夏季蔬菜設(shè)施育苗技術(shù)

祁明利　莫玉霞　許祥凱

摘要介紹了夏季蔬菜設(shè)施育苗技術(shù)，主要包括苗床選擇、育苗設(shè)施、育苗方法、苗床與基質(zhì)準(zhǔn)備、播種期確定、種子處理、播種、播種后管理等內(nèi)容，以供蔬菜種植戶參考。

關(guān)鍵詞夏季蔬菜；設(shè)施育苗；育苗方法；種子處理；播種后管理

中圖分類號S63.04+.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739（2009）03-0040-02

1苗床選擇

夏季蔬菜育苗用的苗床一般要選擇在地勢高燥、排灌方便、通風(fēng)良好、土壤疏松肥沃且靠近水源的地塊建立。夏季育苗時(shí)病蟲害發(fā)生重，應(yīng)盡可能選用2~3年未種過同科作物的地塊。為了排水方便，苗床應(yīng)作成高畦，畦高15~20cm。

2育苗設(shè)施

夏季蔬菜育苗除了苗床外，一定要采用遮陽防雨設(shè)施，利用大棚、中棚或小拱棚支架，上面覆蓋遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)，可以有效降低夏季高溫和暴雨對蔬菜育苗的不利影響。

3育苗方法

3.1有土育苗

有土育苗是采用培養(yǎng)土進(jìn)行育苗的方法。培養(yǎng)土可選用肥沃的、沒有種過同科蔬菜的壤質(zhì)土6份和腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4份進(jìn)行配制，每1m2培養(yǎng)土中加入復(fù)合肥2~3kg、過磷酸鈣3~5kg，同時(shí)加入甲基托布津或多菌靈80g，2.5%敵百蟲60g，拌勻，用塑料薄膜蓋好堆悶4~6d，待消毒完成后方可使用。

3.2無土育苗

無土育苗是育苗過程中采用泥炭、蛭石和珍珠巖等輕基質(zhì)材料作育苗基質(zhì)，而不采用土壤的育苗方法。蔬菜育苗常用的基質(zhì)配方是泥炭∶蛭石為2∶1，或泥炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1，由于無土育苗基質(zhì)沒有養(yǎng)分，幼苗生長所需要的養(yǎng)分需要另外提供，一般每1m2育苗基質(zhì)加入復(fù)合肥3~4kg、過磷酸鈣3~5kg，配制育苗基質(zhì)時(shí)所加入的殺菌劑和殺蟲劑種類和數(shù)量同有土育苗。如果在配制育苗基質(zhì)時(shí)沒有添加肥料，則需要在出苗后定期澆灌營養(yǎng)液。

4苗床與基質(zhì)準(zhǔn)備

一般夏季育苗前15~20d應(yīng)準(zhǔn)備育苗床和育苗基質(zhì)，深翻土壤并進(jìn)行曝曬，育苗床一般寬13m（連溝），考慮到夏季暴雨后排水的需要，應(yīng)作成深溝高畦，苗床的四周均應(yīng)設(shè)置排水良好的排水溝，保證雨后苗床不積水。對于有土育苗，可將育苗培養(yǎng)土直接鋪在苗床上，厚度為10cm左右；對于無土育苗，則需將配制好的育苗基質(zhì)裝入育苗容器中，夏季蔬菜育苗的育苗容器可選用育苗穴盤、塑料營養(yǎng)缽和紙缽等，在播種前應(yīng)將育苗基質(zhì)裝入相應(yīng)的育苗容器中。

5播種期確定

夏季蔬菜育苗的播種期應(yīng)綜合考慮種植方式、氣候特點(diǎn)、蔬菜種類和所選用的品種而定。夏季由于溫度高，幼苗生長發(fā)育快，育苗時(shí)期較秋冬蔬菜育苗大幅度縮短，瓜類蔬菜只需要15~20d，茄果類蔬菜30~35d，甘藍(lán)類蔬菜的苗齡為25~30d。長江流域秋甘藍(lán)一般6月下旬播種育苗，秋季延后栽培的茄果類蔬菜7月上中旬播種育苗，瓜類蔬菜7月中下旬至8月上旬播種育苗。

6種子處理

不同種類的蔬菜種子發(fā)芽時(shí)對溫度的要求具有很大差異，有些秋季種植的喜冷涼的蔬菜種子在溫度超過25℃時(shí)即表現(xiàn)明顯的發(fā)芽抑制，超過30℃則完全不發(fā)芽。對不同的蔬菜種子應(yīng)采取不同的種子處理方法，對于茄果類和瓜類蔬菜種子，可以采取干熱消毒法，先將種子在陽光下晾曬使其含水量降低后置于72℃下處理2~3d，可殺死種子內(nèi)外的病原菌及鈍化病毒，但這種方法應(yīng)嚴(yán)格控制干熱處理時(shí)的溫度，溫度過高時(shí)可能會殺死種子。生產(chǎn)上多采用溫湯浸種，方法是將干種子倒入55~60℃的熱水中，水溫維持在所需溫度范圍內(nèi)達(dá)15～20min，其間不斷攪拌，然后將水溫降至25~30℃再進(jìn)行浸種，辣椒的浸種時(shí)間為6h，番茄為8h，茄子為24h，最后用濕紗布或毛巾包好后催芽。由于茄果類蔬菜秋季栽培時(shí)病毒病發(fā)生嚴(yán)重，可將種子進(jìn)行藥劑處理，用10%磷酸三鈉浸種10~15min對鈍化病毒具有良好的效果。對于喜冷涼的綠葉蔬菜如萵筍、芹菜等蔬菜種子，發(fā)芽的適宜溫度為15~20℃，所采用的種子處理方法與茄果類和瓜類蔬菜種子完全不同，一般是將種子浸種后放入冰箱的冷藏室，或?qū)⒎N子用紗袋包好后，將其吊在水井中離井水水平面30~50cm的高度，以促進(jìn)種子發(fā)芽，催芽過程中每天用冷水沖洗檢查1次，待80%左右的種子露白后停止催芽。

7播種

無論是進(jìn)行夏季有土育苗還是無土育苗，播種前應(yīng)將苗床或育苗基質(zhì)播種澆透水，再根據(jù)不同育苗方式、蔬菜種類進(jìn)行播種，采用穴盤育苗和營養(yǎng)缽育苗的都是采用點(diǎn)播方式，視種子質(zhì)量每穴播種1～2粒，夏季由于溫度高，蒸發(fā)量大，播種后應(yīng)注意用營養(yǎng)土覆蓋，茄果類蔬菜和瓜類蔬菜的覆土厚度為1.0~1.5cm，甘藍(lán)類和綠葉蔬菜類的覆土厚度為0.5~1.0cm，覆蓋的營養(yǎng)土應(yīng)是經(jīng)過預(yù)先消毒的，采用營養(yǎng)缽育苗時(shí)應(yīng)用細(xì)土將缽與缽之間的空隙填充。對于采用有土育苗的苗床多采用撒播或條播的方法，一般甘藍(lán)類和綠葉蔬菜類的種子比較小，可采用撒播的方法，為了保證撒播的均勻，可將種子與適量細(xì)土或沙混勻后進(jìn)行撒播，播種后亦應(yīng)覆土。覆蓋方法同無土育苗。夏季蔬菜播種一般選擇在下午進(jìn)行，由于蔬菜幼苗生長快，一般不進(jìn)行分苗，播種密度較冬春蔬菜育苗時(shí)的密度小一些。

8播種后管理

8.1設(shè)施覆蓋

夏季蔬菜播種育苗后可直接將遮陽網(wǎng)覆蓋在苗床上，待幼苗出土后將遮陽網(wǎng)換成小拱棚，由于小拱棚的空間較小，覆蓋后易引起溫度升高，推薦采用中拱棚或塑料大棚進(jìn)行育苗，將遮陽網(wǎng)覆蓋在園藝設(shè)施的表面，并用壓膜線固定，通風(fēng)效果較采用小拱棚覆蓋的好。夏季育苗時(shí)蚜蟲發(fā)生重，極易引起病毒病的傳播，育苗時(shí)應(yīng)盡可能采用防蟲網(wǎng)覆蓋，如果育苗季節(jié)暴雨頻繁，應(yīng)在育苗設(shè)施上外加塑料薄膜，使育苗設(shè)施具有防雨功能。

8.2溫度管理

夏季育苗時(shí)溫度高，溫度的調(diào)控相對困難，采用遮陽網(wǎng)覆蓋后可以適當(dāng)降低育苗設(shè)施內(nèi)的溫度。在育苗管理中應(yīng)密切注意苗床內(nèi)溫度的變化，如果采用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋，應(yīng)將設(shè)施四周的裙膜全部去掉，以加強(qiáng)通風(fēng)；晴天無雨的晚上可將遮陽網(wǎng)揭開，保證育苗過程中有一定的溫差。

8.3水分管理

夏季蔬菜育苗時(shí)很容易產(chǎn)生徒長苗，與育苗過程中水分管理不當(dāng)有很大的關(guān)系。一般育苗前應(yīng)一次性澆足水，到幼苗出土子葉展開期間不澆水，子葉出土后根據(jù)苗情和基質(zhì)含水量進(jìn)行澆水，苗床應(yīng)做到“寧干勿濕”，如果澆水量大，則很容易引起徒長。

8.4光照管理

目前，南方地區(qū)蔬菜夏季育苗中已經(jīng)普遍采用遮陽網(wǎng)覆蓋，在減輕強(qiáng)光照輻射危害和防止暴雨對幼苗的沖刷中發(fā)揮了重要作用；但并不意味在整個(gè)育苗季節(jié)中一直采用遮陽網(wǎng)覆蓋，在陰天和光照不太強(qiáng)烈的早晚，應(yīng)將遮陽網(wǎng)去掉，保證幼苗接受充足的陽光，才能達(dá)到培育壯苗的效果。

8.5及時(shí)進(jìn)行根外追肥

夏季蔬菜幼苗生長迅速，盡管在培養(yǎng)土或育苗基質(zhì)中已經(jīng)預(yù)先混入了肥料，在育苗過程中還可能存在營養(yǎng)不足的情況，應(yīng)根據(jù)苗情采用0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氫鉀液進(jìn)行葉面噴施，以促進(jìn)幼苗的生長。

8.6病蟲害防治

夏季是病蟲害多發(fā)的季節(jié)，育苗過程中應(yīng)注意病蟲害防治。夏季蔬菜育苗時(shí)易發(fā)生的病害有猝倒病、疫病、立枯病、病毒病等，易發(fā)生的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、螻蛄、小地老虎等。猝倒病、疫病可用杜邦克露、大生、殺毒礬、甲霜錳鋅等藥劑進(jìn)行防治；病毒病可用病毒A、植病靈等藥劑防治。對于蚜蟲的防治，除了采用防蟲網(wǎng)和選用銀灰色薄膜覆蓋外，可用功夫或天王星乳油等藥劑噴殺。甘藍(lán)類蔬菜育苗易發(fā)生菜青蟲，可用高效Bt可濕性粉劑、敵百蟲和滅幼脲3號等藥劑進(jìn)行防治。對于螻蛄和小地老虎除可用黑光燈進(jìn)行誘殺外，可用辛硫磷或敵敵畏乳劑進(jìn)行灌根，或用敵百蟲原粉拌炒香的麥麩制成毒餌進(jìn)行誘殺。

9參考文獻(xiàn)

[1] 張曉靜.蔬菜夏季育苗的技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)知識，2008（16）：17.

[2] 段培姿.夏季蔬菜育苗技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技，2008（17）：15.