集團(tuán)化、國(guó)際化道路,創(chuàng)自身特色品牌,以便增強(qiáng)實(shí)力、降低成本、促進(jìn)銷(xiāo)售,采取積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)措施。

2.度假村營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)化。網(wǎng)絡(luò)化即飯店經(jīng)營(yíng)手段向電子網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)介紹產(chǎn)品和服務(wù),進(jìn)行營(yíng)業(yè)推廣、各種促銷(xiāo)活動(dòng),創(chuàng)造度假村的長(zhǎng)期形象,進(jìn)行價(jià)格促銷(xiāo)及意見(jiàn)反饋等?？缛?1世紀(jì)的中國(guó)飯店集團(tuán)必將逐漸從政府主動(dòng)型發(fā)展模式過(guò)渡到市場(chǎng)主導(dǎo)型發(fā)展模式,而在這其中電子信息技術(shù)的應(yīng)用,最終會(huì)引起旅游業(yè)的一場(chǎng)革命,對(duì)旅游度假村的經(jīng)營(yíng)模式產(chǎn)生重大影響。隨著電子信息技術(shù)的發(fā)展,旅游度假村的經(jīng)營(yíng)從顧客的預(yù)定到日常服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理將朝網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,包括互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的電子信息技術(shù),在旅游度假村的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中將起到越來(lái)越重要的作用。全世界“互聯(lián)網(wǎng)”的上網(wǎng)人數(shù)正在以幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。據(jù)美國(guó)旅游協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示,使用互聯(lián)網(wǎng)安排旅游行程的人數(shù)從1997年的1170萬(wàn)人增至1998年的3380萬(wàn)人,增幅達(dá)189%。另?yè)?jù)報(bào)道,目前,Internet聯(lián)結(jié)的國(guó)家和地區(qū)已超過(guò)240個(gè),比加入聯(lián)合國(guó)的國(guó)家和地區(qū)還多。且上網(wǎng)者的文化程度一般都比較高,這些人思想開(kāi)放,觀念新潮,很多屬于“白領(lǐng)”階層,收入水平也比較高,工作壓力比較大,工作之余追求享受和放松,這正是度假村客源市場(chǎng)之所在,是各度假村企業(yè)爭(zhēng)奪的對(duì)象,作為國(guó)際旅游度假村,誰(shuí)先占領(lǐng)了這一高地,誰(shuí)就在度假旅游市場(chǎng)(尤其是國(guó)際度假旅游市場(chǎng))上擁有主動(dòng)權(quán)。因此,21世紀(jì)度假村的營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)不是要不要上網(wǎng)的問(wèn)題,而是上網(wǎng)速度問(wèn)題和方便程度的問(wèn)題。作為度假村企業(yè),要使消費(fèi)者非常方便、快捷地接觸到您的度假村,了解您的產(chǎn)品和服務(wù),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)即時(shí)預(yù)訂,各度假村除了在“互聯(lián)網(wǎng)”上擁有自己的網(wǎng)址以外,還將在本市、本地區(qū)乃至全國(guó)、全世界的知名站點(diǎn)(尤其是有關(guān)旅游和酒店及度假村的)上建立自己的網(wǎng)頁(yè),或與之實(shí)現(xiàn)鏈接來(lái)宣傳自己,并為旅游者提供直接預(yù)訂服務(wù)。

3.度假村服務(wù)個(gè)性化。個(gè)性化的服務(wù)是指為客人提供具有個(gè)人特點(diǎn)的差異性服務(wù),以便讓接受服務(wù)的客人有一種自豪感和滿足感,同時(shí)企業(yè)提供有自己個(gè)性和特色的服務(wù)項(xiàng)目,也可稱之為個(gè)性化服務(wù)。目前日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)給度假村在經(jīng)營(yíng)上提出了新理念,讓客人能在度假村產(chǎn)生最大限度的滿足感和舒適感,這已成為了在經(jīng)營(yíng)中追求的目標(biāo),這是度假村有別于酒店的一個(gè)重要方面。在為客人提供個(gè)性化服務(wù)的同時(shí),還要充分理解和尊重客人作為人的各種基本需求,在服務(wù)中突出人性化。同時(shí),還要充分理解新世紀(jì)的度假客人要求返璞歸真的強(qiáng)烈愿望,創(chuàng)造條件,為客人提供回歸自然的度假項(xiàng)目和充滿人性化的度假服務(wù),強(qiáng)調(diào)針對(duì)性、靈活性,不排除為個(gè)別客人提供超常服務(wù)、特殊服務(wù)和心理需求服務(wù)。

(作者單位:攜程計(jì)算機(jī)技術(shù)(上海)有限公司 上海 200000)

(責(zé)編:呂尚)