養(yǎng)殖類本科學(xué)生動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課的改革與實(shí)踐

黃大鵬　唐德江　范春玲　孫　斌

摘要：介紹了養(yǎng)殖類本科學(xué)生動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)課程在教學(xué)體系、教學(xué)方法及考核等方面進(jìn)行的改革和實(shí)踐。通過一系列的教學(xué)改革，提高整體師資水平和教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了資源共享。就今后實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)一步深化改革一開設(shè)多層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式、建立多媒體教學(xué)體系以及對實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果的檢查與評估提出了新的思路。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)；課程改革；多層次

中圖分類號：G642.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1673－291X(2009)05－0225－02

為了適應(yīng)高等教育面向21世紀(jì)對本科人才素質(zhì)、知識和能力的要求，適應(yīng)我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)和科技發(fā)展的需要，滿足學(xué)生個(gè)性發(fā)展的需要，適應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行整體化知識教育的現(xiàn)代教育思想，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)對養(yǎng)殖類本科學(xué)生動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)課程進(jìn)行了改革與實(shí)踐，并取得了很好的效果。

一、動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課改革的研究

(一)內(nèi)查外調(diào)，制定改革方案

2001年初，該院動(dòng)物生產(chǎn)教研室在全國召開的“農(nóng)、林高校課程改革研討會(huì)”精神啟發(fā)下，走訪調(diào)研了國內(nèi)兄弟院校動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)情況。在充分了解國內(nèi)、外動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的情況下，針對該院動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)際，制定了該院動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的方案。

(二)建立新的動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課程體系

長期以來，農(nóng)業(yè)院校的動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課附設(shè)在各有關(guān)課程之中，處于從屬地位。評定學(xué)生動(dòng)物生產(chǎn)課的學(xué)習(xí)成績，主要以理論課的考試成績?yōu)橐罁?jù)，實(shí)驗(yàn)課的成績處于無足輕重的地位。鑒于這種情況，該院打破了原有的課程設(shè)置體系，把所有動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)高度綜合、融于一體，自成體系，設(shè)立了一門獨(dú)立、完整、系統(tǒng)的新課程《動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)》，在教學(xué)中單獨(dú)考核計(jì)分。

(三)動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的改革

新課程《動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)》設(shè)課后，打破了原來實(shí)驗(yàn)課的舊格局，對原有課程《養(yǎng)禽學(xué)》、《養(yǎng)豬學(xué)》、《養(yǎng)牛學(xué)》、《養(yǎng)羊?qū)W》本著“刪重、增新”的原則，結(jié)合農(nóng)業(yè)院校的特點(diǎn)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，淘汰一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)(從原來驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)占78％減少到35％)，增加一些操作性、應(yīng)用性、設(shè)計(jì)性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)和一些綜合性實(shí)驗(yàn)，如：體質(zhì)外貌鑒定、動(dòng)物屠宰、肉質(zhì)評定、畜牧場設(shè)計(jì)規(guī)劃等實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生完成一個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程，學(xué)生經(jīng)查閱資料、制定方案、完成實(shí)驗(yàn)、處理數(shù)據(jù)一系列實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，可以全面培養(yǎng)其創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力、分析問題和解決問題的能力，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)。

(四)改革動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課的考試方法

動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課程單獨(dú)設(shè)課后，獨(dú)立考核計(jì)分，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績有平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績、期末實(shí)驗(yàn)操作考試和筆試三部分綜合評定。其中，尤其注重學(xué)生平時(shí)的實(shí)驗(yàn)成績(占70％)，平時(shí)成績主要考核學(xué)生預(yù)習(xí)、回答課堂提問、參加課堂討論、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告等情況，期末筆試和操作占30％。通過考核，可以全面了解學(xué)生對動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)理論和實(shí)驗(yàn)技能的掌握情況，了解學(xué)生自學(xué)能力、分析解決實(shí)際問題能力及創(chuàng)新能力。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革后的效果

(一)有利于師資隊(duì)伍建設(shè)，提高整體師資水平

動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物生產(chǎn)教師、實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的人力資源共享，有利于教師、實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員綜合素質(zhì)的提高。改革后的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)涉及的知識面寬，現(xiàn)有教師很難承擔(dān)全部的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。根據(jù)新的形勢要求，我們制定了加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍總體水平的長遠(yuǎn)和短期人才培養(yǎng)規(guī)劃。長期規(guī)劃是引進(jìn)高學(xué)歷的教師充實(shí)教師隊(duì)伍，使該院的動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)水平達(dá)到同類院校教學(xué)的先進(jìn)水平；短期計(jì)劃是由原來承擔(dān)各門動(dòng)物實(shí)驗(yàn)課的教師，通過內(nèi)部傳、幫、帶，互教互學(xué)，最終達(dá)到共同提高的目的，經(jīng)過實(shí)踐，效果良好，在較短的時(shí)間內(nèi)，很多教師都能上多門動(dòng)物生產(chǎn)課。

(二)有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，提高教學(xué)質(zhì)量

動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中獨(dú)立考核計(jì)分，實(shí)踐證明，這種改革改變了過去動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)課程的從屬地位，克服了學(xué)生只重視理論課而輕視實(shí)驗(yàn)課的傾向，建立了新的教學(xué)體系；同時(shí)，回避了教學(xué)內(nèi)容的不必要重復(fù)，節(jié)約了學(xué)時(shí)，有利于提高動(dòng)物生產(chǎn)教學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。這種新的教學(xué)體系使教師和學(xué)生更加重視實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生的操作能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力、分析能力和解決問題能力等動(dòng)物生產(chǎn)素質(zhì)得到鍛煉和提高。

(三)有利于建立教學(xué)新體系，實(shí)現(xiàn)資源共享

實(shí)驗(yàn)課的合并，帶動(dòng)了教研室、實(shí)驗(yàn)室?guī)旆康暮喜ⅲ瑥亩蟠筇岣吡私處?、?shí)驗(yàn)室、儀器設(shè)備等實(shí)驗(yàn)資源和教學(xué)經(jīng)費(fèi)的利用率，節(jié)約了人力、物理、財(cái)力，適應(yīng)了當(dāng)前高等學(xué)校教育、教學(xué)改革和擴(kuò)招快速發(fā)展的需要。

三、動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐課深化改革的設(shè)想

為了進(jìn)一步完善和發(fā)展動(dòng)物生產(chǎn)試驗(yàn)課新體系，深化的動(dòng)物生產(chǎn)課程的改革，該院認(rèn)為，必須在以下幾個(gè)方面有所突破和創(chuàng)新。

(一)開設(shè)多層次動(dòng)物生產(chǎn)教學(xué)模式

隨著高校教育的不斷改革、發(fā)展，我校的專業(yè)也在不斷的調(diào)整和增加。如動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、草業(yè)科學(xué)外，還有加工類學(xué)科，如食品科學(xué)與工程，以及一些新的學(xué)科，如生物技術(shù)等專業(yè)，這些專業(yè)都需學(xué)習(xí)動(dòng)物生產(chǎn)基礎(chǔ)課，而不同專業(yè)對動(dòng)物生產(chǎn)知識的要求不同，這些不同的要求，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中體現(xiàn)甚少。根據(jù)高等農(nóng)業(yè)教育在不同專業(yè)對動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰σ蟮牟町?，該院設(shè)想將動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)分成《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)》(I)和《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)》(II)?！秾?shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)》(I)授課50學(xué)時(shí)，其內(nèi)容以基礎(chǔ)訓(xùn)練為主，通過綜合實(shí)驗(yàn)和部分設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)對學(xué)生素質(zhì)和能力的培養(yǎng)；《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)》(II)著重培養(yǎng)學(xué)生技能的應(yīng)用能力和單獨(dú)進(jìn)行研究的能力。在此階段，主要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)技能的綜合應(yīng)用和新方法、新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，學(xué)生通過更嚴(yán)格的綜合實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)訓(xùn)練，從而掌握多種儀器的操作使用，更能將基本理論學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)技能、綜合能力訓(xùn)練以及創(chuàng)新精神的培養(yǎng)融為一體：

(二)建立動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)多媒體教學(xué)體系

面向21世紀(jì)，以計(jì)算機(jī)及多媒體技術(shù)為核心的現(xiàn)代教育技術(shù)和方法的應(yīng)用與改革，為提高教學(xué)質(zhì)量提供了重要的手段，為此，應(yīng)從實(shí)驗(yàn)的手段上和管理上加以改革，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)課及教學(xué)的規(guī)范化。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要以現(xiàn)代教育、教學(xué)理論為指導(dǎo)，以《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)》教材為依托，吸收現(xiàn)代教育技術(shù)已有的成果，盡快研究開發(fā)動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課程的多媒體CAI教學(xué)軟件或采集購置相關(guān)的多媒體CAI教學(xué)軟件。學(xué)生通過使用CAI教學(xué)軟件，可以自主地安排學(xué)習(xí)進(jìn)程和預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在主動(dòng)搜索中獲取、鞏固知識和技能，使學(xué)生在愉快、輕松的氣氛中得到能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，從而促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段現(xiàn)代化，達(dá)到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容系統(tǒng)化，實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范化。

(三)改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的檢查與評估方式

1、利用計(jì)算機(jī)技術(shù)建立動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課試題庫，使實(shí)驗(yàn)考核規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，隨機(jī)擬題以節(jié)約教師的時(shí)間，消除由任課教師主觀擬定考卷所帶來的種種弊病，而且還能提高工作效率，使考試更能真實(shí)的反應(yīng)教學(xué)情況，提高教學(xué)質(zhì)量。

2、利用計(jì)算機(jī)技術(shù)控制日常教學(xué)效果的檢查。改革原有根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告或抽查某一實(shí)驗(yàn)來決定學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績的方式?？蓪?shí)驗(yàn)報(bào)告的數(shù)據(jù)、結(jié)論等內(nèi)容通過數(shù)據(jù)庫評估、綜合給出成績，并積累總分；期終考核可利用軟件通過隨機(jī)抽題、模擬實(shí)驗(yàn)的方式完成。這樣，教師對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)成績的評定不僅科學(xué)、規(guī)范，而且學(xué)生還可以隨時(shí)了解自己的實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)成績，從而提高學(xué)生對動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)課程的興趣，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。

責(zé)任編輯柯黎