“三鹿”的前世今生

2008年12月31日晚，三鹿集團(tuán)及原董事長田文華等被控生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品案在石家莊市中級(jí)人民法院庭審歷時(shí)14小時(shí)后宣告結(jié)束。田文華作最后陳述時(shí)落淚悔罪，當(dāng)庭鞠躬向受三鹿傷害患兒及家屬和全國人民道歉。從1956年只有32頭奶牛和170只奶羊的幸福乳業(yè)合作社，發(fā)展到品牌價(jià)值近150億元的大型企業(yè)集團(tuán)，三鹿用了整整50年時(shí)間。然而，從一個(gè)年銷售收入億元的企業(yè)走向破產(chǎn)，三鹿卻只用了不到一年時(shí)間。

三鹿，一直以質(zhì)量取勝的企業(yè)最終卻栽倒在質(zhì)量問題上，50多年的發(fā)展歷程成就了三鹿在中國行業(yè)當(dāng)之無愧的龍頭老大地位，然而在公司進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式卻成了賺取企業(yè)更大利益的途徑，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展的忽視，使得這樣的利益共同體最終一損俱損。

三鹿集團(tuán)的前身為奶農(nóng)合作成立的乳業(yè)生產(chǎn)合作社。1956年2月16日，當(dāng)?shù)?8家養(yǎng)殖戶共45名社員，在農(nóng)業(yè)合作社大潮下，組織起來組成“幸福乳業(yè)生產(chǎn)合作社”。隨后到1960年，合作社有了奶牛場、奶羊場，后幾經(jīng)更名，成為石家莊市最大的奶牛養(yǎng)殖場。在此時(shí)期，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營仍是農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)品幾乎都是鮮奶。1964年，奶牛場成功研制出“新石家莊”全脂甜奶粉，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到了部頒標(biāo)準(zhǔn)，填寫了石家莊乳業(yè)空白。

1973年，通過技術(shù)攻關(guān)，成功研制了完整的噴粉生產(chǎn)線，使奶粉生產(chǎn)量翻了一番，企業(yè)也更名為“石家莊牛奶廠”。1980年該廠試制生產(chǎn)的強(qiáng)化麥乳精、顆粒麥乳精產(chǎn)品暢銷全國20多個(gè)省市， “三鹿”成為全國關(guān)注的品牌。1983年6月，原輕工部召開母乳化奶粉專業(yè)會(huì)議，牛奶廠努力爭取，成為母乳化奶粉的試點(diǎn)企業(yè)之一，同年11月，試驗(yàn)取得成功，并生產(chǎn)出了合格產(chǎn)品，企業(yè)被列為原輕工部“母乳化奶粉”定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。母乳化奶粉后來很快成為三鹿的支柱產(chǎn)品，它的試制成功為三鹿事業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

隨著嬰幼兒奶粉市場的逐步成熟，以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷完善，三鹿產(chǎn)品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。在更名為“石家莊市乳業(yè)公司”后，為解決制約企業(yè)發(fā)展的奶源問題，1986年以石家莊乳業(yè)公司為龍頭的橫向經(jīng)濟(jì)聯(lián)合組織“石家莊冀中乳業(yè)聯(lián)合總公司”成立，并逐步邁出了“奶牛下鄉(xiāng)，牛奶進(jìn)城”的第一步，三鹿開創(chuàng)的“奶牛+農(nóng)戶”的飼養(yǎng)管理模式成為中國乳業(yè)的一場革命，也使三鹿的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了飛躍。這種模式可以實(shí)現(xiàn)雙方利益的最大化，結(jié)果也導(dǎo)致了雙方對(duì)利益的過度追求。

在后來檢查出有奶站在原奶中添加三聚氰胺的時(shí)候，一位奶農(nóng)坦言他一直給三鹿交奶，可他發(fā)現(xiàn)三鹿個(gè)別加盟工廠對(duì)質(zhì)量不高的原奶并不抵觸，“不好的奶收購價(jià)格要低，這樣他的利潤就更高，個(gè)別加工廠對(duì)好奶壓低價(jià)格，對(duì)自己親屬交售的摻假原奶開綠燈”。另據(jù)一位權(quán)威人士透露，三鹿有為數(shù)不少的奶站，掌握在與三鹿有密切關(guān)系的人手中。如此一來，奶農(nóng)為了獲得最大利益，會(huì)在原奶中添加三聚氰胺以提高其中的蛋白含量，而一些奶站也樂于以低價(jià)收購這些奶源以盡可能地降低成本，原本是為了實(shí)現(xiàn)雙方共贏的模式卻成了雙方畸形追求利潤的途徑。

原本以質(zhì)量取勝的三鹿最終因?yàn)橘|(zhì)量問題而轟然倒塌，也造成了整個(gè)中國的奶制品信任危機(jī)。（劉 潔 綜合報(bào)道）