對溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

張家祥 王忠軍 黃 海

摘要介紹了溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問題,并從其發(fā)展目標、發(fā)展布局和發(fā)展措施等方面對溧水縣草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展進行了思考。

關鍵詞草莓產(chǎn)業(yè);發(fā)展目標;發(fā)展布局;發(fā)展措施;江蘇溧水

中圖分類號S668.4文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)22-0134-02

草莓是薔薇科(Rosaceae)草莓屬(Fragaria L.)多年生常綠草本漿果類植物,起源于亞洲、美洲和歐洲。全世界草莓屬植物約有20余種,但只有大果鳳梨草莓(F.xananassa)被廣泛栽培。大果鳳梨草莓1750年在法國誕生之后,很快被引種到英國、荷蘭等歐洲國家,并逐步傳播到世界各地。草莓的生產(chǎn)周期短,在我國栽培方式和用途較多,既可露天田間種植,又可進行溫室、塑料大棚種植;既可直接鮮食,又可應用于制汁、制醬和速凍加工等。近10年來,我國草莓生產(chǎn)發(fā)展較快,栽培面積、產(chǎn)量已居世界前列,2003年栽培面積達6.67萬hm2,居世界第一;產(chǎn)量達80萬t,僅次于美國。但我國草莓單產(chǎn)低,平均產(chǎn)量為12t/hm2,低于國際水平。為此,加快草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高其產(chǎn)業(yè)效益是當前我國草莓發(fā)展的重要課題。

1溧水草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

溧水是南京的南大門,是百里秦淮的發(fā)源地,隸屬江蘇省南京市,位于長江三角洲和上海經(jīng)濟區(qū)的西緣,建縣迄今已有1 400多年的歷史。全縣總面積1 048km2,總?cè)丝?0萬人。溧水縣地處茅山山脈突起綿延區(qū),原始植被完好,自然環(huán)境優(yōu)良。屬亞熱帶季風氣候,年平均氣溫15.5℃,年平均日照2 146h,年平均降水量1 037mm,四季分明,氣候條件適宜多種經(jīng)濟林果生長。

溧水草莓生產(chǎn)與國內(nèi)、省內(nèi)其他草莓產(chǎn)區(qū)相比較來說,起步較遲,發(fā)展歷史較短,在2000年前只有零星種植。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的不斷調(diào)整,為適應加快農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的迫切需要,在南京市及溧水縣政府的正確引導和支持下,傅家邊科技示范園于2001年引進了草莓生產(chǎn)項目,成立了南京甜甜農(nóng)產(chǎn)品科技開發(fā)有限責任公司,建立了33.33hm2的設施草莓生產(chǎn)基地,將草莓作為當?shù)剞r(nóng)村的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)來加以開發(fā),從此開創(chuàng)了溧水草莓生產(chǎn)的新紀元。近年來,在各級政府的支持下,在“公司+農(nóng)戶”的草莓生產(chǎn)經(jīng)營模式下,在科研、推廣部門的技術示范下,在廣大干群的共同努力下,溧水草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速,在洪藍、永陽、拓塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一定規(guī)模的生產(chǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計,2008年全縣設施草莓面積約有266.67hm2,年產(chǎn)值2 732萬元。高檔設施草莓市場需求空間大,產(chǎn)業(yè)功能性強,投資回報率高。將春季賞梅采莓與旅游農(nóng)業(yè)有機結合,其效益大幅度提高。一般設施草莓產(chǎn)值在18.0萬元/hm2以上,凈收入10.5~12.0萬元/hm2。目前,溧水已成為南京市及全省著名的草莓生產(chǎn)基地,草莓生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè),為溧水農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民致富作出了貢獻。

2溧水設施草莓發(fā)展存在的問題

溧水草莓產(chǎn)業(yè)雖然起點較高,草莓品質(zhì)較好,具有一定優(yōu)勢,取得了可喜的成績,但是在生產(chǎn)過程中也逐漸出現(xiàn)了一些問題:一是種苗問題。目前主栽品種是豐香。豐香易感白粉病,在嚴寒期植株易矮化,果實著色不良,果面不平,嚴重影響了其產(chǎn)量與質(zhì)量。二是關鍵栽培技術問題。如定植密度、肥料使用、土壤消毒等。隨著無性繁殖和種植年限的增加,連作障礙已成為限制草莓生產(chǎn)的主要因素。三是草莓園觀賞性問題。溧水傅家邊科技園正逐步形成農(nóng)業(yè)觀光園,為使觀光園達到持續(xù)良好的觀賞氛圍,草莓園在觀賞性上有待提高。

3溧水草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標

為做大做強草莓產(chǎn)業(yè),打造國內(nèi)一流草莓生產(chǎn)基地,溧水縣委、縣政府規(guī)劃到2013年全縣形成5個設施草莓生產(chǎn)核心區(qū),設施栽培總面積達666.67hm2,其中66.67hm2連片設施栽培核心區(qū)面積333.33hm2,帶動輻射周邊地區(qū)333.33hm2,鮮果產(chǎn)量達1萬t,實現(xiàn)產(chǎn)值1億多元?；刂饕植嫉貐^(qū):一是洪藍,建立草莓核心區(qū)333.33hm2;二是永陽,建立草莓基地133.33hm2;三是柘塘,建立草莓基地66.67 hm2;四是東屏,建立草莓基地66.67hm2;五是和鳳,建立草莓基地66.67hm2。全縣共帶動農(nóng)戶5 000戶,每戶增收1萬元,開發(fā)種植新品種2～5個、新建草莓速凍企業(yè)2家、創(chuàng)建草莓省級名牌1個、市級名牌2個,建設中國草莓研發(fā)及組培中心和4個以草莓為主的觀光園區(qū),建立新品種引種繁育基地1個、66.67hm2連片草莓標準化示范園區(qū)5個,成立草莓合作經(jīng)濟組織,做強草莓產(chǎn)業(yè)。

4發(fā)展布局

4.1草莓研發(fā)及組培中心

與江蘇省農(nóng)科院果樹研究所和南京農(nóng)業(yè)大學等大專院校、科研單位合作,在洪藍鎮(zhèn)傅家邊科技園建設草莓研發(fā)及組培中心。主要建設品種資源研究室50m2,引種和觀察圃0.67hm2;草莓栽培和快繁技術研究室50m2,系列圃6.67 hm2;草莓深加工產(chǎn)品研究室50m2。引進促進栽培新品種佐賀清香、雪蜜、紅頰、幸香等品種,年生產(chǎn)草莓新品種脫毒苗1 000萬株。

4.2標準化草莓生產(chǎn)基地

在現(xiàn)有草莓設施栽培面積266.67hm2的基礎上,新增面積400.00hm2,草莓設施栽培總規(guī)模達666.67hm2。在柘塘、永陽、東屏、洪藍、和鳳草莓核心區(qū)建立標準化生產(chǎn)基地各勢[J].江西農(nóng)業(yè)學報,2009(3):79-82.

[6] 郭利勇,陳迪新,周少強.熱水預處理和冷藏對草莓貯藏期和品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學,2008(6):95-98.