化學(xué)課堂教學(xué)的法寶——實驗教學(xué)

吳芝旺

實驗是化學(xué)研究的基本方法之一，學(xué)生實驗是化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、歸納的能力。對于化學(xué)概念和規(guī)律的引入、闡述以及鞏固，用不同類型的演示實驗或?qū)W生實驗來營造一種讓學(xué)生置身于其中的特定環(huán)境，會產(chǎn)生意想不到的教學(xué)效果。

一、實驗是引發(fā)學(xué)生興趣，提高教學(xué)質(zhì)量的有效手段

從《心理學(xué)》可知，興趣是吸引一個人注意力的首要因素。對于剛剛接觸化學(xué)的初中生來說，有趣的化學(xué)實驗絕對會引起他們的興趣，從而使學(xué)生在愉快的情境中，充分發(fā)揮自己的分析思維能力，把理論變?yōu)閷嵺`，把感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。

例如：講“纖維素的用途”時，進(jìn)行如下實驗：點燃一小團(tuán)棉花，棉花緩慢燃燒，留下一點灰燼，學(xué)生對此熟悉，不以為然。接著在手心上放一小團(tuán)火棉，由于火棉與棉花相似，學(xué)生還以為是棉花，點燃它，只見火光一閃，迅速燃燒，瞬間蹤影皆無，學(xué)生們頓時嘩然，驚奇萬分，一種急切的求知欲油然而生。

二、實驗課教學(xué)應(yīng)克服盲目性和隨意性

每次實驗課教師都有同樣一種感覺：上實驗課比上一般課學(xué)生要輕松，課堂氣氛要活躍，這其中的一個關(guān)鍵問題就是：學(xué)生把實驗課當(dāng)成了“玩”的課，化學(xué)實驗課教學(xué)既不完全屬于認(rèn)識事物的領(lǐng)域，也不完全屬于操作技能的領(lǐng)域，而是這二者的一個有機(jī)結(jié)合體。因此，在實驗前，一定要先制定學(xué)生實驗?zāi)繕?biāo)，然后要求學(xué)生對實驗課題有詳細(xì)的了解，其中包括實驗器材、實驗步驟、實驗所需數(shù)據(jù)、實驗動作的難易，并要領(lǐng)會注意事項，只有這樣，學(xué)生在實驗過程中，才會避免實驗過程生疏、操作失誤、損壞儀器、不能得出實驗結(jié)果等一系列現(xiàn)象的發(fā)生，克服實驗教學(xué)的盲目性和隨意性。

三、盡量讓演示實驗變成學(xué)生實驗

演示實驗的最大弱點就是只有教師一個人動手，學(xué)生只能是遠(yuǎn)觀而不能接觸，如果在實驗中，效果明顯還問題不大，但在實驗中往往有許多現(xiàn)象是不太明顯的，此時就是老師怎么說，學(xué)生就怎么聽，學(xué)生不能口服心服，且對所實驗的內(nèi)容記憶不深。因此，在實驗教學(xué)中，教師應(yīng)多動腦動手，不怕麻煩，就地取材，因陋就簡，盡量為學(xué)生創(chuàng)造一切可能動手的機(jī)會，將一些演示實驗變?yōu)閷W(xué)生實驗。實踐證明，這樣做既有必要也是可行的，并且會受到學(xué)生的歡迎，并提高教學(xué)效果。

例如：講“硫酸的物理性質(zhì)”時，通過教師的演示實驗，學(xué)生看得懂，卻難記住，此時，不妨讓學(xué)生親自動手實驗。

①用不貼標(biāo)簽的同樣大小的試劑瓶分別裝等體積的水和濃硫酸，讓學(xué)生分別用手拿起，看哪個重？這樣，對濃硫酸“密度大”就印象深刻了。

②把以上兩瓶試劑拿起輕微搖動，看哪個瓶內(nèi)液體顯得粘稠，就可對濃硫酸呈“油狀”記憶猶新。

四、不斷改進(jìn)實驗，增強(qiáng)實驗效果，提高實驗教學(xué)質(zhì)量

有些實驗現(xiàn)象不明顯，有些實驗太平淡，有些實驗太繁瑣，因此，大有必要進(jìn)行改進(jìn)。

例如：“CO還原CuO”的實驗：收集一瓶CO，蓋好備用。取銅絲打磨干凈后彎成螺旋狀并插入一個與集氣瓶口合適的膠塞中，手持膠塞將銅絲加熱，離開火焰后表面能看到生成黑色CuO，趁熱插人瓶中，銅絲由黑色瞬間被還原成光亮的紅色；倒入石灰水，石灰水變渾濁。

五、加強(qiáng)化學(xué)實驗教學(xué)，加深師生情感交流

針對學(xué)生特別喜歡實驗這一特點，教師應(yīng)盡力組織好實驗教學(xué)，“投其所好”，駁得學(xué)生對老師的“喜歡”。著名心理學(xué)家羅森塔爾曾經(jīng)實驗研究表明：師生間積極的情感交流是教育取得成功的重要心理條件。因此，老師借助“實驗教學(xué)”這一手段，來加強(qiáng)師生間的感情，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要方法。

六、鼓勵學(xué)生進(jìn)行課外小實驗

課外小實驗也是實驗教學(xué)的一個重要組成部分，它不僅是課堂教學(xué)的延續(xù)和補(bǔ)充，而且還能讓學(xué)生獲得課本上沒有的知識。具體辦法有：成立實驗活動興趣小組、成立科技小分隊，利用在校課外時間進(jìn)行活動、利用周假時間進(jìn)行活動等。

例如：課外小實驗《燒不壞的手帕》，讓同學(xué)們準(zhǔn)備一條棉質(zhì)的小手帕，將其浸入到70％的酒精溶液中，待均勻濕透后取出并展開，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，等火焰熄滅后，手帕仍然完好無損。諸如此類的課外實驗活動，不僅讓同學(xué)們牢固掌握有關(guān)知識，同時增加了他們的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)動力。

七、結(jié)合環(huán)保，進(jìn)行化學(xué)實驗教學(xué)

聯(lián)系實際，學(xué)以致用，是化學(xué)教學(xué)的重要原則。當(dāng)今，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，保護(hù)環(huán)境是全人類面臨的重大任務(wù)。各國政府越來越重視培養(yǎng)公民的環(huán)境意識，越來越重視對在校中小學(xué)生進(jìn)行環(huán)保知識教育。化學(xué)與環(huán)境密切相關(guān)，化學(xué)教材提供了環(huán)境教育的重要內(nèi)容，在目前中學(xué)沒單獨開設(shè)環(huán)境知識教學(xué)課的情況下，化學(xué)教師理應(yīng)承擔(dān)對學(xué)生進(jìn)行環(huán)保知識教育的責(zé)任。

在思想上，化學(xué)教師應(yīng)明確認(rèn)識到：第一，寓環(huán)保教育于化學(xué)教學(xué)中，可以提高教育教學(xué)效果；第二，各種課型包括新課、實驗課和習(xí)題課，都可以滲透環(huán)保知識教育。

總之，實驗課教學(xué)在整個化學(xué)課堂教學(xué)中的地位非同一般，我們應(yīng)很好地把握，發(fā)揮其最大優(yōu)勢，以更大幅度地提高教學(xué)質(zhì)量。