青蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)

渠　沖

摘要 根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和推廣經(jīng)驗(yàn),從親蝦苗種、放養(yǎng)模式、飼料投喂和水質(zhì)管理與病害防治等方面入手,介紹了提高青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量與效益的具體措施,以期促進(jìn)青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、健康化發(fā)展。

關(guān)鍵詞 青蝦;健康養(yǎng)殖;措施

中圖分類號(hào) S966.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0321-01

青蝦又名河蝦,學(xué)名為日本沼蝦,是目前特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展?jié)摿艽蟮膬?yōu)勢(shì)品種,在豐縣有較大的養(yǎng)殖規(guī)模。筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和推廣經(jīng)驗(yàn)得出青蝦健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn),現(xiàn)總結(jié)如下,以供養(yǎng)殖戶參考。

1 嚴(yán)格選擇親蝦,把好青蝦苗種質(zhì)量關(guān)

在傳統(tǒng)的青蝦育苗中,一般從養(yǎng)殖塘中直接選留存塘的抱卵蝦作為親蝦,但是這種蝦經(jīng)多代養(yǎng)殖,近親交配,品種優(yōu)勢(shì)退化,苗種質(zhì)量較差。因此,要從改良品種入手,選用健康優(yōu)質(zhì)的大水域生活的野生蝦為青蝦親本,這種蝦經(jīng)歷了自然選擇,保持了本品種的優(yōu)良性狀,個(gè)體規(guī)格大,抗逆能力強(qiáng),生長迅速,品質(zhì)良好。在人工繁育蝦苗時(shí),要采用無公害育苗技術(shù),培育的蝦種標(biāo)準(zhǔn)是:體色晶瑩透亮,體質(zhì)健康活潑,彈跳力強(qiáng),附肢完整,無病無傷,規(guī)格整齊,具備本品種優(yōu)良性狀。

2 因地制宜,選擇不同的放養(yǎng)模式

青蝦的養(yǎng)殖方式有多種,可因地制宜,選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的放養(yǎng)模式。其養(yǎng)殖方式如下:一是青蝦2茬養(yǎng)殖。由于青蝦生長較快,池塘單養(yǎng)可以1年養(yǎng)2茬。春茬蝦3月下旬放種,以越冬的大規(guī)格蝦種為主,體長為2.5～3.0cm,即放規(guī)格為1 000尾/kg的蝦種45萬尾/hm2左右。秋茬蝦8月初放種,以當(dāng)年培育的蝦種為主,放規(guī)格為8 000尾/kg的蝦種90萬尾/hm2左右,同時(shí)加強(qiáng)管理,適時(shí)捕獲,2茬蝦產(chǎn)量可達(dá)1 500kg/hm2以上,純收益2.25萬元/hm2以上。二是蝦—魚混養(yǎng)?？蛇x用對(duì)青蝦無害的魚類與青蝦混養(yǎng)。如鰱、鳙、魴、銀鯽、草魚等。7月初,放養(yǎng)蝦種30～45萬尾/hm2,規(guī)格要求2cm以上,放蝦2個(gè)月后可開始用蝦籠等漁具捕捉,捕大留小。在不影響魚產(chǎn)量的條件下,增產(chǎn)青蝦450kg/hm2左右,增收約7 500元/hm2。三是蝦—蟹混養(yǎng),以蟹為主。放規(guī)格為120只/kg的扣蟹7 500只/hm2、規(guī)格為2 000尾/kg的越冬蝦種30萬尾/hm2,經(jīng)過精心管理,可產(chǎn)規(guī)格為150g/只以上的河蟹1 500kg/hm2以上,商品蝦產(chǎn)量600kg/hm2以上,純效益3萬元/hm2以上。

3 種植適量水草,創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境

青蝦屬于甲殼類動(dòng)物,有脫殼和互殘現(xiàn)象。為提高青蝦的脫殼成活率,促進(jìn)青蝦生長,在青蝦養(yǎng)殖水域必須設(shè)置一定數(shù)量的隱蔽物。從實(shí)踐上看,水草是青蝦最優(yōu)質(zhì)的隱蔽物。青蝦可以在水草叢中棲息、攀附、脫殼、攝食。水草還能吸收水體中的無機(jī)鹽類及其他物質(zhì),同時(shí)通過光合作用可增加水體中的溶氧量,在高溫季節(jié),水草還能遮蔭降溫,為青蝦提供優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。生產(chǎn)上種植的水草有2類:一類是水花生、空心菜、水浮蓮等,種植于池邊淺水帶;另一類是苦草、輪葉黑藻、黃絲藻等沉水植物,分布于池底,水草面積占水域面積30%左右為宜。

4 堅(jiān)持四定投餌,滿足青蝦的營養(yǎng)需求

在飼料的投喂上,一是把好飼料質(zhì)量關(guān)。青蝦養(yǎng)殖應(yīng)以投喂全價(jià)配合顆粒餌料為主;其次是多種原料粉碎混合而成的糜狀餌料,切忌只喂1種餌料,以滿足青蝦對(duì)營養(yǎng)的需求。顆粒料的粗蛋白含量應(yīng)在35%以上,粒徑一般為1.5～2.2 mm,以保持餌料的適口性。還可增喂一些以豆餅、花生餅、麩皮、米糠、小雜魚、魚粉、血粉等為原料的混合料,粉碎的越細(xì)越好,并使用粘結(jié)劑保持一定的穩(wěn)定性。如投喂螺、蚌、蜆等動(dòng)物性餌料,則需軋碎再投,使青蝦吃足、吃好、吃勻。二是科學(xué)合理地掌握每天的投餌量,堅(jiān)持少量多次和定時(shí)、定質(zhì)、定量的原則。每天投餌2～4次,以晚上投喂為主,應(yīng)占全天投喂的2/3以上,上午投喂日投餌量的1/3,日投餌量控制在蝦體重的2%～6%,餌料要定點(diǎn)均勻投放于離岸1m的水草帶上,便于青蝦取食。具體投喂量還要根據(jù)天氣、水質(zhì)、水溫、季節(jié)、蝦的生長情況及攝食情況靈活掌握。

5 強(qiáng)化水質(zhì)管理,做好防病工作

青蝦對(duì)水質(zhì)的要求較高,必須采取有效措施來調(diào)控水質(zhì),使水體透明度保持在35～40cm,溶氧5mg/L以上,pH值7～8,池底的淤泥10cm左右,有機(jī)質(zhì)含量較少,水質(zhì)清新活爽。主要措施有:適時(shí)注換水,使水位控制在1.2m左右,靈活使用(微孔)增氧機(jī),保持溶氧充足;定期潑灑生石灰水(10～15mg/L);適時(shí)施用EM菌、光合細(xì)菌等微生物制劑;定期對(duì)食場(chǎng)、生產(chǎn)工具、投喂的餌料以及食物等進(jìn)行嚴(yán)格消毒,為青蝦生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。對(duì)青蝦病害,應(yīng)堅(jiān)持以防為主,做好各項(xiàng)消毒工作,防止蝦病發(fā)生。一旦發(fā)生病害,立即查明病因,對(duì)癥下藥,及時(shí)治療。

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