談農(nóng)民專業(yè)合作社的市場(chǎng)化戰(zhàn)略運(yùn)作

李曉明

中圖分類號(hào):F321 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

內(nèi)容摘要:農(nóng)民專業(yè)合作組織是“三農(nóng)”建設(shè)不可或缺的載體,農(nóng)民專業(yè)合作社的市場(chǎng)化戰(zhàn)略運(yùn)作對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民增收、加快新農(nóng)村建設(shè)具有重大現(xiàn)實(shí)意義。本文總結(jié)了浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社在發(fā)展過程中,始終堅(jiān)持以市場(chǎng)化戰(zhàn)略運(yùn)作的成功經(jīng)驗(yàn),并重點(diǎn)介紹了建立核心產(chǎn)品、培育和維護(hù)品牌、完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、實(shí)現(xiàn)名牌發(fā)展戰(zhàn)略等市場(chǎng)化戰(zhàn)略運(yùn)作的方法。

關(guān)鍵詞:農(nóng)民專業(yè)合作社 市場(chǎng)化戰(zhàn)略 品牌 綠牧草雞

農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作組織經(jīng)歷了20多年的發(fā)展,組織數(shù)量不斷增加,合作內(nèi)容已覆蓋到糧食、蔬菜、林果、畜禽、水產(chǎn)品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)以及儲(chǔ)藏、運(yùn)銷、加工、技術(shù)、信息服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)提高農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度,引導(dǎo)農(nóng)民參與競(jìng)爭(zhēng),提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,對(duì)新農(nóng)村建設(shè)和和諧社會(huì)的發(fā)展都發(fā)揮了積極的作用。

農(nóng)民專業(yè)合作組織在我國(guó)發(fā)展呈現(xiàn)為多個(gè)方面。從覆蓋行業(yè)看,多集中在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè),同時(shí)涉及運(yùn)輸、儲(chǔ)存、生活和生產(chǎn)資料銷售等。從組建方式看,有四種情況:農(nóng)村專業(yè)大戶、技術(shù)能手和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人領(lǐng)辦;農(nóng)業(yè)龍頭組織與農(nóng)民聯(lián)辦;供銷、農(nóng)技等涉農(nóng)部門牽頭興辦;農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)或直接轉(zhuǎn)制而成。

從經(jīng)營(yíng)管理體制看,大多數(shù)專業(yè)合作組織按照合作組織的基本原則成立,制定章程,民主選舉產(chǎn)生理、監(jiān)事會(huì)成員。社員大會(huì)(或代表大會(huì))作為最高權(quán)力機(jī)構(gòu),審議理、監(jiān)事會(huì)年度工作計(jì)劃,決定盈余分配方案和虧損彌補(bǔ)辦法以及合作組織的合并、解散等重大問題。當(dāng)選的理事往往是具有帶動(dòng)作用的種養(yǎng)大戶、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、組織家,也有來自涉農(nóng)部門的代表。

從資金來源看,專業(yè)合作組織的經(jīng)營(yíng)資金主要來自社員股金,有的專業(yè)合作組織還設(shè)立了身份股和投資股,既確保了專業(yè)社的合作組織特征,又解決了資金問題。一部分實(shí)力較強(qiáng)、在工商機(jī)關(guān)注冊(cè)登記的專業(yè)合作組織還能從銀行或農(nóng)村信用社獲得貸款。依托各類涉農(nóng)經(jīng)濟(jì)組織成立的專業(yè)合作組織,則從物資、資金方面直接得到了這些組織的扶持。

農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展,受到了各級(jí)政府的重視和支持。一些地方政府也制定了一些地方性的行政法規(guī),在資金、信貸、稅費(fèi)等方面扶持專業(yè)合作組織的發(fā)展?？梢哉f,目前的農(nóng)民專業(yè)合作社還存在著以下幾個(gè)問題:合作社標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化意識(shí)有待進(jìn)一步提高;缺乏管理和技術(shù)型人才;經(jīng)營(yíng)粗放,產(chǎn)品級(jí)別層次低;自身財(cái)力有限,發(fā)展后勁不足;空殼、虛假合作社的產(chǎn)生值得注意;內(nèi)部民主決策機(jī)制不完善;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益有待提高。

案例簡(jiǎn)介

養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè),傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)主要存在著:畜禽疾病防治的技術(shù)問題;市場(chǎng)銷售風(fēng)險(xiǎn)的問題;養(yǎng)殖方法缺少對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用等問題。對(duì)于現(xiàn)階段的專業(yè)戶,如果無法突破以上這些問題,就存在著巨大的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。在這種背景下浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。

浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社是以溫嶺市綠牧畜禽有限公司為主體,組合了養(yǎng)殖大戶、營(yíng)銷大戶和畜牧技術(shù)人員,于2002年8月經(jīng)浙江溫嶺市農(nóng)業(yè)林業(yè)局審核,溫嶺市工商行政管理局參照股份合作制企業(yè)予以工商登記注冊(cè),注冊(cè)資金50萬元;2005年8月,依照《浙江省農(nóng)民專業(yè)合作社條例》和浙江省工商局《關(guān)于農(nóng)民專業(yè)合作社登記的若干意見》規(guī)定,進(jìn)行了重新工商注冊(cè)登記,注冊(cè)資金300萬元,企業(yè)性質(zhì)為合作社,主營(yíng)草雞養(yǎng)殖、銷售。

目前有社員108人,分布在本市的7個(gè)鎮(zhèn)(街道),總股金300萬元,每股1000元。固定資產(chǎn)355萬元,擁有5萬套規(guī)模的種雞場(chǎng),相配套的全自動(dòng)孵化廠,年產(chǎn)3萬噸飼料的飼料廠、每小時(shí)屠宰量1000只的屠宰場(chǎng)和省畜禽養(yǎng)殖示范小區(qū)。

浙江溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社經(jīng)過近6年多的運(yùn)作,對(duì)外追求效益最大化,對(duì)內(nèi)實(shí)施八統(tǒng)一。擁有注冊(cè)商標(biāo)“綠牧”和“嶠牧”牌二個(gè)商標(biāo),其中“綠牧”牌商標(biāo)2007年獲浙江省著名商標(biāo)。合作社產(chǎn)品先后在各級(jí)部門組織的評(píng)比活動(dòng)中取得了良好的成績(jī):2003年獲浙江省名牌產(chǎn)品;2004年浙江省優(yōu)質(zhì)肉雞評(píng)比以總分第一獲得金獎(jiǎng);2002年起連續(xù)六年獲浙江省農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng);2007年浙江省十佳畜牧合作社。被國(guó)家綠色食品中心認(rèn)定A級(jí)綠色食品標(biāo)志使用單位;浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品使用企業(yè);第一批省級(jí)現(xiàn)代畜牧生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū);浙江省家禽養(yǎng)殖示范小區(qū);浙江省首批無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地;是浙江省、臺(tái)州市、溫嶺市示范性農(nóng)民專業(yè)合作社、溫嶺市優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社。并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“綠牧草雞WJX商用組合”新品種。

市場(chǎng)化戰(zhàn)略實(shí)施方法的案例分析

(一)核心產(chǎn)品的確定

溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社經(jīng)過調(diào)查并分析了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的家禽市場(chǎng),認(rèn)清了今后家禽發(fā)展的基本方向,把握住了當(dāng)前家禽發(fā)展的有利時(shí)機(jī)。該合作社認(rèn)為隨著人民群眾生活水平的提高,人們對(duì)禽肉產(chǎn)品在安全、健康上提出了更高的要求。要求食用的禽肉必須無污染,不含抗生素、農(nóng)藥,重金屬元素含量不超標(biāo),肉質(zhì)細(xì)膩,味香湯鮮。因此聯(lián)合了科技人員進(jìn)行了家禽主打產(chǎn)品的確定,認(rèn)為要在今后的競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī),必須擁有自己的優(yōu)質(zhì)肉雞品種,確定了溫嶺綠牧草雞選育課題。把綠牧草雞作為合作社的核心產(chǎn)品,并確立了今后合作社的工作重點(diǎn)是以培育綠牧草雞的品牌戰(zhàn)略而展開。

(二)建立品牌

1.優(yōu)質(zhì)綠牧草雞的選育。浙江省是禽肉消費(fèi)大省,近幾年禽業(yè)生產(chǎn)雖然有長(zhǎng)足發(fā)展,但人均占有量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平,不能滿足消費(fèi)者的需求。

溫嶺市綠牧草雞專業(yè)合作社沒有主導(dǎo)的生產(chǎn)品種,養(yǎng)殖的土雞由于沒有經(jīng)過系統(tǒng)的選育,生產(chǎn)性能偏低,抗病力差,群內(nèi)個(gè)體間差異大,飼養(yǎng)成本高,很不適應(yīng)規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。這就制約了合作社優(yōu)質(zhì)雞規(guī)?；a(chǎn)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要改變這一現(xiàn)狀,就需要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)雞選育及配套研究。

首先,聘請(qǐng)了浙江大學(xué)動(dòng)科院、臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局、臺(tái)州市農(nóng)科院有關(guān)專家給予技術(shù)指導(dǎo),開展溫嶺草雞品種選育和提純復(fù)壯工作,建立了完整的飼養(yǎng)管理記錄和種蛋孵化記錄,開展種雞和商品雞生產(chǎn)性能測(cè)定,所有數(shù)據(jù)都實(shí)行電腦化管理,以篩選出種雞核心群,保證品種質(zhì)量;其次,制定了溫嶺草雞免疫程序、消毒規(guī)程、常見病防治及藥物使用操作規(guī)程。采用平板和瓊脂擴(kuò)散法開展雞白痢的凈化工作,開展以雞新城疫和禽流感為主的動(dòng)物疫病的普查、監(jiān)測(cè)與防范。嚴(yán)格控制抗生素的使用量和休藥期,保證綠色、無公害溫嶺草雞的質(zhì)量安全;建立獸醫(yī)防疫崗位責(zé)任制,嚴(yán)格執(zhí)行防疫操作規(guī)程,對(duì)草雞進(jìn)行防疫前采血測(cè)定母源抗體滴度,防疫后也進(jìn)行抗體滴度測(cè)定,以保質(zhì)保量做好免疫接種工作。此外,2006年4月?lián)碛凶灾髦R(shí)產(chǎn)權(quán)的“綠牧草雞WJX商用組合”新品種通過浙江省品種審定委員會(huì)的審定。

2.品牌培育和維護(hù)。嚴(yán)格按綠色、無公害的要求組織生產(chǎn)。制訂了《溫嶺草雞地方系列標(biāo)準(zhǔn)》、《綠牧畜禽有限公司溫嶺草雞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色草雞養(yǎng)殖規(guī)程》和《全面質(zhì)量管理手冊(cè)》,健全了企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度,包括生產(chǎn)管理制度、銷售服務(wù)制度、安全衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量保證制度、不合格產(chǎn)品處理制度等;制定和修改了《合作社章程》、《合作社飼養(yǎng)基地員工責(zé)任制》、《合作社崗位責(zé)任制》等規(guī)章制度。合作社實(shí)行統(tǒng)一使用商標(biāo)、統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一提供雞苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一加工銷售和統(tǒng)一結(jié)算分配等八統(tǒng)一;實(shí)行“訂單”飼養(yǎng)模式。合作社與飼養(yǎng)戶的關(guān)系具有緊密型與松散型二種形式,緊密型的有投入資金參與,除了得到勞務(wù)費(fèi)外還有合作社的利潤(rùn)分成。松散型的需要有一定的資金投入擔(dān)保,再投入飼養(yǎng)場(chǎng)地和勞力,獲得飼養(yǎng)勞務(wù)費(fèi),沒有二次返利,產(chǎn)品按市場(chǎng)價(jià)收購,合作社不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。合作社和產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之間建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,形成了穩(wěn)定的產(chǎn)銷渠道;加強(qiáng)社員教育、培訓(xùn)中心建設(shè),完成了房屋建造,購置電化教育設(shè)備。信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施建設(shè),購買交通工具、車輛上門服務(wù)。生產(chǎn)、技術(shù)飼養(yǎng)管理和綠色食品養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)輔導(dǎo)建設(shè),保證社員素質(zhì)的提高。

3.實(shí)現(xiàn)名牌戰(zhàn)略。溫嶺綠牧草雞要得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,并逐漸形成良好的品牌形象。合作社通過各種營(yíng)銷活動(dòng),在生產(chǎn)中不斷完善和提升產(chǎn)品的檔次,樹立起優(yōu)良的產(chǎn)品名牌形象,實(shí)現(xiàn)名牌戰(zhàn)略。

主動(dòng)參加各種農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì),通過參展了解市場(chǎng)的需求和行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r,在參展中擴(kuò)大品牌知名度;認(rèn)真參與各種質(zhì)量認(rèn)證,在認(rèn)證的過程中強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量管理,提升產(chǎn)品質(zhì)量。合作社先后進(jìn)行了國(guó)家A級(jí)綠色食品的認(rèn)證,浙江名牌的認(rèn)證;參加著稱商標(biāo)的認(rèn)定,先后獲得溫嶺市、臺(tái)州市、浙江省著名商標(biāo);參加工商信用等級(jí)認(rèn)定,獲浙江省AAA信用等級(jí)。

(三)完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)

1.確定目標(biāo)市場(chǎng)。優(yōu)質(zhì)的溫嶺綠牧草雞也必須有好的市場(chǎng)才能體現(xiàn)出它的價(jià)值,為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),確定了以我國(guó)最大的消費(fèi)品市場(chǎng)上海為目標(biāo)市場(chǎng),以高檔冰鮮雞為突破口,占領(lǐng)上海的肉雞高檔消費(fèi)市場(chǎng)。

2.成立銷售中心。為了達(dá)到溫嶺綠牧草雞在上海優(yōu)質(zhì)雞消費(fèi)市場(chǎng)中的一席之地,合作社認(rèn)為有必要成立綠牧草雞銷售中心,為溫嶺綠牧草雞進(jìn)入上海市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)。2004年7月在上海建立綠牧草雞銷售中心,建立了辦事和服務(wù)機(jī)構(gòu),聘請(qǐng)了12位有銷售經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)員在各超市搞促銷工作,并負(fù)責(zé)上海地區(qū)各大超市配送業(yè)務(wù)。

3.產(chǎn)品以進(jìn)入各大超市為第一目標(biāo)。上海的禽肉高檔消費(fèi)群主要以上海的金領(lǐng)、白領(lǐng)為主,消費(fèi)市場(chǎng)主要為各個(gè)大型的超市。所以,又把進(jìn)入上海的各大超市作為綠牧草雞銷售中心的第一目標(biāo)。至目前共與上海的樂購、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、樂客多等9家超市進(jìn)行合作,并進(jìn)入下屬的100多家賣場(chǎng)銷售。

4.營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的形成。溫嶺綠牧草雞實(shí)現(xiàn)名牌戰(zhàn)略的過程中,不斷做大做強(qiáng),增加產(chǎn)品品種,形成高、中、低的產(chǎn)品線,以上海市場(chǎng)為中心不斷輻射四周的市場(chǎng),形成以長(zhǎng)三角為主的市場(chǎng)商圈。

合作社的產(chǎn)品不斷增加。除了溫嶺草雞系列產(chǎn)品外,還推出了綠牧草雞系列,統(tǒng)計(jì)有:綠牧草雞、綠牧黃雞、綠牧童子雞。主要銷往浙江臺(tái)州、溫州、杭州和上海各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),也是華東地區(qū)肉用雞的主要供應(yīng)商。完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)保證了合作社產(chǎn)品的銷售通道,也保證了對(duì)消費(fèi)者的售后服務(wù)。

市場(chǎng)化戰(zhàn)略效果評(píng)估

通過優(yōu)質(zhì)雞的選育,使溫嶺綠牧草雞品質(zhì)風(fēng)味與生長(zhǎng)速度相一致,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)低成本。進(jìn)一步提升了溫嶺綠牧草雞質(zhì)量、提升了品牌知名度,提高了廣大社員的合作意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能力。

使廣大社員、飼養(yǎng)農(nóng)戶得到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化服務(wù)。進(jìn)一步提升合作社的服務(wù)實(shí)力,更好地為社員、飼養(yǎng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù),帶動(dòng)周邊農(nóng)戶致富,每年為社員增收近400萬元。

使溫嶺綠牧草雞銷售渠道得到進(jìn)一步暢通、完善。進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)品銷售市場(chǎng),提升了產(chǎn)品檔次,尤其是進(jìn)入上海等市場(chǎng),鞏固了老客戶、開拓了新客戶,產(chǎn)品進(jìn)滬量連年上升,現(xiàn)在溫嶺綠牧草雞年銷量達(dá)200萬羽以上。

參考文獻(xiàn):

1.馬新蕾,蔣永寧.以品牌構(gòu)建推動(dòng)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展[J].全國(guó)商情,2008(1)

2.胡新民.金華市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展問題研究[J].浙江師范大學(xué)學(xué)報(bào),2008(1)

3.左寧.發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要途徑[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2008(5)