有毒物質(zhì)知多少

趙辰嘯

我們現(xiàn)在都在追求安全的生活空間，相對于古人，已經(jīng)沒有野獸蛇蟲的威脅，自然生長的有毒物質(zhì)離我們似乎更加的遙遠(yuǎn)。隨著科技水平的進(jìn)步，我們創(chuàng)造出大量改善生活的物質(zhì)的同時(shí)，實(shí)際上也創(chuàng)造出很多使我們?nèi)祟惖纳眢w更加脆弱的有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)再加上很多動(dòng)植物的毒性，可以通過呼吸、進(jìn)食、接觸等方式使人中毒，輕者可造成不適，重者可奪去人的生命。我們需要對威脅著我們的有毒物質(zhì)有一定的了解，這樣才能在這個(gè)看似安全實(shí)際仍然非常危險(xiǎn)的空間里更好地自我保護(hù)。

比如說，我們感覺最安全的家里吧?？諝馇逍聞┐蠖嗪斜椒印Ｈ宋牒?，會發(fā)生呼吸困難和頭痛，并刺激眼睛；接觸皮膚后，還可能導(dǎo)致脫皮，引發(fā)麻疹。大部分漂白劑像“84”之類都含有一種名為次氯酸鈉的化學(xué)物質(zhì)，它具有很強(qiáng)的腐蝕性，會釋放出具有刺激性氣味的有毒氣體，過度接觸可能會對肺部和頭發(fā)造成損傷。漂白劑和氨水產(chǎn)品(常用作家庭清潔劑)同時(shí)使用尤其危險(xiǎn)，因?yàn)閮烧邥l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出氯氣。人造地毯大多含有不穩(wěn)定的有機(jī)化合物，長期接觸可能會導(dǎo)致過敏性疾病。堿性防腐劑——家用的洗滌產(chǎn)品如洗碗液和洗衣粉含有碳酸鈉和磷酸鹽，會破壞弱酸(但是常用的肥皂不是防腐劑)，電池中也含有此物。許多電器，如電視、計(jì)算機(jī)和電熱毯，通常含有溴耐燃劑。溴耐燃劑釋放到空氣里，有可能被人體吸入，而且不易排出體外。目前，溴耐燃劑已經(jīng)被證實(shí)能導(dǎo)致老鼠流產(chǎn)，在瑞典等歐洲國家被禁用。許多用來清潔玻璃窗的清潔粉，含有特殊的氨氣味，會刺激和腐蝕皮膚，造成眼睛和肺的不適。長期與氨接觸，還會造成肝臟損傷。廁所清潔劑里通常含有萘，這種有毒物質(zhì)會刺激皮膚、眼睛和呼吸道，大量吸入后，人的肝臟和腎會遭到損害。塑料玩具里可能含有鄰苯二甲酸酯。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長期接觸鄰苯二甲酸酯會造成生殖器畸形。鞋油中含有硝基苯，具有中樞神經(jīng)系統(tǒng)毒性，可引起頭痛和嗜睡?；瘖y品通常含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，如護(hù)膚乳液中的二甲苯是導(dǎo)致流產(chǎn)的高危因素。像所有的清潔產(chǎn)品一樣，洗手液含有一種叫表面活性劑的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能產(chǎn)生泡沫，也能導(dǎo)致皮膚水分丟失，使之變得干燥粗糙?；w床單中可能含有甲醛，這種物質(zhì)能刺激皮膚和呼吸道，而且永遠(yuǎn)不可能被清洗干凈。去頭屑洗發(fā)水通常含抗真菌成分，其中最常用的就是吡啶硫銅鋅，它可能會引起皮膚敏感。一氧化碳會導(dǎo)致窒息，尤其是在長時(shí)間發(fā)動(dòng)而密閉的汽車中。野營時(shí)使用的丙烷燃料被吸入或與皮膚接觸會影響中樞神經(jīng)，另外對付色狼的噴霧劑也是用丙烷做的。咖啡因過敏者或過量食人咖啡因嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸衰竭。肉類、魚或蔬菜不充分加熱和膨脹的罐頭會導(dǎo)致肉毒中毒。家庭制作的腌菜也有可能含有毒素；小于兩周歲的小孩會因服用蜂蜜而導(dǎo)致肉毒中毒。由于這些媒體經(jīng)常報(bào)導(dǎo)的家庭毒物都是化學(xué)物質(zhì)，人們見多了，使得很多人誤會毒性物質(zhì)就是化學(xué)物質(zhì)。實(shí)際上，世界上一切物質(zhì)都是化學(xué)物質(zhì)，從礦物、植物到動(dòng)物無一不是化學(xué)物質(zhì)；而不論是自然生成或人為合成的化學(xué)物質(zhì)，其成分、性質(zhì)亦并無分別。例如維他命C是存在水果、蔬菜中的天然物質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室中，亦可以用合成的方法制造出維他命C。只要是維他命C，無論從橘子中提煉出來，或由實(shí)驗(yàn)室合成，吃到我們身體里之后，我們的細(xì)胞，并不能分辨維他命C的來源。毒性物質(zhì)僅是化學(xué)物質(zhì)中的一種，但并不是化學(xué)物質(zhì)都有毒。

許多天然的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)都是非常復(fù)雜的，大多數(shù)的合成化學(xué)只是在模仿自然。人造的化學(xué)物質(zhì)也有自然界所沒有的，例如塑膠及某些農(nóng)藥、藥物，但合成的物質(zhì)，并不見得就有毒。事實(shí)上，自然生產(chǎn)的毒物也很多，許多植物、動(dòng)物都含有毒素。下面羅列一些常見的有毒物質(zhì)：產(chǎn)于非洲、中南美洲、亞洲的極為罕見的巴巴多斯堅(jiān)果，其種子具有上癮性，極危險(xiǎn)，發(fā)作時(shí)間只有15～20分鐘；產(chǎn)于歐亞大陸、北美，在中國屬于管制藥物，但是卻大量存在，比較常見的有某些眼藥水中含有的顛茄，植物上下全有劇毒，但在醫(yī)藥上有很大的作用，主要用于制作阿托品來刺激中樞神經(jīng)，花為暗藍(lán)紫色，漿果是黑紫色。該毒性可經(jīng)由食物鏈傳導(dǎo)，發(fā)作時(shí)間幾小時(shí)至幾天；產(chǎn)于中美洲、南美洲北部，中國幾乎不可見的箭毒馬錢子、月籽藤，各個(gè)部位全有毒，被用來制作毒箭，吞食該毒則無法可救，因?yàn)閿U(kuò)展的太快；產(chǎn)于歐亞大陸、美洲東海岸的芹葉鉤物，有毒的歐芹，各個(gè)部位均有毒，與普通芹菜幾乎一樣，花期的果實(shí)毒性最大，發(fā)作時(shí)間半小時(shí)，但死亡要數(shù)小時(shí)，解毒成功率很小，傳說中是蘇格拉底被判死刑所服用的毒藥；產(chǎn)于全球氣候溫暖處的曼陀羅，在中國主要由麻醉師在全身麻醉時(shí)使用，屬于高度危險(xiǎn)的管制藥物：產(chǎn)于北美、西歐，但作為觀賞植物，全世界都有，與市場上的大蒜非常像，甚至公開出售的鈴蘭，白色的鈴鐺狀花朵，非常美麗，偶爾有橘紅色的果實(shí)，各個(gè)部位均有毒，特別是葉子，甚至是保存鮮花的水也會有毒，會使人心力衰竭、昏迷、死亡；產(chǎn)于北半球溫帶地區(qū)的烏頭，各個(gè)部位都有毒，特別是根和葉，可藥用，通過皮膚吸收后會使人灼熱、刺痛、麻木、惡心、嘔吐、呼吸癱瘓、血壓降低、體溫急劇下降(中毒者的血液會像冰一樣寒冷)、心臟麻痹、死亡，但中毒者始終保持清醒，毒性立刻發(fā)作，但死亡則在10分鐘到數(shù)小時(shí)，沒有特別有效方法解毒；夾竹桃，在生活中非常常見，種植或拔除要千萬小心，不過該植物滅蚊效果不錯(cuò)，各個(gè)部位均有毒，燃燒的煙霧和存放花朵的水也有毒，會刺激心臟，使人大量出血、昏迷、呼吸麻痹、死亡，毒性立刻發(fā)作；產(chǎn)于全世界的北美杜鵑花，無香味，所有部位都有毒，使人惡心、無力、嘔吐、麻痹、脈搏減慢、血壓降低、腹瀉、痙攣、昏迷、死亡，作為很常見的觀賞植物，請不要因好奇而品嘗，最好不要觸摸；工業(yè)中大量使用，假酒案中的元兇甲醇，損害肝臟、腎臟、心臟，使大腦膨脹、失明、嘔吐、瞳孔放大、血壓快速下降、呼吸停止而死亡，潛伏12～48小時(shí)后發(fā)作；廣泛的工業(yè)用料萘、樟腦丸，破壞紅細(xì)胞，使腎臟受損、惡心、嘔吐、頭痛、貧血、發(fā)燒、昏迷、痙攣，發(fā)作時(shí)間5～20分鐘，取決于口服或吸人；大量用于水族館及醫(yī)院，學(xué)校實(shí)驗(yàn)室中也存有的高錳酸鉀，是紫色晶體，可溶解，因此可以殺死洗澡的人，會腐蝕破壞黏膜、嚴(yán)重?zé)齻?、水腫、內(nèi)臟衰竭、出血、穿孔，皮膚出現(xiàn)紫色斑點(diǎn)，容易導(dǎo)致流產(chǎn)，發(fā)作時(shí)間5～10分鐘；手工用品原材料、發(fā)動(dòng)機(jī)除油劑甲基氯仿，無色，易揮發(fā)，與陽光接觸后較危險(xiǎn)，發(fā)作時(shí)間5分鐘內(nèi)……

更加可怕的是，有些物質(zhì)本身沒有毒性，但是幾種相應(yīng)的無毒物質(zhì)混合后會產(chǎn)生毒性，生活中要注意防止它們的組合。如：鱔魚忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死；凡海味都不宜與甘草同食；泥鰍不宜與狗肉同食；食蝦子禁同時(shí)服用大量維他命C，否則可生成三價(jià)砷，能致死；蘿卜嚴(yán)禁與橘子同食，同食易患甲狀腺腫，亦忌與胡蘿卜、何首烏、地黃、人參同食；胡蘿卜不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)；甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)不能與柿子、香蕉同食；黃瓜不宜與含維他命C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)；茄子不宜與黑豆、蟹同食；小白菜忌與黑豆、花生、毛豆、莧菜、豬肉等同吃，等等。

前面提到的這些有毒物質(zhì)多是通過各種方式使我們受到傷害，生活中只要禁絕與它們接觸，我們就能很好地保護(hù)自己。但是還有一類有毒物質(zhì)卻是我們難以防備的，那就是放射性同位素。如低毒的氫3，氧15，氬37，錳51、52、53、56，鈷58、60、61、62，鎳59，鋅69，鐳227，鈾235、238、239等；中毒的鈹7，碳14，氟18，鈉24，硅31，銠105，鈀103、109，銀105、111等；高毒的鈉22，氯36，鈣45，鈧46，鈷60，鍶90等；極毒的釙210，鐳223、225、226、228，锎248、249、250、251、252、254鑲。254、255，鉛210等。目前自然生成和人造的物質(zhì)中最毒的就是放射性的锎，年產(chǎn)量只有10克左右，它同時(shí)也是世界上最貴的金屬。