化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性

李　勇

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)科學(xué)的基礎(chǔ)，也是化學(xué)教學(xué)探究的最佳方式；它能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，還能培養(yǎng)學(xué)生的理解思維能力，更能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)—探究能力。其地位的重要性是其他教學(xué)手段無法替代的，化學(xué)學(xué)科的發(fā)展與之息息相關(guān)。所以必須進(jìn)一步充分體現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，使化學(xué)教育真正有形象、有特色、有效果、有魅力。

實(shí)驗(yàn)?zāi)芴岣邔W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是一種帶有情感色彩的認(rèn)識傾向，具有無形的動力，是促使人們在某一領(lǐng)域追求成功的驅(qū)動力。良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象，這些奇妙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能吸引學(xué)生并喚起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，激發(fā)他們的求知欲，樹立學(xué)好化學(xué)學(xué)科的決心。例如在高中化學(xué)必修一（人教版）第一章中增添了一系列操作性實(shí)驗(yàn)，如蒸發(fā)、過濾、蒸餾、萃取、分液，它們實(shí)踐性強(qiáng)，說服性高，有助于學(xué)生理解和鞏固理論知識，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)興趣。

實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是認(rèn)知的前提，是思維的基礎(chǔ)。對于事物，如果沒有敏銳、細(xì)微、準(zhǔn)確、深刻的觀察，就不能透過現(xiàn)象追求本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要讓學(xué)生明確觀察目的和重點(diǎn)，自始至終認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，排除各種干擾因素，實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄并進(jìn)行客觀分析。

在每次觀察之前，首先指導(dǎo)學(xué)生明確觀察目的，制定周密的觀察計(jì)劃，有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行觀察。尤其是某些反應(yīng)速率很快，某些現(xiàn)象稍縱即逝。例如觀察鈉與水的反應(yīng)（水中加有酚酞），提示學(xué)生注意觀察：1）鈉的密度（與水比較）；2）鈉的狀態(tài)變化；3）鈉的運(yùn)行；4）反應(yīng)時伴隨的聲響；5）溶液的顏色變化，使學(xué)生較容易觀察到浮、熔、游、響、消、變的全面視聽效果。某些反應(yīng)中的主體特征較微弱，易被次要現(xiàn)象所掩蓋，此時就必須提示學(xué)生排除干擾，對關(guān)鍵現(xiàn)象進(jìn)行重點(diǎn)的、精細(xì)的觀察。

為了便于學(xué)生觀察，教師要精心準(zhǔn)備每一個演示實(shí)驗(yàn)，力求達(dá)到最佳效果。對于可視性差或危險性強(qiáng)（有毒、易爆、輻射性強(qiáng)物質(zhì)）的實(shí)驗(yàn)，則采用投影放大、錄像特寫等電教手段加以改進(jìn)。

在實(shí)驗(yàn)前，還要要求學(xué)生觀察藥品狀態(tài)、儀器形狀、連接方法。實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)中產(chǎn)生的多種現(xiàn)象，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面觀察，及時糾正學(xué)生的片面性。例如：鈉在氧氣中燃燒，學(xué)生往往只注意黃色火焰而忽視坩堝底產(chǎn)生的淡黃色固體（Na2O2）；氫氣在氯氣中燃燒，要引導(dǎo)學(xué)生既要觀察白霧，還要觀察燃燒時的火焰；酸堿中和實(shí)驗(yàn)，酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點(diǎn)時，酚酞指示劑變色的時間很短，指導(dǎo)學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。在實(shí)驗(yàn)過程中，不但要“看”，還要讓學(xué)生“聽”（如鈉與水的反應(yīng)）、“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫），從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識。

實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的理解思維能力

在課堂上做演示實(shí)驗(yàn)，教師要設(shè)計(jì)一系列問題，由淺入深、由表及里，在教學(xué)中循循善誘，適時點(diǎn)撥，逐步具體、全面、深入地認(rèn)識物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。例如在做Cu-Zn原電池的實(shí)驗(yàn)時，先介紹實(shí)驗(yàn)儀器、裝置結(jié)構(gòu)、工作原理等，在演示此實(shí)驗(yàn)時提出下列問題：1）什么溶液是導(dǎo)體？做原電池實(shí)驗(yàn)應(yīng)用什么溶液？2）實(shí)驗(yàn)開始后，兩極有何現(xiàn)象？3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫出兩極所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)及反應(yīng)類型？4）思考原電池工作的實(shí)質(zhì)，總結(jié)其特點(diǎn)。前3個問題學(xué)生可從觀察演示實(shí)驗(yàn)中得出答案，而第4個問題，學(xué)生還未能立刻得出答案，教師可及時點(diǎn)撥。這種圍繞演示實(shí)驗(yàn)層層設(shè)疑，不斷深入的教學(xué)，可使學(xué)生注意力集中，思維能力得到培養(yǎng)提高。

實(shí)驗(yàn)可培養(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在學(xué)科素質(zhì)教育中有不可替代的獨(dú)特功能，“實(shí)驗(yàn)—探究”已成為中學(xué)化學(xué)諸多教學(xué)模式中最具有強(qiáng)烈時代感和旺盛生命力的一種教學(xué)模式，也是新課改強(qiáng)烈呼吁的。學(xué)生通過探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究自己未知的領(lǐng)域，幫助形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識，掌握實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬知識面，培養(yǎng)觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰Γ瑢W(xué)會科學(xué)研究的方法。通過科學(xué)探究活動來學(xué)習(xí)化學(xué)，并在這一活動中學(xué)生可以把化學(xué)知識與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來，從而可以能動地獲得對化學(xué)知識的理解。

從以上所述可充分論證，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的重要性，化學(xué)學(xué)科的質(zhì)量提高離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)，化學(xué)學(xué)科的發(fā)展前途離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)。將實(shí)驗(yàn)與其他教學(xué)手段有機(jī)結(jié)合，就能更好地應(yīng)用于課堂，優(yōu)化課堂教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量；就能積極發(fā)揮學(xué)生的主動性、創(chuàng)造性；就能讓學(xué)生自己實(shí)驗(yàn)探究，發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的無窮樂趣，沐浴在其中，茁壯成長。

（作者單位：江蘇省泰興市第二高級中學(xué)）